零售企业物流系统的系统分析

引言物流：经济的黑暗大陆所有的世界500强企业,他们都是拥有世界一流物流能力的厂商,通过向顾客提供优质服务获得竞争优势海星希望通过物流系统建设和优化,同他们一样,实现物流管理的总目标,即以最低的物流成本向客户提供最优的服务。月，是西北地区首家引入超市业态的连锁商业企业。目前拥有综合卖场、连锁超市和便利店店铺总数132家，总营业面积逾120000平方米，员工人数2580人。分别入选2000、2001、2002、2003年度中国连锁百强企业，是西北地区唯一连续四年入选中国连锁超市百强的企业。牛牛文库文档分享海星何去何从？2000年开始，海星发现在西安忽然开出了天津家世界，人人乐，好又多，爱家等特级市场，自己原本的门店经营受到了严重的影响。顾客反映：价格高于其它的卖场，这个卖场的范围包括了大卖场和与其相类似的中小型超市以及一些私人个体店铺。大部分市民反映在海星购买的商品以一些简单或者应急的生活用品为主，通常不去海星购物。供应商的反映：海星的结款速度慢，商品周转慢，门店还经常有大量的破损和濒临过期的商品等待处理，不是很愿意和海星打交道。牛牛文库文档分享问题连锁超市物流系统是其所从属的消费品供应链的终端构成环节，也是形成商品使用价值的最重要环节。其基本功能为：将最终消费者所需要的商品，以低成本的运作，按时保质保量的运送到销售平台（卖场）乃至消费者手中。海星的物流系统太差，未能成为其核心竞争力。牛牛文库文档分享目标通过物流系统铸造海星连锁超市的核心竞争力，充分发挥本土资源优势！按照省市政府的统一规划，建设以无公害蔬菜基地、肉禽蛋养殖基地、现代化物流配送中心为基础支持体系的连锁商业企业，并逐步形成以连锁经营的规模和便利服务优势为企业核心价值的西北地区最大最具特色的零售商业平台。9物流销售物流供应物流企业外部环境物料流信息流采购仓储管理供应配送中心生产加工转换过程出库库存库存配货配货零售店零售店零售店库存管理生产加工物流供应商客户2.零售企业物流系统物流系统物流系统是由物流活动各要素所组成的，为实现物流目的、功能和作用所形成的一个有机统一体。或者是指在一定时间和空间内，由所需位移的物资与包装设备、装卸机械、运输工具、仓储设施、人员和信息联系等若干互相制约的动态要素所构成的有机整体。物流系统．物流系统特点物流系统具有以下特点。（1）目的性。物流系统的合理化，依据客户的要求，将货物按质按量准时地送到客户所指定的地点。（2）集合性。物流系统是由各要素各功能共同完成货物的流动。（3）相关性。构成各系统要素是相互联系、相互影响和相互作用。一个系统要素的变化会引起系统其他要素的变化，从而会使系统的整个运行状况发生变化。（4）适应性。物流系统应不断地根据外部环境变化来不断地调整结构和功能。、物流系统目标什么样的物流系统才是优化、合理、科学的？1.服务性目标2.快捷性目标3.低成本与高效目标4.安全性目标、物流系统构成1、物流系统的基本模式2、物流系统的构成、物流系统的基本模式一般来说，物流系统主要由环境、输入、输出、处理、反馈等方面构成。（见下图）反馈反馈牛牛文库文档分享1．环境。包括外部环境和内部环境。外部环境包括用户需求、观念及价格等因素。内部环境包括系统的人、财、物规模与结构，以及系统的管理模式、策略、方法等。一般来说，外部环境是系统不可控的，而内部环境则是系统可控的。2．输入。是指通过一系列对物流系统所发生的作用，包括原材料、设备、人员等。解释13．处理。具体物流业务活动。包括：运输、储存、包装、搬运、送货等，还包括信息的理及管理工作。4．输出。提供的物流服务的果。包括货物的转移、各种劳务、质量、效益等。5．反馈。外部反馈：通过输入和输出使物流系统与外部环境进行交换，发现问题，改正弊端，使系统适应于外部环境。内部反馈：系统内部的转换，使其功能更加完善、合理及科学。物流系统分析所要回答的问题系统分析对物流系统必须回答下面六个问题，即：What，Why，When，Who，Where，How。、物流系统分析的内容1．物流系统外部环境分析2．物流系统内部环境分析3．局部分析（5s）．物流系统外部环境分析物流系统外部环境分析主要包括宏观环境分析和微观环境分析。（1）宏观环境分析（2）微观环境、物流系统内部分析1、人、财、物以及物流战略与模式；2、现有设施。生产工厂的区位与能力、储存仓库和配送中心的布局与能力、加工订货的功能与布局以及运输设施等。3、物流各作业环节分析。特别要注重运输与库存的分析；4、物流费用与物流效率分析；5、客户服务分析等。6、产品分析。年销售额、季节性、包装、运输和仓储信息、现有的制造或装配设施、制造产品生产进度的放宽、仓库储存区位、采用的运输方式、地区销售、与该产品同时进行销售的互补性产品、与企业总的生产线中的其他产品之间的关系以及产品赢利等。