现代农业教学大纲

现代农业课程教学大纲一、大纲说明本教学大纲适用于职业农民培养计划（中等职业教育层次）经济管理类休闲农业与乡村旅游专业（2或3年制），也可供其他专业选修。推荐教材：1.徐甸主编，现代农业概论，中央广播电视大学出版社，2011年1月第1版；课程成绩评定：网上学习过程占30%，网上作业占30%，期末考试占40%。学习要求按照掌握、熟悉、了解三个层次设计，前两类考试要考，了解内容一般不考。二、课程性质和主要内容本课程为专业基础课，必修，10学分，160学时。主要讲授现代农业的概念、现代农业的内涵，介绍了现代种植业、现代林业、现代养殖业、现代农产品加工业、现代设施农业、现代种业、现代农业经营管理、现代农业科技、现代农业建设等内容。学习本课程，要求学生建立现代农业的观念、可持续发展的概念，掌握现代农业的内涵和特点、现代农业生产的基础知识和生产新技术，能够思考、分析当地现代农业发展问题，为从事现代农业生产打下基础。三、学习资源及学习活动序号内容（章）内容（节）授课微课1绪论1.现代农业的概念2现代种植业1.大田作物2.园艺作物3.植物保护4.土壤肥料2.大田作物生产3.园艺作物分类与繁殖4.植物有害生物与生物灾害5.土壤肥料1.园艺作物的种植方式2.园艺作物的植株管理3.土壤的物质组成3现代林业1.林业发展历程及森林的作用2.我国林业概况3.主要造林营林技术4.现代林业信息技术及其应用6.森林的作用7.我国的林业概况8.林木种子生产9.林木的苗木培育10.森林营造与抚育管理4现代养殖业1.养殖业的发展与现状2.畜禽养殖业3.水产养殖业4.饲料工业11.畜禽养殖业（1）12.畜禽养殖业（2）13.我国的饲料生产14.动物疾病及其防控4.我国的水产养殖业5.动物疾病及其防控5现代农产品加工业1.农产品加工业概况2.农产品贮藏3.农产品加工15.我国的农产品加工业16.农产品贮藏17.农产品加工5.鲜乳与发酵乳加工6现代设施农业1.设施农业的发展2.设施环境的调控3.设施栽培技术18.设施农业19.组织培养技术20.无土栽培营养液配制与管理6.工厂化育苗技术7.无土栽培技术7现代种业1.种子与种子产业化2.种子生产技术3.种子质量检验4.种子企业经营与管理5.种子行政管理与法规21.种子与种业22.种子生产基地建设23.种子(苗)生产加工技术8.种子质量检验8现代农业经营管理1.我国农业的产业化概况2.我国农业经济发展变化3.农业产业化经营4.我国涉农政策与法规24.农业合作组织25.农业产业化经营26.我国涉农政策与法规9现代农业科技1.农业科技革命2.我国农业科技新成就3.知识经济与农业科技创新27.农业科技革命28.我国农业科技新成就10现代农业建设1.国外现代农业的发展2.我国现代农业建设29.美国德国的农业30.我国的现代农业建设9.以色列的农业10.荷兰的农业课程内容及学习目标绪论教学内容：一、农业和现代农业二、现代农业的产生与发展三、现代农业的内涵与特点教学要求：掌握：农业和现代农业的概念；熟悉：现代农业的分类、内涵与特点；了解：现代农业的产生与发展。第一章现代种植业教学内容：第一节大田作物一、大田作物的分类和生产现状二、作物生产技术三、粮食安全第二节园艺作物一、我国园艺业现状与发展二、园艺植物的分类三、园艺作物繁殖技术四、园艺作物栽培技术第三节植物保护一、植物有害生物与生物灾害二、植物保护技术三、植物保护的基本策略与发展趋势第四节土壤肥料一、土壤肥料与农业生产二、土壤的物质组成三、土壤质量与土壤管理四、植物营养与肥料五、测土配方施肥与精准施肥技术六、土壤微生物与微生物肥料教学要求：掌握：粮食安全、有性繁殖、无性繁殖、有害生物、生物灾害、土壤、土壤肥力等概念；认识粮食安全问题对我国的重要性；园艺作物繁殖技术、栽培技术；植物病虫草鼠害的基本知识；认识土壤肥料对农业的重要性及土壤管理的目的方法；有机肥料的作用；熟悉：作物生产技术；园艺植物的分类依据；土壤的物质组成；化学肥料的品种与性质；植物病虫草鼠害的发生特点；了解：大田作物、园艺作物的分类；植物保护面临的挑战。