上海经济型酒店的发展战略研究

上海大学硕士学位论文上海经济型酒店的发展战略研究姓名：王小楠申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：魏国富20090301上海经济型酒店的发展战略研究作者：王小楠学位授予单位：上海大学相似文献(5条)1.学位论文贺向阳长沙通程集团经济型酒店发展战略研究2007当前经济型酒店已经成为酒店业发展的趋势和投资热点，国内外各主要酒店品牌已纷纷向经济型酒店进军。虽然目前知名的经济型酒店品牌主要集中在沿海发达地区，但是在不久的将来，这些酒店的必然向旅游资源丰富的中西部地区扩展。湖南作为有着丰富旅游资源的中部大省，市场潜力巨大，必然成为经济型酒店的主要投资目标。面对主要竞争对手华天已经率先进入湖南经济型酒店领域的事实，通程集团作为湖南酒店业的巨头，如果不能抓住机遇发展经济型酒店，长远发展必然受到影响。所以本文从通程集团所面临的竞争环境分析入手，通过分析通程集团发展经济型酒店的优势和劣势及机会和威胁，提出了通程集团发展经济型酒店的战略目标和思路，并设计了相关的实施措施和保障措施。当前虽然是我国经济性酒店发展的良机，但是也存在许多威胁。本文通过五力模型分析通程集团发展经济型酒店的竞争强度，认为当前通程集团发展经济性酒店未来的竞争强度必然加大，必须尽快进入。同时选择进入经济型酒店领域之前，必须详细分析企业自身的优势和条件，不能盲目跟随。结合经典战略管理理论，本文通过SWOT模型的系统分析了通程集团发展经济型酒店的可行性。据此本文制定了通程集团经济型酒店发展战略的思路、目标，通过不同战略实施方式的比较，提出通程集团要实现经济型酒店的规模化、规范化发展，必须走品牌连锁集团化道路。针对通程集团经济性酒店发展战略的实施，本文借鉴国内外一流酒店的管理实践经验和经典的管理理论，制定了经济型酒店发展战略实施的具体方案，并提出了相关的保障措施。本文从战略环境分析通程集团发展经济型酒店战略的必要性，从战略能力的分析可行性，并从战略目标和具体发展策略制定，到战略实施和保障措施，提出了一整套的方案，具有较强的可操作性。2.学位论文沈莉锦江之星经济型连锁酒店发展战略研究2008近几年，中国经济型酒店业呈现飞速发展之势。随着连锁酒店凶猛扩张，引起了经济型酒店的投资成本和运营成本显著攀升，经济型酒店普遍面临盈利和生存压力。由于国内经济型酒店供给快速增加引发的激励竞争，使行业将从高速扩张期进入整合发展期，在这样激烈的市场竞争环境下如何面对挑战，保持我国经济型酒店的可持续发展，有许多问题亟需解决。本文以中国经济型连锁酒店的首创者锦江之星为研究对象，通过对锦江之星的发展现状分析，看到公司相对于竞争对手的优势和劣势；通过对锦江之星所处的竞争环境和主要竞争对手如家比较分析，发现公司进一步发展的机会和威胁。通过SWOT分析并结合公司的经营理念，得出锦江之星未来应采用优势利用机会的SO战略——成为经济型酒店的行业领导者，发挥本身所具有的品牌、全国性酒店布局网络、可复制的营运模式以及低成本领先等优势，充分利用经济型酒店需求大幅增加的机会和行业整合的机会，力争快速扩大规模，成为行业的领导者，在行业整合中取得非常有利的位势。将公司优势和劣势与外部机遇和挑战建立最佳联系，从而进一步明确了锦江之星的战略目标是在未来五年内，继续扩大中国市场份额，保持中国经济型酒店业的领航者地位，并以品牌经营为主，不断建设、完善、维持品牌标准，努力成为中国经济型酒店品牌影响力第一；战略定位是未来将采取多品牌市场战略，进一步提高市场覆盖率，占领不同细分市场。在明确了战略目标和战略定位的基础上确定锦江之星未来的经营战略是继续利用轻资产的模式，以自营租赁酒店物业及授出特许经营权两项主要业务经营经济型连锁酒店，向顾客提供经济型酒店服务；同时以连锁加盟形式为主，自营连锁为辅实现规模扩张。品牌战略是不断加强品牌区分度、品牌推广度、品牌风险管理。竞争战略是积极采取成本领先的竞争战略。