我国蔬菜大型集约化育苗工厂发展若干问题的探讨

我国蔬菜大型集约化育苗工厂发展若干问题的探讨别之龙华中农业大学园艺林学学院国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家一、我国蔬菜集约化育苗生产现状蔬菜生产对育苗需求数量巨大•我国蔬菜播种面积为2105万公顷（FAO，2010）•除豆类、水生蔬菜、部分根菜类和绿叶蔬菜之外，均可采取育苗移栽的方式•每公顷蔬菜栽培所需的幼苗数量多（3000-60000株），蔬菜产业对育苗需求数量大现行蔬菜育苗方式分析•蔬菜种苗生产方式•自行育苗（自育）•育苗专业户或专业合作社育苗•集约化育苗工厂生产•自育苗和部分育苗专业户育苗设施简易，育苗生产受外界环境影响大，育苗风险大，幼苗均一性差农户简易育苗设施育苗专业合作社武汉洪北育苗中心武汉东西湖维农种苗有限公司武汉如意种苗有限公司武汉维尔福种苗有限公司山东伟丽种苗有限公司新疆吐鲁番科技示范园江苏东台华胜种苗有限公司浙江宁波金六浦育苗中心集约化育苗是今后的重要方向•呈现出自育苗的数量逐渐减少，集约化育苗数量逐渐增多趋势•由于农户育苗费工费时，受外界环境影响大，人工成本上涨，劳动力匮乏•目前我国规模（年产百万株）以上的育苗工厂已过千家，在蔬菜产业化程度高的地区，这种趋势更加明显，如山东寿光各种类型的育苗场就超过200家大型集约化育苗场存在的主要问题1.大型育苗场数量少，集约化生产能力弱•尽管全国育苗工厂超过千家，但多数育苗场生产规模小，生产种苗数量少，超过1000万株的育苗场数量更少，估计不会超过100家，产能超过5000万株的种苗场寥寥无几，种苗生产能力远远不能满足产业需求。2.多数地区大型育苗设施周年利用率低•蔬菜育苗季节性强，很多育苗场育苗设施的利用时间只有4-5个月，设施周年利用率低。•育苗设施装备空置意味着资产浪费！•如何提高集约化育苗场的设施周年利用率？3.设施投入成本高，生产效益较低•育苗工厂配备的设施比较完善，设施建设一次性投入成本高，育苗温室每平方米的投入为700-1000元，特殊要求的育苗温室更高；•设施周年利用效率低，加上选取的育苗种类不当，导致生产效益较低。•作物种类、上市时间、生产方式等均影响设施投入产出4.育苗工厂设计不合理完善的育苗工厂•育苗温室和配套设施同等重要•根据育苗需求进行分区设计目前的设计水平•重育苗温室，忽视配套设施•与育苗相关的区域如播种车间、催芽室、基质等农资存放区域、种苗转运区域等没有在育苗工厂设计中体现，不利于育苗工作的展开•缺少炼苗区•将不同生理苗龄的幼苗混放在一起，既不利于种苗标准化生产，也不利于降低成本5.育苗生产标准化程度低•各地所采用的育苗标准不统一，育苗过程中对温度、光照等育苗环境的管理基本是经验型的管理，未制定统一的育苗技术规范，种苗出圃的质量无法得到可靠保障。海南西瓜嫁接砧穗时期武汉西瓜嫁接砧穗时期6.种传病害问题突出•育苗工厂普遍忽视种子病害的检验和种子消毒工作，一些种传性的病害如细菌性果斑病、黄瓜绿斑驳花叶病毒等通过育苗工厂迅速传播，给健康种苗生产带来了极大威胁。BFB在蔬菜嫁接苗生产中的可能传播途径•接穗带菌•砧木带菌•育苗基质•育苗容器•嫁接用具•灌溉方式三、蔬菜集约化育苗的发展思路1.育苗设施倡导国家和地方政府进行公益性投入•集约化育苗是实现避灾减灾、保障我国蔬菜产业可持续发展的重要手段，集约化育苗工厂建设已经纳入农业部支持的重点，建议进一步加大投入力度，在蔬菜产业主产区建设一批集约化育苗工厂。需要什么样的育苗设施•根据不同蔬菜育苗种类，育苗设施所提供的环境条件（温度、光照、水分、营养等）是否满足育苗需求•育苗需要何种环境条件？2.以管理促效益，提高周年设施利用率和规模生产效益•大型育苗工厂的运行管理要推行现代企业管理制度，积极引入龙头企业主导运营管理，以市场需求为导向，以提高经济效益为指标提高周年设施利用率和经济效益。•近年来已经出现部分大的农业龙头企业，通过资产重组或整合，已经建设了一批跨地域的育苗工厂，通过订单信息共享方式，提高了设施的利益效率。3.确定种类和品种定位，提高经济效益•设施投入成本高，适宜的育苗种类和品种对于提高育苗效益非常重要•针对设施蔬菜和出口外向性蔬菜的育苗效益较好•专用型品种，种子价格高，农户自行育苗风险大•集约化育苗工厂育苗设施完善，育苗风险小，农户愿意从集约化育苗工厂购买种苗•与实生苗相比，瓜类和茄果类蔬菜的嫁接苗生产效益好4.重视育苗工厂的设计•加强农艺和温室工程设计之间的结合，按照育苗工厂的技术要求和工艺流程设计育苗工厂，育苗工厂各个单元的设计一定要按照集约化育苗工艺生产的要求设计，而不是育苗工厂建好后，要求育苗工艺按照育苗工厂来组织。5.提高育苗生产的标准化和信息化管理水平•根据不同种类的蔬菜育苗要求和特点，制定育苗生产技术标准，涵盖从种子到种苗出圃全过程，根据蔬菜工厂化育苗工艺流程，开发出蔬菜工厂化育苗信息化管理软件，将其应用于育苗工厂，提高育苗工厂的信息化管理技术水平。6.集约化育苗场病虫害综合防治技术问题•针对种传病害和集约化育苗工厂运行管理中常见的病虫害种类，弄清集约化育苗生产条件下病虫害的发生规律、传播途径和防控技术，为健康种苗生产提供可靠的技术保障。7.注重育苗配套设施开发和应用，减少对劳动力的依赖•建议配备相关育苗设施和装备•精量播种流水线、基质消毒设备、灌溉和施肥设备、种苗转运设备、种苗贮运设备等设施装备•目前多靠人工完成上述相关工作•开发育苗相关的温室设施和装备的是今后的重要方向•如作为精量播种流水线的核心机械-精量播种机多数为进口设备8.将植物工厂引入工厂化育苗，开发密闭式种苗生产系统•突出缺点•育苗环境无法精确可控、育苗周期长、种苗质量受外界环境影响大的突出缺点•在恶劣天气条件下表现尤为突出：雨雪天气条件下光照不足、幼苗容易徒长，育苗温室空间大，生产能耗高。•随着植物工厂的逐渐普及，可以将植物工厂和工厂化育苗有机结合，开发密闭式种苗生产系统，提高种苗生产的效率。2012全国西甜瓜集约化嫁接育苗研讨与观摩会•山东济南•会议主题：健康嫁接苗生产•会议时间：3月22-24日•[e-mail]•QQ群：130057496WelcometoHuazhongAgriculturalUniversityWuhanMarch17-20,2014ISHSFirstInternationalSymposiumonVegetableGrafting谢谢！