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当前位置:首页 > 行业资料 > 酒店餐饮 > 现代管理原理2017年秋答案
现代管理原理一、理论分析题(40分)关于管理的含义,不同的管理学家有不同的解释。试叙述至少三种关于管理的定义。答:管理的概念是管理学中最基本的概念。由于管理活动的广泛性和复杂性、研究的侧重点的不同,管理学家对其下的定义也不同。例如:泰罗认为:管理就是要确切地知道要别人干什么,并指导他们用最好、最经济的方法去干。法约尔认为:管理就是实行计划、组织、指挥、协调和控制。西蒙认为:管理就是决策。我们认为:管理是管理者为有效地达到组织目标,对组织资源和组织活动有意识、有组织、不断地进行的协调活动。二、什么是霍桑实验?梅奥在霍桑实验的基础上创立了什么学说?它的主要内容是什么?答:霍桑实验是管理心理学中的一个著名实验,是关于人群关系运动的实验研究。梅奥在霍桑实验的基础上创立了“人际关系学说”主要内容:人际关系学说:1、工人是“社会人”而不是“经济人”。人们的行为并不单纯出自追求金钱的动机,还有社会方面的、心理方面的需要,即追求人与人之间的友情、安全感、归属感和受人尊敬等,而后者更为重要。2、企业中存在着非正式组织。企业中除了存在着古典管理理论所研究的为了实现企业目标而明确规定各成员相互关系和职责范围的正式组织之外,还存在着非正式组织。这种非正式组织的作用在于维护其成员的共同利益,使之免受其内部个别成员的疏忽或外部人员的干涉所造成的损失。3、新的领导能力在于提高工人的满意度。在决定劳动生产率的诸因素中,置于首位的因素是工人的满意度,而生产条件、工资报酬只是第二位的。职工的满意度越高,其士气就越高,从而产生效率就越高。案例把所有“鸡蛋”放在微波炉里问题:1.格兰仕进行战略转移的依据是什么?(10分)2.格兰仕是怎样成为微波炉大王的?(15分)3.“把所以的鸡蛋都装进一个篮子里,然后看好这个篮子”,包含了怎样的管理思想?(25分)1、答:战略是组织为了实现长期生存和发展,在综合分析组织内部条件和外部环境的基础上,作出的一系列全局性和长远性的谋划。战略是有组织最高管理层制定的,是企业家经营思想的集中体现。微波炉生产的技术在国外已经是成熟的。然而在国内却是曙光初现。在中国,微波炉市场将是一个基数小、发展速度快、潜力巨大的市场。为此,格兰仕果断进行了战略转移。投资到微波炉的行业中。2、答:格兰仕根据市场需求的变化,果断进行战略转移,大胆关闭了收入可观的羽绒服生产线,进入与原行业毫不相关的微波炉行业,确实是有魄力的决策。随后率先引进先进技术,有集中企业资源进行技术和市场开发,使企业成长为全球最大规模的微波炉生产厂家。3、答:“将所有的鸡蛋都放进一个篮子里,然后看好这个篮子”,将这句话引入经营上,就是:选择一个有前景的行业,集中全部资源去发展,即实行专业化经营。这是中小企业经营战略的理想选择:在企业势力不强、内部资源不足的情况下,企业应优先选择单一行业甚至单一产品为重点,集中优势夺取市场地位,进而成为大企业。请论述领导者合理用人的艺术答:领导既是一门科学,也是一门艺术。它既有科学的严密性规律性,又有艺术的创造性和自由性。其中领导艺术丰富多彩、变化多端,几乎杰出的领导者都有自己独特的领导方式。用人之妙,存乎一心,而在领导艺术中,用人艺术是一个极其重要的部分,能否发现人、用对人是决定领导成败的关键。用人艺术和决策艺术在领导艺术中的框架中同等重要,合称为核心艺术。领导艺术有狭义和广义之分。狭义的用人艺术是指把人用好,发挥所长。广义的用人艺术包括鉴别人才、招揽人才、培养人才和使人才得以发挥最大作用。作为一名领导,要能把合适的人放在合适的位置上做合适的事,做到人尽其才、才尽其用,这是用人的基本目标。领导者要树立科学的用人观念,坚持正确的用人导向。领导者要注重事业至上、德才皆备的选人用人观,敢于用比自己强的人才。努力去发现人才,用好人才,留住人才;对事业心责任感强、业务精干的人才加强培养,积极推荐,努力做到唯才是举,知人善任,使各类人才各得其所,各展所长。在选人用人的过程中,要广泛听取成员意见,严格按制度和程序办事,认真贯彻民主集中制度,力求把真正的贤人、能人选拔出来,为他们施展才华提供舞台。什么是现场控制?实现有效的现场控制需要具备哪些条件?答:现场控制:又称即时控制,是指在某项活动或者某种工作过程中,管理者在现场对正在进行的活动或行为给予必要的监督、指导,以保证活动和行为按照规定的程序和要求进行的管理活动。