为了确保上述各项战略的有效实施，笔者制定了相应的酒店规模扩张(注重打造品牌资产；继续完善标准化、专业化、可复制的业务模式；加强组织结构和支撑体系的完善；加强对门店的监督和控制力度)、品牌风险管理(建立一个持续的监控和审视的品牌风险管理框架)、信息系统优化(做好公司ERP系统的深度建设；完善公司中央预定系统；加强公司门户网站和电子商务平台建设)、人力资源管理方面(加大引入、留人和育人的力度，强化人力资源平台)的应对措施，具有较强的可操作性，从而不断打造和提升公司核心竞争力，促进公司的可持续发展。第一章绪论部分探讨了本文的选题背景与研究目的、研究思路与方法、研究范围和结构。第二章研究文献综述介绍了国内学术界对经济型酒店行业的研究现状。主要阐述了在经济型酒店概念认识方面、核心竞争力研究方面、未来发展研究方面以及未来战略研究方面，学者们的一些研究观点；同时提出了本文研究的理论基础，本文主要是在SWOT战略分析模型、迈克·波特“竞争五力”理论的指导下进行，很好地将这些理论结合运用。第三章主要阐述了国内外经济型酒店的发展状况。包括国外经济型酒店发展历程和特点、我国经济型酒店发展现状及存在的问题。第四章对锦江之星的现状进行了深入分析。首先，介绍了公司发展历程；其次，对公司目前的经营现状从公司财务状况、资产总量两个角度进行了分析；最后，通过上述分析，看到了公司相对于竞争对手的优势和劣势。第五章对锦江之星的战略环境进行了分析。首先，对一般外部环境进行分析；其次，对竞争环境进行分析；最后，通过上述分析，发现了公司进一步发展的机会和威胁。第六章为本文的核心章节，通过上述内部现状和外部环境的全面分析进一步明确了锦江之星的发展战略，并在此基础上确定了锦江之星未来的经营战略、品牌战略、竞争战略。第七章为了确保战略方案的有效实施，本章节制定了相应的战略措施。第八章笔者对本文进行了总结，并提出了本文不足之处以及有待进一步研究的领域。希望本文在连锁扩张、品牌建设、维持长久竞争优势方面的研究，能够开拓同行的思路，另外也希望本文的研究不仅是对经济型连锁酒店业，而且对其他行业的连锁企业也有一定的参考和借鉴意义。3.学位论文张勇基于顾客让渡价值理论如家连锁酒店运营模式分析2009经济型酒店目前是一个高速成长的产业，在短短的时间内聚集了大量的资本和人才，形成了各大连锁品牌加速扩张，各种资本争相进入的局面。经济型酒店的产生和得以快速发展，正是因为传统酒店业的非均衡供求结构和市场消费的升级。本文通过顾客让渡价值理模型，分析了经济酒店产生顾客让渡价值的来源与特征，分析该产业出现的变化及新的竞争业态，以期为研究该行业者提供一定参考。本文首先从经济型酒店在中国产生和快速发展的背景和原因进行分析，初步理解以顾客价值发现和创新作为行业发展和营销的起点的实际应用价值。如家酒店的发展是中国经济型酒店发展的典型案例，从商业模式，资本运作，标准化管理和管理创新在行业内都是领先者，所以分析如家酒店的发展案例可以从多角度理解经济型酒店的运营模式和未来的发展趋势。本文以顾客让渡理论价值模型为框架，详细分析如家酒店的产品价值、服务价值、人员价值、品牌价值和顾客的货币成本和非货币成本，从理论和实际说明阐述了顾客价值的发现和建立顾客让渡价值系统对企业发展战略和营销战略的应用价值。随着经济型酒店经过最近几年的高速发展，行业本身也出现了由于过快发展带来的同质化和对顾客价值理解混乱的诸多问题，由此造成了经济型酒店的竞争加剧和行业整体利润下降。由于最近金融危机进一步向实体经济的扩散，经济型酒店也不可避免的要同时面对外部环境导致的需求下降和行业内部竞争的双重不利影响，需要各企业要重新理解顾客让渡价值并从战略和营销层次系统性进行调整，才能在行业在从新一轮洗牌中持续生存和发展下去。本文认为在竞争的环境下，企业应该不断审视自身和竞争对手的顾客让渡价值系统，不断发现和创新顾客价值，从战略和组织结构设计上适应不断变化的内外部环境。中国经济的发展到达目前阶段，经济结构的调整由出口导向型向内需型发展，服务业在国民经济中的比重必然上升。