、局部分析（5s）（1）服务性（Service）。在为用户服务方面要求做到无缺货、无货物损伤和丢失等现象，且费用便宜。（2）快捷性（Speed）。要求把货物按照用户制定的地点和时间迅速送达，为此可以把物流中心建立在供给地区附近，或者利用有效的运输工具和合理的物流计划等手段。（3）有效的利用面积和空间（Spacesaving）。特别是对城市市区面积的有效利用必须加以充分考虑。应该逐步发展立体化设施和有关物流机械，求得空间的有效利用。（4）规模适当化（Scaleoptimization）。应该考虑物流设施集中与分散的问题是否适当，机械化与自动化程度如何合理利用，情报系统的集中化所要求的电子计算机等设备的利用等。（5）库存控制（Stockcontrol）。库存过多需要更多的保管场所，而且会产生库存资金积压，造成浪费。因此，必须按照生产与流通的需求变化对库存进行控制。、物流系统分析的原则一个物流系统由许多要素所组成，要素之间相互作用。它既受外部环境的影响，也受内部因素的制约。物流系统受外界环境的影响尤其大，因此，在进行物流系统分析时应该遵循以下原则：1．系统内部因素与外部环境条件相结合的原则。2．当前利益与长远利益相结合的原则。3．局部利益与整体利益相结合的原则。4．定量分析与定性分析相结合的原则。西安现代物流业正处于起步发展阶段，总体规模较小，发展水平较低，但发展潜力巨大。作为经济欠发达的西北地区，西安特殊的地理位置无疑成为外资向西推进的首选之地。即马来西亚百盛、台湾好又多入住西安之后，2004年，德国麦德龙、泰国易初莲花相继开业。法国家乐福、美国沃尔玛均已完成选址工作，不日也将开门营业。目前，进入西安的业态主要形式除百盛是百货店的形式外，大都集中在超市、大型综合超市和仓储式商场这些最有市场前景并最适合中国国情的业态。面对外资和外资大超市的激烈竞争，海星作为一个老牌零售超市处在夹缝中生存，选择了了“小规模、便利店”的道路。西安作为西北地区的商贸中心之一，其社会商品零售总额在西北地区占有很大比重，西安市目前拥有百货商店四十几家，其中，上万平方米的大型商场就有21家，此外还有近500家批发市场，这些批发市场70％的客源都是零售。1999年全市社会消费品零售总额298亿余元。在西部大开发的战略中，西安是桥头堡，在国家重点规划建设的线路中，有很大一部分都是和西安有着密切关系的。另外，从西安市政府的发展规划来看，到2010年，西安市商业网点总数将达到18万个，社会消费品零售总额将达到1000亿元，商贸业在全市第三产业中所占比重将达到35％。按照年平均增长10％左右的速度计算，到2002年西安市社会消费品零售总额将达到400亿元左右，到2010年将接近1000亿元。海星与供货商的关系需要更加平等。这是一条共生的链条，“诚信、当月结款、注重供货商声音”让供货商更愿意与海星合作。西安海星11年的连锁经营之路是从艰辛中走出来的，这也将是越来越坚实的。目前海星麾下150余家超级市场和近50家便利岛遍布全省和西安的大街、小巷，深得当地百姓的青睐西安海星集团入选西安市政府重点培育扶持“十一五”期间产值超百亿大企业大集团，将建设西部最大最先进的物流配送体系、认识问题、确定目标物流问题的构成以及目标确定。当一个研究分析的物流问题确定以后，首先要将问题作系统化与合乎逻辑的叙述，其目的在于确定目标，说明问题的重点与范围，以便进行分析研究。现在可以确定目标了！344.1.1.海星物流系统目标（5s）结构分析（1）优质服务（service）：无缺货，无损伤和丢失现象，且费用便宜（2）迅速及时（speed）：按用户指定的时间和地点迅速送达（3）节约空间（spacesaving）：发展立体设施和有关的物流机械，以充分利用空间和面积，缓解城市土地紧缺的问题。（4）规模适当（scaleoptimization）：物流网点的优化布局，合理的物流设施规模、自动化和机械化程度。（5）合理库存（stockcontrol）：合理的库存策略，合理控制库存量。目标结构矩阵表达邻接矩阵S1S2S3S4S5S100000S210111S301000S410000S510110可达矩阵S1S2S3S4S5S110000S211111S311111S410010S511111缩减矩阵S1S2S4S1100S2111S4101层次化处理后的缩减矩阵S1S4S2S1100S4110S2111、确定可行方案收集有关物流资料并探索可行性方案。在问题构成之后，就要拟定大纲和决定分析方法，然后依据已经搜集的有关资料找出其中的相互关系，寻求解决问题的各种可行方案。：建设物流配送中心2：利用第三方物流、建立模型建立物流模型。为了便于分析，应建立物流系统的各种模型，利用模型预