虾蟹类增养殖学重点

生长时期的洄游（索饵洄游）：是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游。有时动物随其饵料生物的移动而发生的洄游又称索饵洄游。越冬洄游：越冬洄游是指随温度降低，动物向深水区温度较高的越冬场的移动。生殖洄游：生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。在近岸生长的蟹类随生长向深海移动，在深海产卵繁殖，有时也称做生殖洄游。补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m）即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点。（影响因素：光照强度、透明度、有机物含量）增氧层：补偿深度以上的水层。耗氧层：补偿深度以上的水层。氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。氧债：是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差。溶解氧的垂直变化：一般主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，所以氧气常很低，甚至接近于氧。溶解氧的水平变化：池塘中因风向，使各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。溶解氧的昼夜变化：随着光线的增强及辐照时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时而由于水呼吸及养殖对象的呼吸，氧溶解又迅速下降，至黎明前往往降至很低，甚至造成虾蟹窒息死亡。溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。（夏季光合作用强）潜在酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。开放式纳精囊：为无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳褶皱、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多附于其上。此种交接器者仅见于南半球产的对虾种类，如南美白对虾、南美蓝对虾等。对虾以外的虾类多属于此类交接器类型。封闭式纳精囊：封闭式具一袋装或囊状的纳精囊，交配时精莢的豆状体即贮于其中。大多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。触角腺：触角腺位于两眼内侧，其基部为排泄器官，分为腺质部与膜质部两部分。其主要功能是调节渗透压及离子平衡。生物学最小型：在某一动物种群中，达到性成熟的最小个体。自切现象：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。这种现象成为自切。开放式循环系统：虾蟹类的循环系统属开管系统，即血液在流动中经开放的血窦完成循环。虾蟹类的循环系统由心脏、动脉、血窦、血液等组成。蜕壳周期：甲壳动物从上次蜕壳到下次蜕壳的时间，称一个蜕壳周期。日照长度：日照长度是表示每天太阳日照时数。日照时数：是指在某一段时期内，太阳照射地面的总时数。其中又分为可能日照时数与实际日照时数。泛池：虾蟹苗池内经常出现许多絮状物，有时将幼体粘住造成死亡。该絮状物是由幼体粪便、有机物颗粒及细菌组成。形成原因是有机物丰富，细菌大量繁衍的结果，有时排水过多，充气量突增，也会将池底污物冲起来形成类似情况。投饵率：每天的投饵量占养殖生物体重的百分比饵料系数：饵料系数又称增肉系数，即饵料用量与养殖鱼类增重量的比值，饵料系数=总投饵量/鱼总增重量，是衡量饵料质量及鱼虾利用能力的重要指标。雄性交接器：十足类甲壳动物雄性个体第一或第二腹肢左右内肢联接完成的管状交接器。在交配时协助将精荚输送到雌体都纳精囊中，不同种类都雄性交接器构造不同，可作为分类都依据。有效积温：生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度成为有效温度。