航空服务专业人才培养方案

1广西国际商务职业技术学院专业人才培养方案专业名称：航空服务专业代码：520504所属系部：旅游管理系专业负责人：王楠制订时间：2013-6-262广西国际商务职业技术学院旅游管理系2013级航空服务专业人才培养方案一、人才培养目标与基本要求（一）培养目标本专业主要面向现代化航空业需要的技术、管理、服务第一线，培养具备较高英语水平，有良好的职业道德和服务意识，熟练掌握航空服务业基础知识和技能，谙熟服务心理，具有较强公关能力、协调能力和灵活应变能力，从事航空乘务、豪华邮轮服务、星级酒店服务及其它涉外服务工作，德、智、体、美全面发展的高素质高技能应用型专门人才。（二）基本要求：1.毕业生应掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本理论，拥护国家的各项方针政策，遵纪守法。爱岗敬业，艰苦奋斗，实事求是，勇于创新，成为有理想，有道德，有文化，有纪律的人才。2.具有扎实的航空服务人员的基本技能，掌握航空服务以及相关行业的岗位相应的服务技能，并能够胜任，熟练地使用现代办公设备，能运用所学专业英语进行航空服务，并获得相关专业职业资格证书。二、人才培养规格要求（一）知识结构与要求（表一）序号知识结构知识要求相应课程目标要求1文化基础知识●掌握必要的法律知识，理解邓小平理论和“三个代表”重要思想●掌握中文应用文写作知识、普通策划文案写作●具有必备的体育知识●熟练掌握计算机应用基础知识●掌握英语听、说、读、写综合知识思想道德修养与法律、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、计算机应用基础、体育、文秘写作技巧、民航口语及基本听力、综合英语修满学分2专业基础知识●具有航空业和服务行业相关知识●具有民航企业管理基础知识●掌握航空营销基础知识●掌握计算机在航空业活动中的应用知识●具备一定的公关知识和法律知识民航企业管理、公共关系与技巧、机场咨询服务与VIP接待服务、航空市场营销、民航概论、民用航空法修满学分3专业技术知识●掌握航空服务英语知识●掌握空中乘务、机票销售、地面安检、客贸代理、机场仓储、候机楼检票相关专业知识●具有民航企业管理软件的操作使用能力，并熟民航乘务英语、空乘服务概论、机上急救医护常识、客航组织与管理修满学分，并获得中国民航局授权学院颁发的职业技能岗位资格3练掌握对空勤和地勤等各项业务进行管理的知识证书4专业拓展知识●具有民航安全应急处理知识●具有一定的分析判断服务心理知识●具有服务沟通的基本知识●具有播音知识●具有服务礼仪知识航空服务礼仪、形体训练、空乘服务沟通与播音技巧、民航安全与应急处理、民航服务心理学修满学分（二）能力结构与要求（表二）序号能力结构能力要求相应课程目标要求1基础能力具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力具有较强的语言及文字表达能力具有计算机应用能力具有应用文写作能力具有身体运动技能和能力具有英语应用能力●现代办公设备应用能力毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律、形势与政策、计算机应用基础、体育、普通话培训、民航口语及基本听力、综合英语修满学分，获得全国高校计算机联合考试一级证书，全国大学生英语应用能力B级证书，普通话水平二级甲等以上证书2专业核心能力●具有空乘服务英语交际能力●具有空中乘务、机票销售、地面安检、客贸代理、机场仓储、候机楼检票服务及管理能力●航空市场营销能力●民航企业管理能力民用航空法、民航乘务英语、客舱设备运行及管理、民航旅客运输取得空乘服务专项职业能力认证证书3专业拓展能力民航安全应急处理能力沟通及播音能力空乘优雅服务能力航空服务礼仪、形体训练、空乘服务沟通与播音技巧、民航安全与应急处理、民航服务心理学、机上急救医护常识修满学分（三）素质结构与要求（表三）序号素质结构素质要求相应课程或教学活动目标要求1政治素质热爱祖国，拥护中国共产党的领导懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论与“三个代表”的基本理论具有爱国主义、集体主义、社会主义思想遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神思想道德修养与法律、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、专题讲座具有从事空乘服务与管理专业工作所必须的政治素质和思想道德修养2身心素质具有一定的体育、卫生和军事基本知识掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准军训、体育、课外体育锻炼、球类比赛、心理健康、心理咨询、文艺活动等身心健康，具有一定的文体特长4具有健全的心理和健康的体魄3职业素质热爱空乘服务与管理专业，具有本专业的专业知识和专业技能具有从事空乘服务与管理各职业岗位的实际工作能力具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神有强烈的事业心、责任心和社会责任感了解一定的外国风土人情、民俗习惯职业道德、职业素质、就业指导、就业专题讲座、课程实习、顶岗实习等具有良好的职业道德、职业意识、职业技能、职业精神4人文素质具有一定的文学、艺术修养和人文科学素养了解中国历史与国情具有一定的审美能力有一定的音乐、书画、礼仪知识音乐、摄影、书画、礼仪、美育、课外阅读、校园艺术节等具有一定的人文科学素养、良好的交际礼仪规范（四）素质学分要求素质教育学分分为必修学分与选修学分。必修学分包括“普通话训练”、“心理健康教育”和“安全教育”等内容，选修学分分成“社会实践、职业技能、学术创新、业绩奖励”四项。（具体要求见《广西国际商务职业技术学院素质教育学分管理办法》桂商职院教〔2011〕17号）三、职业资格证书毕业生应取得由国家劳动与社会保障部、民航总局职业技能鉴定中心颁发的民航安检员职业资格证书、民航客运员职业资格证书、民航货运员职业资格证书之一。