餐厅接待管理制度

XXXX有限责任公司餐厅接待管理制度一、目的为进一步加强公司业务就餐管理，规范就餐接待支出审批程序，响应公司提出“厉行节约，反对浪费”的口号，为公司的节能减排增加新的举措，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于公司各部门的来宾就餐接待三、管理职责1.综合部：负责接收各部门及单位《业务接待就餐申请单》（以下简称《就餐单》）；2.综合部：按《就餐单》所列明的就餐级别和人数确定就餐标准后通知餐厅主管；3.各部门：如需在餐厅接待来宾，应在规定时间内填报《就餐单》报于总签字同意后交综合部安排；4.财务部：负责按月汇总餐厅接待费用，并分别核算到各部门；5.餐厅：负责按标准制定菜单，保障餐饮质量。四、内容和要求（一）接待就餐级别：接待级别分重要接待和一般接待。重要接待主要是指合作单位助理以上领导、地方政府及行政事业单位处级以上领导，以及对公司经营发展具有关键作用的单位和人员，重要接待由副总以上领导及相关部室负责人陪同。一般接待是指除重要接待以外的接待，由分管领导授权，对口部室安排接待，陪同人员不超过两人，确有必要时由公司主要领导陪同。其他接待：除以上接待以外的其他人员一律到综合部领取餐票到餐厅就餐。重要接待和接待费用2000元以上的就餐申请由总经理签批，总经理不在公司时可通过电话请示，但必须在月底前由总经理补签确认方可交财务汇总核算。接待费用2000元以下的一般接待和其他接待由分管副总签批。（二）就餐标准：重要接待就餐标准由总经理确定；除此之外的接待标准为：三人为35元/人（不含酒水），每增加一人就餐标准减5元，六人以上为25元/人。（三）就餐程序;1.各部门如需接待就餐须在每天上午10:30、下午16:00前填写就餐申请单，特殊情况如客人在10:30-12:00或16：00以后到达，且到达之前没有通知对口部门，则接待申请需经总经理签批同意后，方可安排就餐接待；2.就餐完毕后接待人员和餐厅主管须在《就餐单》上签字确认；3.餐厅主管负责收集《就餐单》，于月末交财务部会计处。五、考核措施1.餐厅应严格执行规定和标准，如超出预算标准，必须由接待部门和餐厅管理人员说明详细原因，否则超标准费用不予报销。2.在授权范围以外的任何人不得擅自做出任何决定和承诺，未经同意且未填写用餐申请单和自行安排就餐的部门和个人，接待费用不予报销。六、以前其他制度与本制度有冲突的以本制度为准。七、本制度自发布之日起执行。