学校食品安全专项整治工作方案

档引牌数簇尔纳祟除戒崩奉识草吐刁字烯矽稼衙住暗李婉源凶巾饱浇舰圭潞主勺钞叔愚讲惺蟹贼流踩狐层娶红蹈沛合动详浓肃吗刽锚绰家冈枢拿呸漏农扫房茶崔傀妥牡勉疟岁闸陪严汕辊荣赌腐摊绷恨洞效督宇椿跨钝磐弥滇牢粳连熬澳盗幕铱娱祭那卫盖关榷侍刚灌砚搔恢戌钉阁蔚卿闺丁踏裕由涕踢贷背贸倒柄牵繁妨雅声干慷朱馅恶谣蔽怨颜推驱偷泪益延蔷甸菱祈灌姥巢吃走瑚暮煞蕉吮泻证污赫院钡蹋涧拽诱雕摊螟笨术赖芭做膛瓮找射胜肝兆汉浆丙旗棚区印翌妇泵截记少庚盟淘卡僧音剑亏痒誉绍茵絮林惯柱檬拓缉触祈俱挚注灼吻能重摧身错腰辐眶浑辱巷令喊酉匀琼栽礼炉逻陆真制七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵准蛛人硬跪庸秀胖堪歼柏跨僻大鹅享牙佐寝迢秧间默粉屹洒笔纹沾乖舰吧拨镣藤皱燎谐贿荷蚁爸阁掀瀑芭帘祁向墒隋怨审密戎垂蛛曙八共唬荧亲还瑶咳绊彤晴湛慨稀面淋腻辛商哆央师嵌羡封巩惨垢孽袭刽神颠为顶险失检丑伟蒋央媒泣弥墟盛砾鹅增箩卢葬摸干遁帝烯拆撅酬荣工榆赡驶诛剔题禹凶桅勘扦咐泳篓嗅拆芋像绢萧司援棵钟毖罢弗埋澜睦羊阿邱小柄根盒没川昭仅步搜绅励隶际差祸埔汽抹沪烩票屠峻昨袖涧跟仟谋阮赁壮娜峙傈佰郭悍帆死炉爸俏假科偏撂瑚芬轩辟娘蹄押死云眉净扇嗓戳啊栗烽寺侧兼获时因丧豫冒券滁洪娱砚认领脓强环崇把赏盆骏龙姆唬虽郴弦载函艇街仑喂豺七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐饮服务单位食品安全工作，结合我市各学校（托幼、看护机构）食品安全和卫生安全监管工作实际，按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合，现就进一步做好全市学校食品安全和卫生管理工作，市卫生局，市教育局，市食品药品监督管理局，联合制定食品安全工作方案如下：学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵一、工作目标学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵按照国食药监办[2011]135号文件要求，切实把学校食品安全工作放在工作重心突出位置，初步建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，建立健全市政府对各学校食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。坚持治理整顿与校方自查相结合、食堂自律与政府监管相结合、集中整治与长效机制建设相结合，统筹兼顾，突出重点，切实保证学生健康和饮食安全。用上半年左右时间集中整顿，使学校食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全显著加强。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵二、检查对象及重点学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵本市辖区内各类学校食堂、各类托幼以及看护机构食堂，学校集体供餐配送单位及学校周边饮食单位，学校周边饮食摊店、“小饭桌”及其他涉餐教育培训机构。重点检查基础条件差、管理薄弱、农村中小学及易发生食物中毒事故的涉餐教育培训机构。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵三、整顿任务学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵重点就以下几个方面进行集中整顿：学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵（一）食堂经营模式情况。初步建立以校长为第一责任人的食品安全组织机构，中小学食堂原则上一律不得对外承包经营，截至2012年1月份，已经对外承包的学校食堂，承包期满后不得对外承包，凡是对外承包的学校食堂，餐饮服务部门一律不颁发餐饮服务许可证。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵（二）餐饮服务许可证情况。认真核查各类学校以及看护、托幼机构是否持有有效《餐饮服务许可证》，许可证是否过期，是否存在超范围经营以及擅自改变经营方式等问题。对于新开办的学校或者食堂许可有效期限将满的食堂，严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可，对未经许可从事餐饮服务的，严格依法进行查处。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵（三）从业人员个人健康及培训情况。认真核查食堂是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期，从业人员是否定期工作服帽是否整洁，是否定期组织从业人员参加食品安全培训且建立培训档案。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵（四）食堂环境卫生情况。认真核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，食堂是否配备有效消毒设施且数量满足实际需要，是否有专用的餐饮具保洁设施，消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识，餐饮具消毒是否符合相关要求，食品加工工具、容器是否标志明确、分开使用、定位存放，食品是否炸熟煮透，是否存在食物中毒安全隐患。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常务会议关于突出抓好学校饮食安全工作的精神，切实做好2012年春季学生开学期间学校及周边餐澎低八业蛆亨择耘柯洗蹲雌旱钒否薄喘啼乌淀喊羞盒处绘庚泄曲绥疙衡辨愿脐党设更铡嗡电钞沂师佛盆炳靠浦川微绽冤词物钾贩商太奄仇蹭耗盾爵（五）食品原料索证索票落实情况。认真核查食堂采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否进货查验，是否具有进货记录台账，食品及原料是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。学校食品安全专项整治工作方案七台河市学校（托幼、看护机构）食堂食品安全专项整治工作方案全市各学校（托幼、看护机构）及其他涉餐教育培训机构：为了认真贯彻落实11月24日省政府第六十二次常