中国古代文化常识复习之衣食住行教案

学习必备欢迎下载中国古代文化常识复习之衣食住行公开课教案教学目的：通过对中国古代与衣食住行相关的艺术形式的学习，使学生对其中著名的作品有所认识和理解，对各时期的与衣食住行有关的艺术进行分析，培养其审美能力，同时培养学生热爱民族文化，激发学生的民族自豪感和自信心。教学过程:一．导入新课、出示课题二.教学过程：第一环节：衣“衣”，狭义指人上身所穿的部分，广义可泛指一切蔽体的东西。古代的服饰有区别等级的作用。（一）头衣冕——天子、诸侯、大夫所戴，上部有延，呈长方形，延的前沿挂着一串串小圆玉珠，称为旒。据说天子有12旒，诸侯以下各有等差。后来只有天子才能戴冕有旒，“冕旒”成为帝王的代称。冠——一般的贵族男子所戴的普通帽子，并且带有礼仪的作用。“男子二十，冠而字。”冠是男子成人的标志。“冠者”代指成年人；“弱冠”指刚刚步入成年。成人戴冠是一种礼仪，该戴冠而不戴是非礼的表现。《晏子春秋?内篇》：“（齐景公）被发，乘六马，御妇人，以出正闺。刖跪击其马而反之，曰：‘尔非吾君也。’景公惭而不朝。”古代不戴冠的男性有四种：小孩，平民，罪犯，异族人。垂髫——代指小孩；“总发”、“总角”代指年幼时。苍头——髡，是古代剃去头发的刑罚。没有被剃发的罪犯用青衣裹头，又叫“苍头”。上古的士兵多由奴隶组成，同样用青布裹头，所以“苍头”又指士兵。被发左衽——指中原以外的少数民族。《论语?宪问》：“微管仲，吾其被发左衽矣。”帻——平民所戴，发髻上盖着巾。“帻者古之卑贱执事不冠者之所服也。”陌头、绡头——庶人所戴，类似于陕北农民的白羊肚手巾，从后而前，在额上打结。古人常用“戴绡头”表示不做官。（二）体衣1、展示古代服装，学生欣赏。欣赏后教师提问，学生回答，（1）古代衣服给你的感受是怎样的？（2）请你猜测一下诗人称为石榴裙是指什么时期的衣服，汉、唐、宋、元？朱红色的裙子；借指青年女子。常称迷恋某女子为拜倒在石榴裙下。拜石榴裙的传统，来自杨贵妃。杨玉环是个酷爱石榴花爱吃石榴爱穿石榴裙的人，李三郎太爱美人，便为她在华清池、王母祠等地广泛栽种石榴，每当榴花竞放之际，这位风流天子即设酒宴于“炽红火热”的石榴花丛中。（3）从图中清代衣服中你看出什么特点？（4）近几年来流行的唐装是由唐式衣服变化而来，对不对？2、展示南通蓝印花布；教师提问；（1）蓝印花布的特点是什么？试描述一下。（2）蓝印花布的制作分哪几步，试讲一下。3、展示南京云锦，教师提问。（1）南京云锦是一种丝织品，为什么叫云锦？学习必备欢迎下载（2）你还知道有什么地方出产锦的丝织品？评：我国素有“衣冠王国”的美称，中国历史上服装的变化发展，多在宽袍大袖、长裙丝履和短衣缚裤、窄裙革靴两方面不断摇摆。汉族服装的特点主要为宽袍大袖，少数民族多为短衣缚裤、窄裙革靴，称胡服。清代的长袍、马褂、旗袍是对服饰艺术的一大发展。旗袍成为代表中国女性优雅风范的服装式样。而今天所穿的服装，其主要源自西方，“唐装”源自满族的传统服装。南通蓝印花布全凭人工手纺、手织、手染而成，自然纹理是蓝印花布艺术的灵魂，蓝印花布的美是淘洗出来的美，要经过反复淘洗再来晾晒。将染好的蓝印花布挂在太阳底下晒的情景，确实叫外地人感到惊奇，一幅幅蓝布从高高的云天，直挂而下。南京云锦与四川蜀锦、苏州宋锦并称为我国“三大名锦”，是中国织锦工艺中的一种传统提花丝织锦缎。云锦因其锦面色彩斑斓、图案精美、纹彩华丽，美若天上云霞而得名。它用料考究、工艺精湛，蕴涵独特的文化、科技知识，被专家称为中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑，是中华民族最珍贵的遗产之一，堪称“东方瑰宝”、“中华一绝”。贵族穿丝帛，平民穿布、褐。布、褐都是麻、毛织品，其中褐很粗糙，布相对较细。“布衣”指平民。下衣有：裳，绔，裈裳，类似于今天的裙，男女均穿。绔，没有前后裆，只有两个裤筒，类似于现在的套裤。裈，有裆，类似于今天的裤。（三）足衣制鞋的材料主要有：草，麻，皮，革，丝等。上古以草鞋为罪服或丧服，贫困之人常年穿草鞋。古时有人以编织草鞋为生。屐，木鞋，下雨或路泥泞时所穿，曾风行于南北朝时。古代的袜子用布帛或熟皮做成。韈wā第二环节、食上古粮食作物，有“五谷”或“六谷”的说法。一般指的是：黍，稷，麦，菽，麻，稻。黍，有黏性的一种米，常为待客之用。“杀鸡为黍而食之”。粱是稷的良种，与稻都是细粮。“稻粱”连用指精美的食物；“黄粱”又是粱中的上品。古代“粮”指的是干粮，《庄子·逍遥游》：“适千里者，三月聚粮。”2、副食古代的蔬菜以野生为主，家栽的少数，所以在副食中占的比例很小。古代的肉食以牛、羊、猪为主，鸡、狗等亦食。《孟子·梁惠王上》：“鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣。”经过加工的肉干叫“脩”xiū，以十根脩为一束，称为“束脩”。