GAP作业操作文件1

文件编号：HH/GAP-C-2007良好农业规范作业类文件汇总第A版编制：审核：批准：***********有限公司2007年07月15日发布2007年08月01日实施***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：2/26目录1、关于优质农产品种植基地的标准32、土壤检测规程53、肥料库管理办法64、生产灌溉工程技术规定75、农药库管理办法86、基地组织管理办法107、基地喷雾（粉）设备年检办法138、剩余药液处理的规定149、施药器械及空农药瓶管理办法1510、基地采收期卫生分析与卫生要求1611、农业作业风险评估报告1712、基地农事活动突发事故现场救助办法1913、基地溯源体系图2014、产品编码规定2115、环境保护规程2216、关于职工福利的有关规定2417、使用农药品种2518、基地职工培训方案26***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：3/26C-01关于优质农产品种植基地的标准为跨越日趋抬高的农产品技术壁垒，必须实行从“田间到餐桌”全程质量安全控制。从源头抓起，建立优质农产品种植基地，特制定本标准。一、种植对象：明确作物的品种，了解该品种的生物学特性，种植技术和产品规格，质量标准，是选择种植基地的先决条件。二、种植基地应具备的基本条件1、土壤环境标准；2、灌溉用水质量标准；3、空气环境质量标准；三、种植基地风险评估1种植历史评估1．1过去种植作物种类对今后种植作物的影响：1．1．1过去种植的作物与今后种植作物系重茬，应解决因重茬带来的病虫害严重，会导致产量递减和产品质量恶化。否则，不宜选作基地。1．1．2过去种植的作物需施用大量除草剂高毒性或高残留农药，过量使用化肥而导致土壤、水源污染，应对土壤、水源、空气进行检测，达标后才选作基地。1．1．3过去种植的作物产量或品质逐年递减或逐年上升，应查明原因。按照可控制、不可控制进行判断，如系不可控制原因或主要为不可控制原因时，不能选作基地。1．2过去的土地利用历史，回答是或否。1．2．1工业用地；1．2．2军事用地；1．2．3垃圾场、墓地；1．2．4矿区或地下为采矿区；其中一项回答为是者，不宜选作基地。2地形地貌：回答是或否2．1地势平坦，无斜坡，便于机械作业。2．2土质为沙壤或沙土或淤土。2．3地下水源丰富，灌溉工程配套，很少发生旱灾。***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：4/262．4年降雨量适中，排水方便，很少发生涝灾。2．5植被覆盖率高，很少发生风害。以上各项有一项回答否者，不宜选作基地。3地理位置：回答是或否3．1周围环境良好，无工矿企业，无大型养殖场和水质污染加工厂。3．2基础设施齐全，又远离交通大道。3．3社会环境好，农民基本素质高。以上各项中有一项回答否者，不宜选作基地。4基地建设的操作环节：4．1划定基地范围和规模。4．2签订基地建设合同。4．3建立基地基层工作机构。4．4树立界标和基地识别标示物。4．5制订基地生产技术规程。4．6培训农民、组织农民建立生产管理组织。4．7进行基础设施建设。***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：5/26C-02土壤监测规程一、取土标准1、每块地随机选点10-20个；2、每个代表地块内采取“S”形或对角线方法选点；3、用锨垂直取土，厚10CM。剔除石块等，摊在塑料布上晾干，粉碎；4、用对角线法逐次选择，最后称取500克土样。二、配制溶液1、根据监测项目，配制土样溶液，每份加水50ml，加土10克。2、振荡摇匀，使土充分溶解后，静止30分钟，过滤出土样溶液。3、按常规配制标准液。三、检测1、将快速农残检测仪检测。2、将检测结果与试纸对照出监测结果。3、将土样委托经CNAL认证的实验室进行检验。