经济型酒店的发展，正是服务业迅速发展的集中体现之一，如何让企业随行业健康发展，避免出现一些行业出现过的大起大落，避免由于过分追求增长忽视了企业内在价值的可持续发展是值得企业家和投资者都认真考虑的问题。本文运用顾客让渡价值理论，结合实际案例，对经济型酒店的发展进行了分析，探讨了在竞争环境和需求不足的条件下重新定义和实现顾客价值的方法，以期对服务行业的经营者和投资者有一定的启发和借鉴价值。4.学位论文寇利经济全球化条件下我国酒店业发展的战略选择2007本文根据相关管理理论基础，通过对我国酒店业发展现状的分析，结合国际酒店业的优势，试图发现我国酒店业目前存在的差距和亟待解决的问题；在分析当前国际、国内酒店业发展趋势的基础上，提出了我国酒店业今后的发展战略及对策。第一部分简述本文的理论基础。第二部分回顾了我国酒店业的发展历史，概括了我国酒店业的发展特征：酒店的档次和规模结构已经形成；经济型酒店成为发展的新热点；各地建造高星级的酒店的势头持续高涨；国际酒店管理集团加速进入我国市场；高星级酒店的竞争日趋激烈；我国的酒店管理还普遍处于初级阶段；非星级酒店发展迅猛，亟需规范；酒店投资需要加强引导。第三部分根据国际酒店业的在华发展现状，分析了国际酒店集团的竞争优势：国外著名酒店集团具有长期以来积蓄的强势和良好的企业发展与竞争机制，十分熟悉和灵活掌握市场经济的发展规律，在运用先进企业理念、科学管理体制和优秀人才资源等方面优势也十分明显；国际著名酒店集团运用了十分进步的市场营销、网络技术，它们的综合竞争能力很强；国际著名酒店集团十分重视酒店业教育水平和管理服务品质；国际著名酒店集团特别重视品牌的竞争。第四部分深入分析我国酒店业目前需要解决的问题：行业体制不健全，传统的文化及价值观念亟待转变；政策与法制大环境亟待完善；企业内部成长机制有待健全；产品经营与资本经营有效对接有待加强。二十一世纪初，是我国与国际酒店业共同发展的黄金时代，我国酒店业将会面临严峻的挑战：我国旅游酒店起步发展比较晚；我国酒店业在构建全球市场营销体系中与国际酒店集团存在差距；在酒店管理规范上存在很大差距；在酒店从业人员教育培训上存在差距；我国的民族品牌因缺乏长期竞争和管理经验，品牌的成长还处于初级阶段。同时机遇也与挑战并存：变压力为动力，参与全球竞争；国内市场经济良性发展，市场机制不断完善；科技环境给我国的酒店发展带来了难得的机遇：民营资本的介入对我国酒店业的影响加大；本土化优势非常明显。第五部分展望我国酒店业的未来发展趋势将是：大力推进以节能环保为中心的绿色酒店发展；大力推进经济型连锁酒店的健康发展。发展目标将是酒店管理向人性化发展；酒店工作人员职业化；酒店发展可持续化；酒店市场竞争品牌化；酒店服务定制化；酒店营销网络化；酒店组织结构扁平化；酒店产业组织集团化；酒店设施设备科技化。总结了未来酒店业的发展模式。第六部分基于以上论述，提出我国酒店业的发展战略：要大力优化酒店业的发展结构；要尽快完善企业的产业布局：要全面推进制约酒店业国际竞争力的各项改革，走集团化发展道路；要大力提升酒店的服务意识；要不断地优化旅游酒店业的发展环境；要运用现代化激励机制，开发酒店人力资源；建设富有特色的酒店文化。最后提出我国酒店业走向世界的路径选择。5.学位论文张进上海格林豪泰酒店管理集团发展战略研究2009随着2008北京奥运会的成功举办，也是08年酒店业的一场盛宴的落幕。目前的金融危机和甲型流感的产生的不利影响给酒店业的经营带来了新的困难，展望2010年我们即将迎来更具影响力的上海2010年世博会的契机，我国经济型酒店将会在快速变化的市场环境中迎来前所未有的发展机遇和挑战。br　　近十年来，国内的经济型酒店管理公司和经济型饭店品牌不断涌现，国际市场大环境变冷，国内市场竞争变热，国外各大著名饭店集团下的经济型酒店品牌也陆续进入国内市场并试图加快扩张的步伐，特别是2004年至2008年是国内经济型酒店的急速成长期，在这期间吸引了国际金融资本、国内民营资本、多渠道组合投资基金等