《论语·述而》：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”后以“束脩”作为教师酬金的代称。师提问，学生回答；（1）人类最早用的食器是陶器还是瓷器？（陶器）（2）古代食器除了爵、鼎外还有哪些，请说出三种以上簋（gui），形似大碗，人们从甗（yan）中盛出食物放在簋中再食用。簠（fu），是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，学习必备欢迎下载盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举案齐眉”，以示敬意。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。匕，是长柄汤匙；俎，是长方形砧板，两端有足支地。古人常以刀匕、刀俎并举，并以“俎上肉”比喻受人欺凌、任人宰割的境遇。《鸿门宴》中有这么一句：“人为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”说的就是这种境遇。箸，夹食的用具，与“住”谐音，含有停步之意，因避讳故取反义为“快”，又因以竹制成，故加个“竹”字头为“筷”，沿用至今。以上食器的质料均可选用竹、木、陶、青铜等。一般百姓大多用竹、木、陶制成，贵族的食器则以青铜居多。古代统治者所用的筷子，有的用金、银或象牙制成。（3）请上来模仿一下古人饮酒的动作。荆轲—李白---（4）现存最大的鼎叫什么，有多重？司母戊鼎是迄今出土的所有鼎中最大最重的.这件商代的司母戊鼎通高133厘米、重875公斤，1939年于河南省安阳殷墟出土，现藏中国历史博物馆（5）“一言九鼎”中九鼎原意指什么？鼎：古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。九鼎：古代国家的宝器，象征九州。形容说的话分量大，起决定作用。出自汉·司马迁《史记·平原君列传》中国是一个具有悠久历史的饮食文化大国，饮食一直是其文化发展的原动力之一，很早就牢固地树立了“礼乐文化始于食”、“民以食为天”等观念，食是人之大欲。鉴于此，中国自古就十分注重饮食文化的研究。第三环节、住《公羊传·宣公六年》记载晋灵公派人刺杀赵盾：“于是使勇士某者往杀之。勇士入其大门，则无人门焉；入其闺，则无人闺焉；上其堂，则无人焉；俯而窥其户，方食鱼飧。”可见古代贵族住宅的格局：大门——闺（二门）——堂（客厅）——户（由堂入室的通道）——室（内室供食宿）室有四隅，古人一般在室内的西南角祭祀，因此以西南角为尊。客人一般坐西向东，主人则坐东向西，“作东”表示主位。古人室内布席，席地而坐，席也是睡觉的地方。室内设几，长方形，不高，类似今天北方的炕桌但更狭长，主要供人坐时倚靠休息。室内也设床，但较矮小，主要是供人坐的。（1）古代家具给你什么样的感受？（2）什么时期是古代家具最鼎盛时期？（3）请用四个字来适当的形容一下清式家具。评：中国古代家具的发展源远流长，其历史是一部由木头构创的绚丽诗篇，亦自成体系，具有强烈的民族风格。无论是笨拙神秘的商周家具、浪漫神奇的矮型家具(春秋战国秦汉时期)，抑或是婉雅秀逸的渐高家具(魏晋南北朝时期)、华丽润艳的高低家具(隋唐五代时期)、简洁镌秀的高型家具(宋元时期)，还是古雅精美的明式家具、雍容华贵的清式家具……都以其富有美感的永恒魅力吸引着中外万千人士的钟爱和追求。尤其是明清家具，将我国古代家具推上了鼎盛时期，其品种之多、工艺之精令国内外人士叹为观止。第四环节、行我国古代主要的交通工具是车马和船。古代的达官贵人都要乘车，车是等级制度的一部分，该乘车而不乘车也是礼制和社会舆论所不允许的。历代帝王都要对车服品级作出规定，如六匹马拉车是非礼的，汉代出现了六匹马拉的车，但只有天子才可以享用。学习必备欢迎下载一般车都是四匹马拉的，称为“驷”。古人乘车是立乘。《礼记·曲礼上》：“妇人不立乘。”可见男子都是立乘。乘车时手扶轼（车前横木）。古人乘车尚左，尊者在左，御者在中，另有一人在右陪乘。一般的兵车也是御者居中，左边的甲士持弓，右边的持矛，协同作战；将帅的兵车则不同，一般主帅居中，自掌旗鼓，御者在左，车右的职责是保护主帅。你知道古代有哪些代步工具，请说出四种以上。舟、船、车、马直到南宋时才出现轿子（2）有关“行”的诗句，除了书上的，还有吗？点评：陆上交通靠车马，水上交通靠舟船。我国是世界上最早发明和使用车的国家之一，相传黄帝时已知做车。但很长一段时间内没有太大的发展，一直是马车，马匹及由舟到船的变化，直到南宋才有轿子，一直沿到近代。而我国河流众多，海域辽阔，因此中华民族有一部壮丽的水上开发史。舟船发展较快。有三个主要发展时期――秦汉、宋元和明。三、知识拓展。古人的衣食住行与现代人的衣食住行对比。四.小结课堂。