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11.1细胞的分子组成结合水(与他物结合):细胞组成成分之一水自由水(游离状态):①溶剂②运输营养和废物③作为反应物参与生物反应无机物存在形式:一般以离子形式存在无机盐功能:①组成细胞中的化合物②维持细胞和生物体的生命活动③维持生物体内的平衡(如离子平衡,酸碱度平衡)构成:C、H、O、N等氨基酸(HN–CH–COOH)︱R氨基酸多肽蛋白质功能:①组成细胞和生物体的重要成份(如结构蛋白)②催化(如酶)③运输(如血红蛋白)蛋白质④信息传递,调节生命活动(如胰岛素)⑤免疫(如抗体)蛋白质种类多样的原因:①氨基酸的种类、数目、序列②多肽链的空间结构计算题归类:有机物①m个氨基酸,一条链,脱水个数=肽键个数=m-1②m个氨基酸,n条链,脱水个数=肽键个数=m-n③氨基酸:mRNA:基因(DNA)=1:3:6构成:C、H、O、N、P、等DNA:质多核酸五碳糖、磷酸、含N碱基核苷酸核酸RNA:核多功能:遗传物质构成:C、H、O单糖二糖多糖糖类功能:主要的能源物质构成:C、H、O脂肪:储能物质;有保温,减少内脏器官之间的摩擦等功能脂质分类磷脂:膜结构的重要成份固醇:调节新陈代谢和生殖过程等检测生物组织中的还原糖、脂肪、和蛋白质、淀粉实验原理:颜色反应化合物试剂现象还原糖斐林试剂砖红色沉淀脂肪苏丹Ⅲ橘红色苏丹Ⅳ红色蛋白质双缩脲试剂紫色淀粉碘液蓝色脱水缩合折叠2注:斐林试剂和双缩脲试剂比较:(1)浓度不同:斐林试剂中CuSO4溶液的浓度为0.05g/ml,双缩脲试剂中的CuSO4溶液浓度为0.01g/ml。(2)使用方法不同:斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合再使用;双缩脲试剂是先加入NaOH溶液,再加CuSO4溶液。1.2细胞的结构一、细胞学说建立的过程:(1)1665年,英国.虎克用显微镜观察植物木栓组织,发现并命名了细胞。(2)18世纪30年代,德国.施莱登和施旺,创立了细胞学说(3)1858年,德国.魏尔肖,提出“细胞通过分裂产生新细胞”的观点,作为对细胞学说的修正和补充。二、使用显微镜观察多种多样的细胞(1)高倍镜与低倍镜比较(2)特别注意:①换上高倍镜调整时,只用细准焦螺旋。②换镜前,应将观察的物象移至视野的中央。③使粗准焦螺旋下降时,双眼要注视物镜与玻片之间的距离,到快接近时(约0.5cm)停下来。三、比较真核细胞与原核细胞结构:磷脂双分子层(基本支架)蛋白质分子特点:流动性细胞膜糖类(少量)自由扩散、协助扩散功能:①控制物质进出主动运输特点:选择透过性②将细胞与外界环境隔开③进行细胞间的信息交流细胞质基质:为新陈代谢提供物质和环境叶绿体:绿色植物光合作用的场所双层膜细线粒体:有氧呼吸的主要场所高尔基体:①加工和运输蛋白质②与植物细胞壁形成有关③与动物细胞分泌物形成有关内质网:①增大细胞内膜面积胞细胞质细胞器②参与蛋白质、脂质、和糖类的合成③内接核膜,外接细胞膜,除此之外,单层膜还与核糖体、线粒体紧密相连液泡:调节细胞内环境,维持一定的渗透压溶酶体:①分解衰老、损伤的细胞器②吞噬并杀死浸入细胞的病毒或病菌核糖体:蛋白质合成场所中心体:与动物有丝分裂有关无膜物镜大小看到细胞的数目视野亮度视野范围物镜与装片的距离高倍镜大少暗小近低倍镜小多亮大远真核生物原核生物细胞核真核拟核(无核膜、无核仁、无染色体)细胞质有多种细胞器仅有核糖体细胞壁由纤维素和果胶构成主要是肽聚糖构成代表生物动物、大多数植物、真菌细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌3核膜细胞核核仁染色体DNA:主要遗传物质染色质蛋白质1.3细胞的代谢一、物质进出细胞的方式二、与新陈代谢相关的物质定义:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,主要是蛋白质特性:①高效性:比一般的无机催化剂催化效率高107~1013倍②专一性:每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应酶③多样性:与有机物(蛋白质)分子结构的多样性相关,从而与新陈代谢的复杂性相统一。