食品培训会议记录

会议记录会议名称：肖家庄镇2014年度食品从业人员培训大会纪要编号：时间2014年11月15日9时地点镇政府一楼会议室主持人王建军参与人员赵金亮副镇长、郭江林副局长、各村食品经营单位、市妇幼保健院工作人员会议主题一食品安全相关的法律法规案例，二是日常检查工作通报会议内容一、王站长主持会议：1.组织参会人员签到2.发放培训资料二、赵镇长讲话：1.强调当前食药工作日常监管的重要性。2.要求与会者重视食品安全、积极配合食药站监管工作三、郭局长讲话：1.介绍食药局的组建、职能，肖家庄站的基本情况和监管职责2.案例分析。主要强调了一下几个问题：①包饭。十人以上中毒事件要追究监管责任②食用油来源。无资质证明按地沟油处理③进货台账。进货渠道的规范、台账记录是为保护自己④过期食品。诚信经营和良心经营⑤小作坊、小摊贩监管难题。⑥行政执法的法律依据，收费是依法律规定。⑦监管与被监管的相互配合。不为罚钱，也为保护大家四、王站长讲话：1.食品相关法律法规的解析2.日常监管通报。主要提到一下几个问题：①进货台账的记载②包饭，集体用餐申请备案登记制度③年度培训、体检一年一回④索票索证问题⑤“三无”产品不能上货架⑥过期食品发现“有一无二”记录人员:____闫文杰___2014年11月15日