牧场设计技术指导

牧场设计技术指导经济效益为目标适度控制投资，使投资利润率最高。尽量利用自然能源，降低运行成本。尽量选用能够提高生产水平的设备、提高奶牛生产效率。考虑奶牛福利和奶牛的行为习性要求考虑环境保护奶牛场设计的原则牧场建设选址原则一、气候二、具备充足的饲草料供应三、地形、地势与土壤：地形开阔、通风良好、带有一定缓坡便于排水；土壤沙性透水性强，卫生干燥利于控制蹄病。四、占地面积以存栏量计算60—75平米∕头（经验值10头∕亩）如地势复杂占地面积还需要增加。牧场建设选址原则五、水源水质水量充足，符合GB5749《生活饮水卫生标准》每头奶牛每天120公斤水全群平均值六、交通运输交通便利，远离干线，原料产品距离工厂一般不超过150公里。七、电力供应安全、稳定可靠，条件允许最好双路供电，为减少投资要尽量靠近输电线路，防止停电自备发电机。牧场建设选址原则八、卫生防疫项目名称牧场建设距离要求大中型城市＞20公里小城市＞10公里国道、省道公路＞500米省道、区际公路＞300米一般公路＞100米居民区＞500米其他畜牧场（有共患病的畜种）＞3公里旅游区、水源保护区和生态保护区禁止建场现代化牧场牛群结构以2000头为例牛群规模2000其中泌乳牛511干奶牛围产期39成母牛数泌乳牛数干奶牛数生产群产房病弱牛占合计干奶群产前牛合计1201954303010147730107后备牛数0－6月龄犊牛7－18月龄育成牛18－26月龄青年牛0－23－6合计7－1213－18合计产前牛其他合计7996212318518518537016231247成母牛/后备牛成母牛产犊间隔青年牛转群月龄育成牛首配月龄犊牛哺乳期（月）60/4039026162干奶牛驻产房时间奶牛产后驻产房时间干奶期（天）病弱牛占泌乳牛比例1010603.00%奶牛分群及牛群采食量的计算哺乳母犊0～3月龄断奶母犊4～6月龄育成母牛7～16月龄干乳牛产前60～15天围产期母牛产前产后15天青年母牛17～26月龄泌乳牛产后15天淘汰牛出售牛奶牛场生产工艺流程牧场布局原则办公服务生活区辅助饲草料加工贮存区核心饲养生产区粪污处理区◆四大区布局原则,依地势、风向配置示意图办公服务生活区，应在全场上风向和地势较高的地段，依次为辅助饲草料加工贮存区、核心饲养生产区、无害化粪污处理区。这样配置使牛场产生的不良气味、噪声、粪尿和污水，不会因风向与地面的径流而污染生活环境，以及人畜共患疫病的相互影响项目TMR日粮挤奶畜舍跨度清粪生产效率牛奶质量散栏饲养工艺饲料搅拌车饲喂、奶牛自由采食挤奶厅挤奶：鱼骨式、并列式、转盘式跨度较大，舍内设卧床，国内设运动场人工或机械清粪：人工手推车、刮粪板、水冲生产效率高易控制拴系饲养工艺饲料搅拌车饲喂、奶牛自由采食管道式挤奶跨度较小，舍内不设卧床，国内设运动场人工或机械清粪：刮粪板、水冲，国内人工为好一般有困难散放式饲养工艺放牧与舍饲相结合，适用于牧区挤奶厅挤奶，每天挤奶2次无要求无要求低不易控制以上工艺无优劣，关键在于资源合理配置、适用。但对于提高生产效率和有效控制牛奶质量散栏工艺是最佳选择牧场工艺分析落后的拴系饲养工艺现代化奶牛场牛舍的主要构成部分自锁颈枷：满足畜牧兽医操作保定奶牛的需要自由卧栏：提供干燥、清洁的休息场所自控饮水池：满足奶牛对饮水卫生和温度的需要机械清粪方式：牛舍环境与特定清粪方式的匹配围栏与通道：满足奶牛安全有序进行生产活动和周转的要求区域环境控制设备：通风带和窗体设备保持奶牛舒适环境散栏式饲养工艺是从2004年起逐步引起人们注意的，当时有代表性的散栏式牛舍为27m跨四列式。因其许多工艺细节并没有解决，处处可以看到传统工艺残留的痕迹，如设置粪尿沟、过度强调保温等等，这样做造成的结果就是饲养管理效率低下、奶牛环境舒适度下降。散栏式牧场过度强调保温的后果是奶牛环境舒适度下降！生产环境建设为达到现代奶牛生产所追求的高效率，生产环境或生产空间设计也是重要的内容！涉及：饲喂、挤奶、清粪、特需处置及其它相关条件！