七年级下册生物学第二章人体的营养测试题

1七年级下册生物学第二章人体的营养测试题姓名:班级：学号：一、选择题。（共50分，每题2分）()1、既患夜盲症又患佝偻病的患者应多吃()A.猪肝和鱼肝油B.胡萝卜和绿叶蔬菜C.新鲜水果和牛奶D.粗粮和鸡蛋()2、长期吃精米、精面的人易患脚气病，因为精米、精面中缺少()A.蛋白质B.维生素DC.维生素CD.维生素B1()3、小江生长发育不良，味觉发生了障碍，他体内最可能是缺少()A.钙B.铁C.锌D.磷()4、米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，是()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素()5、能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是()A.水、无机盐、维生素B.水、无机盐、脂肪C.糖类、蛋白质、无机盐D.糖类、脂肪、蛋白质()6、“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收()A.铁B.钙C.碘D.锌()7、患地方性甲状腺肿的病人应该多吃下列哪些食物()A.海带、紫菜等海产品B.牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物C.瘦肉、动物的血液等D.新鲜的蔬菜、水果()8、人体消化道的组成不包括()A.胃B.小肠C.口腔D.肝脏()9、淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内被消化的最终产物分别是()A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、多肽、脂肪酸C.麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸D.麦芽糖、氨基酸、甘油()10、食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是()A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪|—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪()11、消化腺分为两类：一类是位于消化道内的消化腺，另一类是位于消化道外的消化腺。下列属于后者的是()○1肠腺○2胰腺○3胃腺○4肝脏A.○1○3B.○2○4C.○2○3D.○3○42()12、人体最大的消化腺是()A.肝脏B.肾C.脾D.胰腺()13、对蛋白质、脂肪、糖类都起到消化作用的消化液是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液()14、与淀粉的消化无关的是()A.牙齿的咀嚼作用B.肝脏分泌胆汁C.小肠分泌肠液D.唾液腺分泌唾液()15、下列各组营养物质中，都能够被人体直接吸收的是()A.葡萄糖、蛋白质和水B.葡萄糖、氨基酸和维生素C.氨基酸、淀粉和无机盐D.无机盐、维生素和脂肪()16、能吸收维生素的消化器官是()A.胃和食管B.胃和小肠C.小肠和大肠D.口腔和大肠()17、在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是()A.口腔、胃、小肠B.口腔、小肠、大肠C.胃、小肠、大肠D.口腔、胃、大肠()18、假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化。那么，该部位应是()A.口腔B.食道C.胃D.小肠()19、经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是()A.胃B.小肠C.大肠D.口腔()20、在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中，滴加碘液不会变成蓝色的一组实验是()A.馒头块、2ml唾液、不振荡B.馒头碎屑、2ml唾液、振荡均匀C.馒头块、2ml清水、不振荡D.馒头碎屑、2ml清水、振荡均匀()21、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这是为了()A.让蔬菜吸足水B.节约用水C.使蔬菜更脆些D.去掉蔬菜表面的农药()22、合理膳食是指()A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B.糖类是主要的能源物质，应该多吃C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质比例适中，互相搭配()23、下列各项中，属于合理营养的一组是()○1每日三餐，按时进餐○2各种营养物质比例适中，互相搭配3○3喝饮料代替喝水○4多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果○5喜欢吃什么就吃什么A.○1○2B.○1○3○4C.○3○4○5D.○2○3○5()24、小强最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法()A.坚持吃减肥药B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐C.进行高强度的体育锻炼D.适当的体育锻炼、合理膳食()25、饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养平衡的角度分析，下列属于合理营养的是()A.B.C.D.二、填空题。（共20分，每空1分）1、食物中含有、、、、和无机盐等六类营养物质。2、糖类包括、、等。3、是人体细胞的主要成分，约占体重的60%-70%。4、被称为“第七类营养素”的是，其大量存在于蔬菜、、和中。5、科学实验证明，和在口腔中不被消化，只有淀粉在酶的作用下，部分转变成。6、小肠是人体吸收营养物质的主要器官，从小肠的结构看，小肠内表面有大量的，增大了小肠内和面积。三、连线题。（8分）营养物质缺乏症状含钙的无机盐发育不良，味觉障碍含磷的无机盐大脖子病，呆小症含碘的无机盐骨质疏松、佝偻病含锌的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛维生素A缺钙症状，如佝偻病维生素B1坏血病维生素C神经炎、脚气病维生素D夜盲症4四、解答题。（共32分，每空2分）1、某中学学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案：试管编号馒头形态加入的物质环境温度实验现象1碎屑2ml唾液和2滴碘液37℃，10min2碎屑2ml清水河2滴碘液37℃，10min3小块2ml唾液和2滴碘液37℃，10min4碎屑2滴碘液、0℃，10min请分析回答下列问题：(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是。预测实验现象，会变蓝的是号试管。通过该组实验，得出的实验结论是。(2)分析1号-3号试管，能与3号试管形成对照实验的是号试管。(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，向进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有，对照实验室号试管，4号试管的实验现象是，实验结论是。2、下图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题：（1）人体内消化和吸收的主要器官是[]，营养物质如蛋白质在这里最终被分解成。(2)图中4表示，它分泌的消化液与其他消化液不同，是。（3）图中1能分泌消化液，其中的可以把淀粉转变成。(4)人体消化系统主要由消化道和两部分组成。5人体的营养答案一、选择题1—5ADCAD6—10BADAA11—15BADBB16—20CADAB21—25DDADD二、填空题1、糖类脂肪蛋白质水维生素2、葡萄糖蔗糖淀粉3、水4、膳食纤维水果海藻粮食5、脂肪蛋白质唾液淀粉麦芽糖6、小肠绒毛消化吸收三、略四、解答题1、(1)唾液2唾液淀粉酶能消化淀粉（2）1变蓝（3）2ml唾液1变蓝温度影响唾液淀粉酶的消化作用2、（1）7小肠氨基酸(2)肝脏胆汁(3)唾液淀粉酶葡萄糖(4)消化腺