“陶瓷艺术”主题酒店设计研究

“陶瓷艺术”主题酒店设计研究尹洪,程辉,冷欣（南昌大学，南昌330031）[摘要]：频繁的商务活动和旅游度假,促使酒店业成为世界第一大产业。中国酒店的设计理念在全球化和多元化的影响之下，正逐渐呈现出更加多元和时尚的趋向，其中主题酒店以其丰富的人文文化内涵及极具感染力的建筑装饰风格受到市场的大力追捧。本文便是通过对景德镇陶瓷艺术的文化内涵和意境研究，将景德镇陶瓷艺术与酒店设计有机融合，旨在吸引那些对陶瓷艺术痴迷的人，以及对设计痴迷的人。[关键词]：主题酒店设计；陶瓷艺术；文化；ThedesignindividualitynewlysearchesYINHong,CHENGHui（NanchangUniversity,Nanchang330031,China）Abstract:Frequentbusinessactivitiesandtourism,makingthehotelindustrybelargestindustryoftheworld.Undertheinfluenceofglobalizationanddiversification,thedesignconceptsofhotelinChinaisgraduallyshowingamorediversifiedandfashiontrendwithitswealthofculturalconnotationandthehighlyinfectiousarchitecturalstyle,thethemehotelvigorouslypursuitbythemarket.ThisarticlemakesaconfluenceofJingDeZhenCeramicArtandhoteldesignbystudyingwiththeJingDeZhenCeramicArtcultureandartisticconception.TheaimofthisinvestigationwastoattractpeopleobsessedwithbothCeramicArtanddesign.Keywords:designforthemehotel；ceramicArt；culture；功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性的；感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多愿意为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势[1]。频繁的商务活动和旅游度假,促使酒店业成为世界第一大产业。21世纪的到来，随着社会多元化的倾向，人们越来越顽强地保持着本性的喜好和随意，保持自己的传统和风俗，保持个性化要求和独立意识加强，以及文化和地域的多样性。这种消费观念的变化促使人们的物质消费本身逐步走向精神性消费领域，这就促使酒店业不断完善设施和服务，使得人和酒店之间简单的买卖交易关系着不断的发生改变，促进酒店本身与人的精神心理互相沟通，激发人们对酒店消费的欲望[2]。因此，新的酒店设计概念和类型就此产生——主题酒店，它正是以它鲜明、独特的主题，高品位、连贯性的体验环境设计，使顾客获得与众不同的体验和精神享受，从而树立差异化的形象，实现酒店竞争力的提升。中国酒店的设计理念在全球化和多元化的影响之下，也正逐渐呈现出更加多元和时尚的趋向。从单一的商务酒店，发展到休闲酒店，旅游度假酒店，会务、娱乐、公寓、分时度假酒店以及精品酒店，主题酒店等等。其中主题酒店以其丰富的人文文化内涵及极具感染力的建筑装饰风格受到市场的大力追捧[3]。1.主题酒店的概念提供住宿（Bed）可以说是酒店最基本的功能，也是最原始的功能，随着人们需求的变化，这种基本功能逐渐得到提升，转化为3B基本功能，即提供住宿（Bed）+洗浴（Bath）+早餐（Breakfast），在这种基本功能的基础上，有的酒店又复合了会议（Meeting）、娱乐（Recreation）、运动（Sport）等等[4]。值得注意的是，在这些硬件功能服务增加的同时，软件功能的提升成为酒店市场竞争的关键，于是一种注重“入住精神享受和感官体验”的新型酒店类型——主题酒店应运而生。主题酒店也称“特色酒店”是以某一特定的主题去体现酒店的建筑风格和装饰艺术及特定的文化氛围，用主题文化来衬托酒店品牌，让顾客获得富有个性的精神享受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得独具特色的不同文化感受和体验。酒店主题的产生就根植于人文地理，民俗风情。生态环保等多方面的因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，挖掘文化内涵和意境，将文化、历史、美学、自然、娱乐、时尚、民俗风情等元素与主题有机融合，将这些元素以市场可接受的形式表现出来，实现与顾客有效交流，并与组织性相匹配。坐落于毕尔巴鄂南部的葡萄酒主题酒店以葡萄酒文化为主题设计的，葡萄酒文化弥漫在主题酒店的每个角落。酒店外观用酒红色、金色和银色构成了超现代风格，就如开瓶的西班牙里奥哈红葡萄酒（见图1），顾客可以在酒店享受极舒服的葡萄酒spa，就连spa的浴盆都做成橡木酒桶形，桶底有源源不断的葡萄酒液体在汩汩地冒泡。酒店到处都可以看到葡萄：从大厅底下的酒窖，到曲线金属包裹的天花板，就连支撑起天庭的砂岩柱子，都被葡萄藤缠绕得密密麻麻[5]。