通风与采光设计对持续保证奶牛健康生产非常重要！泌乳牛舍为奶牛主要生活场所，根据不同工艺布置，有14m、27m、32m、36m等几种跨度，南方牛舍为敞开式，北方牧场为封闭式；主要结构形式有全轻钢结构和砖混加轻钢屋面结构两种，根据牛舍采光、通风等饲养要求，全轻钢结构效果较好，也是目前大部分牛舍采用的结构。土左旗千头牧场就是采用27m跨全轻钢结构形式。主体钢构檐口高度4.2m，屋脊高度5.575m。墙面板、屋面板采用100mm厚复合彩钢板，屋面设置采光带，大面积的通窗为专业的手动卷帘窗。由于牛舍处于酸碱和潮湿环境，所以牛舍主钢构和围护结构的防腐为工程质量的重点。热应激•环境温度•相对湿度•风速•奶牛的生理特征:基于黄冈地区牧场都存在严重的热应激上午10点40分南方牧场通风与降温设计对持续保证奶牛健康生产非常重要！可以改善热应激的设计要关注的几个问题问题1：跨度小，侧面热辐射解决不好。解决：牛舍跨度建议最好在30—34米为宜，并二侧不做挡风墙，保温不如降温重要，奶牛的特点对热敏感，对冷影响较小。问题2：顶子隔热的处理不好，直射的热辐射问题。可以改善热应激的设计要关注的几个问题解决：1、牛舍顶子高度不低于7.6米。2、顶子用10公分，容重在16公斤每平米的聚苯板隔热处理或隔热棉处理。3、牛舍顶子做成白色，减少太阳热量的吸收。另外可以在顶部设计喷淋装置，可降低牛舍温度5—7度。可以改善热应激的设计要关注的几个问题问题3：牧场饮水槽设计和位置比较理想的饮水槽位置和容水量设计和管理较差的饮水设计水也是一种最廉价的饲料奶牛热的时候需要凉爽的干净的水关于饲养模式的问题栓系式饲养模式牧场长（米）宽（米）单栋规模（头）牛舍类型每头牛占牛舍面积（平方米）是否带运动场美国牧场Ⅰ3301353000恒温牛舍14.85否美国牧场Ⅱ27030700四列对头11.6否示范牧场19234672六列10.02是千头牧场16227416四列对头10.51是1、美国专家对恒温牛舍的实用性尚无定论（美国对于牛舍的评价期为5年）2、恒温牛舍内湿度较大，将影响钢结构的使用寿命，但具体影响程度有待进一步考证；3、恒温牛舍采用机械强制通风，降温采用喷淋；4、恒温牛舍中央氨味浓度较高，这对奶牛繁殖、呼吸系统的危害较大，四周的环境较为舒适；5、恒温牛舍对电、通风设备的稳定性要求较高；6、不带运动场，不带运动场平均每头牛每天多产1kg奶，但对奶牛健康的比较，仍有争议；现代化牧场—牛舍对比分析牧场对头卧床长度（m）饲喂通道宽度（m）采食通道宽度（m）清粪通道宽度（m）美国牧场Ⅰ5643美国牧场Ⅱ5643示范牧场对头4.8，单列2.753.92.98千头牧场4.553.53现代化牧场—不同牛舍内布局牛舍内存在牛尿、粪便等酸碱的腐蚀，并且清粪、饲喂均采用机械，长时间承受较大的动荷载，所以混凝土强度等级不应低于C30，并要求180mm一次成活，原浆压面，带有防滑槽的地面也要求一次成活，并尽量不使用细石混凝土。生物进化告诉我们，奶牛偶蹄结构是为适应在广袤草原柔软表面活动而经数十万年进化的结果。目前95%以上的牛舍是水泥地面，完全覆盖橡胶地板的牧场没有，即使有运动场其地表状况也并不是很好，奶牛行走在水泥地面或地表状况差的运动场上并不感到舒适，所以奶牛场注意地面的防滑处理，运动场清理维护。原设计防滑槽槽型为上大下小梯形截面，实际施工中现浇混凝土成型较困难。实际施工中采用定制的防滑槽模具，拉出三角形防滑槽，同样符合使用功能要求。由模具勾拉出的防滑槽特点是：出槽成型效率高，槽型、间距统一，槽道顺直，整体美观。施工难点是：混凝土的凝固时间、拉槽时间难掌握，施工人员需反复试验和一定的培训，出槽后需人工二次压光和修正。挡墙顶部圆弧为施工难点，第一要保证顶部弧形，第二要保证挡墙的整体顺直度。挡墙施工宜采用清水混凝土施工工艺，包括圆弧一次浇筑成型，以保证挡墙的耐久性。要使用清水混凝土工艺，模板工程必须采用崭新的多层木模板，顶部弧度用半圆弧度抹子人工原浆抹平。