鲜切水果服务(荣耀不败团队)

荣耀不败团队出品1鲜切水果服务创业计划书队长：吴迪菲队员：熊子薇杜宇荣耀不败团队出品1目录一．执行总结••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••31.1公司概述··········································31.2创意背景··········································41.3市场描述··········································51.4优势分析··········································51.5公司目标··········································6二．产品介绍••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••72.1鲜切水果··········································72.2鲜榨果汁··········································92.3定制水果··········································9三．市场分析••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••93.1宏观环境分析······································93.2微观环境分析······································113.3市场细分··········································133.4市场定位··········································15四．SWOT分析•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••15荣耀不败团队出品24.1竞争优势··········································154.2竞争劣势··········································184.3竞争机会··········································194.4竞争威胁··········································21五．市场营销••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••235.1产品策略··········································235.2产品包装··········································335.3价格策略··········································345.4销售服务··········································355.5产品推广··········································355.6分销渠道战略······································365.7促销策略··········································37六．管理结构••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••386.1公司性质··········································386.2组织形式（初、中、后）·····························43七．财务计划••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••457.1财务规划··········································457.2利润分析··········································477.3成本控制··········································49荣耀不败团队出品3八.风险与防范••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••518.1风险控制及预估····································518.2应急计划··········································54附录一消费者图表分析····································56附录二市场竞争图表分析··································62一、执行总结1.1公司概述本公司的“鲜切水果”是一种新的水果销售形式，把需要二次加工的水果变成了新鲜的即食水果，是一种与传统水果相同的味道，却有着不同的包装，为广大消费者提供方便、快捷、健康的即食水果，并且提供优质新颖的服务，在水果行业中做出领先的突破与创新。在后期还会为不同的人量身定制属于自己的水果营养餐，让大家了解水果，吃对水果。本团队以“新鲜、时尚、快捷、健康”为理念，将目标人群定位于在校大学生与教职工等普通收入人群，并且欲成为较流行的健康食品品牌。荣耀不败团队出品41.2创意背景如此大的校园必然带来巨大的水果需求，经我们的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外面买，还要切或者剥，觉得太麻烦了。而且现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃以达到一些减肥的目的。