功能:催化生物化学反应影响酶活性的因素:①温度:具有某一最适温度;高于或低于这一温度,酶活性下降②PH值:具有某一最适PH,高于或低于这一PH,酶活性下降与代谢的关系:新陈代谢包括生物体内的全部化学反应,酶的缺乏将引起代谢紊乱分子简式:A-P~P~P(注:“~”为高能磷酸键)ADP与ATP的相互转化:与代谢的关系:ATP是生物体内各种代谢活动的直接能源物质ATP形成途径植物:光合作用,呼吸作用动物:呼吸作用ATP的利用:①运输物质②肌肉收缩③合成物质④生物发电⑤神经活动三、生物新陈代谢的具体形式无机物氧化化能合成作用:CO2+H2O能量(CH2O)+O2定义:绿色植物通过叶绿体,利用光能,把CO2和H2O转化为贮存能量的有机物,并释放O2的过程。光能总反应时:CO2+H2O*(CH2O)+O*2叶绿体光合类胡萝卜素(1/4):胡萝卜素橙黄色吸收红光、蓝紫光作叶黄素黄色用场所:叶绿体色素叶绿素(3/4):叶绿素a蓝绿色吸收蓝紫光叶绿素b黄绿色分布:类囊体的薄膜上酶:分布在类囊体薄膜上及基质中方式特点被动运输主动运输自由扩散协助扩散浓度高低高低低高载体不需要需要需要能量不需要不需要需要细胞4条件:光、色素、酶光场所:囊状结构的薄膜上光光反应H2O的光解:2H2O4[H]+O2叶绿体物质代谢光合ATP的生成:ADP+PiATP酶能量代谢:光能转变为贮存在ATP中的化学能基本过程条件:[H]、ATP、酶场所:基质中暗反应:酶CO2固定:CO2+C52C3物质代谢酶C3的还原:C3+[H](CH2O)+C5ATPADP+Pi作能量代谢:ATP中活跃化学能转变成(CH2O)中稳定化学能图解:用影响因素:①光照强度②温度③CO2浓度④矿质元素⑤水分应用:提高农作物糖类的合成量(①延长光照时间②提高光照强度③增加光照面积,合理密植④光照时,增加CO2浓度⑤光照时,提高温度)定义:生物细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖等有机物彻底氧化分解,产生CO2和H2O,同时释放出大量能量的过程。场所第一阶段:细胞质基质细第二、三阶段:线粒体有氧条件:有O2、酶参与酶呼吸总反应方程式:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量胞过程:葡萄糖[H]→ATP(少量)第一阶段酶丙酮酸呼[H]→ATP(少量)酶第二阶段吸O2CO2第三阶段酶↓→ATP(大量)H2O定义:生物细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成5为不彻底的氧化产物,同时释放少量能量的过程。细场所:细胞质基质无氧条件:无O2参与,有酶的参与呼吸酶胞总反应式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量(多数植物)酶C6H12O62C3H6O3+能量(动物,少数植物)呼酶过程:①C6H12O62丙酮酸+[H]+ATP(少量)酶吸②2丙酮酸+[H]2C2H5OH+2CO2酶2C3H6O3实质:氧化分解有机物,释放能量,生成ATP意义:①为生物体的各项生命活动提供能量②为生物体内其他化合物的合成提供原料注:光合作用和呼吸作用的区别和联系区别联系:(1)物质方面(2)能量方面1.4细胞的增殖一、细胞周期:1、定义:连续进行有丝分裂的细胞,从一次分裂完成时开始,到下一次分裂完成时为止,为一个细胞周期。2、理解:①只有连续分裂的细胞才有细胞周期,有些细胞分裂结束后不再进行分裂,他们就没有周期性。②生物体有细胞周期额细胞有:受精卵、干细胞、分生区细胞、形成层细胞、生发层细胞、癌细胞等。③减数分裂形成的细胞和已分化的细胞没有周期性。④每个细胞周期必须以分裂间期为起点。⑤不同生物其细胞周期时间长短不同。二、细胞增殖1、方式:①有丝分裂:生物界最普遍的细胞分裂方式;②无丝分裂:无染色体和纺锤体出现;③减数分裂:有性生殖细胞形成过程中进行。2、意义:生物体生长、发育、繁殖、遗传的基础。