***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：6/26C-03肥料库管理办法1设专职保管员一名，负责肥料的采购、保管、发放和剩余肥料的回收。2凭公司基地部专家审核的农田物资采购单进行采购。经专家和肥料库管理员共同验收合格后方可办理入库手续，并填写“肥料出入库记录”。3生物肥、无机肥、液体肥、叶面肥等要分开存放，并作好标识。4肥料库内应注意防火、防鼠、防泄露。不得存放肥料以外的杂物。5库管人员应经常打扫整理肥料库，以保持其内部物质摆放整齐、地面干净整洁。6农场/农场业主凭专家签字的使用指导书领取肥料。保管员及时填写肥料出入库记录。7注意库房安全，库房管理员离开后应及时关闭门窗并上锁。***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：7/26C-04生产灌溉工程技术规定1节约用水，降低消耗，保证水源质量，充分发挥水利工程效益，特制订本规程。2水源管理2．1以吸取露天水渠的地表水和机井水为基地灌溉用水。2．2水源的供水量和供水时间必须能够满足年用水计划和作业计划。2．3水源四周无污染源，避免水源受污染，每年进行一次水源风险评估和水质检测。3灌溉技术3．1灌溉之前应对提水设备和输水管道进行检修。3．2严禁用电缆线吊装水泵入水。3．3根据灌溉作业指导书进行漫灌或喷灌。3．4灌溉结束时应对工具进行清理维护并严禁将剩余药液投入水源中。3．5作好灌溉记录，包括时间、方法和用水量。4灌溉用水管理4．1根据历年运行经验、当年玉米、大豆、小麦生长状况、中长期气象预报和水源供水情况编制年用水计划。4．2根据玉米、大豆、小麦候期内降水量、蒸发量和土壤的持水量决定灌溉时间、方法和灌水量。附录生产灌溉用水水质风险评估潜在危害危害程度发生概率监控措施生物污染致病菌，易传播疫病小1-用后封闭机井口，防各种动物坠入井内2-机井100米，不堆制各种垃圾和粪便3-每年分析水质，发现问题及时有针对性消灭化学污染重金属超标，污染土壤，影响农产品安全小1-用后封闭机井口，防止异物坠入井内2-每年分析一次水质，发现问题用EM技术净化化学污染过量施化肥导致肥水，进而滋生细菌大1-严格控制化肥用量化学污染冲洗农药瓶或喷药机械，将剩余药液倒入大1-严格控制人员操作规程***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：8/26C-05农药库管理办法1设专职保管员一名，负责农药的保管、发放、使用指导和农药包装物的回收、保管和处理。2由公司专家根据作物病虫测报，提出农药采购建议；基地科填写农药计划采购单，需经公司专家签字后由供应科统一采购。3农药采购后应及时入库，入库时由专家和保管员验收合格后方可办理入库手续，由保管员填写农药入库记录。4农药入库后，根据农药不同性能、特点，存放不同位置。生物农药、化学农药、粉剂和粒剂农药、液体农药分别存放，作好标识。5库房应有防火、防泄露、防渗漏的设备和物资，如：灭火器、沙子，并置于适当位置。保管员应定期检查，发现问题，及时处理。6农药库内严禁存放农药之外的杂物，如：衣物、食品和其他杂物。7作业组长凭专家（植保员）签字的使用指导书领取农药。保管员及时填写农药出库清单。8调配和稀释农药的水桶、量杯、喷雾器及各类药械等用后及时清洗至少3-4次，放到指定位置。如损坏，及时维修和进行计量标定；废农药容器全部收回，统一处理。9过期农药，退回农药经销商或农药生产商。10非作业人员不得进入农药库，保管员离开时，及时关闭门窗并上锁，作好库房安全工作。附录配药流程于后***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：9/26配药流程图阅读公司基地专家签字的用药指导书选药：品名、规格、剂量、稀释倍数、用法施药机械：容量、施药面积、用药总量配药：用量杯量取所需药量，称取稀释用水，搅拌均匀施药：装入施药机械，田间作业***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：10/26C-06基地组织管理办法为了服务三农，不断提高农业产业化水平，实现农业集约化经营，公司与果蔬菜基地共同组织创建了玉米、大豆和小麦基地。