牛舍设备基础为独立混凝土基础，为保证牛舍设施稳定性，截面尺寸不小于500×500×600mm。牛床立柱为直埋形式，要求在基础施工时必须上下挂双线找正。青贮窖占地面积3317.6m2，高度3.5m。主要用途为贮藏奶牛青贮饲料。结构形式：毛石砌体。结构材料的选用：1、基础：毛石MU30，砂浆M7.5。2、地面：混凝土强度等级C30。3、墙体：毛石MU30，砂浆M7.5。千头牧场牛舍的防寒与防暑主要考虑：围护结构的保温隔热性能、建筑设计合理、采用设备调控、加强饲养管理。牛舍防寒：主要靠围护结构保温，建筑采光等；牛舍一般不供暖。牛舍防暑：加大通风、喷淋降温、喷雾降温、湿帘降温遮阳：凉棚、遮阳网设备：各种风机、牛舍防寒与防暑现代化牧场工艺——牧场道路牧场不设围墙或围栏，牧场道路以沙石路为主，在干草库、精料库、青贮窖有硬化，其余为沙石路。TMR车可以在沙石路上正常运行，与国外专家讨论我国牧场设计时道路硬化可能与设备选择有关系。卧式TMR在美国基本不使用了。奶牛热应激的表现1.血管舒张–由于身体覆盖皮毛。2.呼吸频率加快以便从呼吸道散热–一定临界值下有效3.体温升高–可能使牛奶产量和生育能力下降以奶牛体温升高、呼吸频率加快时的环境温度，作为牛舍设计效果的依据。热应激模型•环境温度•相对湿度•风速•奶牛的生理特征:基于临界温度–奶牛呼吸频率开始加快的温度温度23摄氏度，湿度60%，就需要采取喷淋降温。当环境温度在27摄氏度，湿度30%的时候，这对奶牛的热应激将有很大影响用水给奶牛降温水有两种主要应用方式:1)利用水的蒸发汽化给奶牛周围的空气降温2)直接给奶牛喷水，利用空气流通使奶牛皮肤上的水蒸发汽化从而降温•一克水蒸发汽化会带走0.56千卡热量@电扇的安装密度要看开间，如果是六米开间，大约隔七头牛安装一个电扇。对于风扇的间隔，要测一下电扇的风速，如果低于2米到2.5米，就应该安装另一个电扇，而且要接力吹风，不要两个电扇对着吹，这样是没有效果的。使用喷淋设备，同时采用大流量的风机，交替使用，把牛体湿透后，打开风机吹，如此反复。风机还应加在卧床上，但卧床上不应加喷淋设备，牛床保证干燥。评定风机的风量：应该是在6米的距离，每分钟达到150米的风速，这是评定风机风量的标准。从地面到风机底边的悬挂高度为2.2米。悬挂高度保证车辆进出，风机的安装位置，安装的高度是否合适，以及安装角度是否吹到牛背上，这三个问题非常重要。人去感觉喷淋设计要求@21、采取物理降温，是最好的措施，喷淋加风扇。2、使用过瘤胃蛋白、过瘤胃脂肪，提高奶牛日粮的能量浓度和蛋白浓度，以保证夏季奶牛的采食量。2、夏季TMR的投放在较凉爽时候可以增加奶牛采食量。3、饲料要保持新鲜，传统方法就是增加饲喂次数，额外再添加一些防霉变质物4、屋顶喷白，屋顶变成白色的，可以减少外界的热量对牛舍的辐射。而且如果在南方比较矮的牛舍，又没有天窗的，也可以用屋顶喷淋来降低屋面的温度，5、增加瘤胃调节剂，添加小苏打和氧化镁添加含量小苏打和氧化镁、不少于250克（其中氧化镁50-100克）。同时可以降低蹄病的发病率。《硫酸镁钾》热应激下的饲养管理设计1、牛场遮荫棚面积每头奶牛的遮荫面积不低于5㎡。2、遮荫蓬的沿高4-5米。3、如果遮荫蓬下设有饮水槽的话，附近地面做硬化处理，并增加排水设施。4、在遮荫蓬下面增加风扇，增加通风量，风扇吹风的方向与您当地主风向相同，不要两个电扇对着吹，这样是没有效果的。牧场奶牛热应激设计@230秒喷淋加上4.5分钟的吹风反复如此奶牛场环境控制奶牛场环境控制奶牛场环境控制散栏饲养工艺—饲喂系统1、不能挑食，提高干物质的采食量；提高产奶量；2、维持瘤胃PH的稳定，降低发病率；改进母牛健康；3、提高原料奶的质量；4、节约劳动力，提高工作效率；5、合理的开发和利用当地饲料资源；降低饲料成本；6、每天给母牛提供稳定的日粮；TMR的好处TMR也有缺点1、不能实行个体饲喂；2、分群饲养，对小牧场而言有难度；3、同群泌乳牛在产奶量上也会有大的差异（10公