3、植物细胞有丝分裂的过程:比较项目光合作用细胞呼吸代谢类型合成作用(或同化作用)分解作用(异化作用)物质变化无机物合成有机物有机物分解成无机物能量变化光能转变成化学能化学能转变成热能、ATP实质合成有机物,储存能量分解有机物,释放能量场所叶绿体(真核)活细胞(主要在线粒体)条件只在光下进行有光无光都可进行细胞周期特点染色体数变化DNA数目变化意义间期DNA复制,蛋白质合成2N2N→4N为分裂期做准备条件分裂期前期两核失,两体现染色质变成染色体2N4N有一个细胞分裂成两个子细胞,维持物种遗传的稳定性中期着丝点排列在赤道板上2N4N6(注:核指核膜与核仁;体指染色体与纺锤体)4、动植物细胞有丝分裂的不同点:细胞有丝分裂装片的制作:取材→解离→漂洗→染色→制片细胞有丝分裂的观察:用低倍镜找到分生区→用高倍镜仔细观察各个时期的细胞补充:染色体数4Nba→b的变化原因:着丝点分开,姐妹染色2Na单体分开,形成子染色体时期间期前中后末DNA含量4Ndec→d的变化原因:DNA分子的复制e→f的变化原因:着丝点分开,姐妹染色单体形2Nc成染色体,平均分配至子细胞时期间期前中后末染色单体数4N染色单体的起点为0,终点也为0.2N时期间期前中后末1.5细胞的分化、衰老和凋亡细胞分化:细胞在形态、结构和功能上发生稳定性差异的过程。细胞全能性:原因是细胞含有本物种的全套基因。如植物的组织培养癌症的预防:避免接受致癌因子;增强体质;保护身心健康;养成良好的习惯。癌细胞的特点:①不受有机体控制②连续分裂,恶性循环衰老细胞的特点:①水分减少,体积变小,代谢减慢②某些酶的活性降低③色素逐渐积累④呼吸减慢⑤细胞膜的物质运输能力降低后期着丝点分裂,姐妹染色单体分离,分别移向两极4N4N末期两核现,两体失染色体变成染色质2N2N比较植物动物前期(形成纺锤体的方式不同)细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体中心体发出星射线形成纺锤体末期(细胞质的分割方式不同)细胞中央出现细胞板扩展形成细胞壁,一个细胞形成两个子细胞细胞膜中部向内凹陷,一个细胞缢裂成两个子细胞72.1遗传的细胞基础一、精子形成过程二、卵子与精子形成过程的比较:特点染色体数变化DNA的变化减数分裂过程间期(精原细胞)染色体复制(或DNA复制,相关蛋白质合成)2N2a→4a第͡͡͡初一级次精分母裂细͡胞前期同源染色体联会,出现四分体2N4a中期同源染色体排列在赤道板的两侧2N4a后期同源染色体分离,非同源染色体自由组合2N4a末期细胞分裂形成2个子细胞2N→N4a→2a第次二级次精分母裂细胞精细胞前期凌乱分散在细胞内N2a中期着丝点整齐的排列在赤道板上N2a后期着丝点断裂,移向两极2N2a末期细胞分裂形成子细胞Na变形精子Na8相同点:染色体(DNA)的变化规律相同(1)细胞质分裂不均匀,导致一个次级卵母细胞(体积大)第一次分裂时,一个初级卵母细胞形成第一极体(体积小)不同点一个卵细胞(体积大)第二次分裂时,一个次级卵母细胞形成第二极体(体积小)(2)卵细胞没有变形过程,仍保留大量细胞质,不能自由运动。9三、受精作用的过程及意义过程:父本(2N)精子(N)受精卵(2N)母本(2N)卵子(N)意义:(1)通过减数分裂和受精作用,使子代和亲代的染色体数目保持恒定。(2)子代体细胞中的染色体一半来自父方,一半来自母方,对基因重组有重要意义。2.2遗传的分子基础一、人类对遗传物质的探索过程1、肺炎双球菌的转化实验S型细菌:有多糖类荚膜,有毒性,菌落表面光滑实验材料R型细菌:无荚膜,无毒性,菌落表面粗糙S型细菌注入小鼠死亡R型细菌注入小鼠存活活体实验加热杀死的S型细菌注入小鼠存活R型细菌注入小鼠存活S型菌多糖培养只有R型菌S型菌蛋白质培养只有R型菌离体实验R型菌+S型菌DNA培养有R型菌和S型菌结论:遗传物质是DNA.(而不是蛋白质或多糖)S型菌DNA和DNA酶培养只有R型菌2.噬菌体侵染大肠杆菌的实验DNA(在中央):含P,不含S头部T2噬菌体(细菌病毒)蛋白质外壳实验材料尾部:蛋白质含S,几乎不含P大肠杆菌(一种细菌)被35S标记的噬菌体搅拌上清液(菌外液体):放射性高(含大量35S)A:与大肠杆菌混合离心沉淀物(主要是菌体):放射性低(几乎不含35S)裂↓解释放新形成的噬菌体没有检
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