将每天的有效温度加起来称为有效积温。全长：额剑前端至尾节末端的长度；头胸甲长：眼窝后缘连线中央至头胸甲中线后缘的长度；体长：眼柄基部或额角基部眼眶缘至尾节末端的长度；甲长（蟹类）：头胸甲前缘至后缘中线的长度；甲宽（蟹类）：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起；湿重：动物的总湿重；肥满度：（体重／体长3）×100尾重（商业用）：除去头胸部后腹部的重量。虾口器：头胸部腹面前端有口，1对大颚、2对小颚及3对颚足形成。蟹口器：有大颚，第一、二小颚，与第一至第三颚足共同组成虾蟹类蜕皮分为：发育蜕皮或变态蜕皮；生长蜕皮；生殖蜕皮；蜕皮除与生长、变态有关，还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物盒寄生虫，使残肢再生。对虾部→不抱卵3对钳枝状鳃（各种对虾）游泳亚目真虾部→抱卵2对钳枝状鳃（罗氏沼虾）蝟虾部→抱卵3对钳丝状鳃长尾部（腹部发达）爬行亚目短尾部（头胸部发达）→蟹歪尾部（不对称）虾蟹的神经系统：链状神经系统；中枢神经系统由脑及腹索神经组成；脑由前脑中脑和后脑组成。虾蟹的生殖系统：雄性：精巢、输精管、精荚囊；雌性：卵巢、输卵管（输卵管细管状，自第五侧叶向腹面延伸，开口于第三步足基部的雌孔）肝胰脏是唯一的消化腺，主要功能是分泌消化酶和吸收、贮存营养物质。虾蟹类循环系统的组成构造与特点？虾蟹类的循环系统属开管系统（开管式、只有血窦而没有静脉），即血液在流动中经开放的血窦完成循环。虾蟹类的循环系统由心脏、动脉、血窦、血液等组成。血窦是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏，参加再次循环。脑神经内分泌系统中枢神经系统的神经分泌细胞位于眼柄内的X－器官：性腺抑制激素、蜕皮抑制激素窦腺y－器官：蜕皮激素非神经内分泌系统大颚器官：促性腺激素促雄性腺虾蟹类X-器官、Y-器官、大颚器官的位置与生理功能？（1）x-器官为神经分泌细胞的集合体，产生神经内分泌物质，并由神经纤维导入窦腺。X器官、窦腺位于虾蟹类动物的眼柄内，合称X器官--窦腺复合体y器官----为一来源于外胚层的非神经内分泌器官，在虾蟹类体内形状各异，位置亦不同（2）X器官的主要分泌物是MIH和GIH。前者抑制y-器官蜕皮激素的分泌，后者抑制性腺的发育。眼柄切除或破坏X器官可使其分泌物减少或消除，而使靶腺的功能充分发挥。虾蟹类眼柄切除可以促进蜕皮过程，并被广泛用来在人工条件下促进虾蟹类卵巢的发育。Y-器官的主要分泌物为蜕皮激素，其分泌在虾蟹类蜕皮之前达到高峰，随蜕皮活动开始迅速下降，恢复正常。大颚器官----成对分布于大颚基部，其分泌产物被认为是一种性腺刺激激素，可促进卵黄合成及卵巢、精巢的发育。虾蟹的主要形态特征及区别：虾类：虾形动物体修长、侧扁。腹部发达，较头胸部更长，由7节组成。大多有发达的额角，又可依腹肢发达程度及游泳能力分为游泳虾类和爬行虾类，前者主要包括对虾类、真虾类；后者主要为龙虾类、螯虾类。头部分为六节，胸部对附肢。雌体第一腹肢内肢极小，雄体第一腹肢内肢变形形成雄性交接器，用于在交配时传递精荚。雄性生殖孔开口于第五步足基部。雌性生殖孔开口与第三步足基部的雌孔。蟹类：蟹类游泳能力差，主要活动方式为爬行。身体多为扁平，腹部不发达或退化，折叠于头胸部之下，一般无额角。蟹类额缘的两侧具有具柄的复眼，雄性腹部一般呈三角形，雌性腹部一般呈半圆形或椭圆形。头胸部两侧生有成对的胸足，第一对通常特别粗壮，螯状。蟹类腹肢不发达，雄性腹肢退化，仅存第一、二对腹肢，形成交接器。虾蟹身体的分节情况及附肢的数量、特征：虾类：①头部分为六节，第一节具有一对复眼、其他体节每节都具有一对附肢，依次为第一触角（第一触角腺）、第二触角（触角腺）、大颚、第一小颚、第二小颚，所司的功能各异。②胸部的八对附肢依次为颚足三对，步足五队；内肢五节，发达，外肢退化。对虾类、螯虾类第一至第三步足为螯状，真虾类仅一、二对步足为螯状，龙虾类则五对皆为爪状。③腹部发达，较头胸部较长，由7节组成，腹部有五对双肢型的游泳足、一对腹肢和尾节。第6对腹肢向后延伸，与尾节共同组成尾扇，司游泳和弹跳功能。