a外观设计b客房内部布局图1毕尔巴鄂南部的葡萄酒主题酒店Fig1:ThethemehoteloftokayinsouthernBilbao2.景德镇“陶瓷艺术”地域文化特点中国拥有五千年的灿烂文化，地域特点显著，民族文化多样，具有丰厚的素材资源，在风格多样，百花争艳的主题酒店行业竞争中，浓郁的民族特色将会是出奇制胜的法宝，但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中[6]。所以本文便是通过对景德镇陶瓷艺术的文化内涵和意境研究，将景德镇陶瓷艺术主题与酒店设计有机融合，旨在吸引那些对陶瓷艺术痴迷的人，以及对设计痴迷的人。景德镇历史悠久，文化灿烂。雄踞长江之南，素有江南雄镇之称，历史上与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称全国四大名镇，面积5256平方公里，人口152万，其中市区人口50万。景德镇市位于江西省东北部，属亚热带季风气候，境内光照充足，雨量充沛，温和湿润，四季分明[7]。景德镇以瓷器著称，制瓷历史悠久，文化底蕴深厚。其名称来历与瓷器息息相关：北宋真宗景德年间，由于该地烧制的精美御瓷获真宗赞赏，瓷器上底款书“景德年制”，于是天下咸称“景德镇”，景德镇由此得名，并且名扬天下。自元代开始至明清历代皇帝都派员到景德镇监制宫廷用瓷，设瓷局、置御窑，创造出无数陶瓷精品，尤以青花、粉彩、玲珑、颜色釉四大名瓷著称于世[7]。景德镇瓷器享有白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜的美誉（见图2）。图2景德镇陶瓷Fig2:JingDeZhenCeramic景德镇旅游资源内涵丰富、独具优势，以陶瓷文化旅游为主，人文景观和生态旅游相结合的旅游城市，拥有三个4A级景区，其中包括被誉为“世界陶瓷文化发祥地”的高岭瑶里风景区。全市现已发现30多处陶瓷历史遗址，具有世界性的影响力和吸引力。3.以“陶瓷艺术”为主题酒店设计通过对景德镇陶瓷艺术的文化内涵和意境研究，使其融入到酒店设计、建设、装修、管理经营和服务整个过程。3．1“陶瓷艺术”主题酒店的审美性设计主题酒店应将审美要素和内容融合对其进行环境设计，并通过色彩、线条、形状、光线等的组合，以及装饰的审美处理，创造艺术化的审美空间，使顾客在审美主题的导引下，获得个性化审美需求的满足。陶艺主题酒店环境设计应该在艺术处理上渗透着景德镇的地域历史、民族风情以及陶瓷艺术文化元素，从而成为顾客的审美空间。酒店服务大厅与客房设计应体现陶瓷艺术，可以提取陶瓷表面装饰的花纹、线条、色彩、材料和风格作为设计的主调。且陶瓷分类很多，如有青花瓷、唐三彩、釉里红，亦可把每个客房作为一个设计小主题，客房以小类命名，如青花瓷主题客房可提取青花瓷的花纹、线条、色彩和风格特点来进行设计，使顾客可以在审美中感受主题。3．2“陶瓷艺术”主题酒店的可学习性设计主题酒店消费的另一特点就是可获得知识、增长见识、开拓视野，顾客可以在主题的提示下，产生求知的兴趣，激发出获得知识的冲动，并自然地获取知识。陶艺主题酒店服务大厅的景观设计可加入一些陶瓷工艺的做法或是陶瓷艺术发展演变历史，使顾客可以在入住酒店的同时也可获得陶瓷相关知识，亦可在每个小主题房间内放置与房间主题相匹配的书籍。如以唐三彩为主题客房可放置一些介绍唐三彩发展历史以及特点的书籍。使客人在酒店休闲娱乐的同时也可获得知识。3．3“陶瓷艺术”主题酒店的细节性设计主题酒店的主题和风格需要通过细节展现，细节彰显了专业化，细节的完美组合造就了独特的体验空间，顾客可在细节中品味酒店的个性，感受文化、参与审美、放松精神、学习知识[8]。细节可从两个方面表现，一个是服务，另一个是设计。应建立与其相匹配的服务模式，通过细节的巧妙设计，激发顾客对主题的感觉，产生持久的记忆。最后，使用纪念品等衍生品强化顾客记忆的持久性，增强主题酒店的内涵与外延，并能促进主题酒店的对外宣传。陶艺主题酒店可从细节诠释“陶瓷艺术”，从酒店的外观到客房内床单、枕套，以及卫浴产品，细节化设计向顾客诠释了“陶瓷艺术”内涵。除此设计与主题相配适的体验环境外，酒店还可向顾客免费赠送陶瓷纪念品，还可购买酒店的陶瓷藏品作为纪念，使顾客留下难忘的印象。4．结语随着经济的飞速发展，人们已经进入了体验的时代，主题酒店以它鲜明、独特的主题，高品位、连贯性的体验环境设计，使顾客获得与众不同的体验和精神享受，必然深受好评。主题酒店的形式、内涵和所承载的外延，也将随着人们的想像力和市场的需求日益延伸和扩展……参考文献[1]汤少忠.浅议主题酒店的设计与运营[J].景界,2007[2]贾思怡.人性化空间环境的创造[J].艺术探索,2007,(1)：74-76.[3]符军.主题酒店空间设计的趋势[N].珠海特区报,2008-3-3.[4]杨星福.主题酒店设计：当酒店遇上主题[J].景界,2007[5]吴湄.设计怪才打造葡萄酒主题酒店[N].第一财经日报,2006-10-13.[6]魏小安，赵准旺.主题酒店[M].广州：广东旅游出版社,2005[7]佚名.世界瓷都——景德镇[C].[8]王晖.主题酒店体验环境设计的模式与策略[J].饭店现代化,2006,(8)：51-53.作者简介：尹洪(1962-),男,汉族,南昌大学硕士生导师,主要方向为美术学,设计艺术学。通讯地址如下：江西省南昌市红角洲学府大道999号南昌大学艺术与设计学院邮编：330031座机：0791-8894561手机：1390700189313576099609EMAIL:[e-mail]