公司实行协议基地制管理，公司与农户签订种植协议，规定农户按照良好农业规范中种植控制点和符合性规范的要求进行种植，公司按照市场价格进行收购，使农户与公司形成风险共担、利益共享的经济共同体。公司实行企业化管理，具体管理办法如下：1组织机构图详见《良好农业规范质量管理手册》。1．1在公司领导下，设立基地科。1．1．1基地科设科长1名，技术员1名，保管员1名。1．1．2基地科科长主持基地全盘工作；保管员负责农资保管和发放；技术员根据农艺师的生产技术方案，指导各生产作业组进行实际操作。1．1．3基地科下设3个生产作业组，每组设组长1人，按公司基地科下达的技术规程进行生产操作，并做好各项记录。1．2在玉米、大豆、小麦基地里，按地块编作业组，共3方土地。1．2．1每个生产作业组负责一方地块，具体负责农事管理操作和生产。1．2．2作业组长承担对职工操作进行监督和管理的责任，职工必须严格遵守操作规程。2农资供应：2．1种子：***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：11/262．1．1种子由公司的植保科统一供应，自备大豆种和小麦种要精选产量高、无病虫害的优质品种，做好种子的标识。2．1．2不得采用转基因种子。2．2肥料：2．2．1每年对土壤营养状况和理化性质进行监测，并建立土壤监控档案。2．2．2根据玉米、大豆和小麦生长需求，土壤营养状况和理化性能，由公司植保科的农艺师制定用肥方案，既能满足作物生长的营养需要，又保持土壤可持续生产能力和防止生态环境恶化。2．2．3基地科根据配方施肥方案和农时统一采购所需肥料。办理好入库和出库手续。2．2．4作业组长根据农事活动统一领取肥料，指导职工按规程施肥。并如实记录施肥时间、品种、规格、用量、用法。2．2．5基地科建立生物有机肥料发酵场，由经过培训的专业人员具体操作。2．2．6逐年增加生物有机肥，减少化肥用量，使土壤肥力增强，减少土壤板结，提高产品品质。2．3植保产品2．3．1建立病虫测报点，同当地植保站建立病虫情报交流关系，制定病虫害防治方案。同时引进生物防治技术和物理防治技术，实行综合防治，逐年减少农药用量。2．3．2植保科的农艺师，根据病虫测报，编制综合防治方案，充分考***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：12/26虑进口国的特殊要求，制订农药采购计划，并签发农资采购单。2．3．3采购员持农艺师签发的农资采购单采购农药，采购时要核实防治对象、农药剂型、含量、用量。采购后要认真办理农药入库手续。2．3．4根据病虫情况和农事活动，由经过培训的职工在技术员指导下，统一配药、统一施药。作业职工认真填写好记录，写明：防治对象、用药名称、剂量、用量、方法、效果等，农药包装存放在仓库内统一清洗处理，破碎后或掩埋或交垃圾回收站。2．3．5施药设备，每年由植保科农艺师进行一次机械性能鉴定。使用过程中如有损坏，经维修后重新标定方可使用。2．3．6剩余药液和清洗废弃药瓶的液体不得随意在已施药作物上喷洒，统一收集后由技术员渗入非耕作区土壤。3采收和运输：3．1作业组按采收规程进行作业，每人应持有对应的周转筐、土地编号卡和作业人员代号。3．2运送车辆必须保持清洁、无异味，运送其他农资产品的车辆在运送原料时要经过多次冲洗并严格消毒后才能使用。***********有限公司文件编号：HH/GAP-C-2007GAP良好农业规范作业类文件版次：A页码：13/26C-07基地喷雾（粉）设备年检办法1试验条件1．1田间生产试验用介质必须是现实生产过程中防治病虫害要求稀释后的农药液剂或粉剂