校园内专门卖即食水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会；鲜切水果(Fresh-cutfruits),又称轻加工水果、最少加工水果、切割水果、调理水果,起源于20世纪50年代的美国,主要是为了满足消费者的即食(Ready-to-eat)需求。是对新鲜水果进行分级、清洗、整理、去皮（去核）切分、浸泡、包装等处理，是产品保持生鲜状态的制品。荣耀不败团队出品5消费者购买这类产品以后，不需做进一步的处理，可直接食用。鲜切水果以其新鲜、营养、方便、无公害等特点，受到欧美、日本等国消费者的喜爱。在我国也开始逐步受到关注。1.3市场描述由于鲜切水果具有新鲜、营养、卫生、方便、可食率达100%等特点,因此可作为一种旅游休闲食品和餐后甜点。在欧美、日本等发达国家日益受到消费者的青睐。目前,在已达800亿美元市场规模的美国鲜切产品产业中,涉及125亿美元的鲜切果蔬产业发展如火如荼。随着我国人民生活水平的不断提高及生活节奏的加快,鲜切水果产品将形成产业化发展模式,面临潜在的发展前景。鲜切水果在国外已成为果品采后研究领域中的重要方向之一。近几年来在国内的一线大城市也已经成为一种成熟的消费品了。作为现代果蔬流通的重要形式，我国微加工果蔬产业进入了一个快速发展的阶段。果蔬微加工加工的主要目的是方便食用，随着食品工业的发展，微加工果蔬凭借其方便、卫生、新鲜等特点必将受到荣耀不败团队出品6国内广大消费者的欢迎，具有广阔的市场。水果种类一次多样搭配等特点，非常适合繁忙的您在工作之余享用，而且某些组合具备很强的功效哦~~如护眼的蓝莓组合，排毒的火龙果组合，养颜的草莓组合等等，一切随您心意！另外，如芒果，木瓜，甚至榴莲等非常难处理的水果，在果酷也会变得很轻松，想吃多少吃多少，完全省去了处理的时间和精力，让您在补充营养的同时，高效完成工作！1.4优势分析校园中有巨大的水果需求，经我们的调查绝大部分的同学都有吃水果的习惯，而且校园内专门卖即食水果的店面尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会；水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。“鲜切果”是一种新的水果销售形式，一种与传统水果相同的味道，却有着不同的包装，为广大消费者提供方便、快捷、健康的即食水果，并且提供优质服务，在水果行业中做出领先的突破与创新，让大家体会到不用出门就可以吃到的水果，不用加工就可以吃到的水果。鲜切果蔬是未来新鲜农产品加工的一个重要方向，由于其具有自然、新鲜、卫生和方便等特点，正日益受到消费者喜爱。鲜切果蔬可开袋即食或直接烹调，可广泛应用于快餐业、宾馆、饭店、单位食堂荣耀不败团队出品7或零售，节省时间，减少果蔬在运输与垃圾处理中的费用，符合无公害、高效、优质、环保等食品行业的发展要求。鲜切果蔬不但可拓宽果蔬原料的应用范围，实现果蔬的综合利用，又具有潜在的经济效益和广阔的市场发展空间。1.5公司目标近期：1、开一家鲜切果店。运用微信、微博等移动端此宣传品牌，扩大影响力。地点以各大高校为宜。装饰风格以回归自然为主题。远期：2、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送水果。店铺只管订货和销售。3、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等)4、建立自己的APP。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。以上过程逐步推广大约需1到3年时间。二、产品介绍三、2.1鲜切果服务荣耀不败团队出品8鲜果切具有100%即开即食，方便卫生，水果种类一次多样搭配等特点，非常适合繁忙的您在工作学习之余及休闲时刻时享用，另外，如芒果，木瓜，甚至榴莲等非常难处理的水果，您在使用的同时也会变得很轻松，想吃多少吃多少，完全省去了处理的时间和精力，让您在补充营养的同时，高效完成工作及省出了休闲时间。而且我们有为您提供的护眼组合，养颜组合，瘦身组合等。荣耀不败团队出品92.2鲜榨果汁服务鲜榨果汁是比鲜切水果更加便捷的一种水果食用方式，它所包含的营养成分与鲜切水果大相匹敌，它减轻了肠胃的消化负担，在进入人体消化系统后，可以被直接吸收，且会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。这一产品对于不爱喝白开水和胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化的人，通过喝鲜榨果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。而且市场上售卖的果汁饮料都是通过添加很多添加剂制成的，其真实果汁的成分占比不到15%，长期饮用对人体也有害处。而鲜榨果汁很好的弥补了这一缺陷，我们只用新鲜水果榨汁，不添加任何不天然的荣耀不败团队出品10添加剂。而且为您提供的不止有单种水果的榨汁，而且还有混合果汁，满足您的不同需求。2.3定制水果服务定制水果服务是我们针对有高端需求的客户所定制的，主要根据客户的需求定制不同的产品。三、市场分析3.1宏观环境分析（1）政策法律：中国目前政局较为稳定，经济发展的比较快，对各行各业的合法经营于发展政策比较宽松，还有相当一部分法律保护私营企业健康发展。在经济飞速发展的今天，我国由第一、二产业为发展主体已经成功转型为以二、三产业发展为主体；且在向把第三产业当做最主要产业来发展的发达国家靠齐，由此看来，国家会大力扶持第三产业。鲜切果即水果服务属于第三产业，所以这一点对于本公司来说是极其有利的一点。（2）经济环境分析：对于人们来说，水果是生活中必备的食品。而且据我们调查在校大学生能够接受多种不同水果组合价格在9-25元的占（3）技术因素：前期我们采取果蔬保鲜膜、可食用的水果保鲜剂、新型果蔬保鲜袋这三种方式在将产品从加工装盒到送到顾客手中的荣耀不败团队出品11这段时间对蔬果进行保鲜，防止水果的氧化致使其颜色发黑及水果营养成分流失。后期公司运营发展稳定后采取电子保鲜机等更加