第一、二腹肢通常为雌雄异形，雌体第一腹肢内肢变形形成雄性交接器，用于在交配时传递精荚。雄性第二腹肢内侧具有小型附属肢体，称为雄性腹肢。腹肢司游泳功能，某些虾类游泳能力强，可进行百公里的洄游。龙虾和螯虾类等爬行种类腹肢不发达，游泳能力弱。在抱卵虾类，腹肢上有刚毛用以在产卵后抱持卵子于腹部，孵育幼体。蟹类：身体多为扁平，腹部不发达或退化，折叠于头胸部之下，雄性腹部一般呈三角形，雌性腹部一般呈半圆形或椭圆形。蟹类额缘的两侧有具柄的复眼，平时倒卧于眼窝内，活动时则直立伸出。额缘的近中央处有第一触角，其基部有平衡囊存在。第二触角细小，位于两眼内侧，其基部为排泄器官，称为触角腺。头胸部两侧生有成对的胸足，第一对通常特别粗壮，螯状。螯足的主要功能为取食、掘穴、防御和进攻。后四对步足为爪状，爪状步足主要用于爬行和游泳。蟹类腹肢不发达，雄性腹肢退化，仅存第一、二对腹肢，形成交接器。雌性第二至第五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。虾蟹类第一触角鞭与第二触角鞭功能上的差异？第一触角鞭是嗅觉器官及触觉感受器官，兼有平衡功能;第二触角鞭检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。纳精囊（是否覆盖有甲壳、骨片）开放式纳精囊：数小时产卵。精莢粘附于其中，产卵时也排出精子，水中受精封闭式纳精囊：几天后产卵。交配后精莢贮于纳精囊中（南美白对虾交配特点：产卵后精莢自行脱落，雌虾每次产卵前需要重新交配）影响虾蟹蜕皮的因素：（1）神经内分泌器官的控制：x－器官、y－器官；（2）其他内部条件影响：营养条件；（3）环境条件：温度影响其代谢强度，低温导致虾类蜕皮期间延长，蜕皮次数减少；高盐度会抑制对虾的蜕皮，而低盐度则使对虾蜕皮间隔缩短，促进对虾蜕皮。对虾雄性附肢的位置、贮精囊的位置、颜色：雄性第二腹肢内侧具有小型附属肢体，称为雄性附肢。贮精囊位于第五对步足基部，成熟的雄虾贮精囊呈白色。几种养殖对虾雌虾纳精囊的类型及位置：虾类的雌性交接器又称纳精囊。位于第四、五对步足基部之间的腹甲上。根据是否覆盖有甲壳、骨片可分为开放式和封闭式两种类型。（再分别介绍）虾蟹类鳃结构的特点及差异：虾蟹类的鳃生在胸部两侧，各胸节鳃的数量与种而异。鳃具十分宽广的表面积进行气体交换，血液经入鳃血管进入鳃轴，再进入鳃瓣，然后在鳃瓣处进行气体交换，充氧的血液再经鳃轴内的出鳃血管流回心脏。鳃的结构有枝状鳃、丝状鳃或叶状鳃，对虾类为枝状鳃，其他虾蟹为丝状鳃或叶状鳃。枝状鳃的鳃瓣具多分枝的鳃丝，鳃丝的末端多有两叉形分支，丝状鳃则由鳃轴直接发出多条鳃丝；叶状鳃的鳃瓣呈叶片状延鳃轴重叠排列。池水的运动和分层：池水的混合对流对养殖生产有积极作用，有利于池塘物质循环和水生生物的生存和生长。池水的分层对养殖生产来说是不利的。A．风浪作用（与风力，池塘大小，堤坝的高低，池向等有关）B．密度差：温度、盐度（造成池水分层的主要原因）C．人为的干预（换水或开动增氧机）影响性腺成熟的因素:①理化环境的影响主要是温度、照度、盐度和主要水化指标的影响。在繁殖适宜温度范围内，性腺的发育速度随水温的增高而加快。（适宜水温因种类而异，南美白对虾最佳水温为28-29℃）。②性腺发育与营养条件(饵料的质量和数量)有关。人工饲养亲虾时，饵料充足则发育较快，不足则发育慢，甚至可导致发育不良。性腺发育迅速的对虾每日摄饵率可高达12％-15％（湿重）。饵料的种类亦很重要，投喂沙蚕可促进性腺的发育，估计与其富含脂类营养物（高度不饱和脂肪酸DHA、EPA、卵磷脂）有关。③控制性腺发育的内分泌激素的作用，X-器官分泌性腺抑制激素，抑制性腺发育，大颚器官则分泌性腺刺激激素促进性腺发育及卵黄的合成。切除眼柄可有效地去除或减弱X-器官对性腺发育的抑制作用，从而加快性腺发育的速度。虾、蟹类蜕皮的类型及意义：①发育蜕皮或变态蜕皮：在幼体阶段，随着蜕皮，动物的形态结构不断变化，由简单而复杂，直至发育完善。②生长蜕皮：形态发育完善的幼虾、幼蟹除交接器的变化外，蜕皮时已无形态上的变化，伴随蜕皮的发生，体长和体重均有明显的增长。③生殖蜕皮：在交配期雌性个体在交尾前要先行蜕皮，以便在新壳硬化之前进行交配。④蜕皮除与生长、变态有关，还可通过