试谈酒店员工压力管理

试谈酒店员工压力管理曾经流传过这样一句话“位高权重责任轻，睡觉睡到自然醒......”这种梦幻般的状态在现实生活中是不存在的。压力存在于各行各业，酒店工作亦是如此，那么管理者要了解下属既要当好压力的疏导者、又要做好压力的释放者。员工的压力主要来自哪里，今天笔者试谈总结一下：1、对行业不理解曾经我们在宣讲“干一行、爱一行”但现在新一代员工是“爱一行、干一行”。如果他对所从事的工作没有兴趣，所有的表现都是应付、对付、不在乎，没有任何主观能动性可讲。我带过一个新员工在一次接待中说什么也不去服务，问其原因：有熟人。她不愿意让自己的熟人看到自己在做酒店服务，认为这有失体面、不好意思。其实这无形中给自己背上了一个包袱，当时我就尊重她的意见给其调换服务场地避开熟人。对于这样的员工，管理者要有耐心。一个不了解酒店的人：别人吃饭，我服务；别人住房，我打扫；别人开口，我跑腿。这些她们是不可能正确对待的。因此，管理者要帮助员工消除传统的理念，必要时亲自示范，相信有了沟通、有了示范，至少能改变员工对服务行业的原始认识。如果当时我硬压，服从是必须的，但是会让员工产生第二重压力。2、对管理者不理解每个人的AQ不同，面对不同的管理方式有些员工能很快适应有些员工则无法是从。还拿上面的案例来讲：当时如果我不听她的意见，必须让其服务，最终的结果是接待结束后，她选择离开。我认为管理下属要做到：“留住他的人、打开他的心、共同做点事。”有些员工会抱怨“跟着某某上班太累，就会吵、就会罚”从这一句话中反映出两个问题：1、员工不理解管理者意图，在被迫做事。2、管理者在方法过于简单粗暴。基层管理者是跟员工打交道最多的，他们的一言一行会影响员工的工作状态。因此酒店高层要重视培养基层管理者的指挥协调能力，从源头上减轻员工执行的压力。3、对岗位不理解酒店各个岗位都有严格的标准与程序，当员工在一个岗位上重复的操作就会产生厌倦，时间再长些会产生疲惫，认为自己的发展是否遇到瓶颈，失去了初到岗位时的热情。调岗也是一个解决的方法，但是不是每个岗位都有互换性的。其次就是增加责任，我尝试过让基层管理者值周，放大他们的职能，将其复制下去至少会对部分员工产生好的效果。确实潜力很大的员工就不要埋没他。4、对客人不理解酒店所接待的对象是客人，我曾给员工讲过：正常接待客人都能做到，但能把“难缠”的客人接待好才能检验出服务水平的高低。在服务的过程中，难免会遭遇来自客人的压力。作为管理者不仅要正确的去引导员工还要主动挺身而出替员工化解来自客人的压力。我们在去安排工作时适当的压力会提高工作质量、严谨工作态度，过之则适得其反。管理者在运用压力管理时要因人而异、因事而定。为什么在西游记里师徒四人只有孙悟空带有紧箍咒，因为他的本事最大、性子最急，没有约束很难成佛。了解员工压力源为其排除减轻，在工作中适当的释放压力有助于更好的落实。