酒店业疫情复工复产

在这场突如其来的“新冠肺炎”疫情的席卷下，服务行业首当其冲伤害最大，旅游住宿行业呈现断崖式收入现象，许多酒店更是停止营业，出现零收入。有了党中央的领导和有力的部署措施，举全国之力，疫情得到了有效控制，国内形势积极向好。作为企业，如何做好安全复工和生产复苏？是企业急需解决的自救工作难题。一季度企业经营指标和实际完成任务2019年计划2020年营业收入住房率二季度工作计划及部署寻求高效方法做好解决2019年存在的各项问题，尽所能完成2020的各项经营目标，更加急迫的找出有效的方法，刺激酒店营业增收，吸收流量产生转化效应。一、做好预防工作，加强消杀安全管理疫情的结束不会一蹴而就，会是一个相对漫长的过程。酒店的住宿性质，在营业过程中，要求的我们要做好安全预防工作，提供的舒适放心的安全环境。1、制定酒店安全生产预防措施，做好执行标准，做好疫情防恐培训。2、员工上岗安全管理，岗前自身健康安全监测工作，登记在案，保证健康上岗。3、加强工作营业区域及布草定时进行安全消毒工作。4、按照旅业管理要求和健康管理要求等，对住宿客人进行体温检测及记录，避免出现突发情况。5、加强卫生垃圾消杀管理，做好各类安全管理措施，对各项问题进行提前预防。二、加强学习和内部优化管理在疫情坚持下来生存下来，疫情过后也将面临更加艰巨复杂的挑战。住客对酒店认知的新选择和新需求是否有新的变化，消费更加理性，对酒店的服务、品质和产品更加挑剔，卫生安全环境更加重视，这都是需要我们去学习和思考的。1、为更好应对新变化，学习疫后酒店管理新知识，部门的管理效率需要有新的要求，包括流程、制度、品质等方面。需要学习行知有效和有实操基础的培训课程，提升员工的服务技能和积极性，保证在办理入住服务的过程中让宾客感到舒适放心。2、渠道的多变及各类流量的吸收方式，同样成为学习的必要性，如何做到在疫情过后，能否有新的流量转化方式，如隔离折扣房，数码电竞房等针对疫情推出即时销售模式。要求我们保持学习，才能找出更多适应现今新变化的酒店销售局面的新要求。更好应对疫情过后反弹性消费带来的销售收入。三、寻找开源方法，促进营业增收。做好安全复工复产，针对2020年一季度酒店业60%-80%的收入断崖式下降，制定复产计划，做好开源增效，做到各类工作的良性循环进行，创造一个稳定的工作环境。1、做好产品的美图美工，制作产品宣传手册。一方面通过酒店自来客的广告宣传；另一方面可帮助业务员开发新签约客户时起到直面宣传作用；更换网络原有图片，以新换旧，以更简洁、美观的产品图片引起客户在浏览时的吸引力。2、加强产品组合设计，产品套餐化，利用捆绑销售的相互促进作用，推动酒店与物业单位的互惠互利，如与餐厅合作的套票销售；洗车店的住房送洗车券服务捆绑销售；OTA与旅游景点的套票销售合作等；为更好促进销售收入，利用较低成本获取有效流量，我们将在接下来的工作中积极尝试，需求最优组合，促进销售成功率，从而提升酒店入住率。3、做好老客户跟进拜访，原有的艺考，高考的，展销会的推迟或取消，在疫情过后，逐步恢复，及时了解最新考试时间，展销会恢复时间，联系原有客户，维护好合作关系。4、建立在OTA第三方的销售基础上，希望能筹建酒店自身公众号小程序，引导产生酒店关注群体，做好酒店网络直销平台，通过分享购、微文抽奖等方式，推动酒店与住客互动，提升酒店的宣传方式与关注度。5、推动全员销售，带动员工的销售积极性，建立制度化管理的销售积分制，引进住房奖励制度，赠送餐券或住房券等形式，调动员工积极性，推动全员营销。四、减少营业工作消耗，降低成本。1、在酒店入住率未提升的不理想情况下，合理安排员工轮休，或停薪留职等方式，按照相关法律制度发放工资，降低人工成本，共渡难关。2、降低办公成本，采用无纸化办公软件，如泛微、金山、IMO等在线软件，进行在线操作，减少纸质申请和审核签名等方式，降低纸质化办公成本，节能减耗。3、从宾客入住的生活源头出发，降低水电的损耗，入住安排统一楼层，一方面可避免电力，空调的等损耗，另一方面促进人员的合理安排。会议饮用水的控制等，从细微控制入手降低成本消耗。疫情下做好复工复产，寻求最优运营方式，获取流量，形成入住转化率，快速产生经济效应，了解客人的消费新需要，成为我们工作的重中之重。调动积极性，集思广益，寻找最有销售方式，从根本上推动的营业增收，保证酒店的良性运营。