糖尿病人群食谱设计及营养分析_颜忠

2015－02－221968－。1968－。211100、、、。Ts201．4A1009－4717201503－0051－031。Ⅰ。。1、50%～60%、10%～15%。30%、、2。250、155cm、60kg、、、。1。32。25～30kcal/kgIBW/d1500～1800kcal1548kcal。、、、、22.6%、17.5%、24.7%、12.3%、24.5%2∶1∶3∶1∶3。、、53.9%、26.3%、21.4%60%、25%、15%。—15—2015351～53JournalofＲesearchesonDieteticScienceandCulture。46%54%∶1∶2。。、、1∶1∶1。1ggggg100、100、5、25250、200200、200、5、200、200200、100、5200、50、300、20、5200、50、10020、20、130、550、25、80、10、5、50、3050、2040、20、50、80、50、80、520、30120、5、20050、10075、80、30、100、5100、100、550、20、30、80、515、25、50、100、5200、20040、40、80、100、550、30、5、50、5、5100、100、30、50、5、550、55、5100、30020、30、75、80、5、510、40、100、5100、80、20、20、40、550、100、5100、20050、10030、80、50、80、550、100、520、30、20、30、50、550、50、100、515050200、50、80、20、550、80、20、580、75、30、30、30、52gkcalggggmgmgugＲE20019044.215.55.020.01918.2－501442.8－4.86.3561.0234100162.90.50.20.8240.5－2015313.16.22.52.0120.3－204913.62.11.51.2310.5－130172.71.10.31.5900.9－545－－5－0.30.05－—25—20153321192gkcalggggmgmgugＲE5012932.06.40.87.6813.5－256115.11.63.13.0411.1－80262.61.20.22.1230.6－10391.3－2.61.21.20.13.650121.60.70.20.4190.1－30531.5－2.210.7912.719545－－5－0.250.05－201082.4－0.41.355.5－50822.20.41.74.11640.9－405235.25.63.34.1221.2－207617.84.61.22.2272.6－40668.81.70.11.2110.4－80233.61.80.22.690.3－50811.0－0.48.3431.15480364.31.60.62.1670.8－545－－5－0.250.05－35049.9161027.12719.723426429.49.49.34.7133.31.7－36554.19.913.125256.38.122.61904.60.42.15.41696.4037970.715.310.820.5179.36.4541548208.75145.382.7101032.4310.6。1．J．201212231－34．2．J．2010223－24．DiabeticsDietsandTheirNutritionalAnalysesYANZhongTAOZonghuXIANGFangCollegeofCulinaryScienceandNutritionNanjingInstituteofTourismandHospitalityNanjing211100JiangsuChinaAbstractAccordingtothetheoreticaldietaryguidelinesforpatientswithdiabetesthearticlegivessugges-tionsonnutritionaldietsfordiabeticswithanaimtocontrolenergyincreasecomplexcarbohydratesin-creaseproteinintakelimitfatintakeandprovidemineralandvitaminsupplementation．Thedietsarealsodis-sectedfornutritionalanalyseswhichhelptoimprovethenutritionalstatusofdiabeticsqualityoftheirlifeandtheirhealthconditions．Keywordsdiabetesdietnutritionalanalysis—35—2015No．3JournalofＲesearchesonDieteticScienceandCultureVol．32SumNo．119