有效的现场控制需要具备如下条件:较高素质的管理者、下属人员的积极参与和配合、适当的授权、层层控制,各司其职。东海市电气公司案例1.管理人员的考评方法有哪些?2.自我考评方法好吗?应如何发挥自我考评的作用?3.如果你是张迪,如何把握与王力的会面?4.张迪为某一员工改变她的评估方法,你认为这种做法妥吗?1.答:自我考评,上级考评,群众考评方法:1.考试法2.成绩记录法3.对比法4.自我考评法2.答:自我评定只有在员工素质较高、责任心较强、能力强、工作目标明确,但制度程序不易规范或明确的情况下,才能取得客观良好的效果。本案对王力来说,自我评定是一个较好的方式。应从以下二个方面来发挥自我评定的作用:①对素质高,责任心强,能力强的员工可推行以自我评定为主,辅以班组、部门来确定员工的考核等次。②加强引导,使员工能正确评价自己,以正向激励为主。3.答:①鼓励、赞扬、激励他的成绩,因为王力的个性好胜,自尊心强。②委婉的以希望的口吻指出他存在的不足(包括在销售协作配合方面,工作方式等)4.答:①对的,符合权变管理思想;②对少数能力强的关键性人才可以采用特殊方式来评价,以激励他,留住人才。③该企业的评价方式由部门经理自己确定,所以张迪完全可以对王力采用这种方法。索尼公司案例1.你认为本案例中的年轻员工所反映的情况在现实中存在吗?这种现象对组织有什么样的不利影响吗?2.一般而言,像本案例中的这位年轻人这样的员工在组织中会给人恃才傲物的感觉,如何正确对待这样的员工是领导者慎重处理的问题,如果是你,将如何处理?3.你如何评价索尼公司的做法?如果所有的次类似事情必须由董事长或总经理去了解和解决,会产生什么样的结果?1.答:年轻员工所反映的情况在现实中肯定存在,例如很多企业组织机构的岗位设置及人员安排方面存在庸人在位、不求上进还挡别人的路之现象。这种现象对组织的不利影响表现在:①抑制企业的活力和创造性;②埋没了有志、有为、敢创新的年轻人才;③不利于思想沟通2.答:对特殊人才应有特殊管理方式,如参与机制、流动机制等,给他们实施才华3.答:索尼公司的做法是正确的,采取内部招聘而且不允许阻止部门领导阻止人员应聘,这样能使内部用人制度活起来,有利于适人适岗,最大发挥人的潜能。如果所以得此类事情必须由董事长或总经理去了解和解决,会产生越权;同时如果所以得此类事情必须由董事长或总经理去了解和解决,最多他只能解决个案,普遍问题无法解决,因为只有从制度、机制入手才是正确的应对之道。银华公司1、银华公司是怎样认识到企业文化的作用的?2、银华公司在企业文化建设上做了哪些工作?3、怎样认识企业文化的本质和作用?1.答:①市场变化②市场竞争,企业生存空间③职工心态变化④原有理念制度、文化的不足上述四个方面的变化要求银华公司创造新的理念价值观和作为方式2.答:①机制转变(考核、管理、人才提拔、分配)促成新的行为方式②抓教育(树榜样、抓学习)新的理念提升③重视投入(人财物、组织职能、文化、硬件等)3.答:企业文化是企业在长期的生产经营和管理活动中创造的具有本企业特色的精神文化和物质文化。它由三个部分组成:(1)企业精神。企业精神是企业文化的核心,是呈观念形态的价值观、理想和信仰等。(2)制度文化。是企业文化的中间层,是把企业精神和物质文化二者联系起来,使企业文化制度化、规范化的行为准则。(3)物质文化。它是企业文化的外围层,是呈物质形态的产品设计、产品质量、厂容厂貌、员工服饰等,它是企业文化外在形象的具体体现。企业文化的功能主要体现在:企业文化对企业员工的思想和行为起着导向作用;对企业员工具有凝聚和激励作用;对员工行为具有约束和辐射作用。问题:1.洛克菲勒所找到的关键控制点是什么?2.关键控制点的标准有哪些?答:1)洛克菲勒找到的关键控制点是“节约焊料”,由此制定出:39滴焊料是本公司各工厂每只油罐的统一规格。从此事可以看出洛克菲勒从严管理、节俭治业的精神。2)控制工作的原则有:目标明确原则、控制关键点原则、及时性原则、灵活性原则、经济性原则等。控制关键点原则要求管理者应将主要精力放在最为重要的事项,活动或环节上,从实际出发,因地制宜找出和确定最能反映或体现工作成果的关键因素,以此制定合理的控制标准,并加以严密控制,还要关注那些关键点上的例外事件
本文标题:现代管理原理2017年秋答案
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