鼓励毕业生获得以下职业资格证书：中级调酒师资格证、中级茶艺师资格证、中级咖啡师、营养配餐员证。四、修业年限标准学制三年，实行弹性学习年限制度，学业可在３－5年内完成。五、就业岗位在国内外各大航空公司、地方航空公司、民营航空公司、外航服务公司、各大机场、豪华邮轮、高速铁路、旅游行业等担任民航乘务员，机场物流服务员，地面服务服务员，流程签派员，票务销售员、各级旅游部门、旅游企事业单位运作与管理等工作。六、课程设置及时间分配5（一）课程结构及学时比例表（表四）知识能力模块学时数（节）所占比例备注理论实践总学时必修公共必修课24624048618.75%必修课占83%专业必修课43432275629.71%综合实训必修环节087087034.19%选修公共选修课3636722.83%选修课占17%专业选修课25210836014.15%合计86016122544理论教学学时占33.8%，实践教学学时占66.4%注：本表所列实践教学环节学时只计算德育实践（军训、入学教育、毕业教育等）、专业实践（集中实训、毕业实习、毕业论文等），学时按30学时/周计算。实践教学环节所含专业技能实训学时包含在公共必修课、专业必修课、专业限选课、任意选修课的实践学时中。（二）学分分配及比例表（表五）注：本表所列实践教学环节学分只计算德育实践（军训、劳动、入学教育、毕业教育等）、专业实践（集中实训、毕业实习、毕业论文等）。实践教学环节所含专业技能实训学分包含在公共必修课、专业必修课、专业限选课、任意选修课的实践学分中。另设创新学分，对考取职业资格证、参加专业竞赛获奖核计学分，可替代任意选修课学分，创新学分最高可计5学分。（三）教学活动时间分配表（表六）序号教学活动各学期时间分配（周）合计一二三四五六1入学教育及国防教育332课程教学（含课内实践）1417171765知识能力模块学分数所占比例备注理论实践总学分必修公共必修课13122521.2%必修课学分占79.7%专业必修课18244235.6%综合实训必修环节272722.9%选修公共选修课2243.4%选修课学分占20.3%专业选修课1462016.9%知识能力模块小计4771118素质教育学分10学分合计12863集中实训111144顶岗实习Ⅰ16165顶岗实习Ⅱ886毕业设计与答辩227考试111149机动11116合计20202020188106七、教学进程表（一）必修课教学进程表（表七）制订时间：2013年6月课程类别课程代码课程名称学分学时数开课学期及周学时分配考核方式和学期总学时其中理论教学实践教学一二三四五六考试考查公共必修课毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论46456842思想道德修养与法律基础34840831形势与政策11010011体育310812962221-3计算机应用基础472363642综合英语81447272441-2大学生职业指导24020202221、3、4公共必修课小计(%)25486246240专业必修课民航英语听说4722052221-2＊民航乘务英语472363643＊民航概论23636021＊客舱设备运行及管理236261024形体训练610854542222-4＊航空卫生保健与急救236261024＊客舱服务技能实操2362610247＊民航法律法规236261024＊客舱安全与应急处理236261024＊空乘人员化妆技巧与形象塑造236181821＊民航旅客运输4722844433＊空乘人员仪态与服务礼仪472442841＊航空运输地理2362610226000045＊空乘服务沟通与播音技巧236181824＊民航地勤服务236241223专业必修课小计(%)38756434322合计631242680562（二）选修课教学进程表（表八）制订时间：课程类别课程代码课程名称学分学时数开课学期及周学时分配考核方式和学期总学时其中理论教学实践教学一二三四五六考试考查公共选修课经济类艺术类科技类人文类职业类健康类其他类小计(%)47236368专业选修课5030002办公自动化2361818236000016航空公文写作236360226000022演讲与沟通技巧236360236080001茶艺与插花2361818226080012舞蹈训练2361026226000052＊民航服务心理学2361620225010034＊航空售票服务236201623＊民航货物运输236261023＊空乘面试综合指导236261024广东话(航空服务方向)23618183实用越南语4723636446080011旅游目的地概况236261022综合才艺23626102222-46000034食品营养与健康2363602222-406080003初级日语23618182222-4小计(%)2036025210824432288144（三）实践教学进程表（表九）制订时间：课程类别课程代码课程名称学分学时开课学期及周学时分配考核方式和学期一二三四五六考试考查实训（专业核心技能必修）6000060＊空乘人员仪态与服务礼仪472419＊民航企业见习（一）1301周2＊民航企业见习（二）1301周3＊客舱服务技能实操23624专业核心技能(必修)小计(3.4%)81684实训（专业核心技能选修）专业核心技能(选修)小计(%)综合实训（综合技能必修)入学教育301周国防教育1602周毕业教育顶岗实习Ⅰ1648016周顶岗实习Ⅱ82408周毕业设计与答辩260综合技能(必修)小计(22.9%)27870合计351038八、主干课程简介１、民航乘务英语通过该课程学习，使学生掌握机上日常英语用语、国际交流英语基础、考取托业英语合格证书，了解外航的服务程序，适应民航事业发展的需要，更好地为旅客服务。２、民航法律法规通过本课程的学习，使学生掌握有关民航业的法律、法规，为规范民航事业的服务工作打下基础。３、客舱设备运行及管理通过本课程学习，使学生掌握客舱设备的使用与管理；能够合作或独立的进行客舱内各种设备的检查、操作；能够正确处理各种常见设备故障问题；能够熟练操