第二章现代林业教学内容：第一节林业发展历程及森林的作用一、林业发展历程二、林业的功能及地位三、现代林业的内涵及特点第二节我国林业概况一、我国森林资源现状及特点二、我国生态环境建设工程概述第三节主要造林营林技术一、种子生产与苗木培育二、森林营造与抚育管理第四节现代林业信息技术及其应用一、“3S”技术在林业中的应用二、数字化林业信息管理教学要求：掌握：森林的作用；我国生态环境建设工程；种子生产基地建设及经营；育苗技术、营林造林技术；熟悉：我国森林资源现状及特点；现代林业的内涵及特点；了解：林业发展历程；种实采集与调制；种实贮藏方法；第三章现代养殖业教学内容：第一节养殖业的发展与现状一、养殖业的地位与作用二、养殖业的发展概况第二节畜禽养殖业一、家畜生产二、家禽生产三、特种经济动物生产四、现代畜禽养殖业的科技与发展第三节水产养殖业一、淡水养殖二、海水养殖第四节饲料工业一、饲料工业发展概况二、饲料分类与生产第五节动物疾病与防控一、动物疾病简介二、主要动物疾病及其防控教学要求：掌握：动物福利、无公害生产、营养需要、饲养标准、配合饲料等概念；养殖业的地位与作用；家畜、家禽的品种资源；水产养殖的类型及品种；熟悉：家畜家禽生产中存在的问题；饲料的六大类养分；动物疾病防控；了解：养殖业的发展概况；特种经济动物饲养；饲料工业发展概况；饲料分类及营养特性。第四章现代农产品加工业教学内容：第一节农产品加工业概况一、农产品加工业的成就二、农产品加工业存在的问题第二节农产品贮藏一、常温或低温贮藏二、气调贮藏三、减压贮藏四、臭氧处理五、其他处理方式第三节农产品加工一、植物性农产品加工二、动物性农产品加工教学要求：掌握：农产品加工的主要方法；农产品贮藏的主要方法；熟悉：农产品加工业存在问题及今后的发展思路；影响农产品贮藏的内外因素；了解：我国农产品加工业现状。第五章现代设施农业教学内容：第一节设施农业的发展一、设施农业概述二、我国设施农业的现状三、设施农业的发展趋势第二节设施环境的调控一、设施环境条件的特点及调控二、覆盖材料第三节设施栽培技术一、工厂化育苗二、组织培养技术三、无土栽培技术教学要求：掌握：设施农业的概念；设施环境的特点及调控；熟悉：工厂化育苗；组织培养技术；无土栽培技术；了解：设施农业的发展趋势；覆盖材料。第六章现代现代种业教学内容：第一节种子与种业产业化一、我国种业发展现状二、种业的发展趋势第二节种子生产技术一、种子生产基地建设二、种子生产技术三、种子加工技术第三节种子质量检验一、种子质量标准二、种子质量检验方法第四节种子企业经营与管理一、种子企业经营二、种子企业生产过程管理第五节种子行政管理与法规一、种子行政管理二、种子法律法规教学要求：掌握：我国种业的发展特点和趋势；种子生产基地建设；种子生产技术；熟悉：种子加工工艺；种子质量检验；了解：种子与种子产业化的概念；种子企业经营与管理；种子行政管理与法规。第七章现代农业经营管理教学内容：第一节我国农业的产业化概况一、农业产业化的基本特征二、我国农业产业化发展的阶段性三、农产品流通与贸易的发展第二节我国农业经济发展变化一、农村经济体制的发展历程二、农业合作经济组织的功能三、农业合作经济组织的类型和发展第三节农业产业化经营一、农业产业化经营的作用二、农业产业化经营的组织形式第四节我国涉农政策与法规一、涉农政策概述二、涉农政策的特征三、农业法规概述教学要求：掌握：农业合作组织的功能及分类；农业产业化经营；熟悉：涉农政策与法规；了解：我国农业合作组织的发展历程。第八章现代农业科技教学内容：第一节农业科技革命一、农业科技革命的含义二、农业科技革命的内容三、农业科技革命的特征四、世界农业科技革命的趋势及重点第二节我国农业科技新成就一、农业科技应用的三次高潮二、我国农业科技的主要新成就第三节知识经济与农业科技创新一、知识经济对农业科技的影响二、农业科技创新三、农业科技创新体系教学要求：掌握：农业科技革命的含义、内容；农业科技革命的趋势及重点；熟悉：我国农业科技的主要新成就；了解：农业科技创新。第九章现代农业建设教学内容：第一节国外现代农业的发展一、国外现代农业发展的特点二、国外现代农业发展对我国现代农业建设的启示第二节我国现代农业建设一、我国农业发展新阶段二、现代农业建设的对策教学要求：掌握：明确我国农业发展进入新阶段的标志；熟悉：理解国家发展现代农业的对策；国外现代农业的发展特点及其对我国现代农业建设的启示。实习实习一：种植业或养殖业现状调查实习二：林业或农产品加工业现状调查实习三：现代农业访谈或案例分析实习四：设施农业现状调查