印度的腰果市场稳定发展

树果分会简讯中国食品土畜进出口商会树果分会编印二○○六年十月印度的腰果市场稳定发展据印度孟买的Samsons贸易公司说,印度的腰果市场“本周稳定发展,购买兴趣合乎情理”。价格水平在：W240为2.5美元,W320为2.00美元,W450为1.7美元(FOB)。印度和越南的商人正在做这样的买卖，但加工商不大愿意做大的买卖，因为价格相当低。印尼的生腰果目前报价较高，约775美元（C&F）。而西非的腰果价格在525美元-625美元（C&F）。据报道，本周印度腰果的价格为：W180：3.70-3.80美元;W210:3.20-3.30美元;W240:2.45-2.50美元;W320:1.97-2.02美元;W450:1.70-1.75美元;SW320:1.80美元;SW360:1.65-1.70;SSW:1.45美元;FS:1.60美元;FB:1.60美元;LWP:1.50美元;SS/SB:1.40美元;SP:1.35美元。中国胡桃作物丰收，期待增产4%在2006/07年，中国的胡桃产量预计将增加4%，因为主产区云南获得了大丰收，新的种植也已经开始结果。据美国农业部的报告，中国即将开始的2006年的胡桃收成，预计将由2005年的410000吨，增加到425000吨（带壳）。该报告注意到，该产量相对于最近几年的收成来说,只是产量稍有增加,因为今年4月初,陕西的一场毁灭性的雪灾,杀死了近90%的花蕾。2006/07年，由于市场的激励和政府的政策，中国胡桃的种植面积维持在138万公顷，比2005/06年的120万公顷增加了15%。2006/07年，中国国内的消费，将由2005/06年的378164吨，增加到403400吨。在中国，大部分树果都当作小吃，因此，随着收入的增加，每年的消费量会稍有增加。有助于推动内部消费的因素，是开发新展品，包括带壳烘烤和加盐的胡桃、胡桃糕点、胡桃油和胡桃粉。出口量预计由2005/06年37200吨，减少到3000吨。主要原因是陕西的减产、欧洲新的食品安全规定和日本的肯定列表制度。相反，进口量则由以前的5364吨，增加到8400吨。美国杏仁的产量和出口量不断增加在2006/07产季，美国加州杏仁出口的开局很好；这与上一产季（2005/06产季）同期相比，差距不大。据美国加州杏仁局（ABC）的报告称，在2006年的8月份（2006/07产季的第一个月），美国加州出口杏仁的数量达3140万磅；比去年（2005年）同期出口的3270万磅杏仁，减少了3.89%。可是在2006/07产季的第一个月里（8月份），美国在其国内销售杏仁的数量有2726万磅；这比在2005年同一个月里销售的2472万磅，数量增加了10.29%。因此，在2006年的8月份，美国加州在其国内、国外销售杏仁的数量，总共为5871万磅；这比在上一年（2005年）同期销售的5744万磅，增加2.22%。又一个10亿磅美国农业部国家农业统计服务局估计，在2006年，杏仁的总产量可达10.50亿磅，种植面积为580000英亩。自1980年以来，美国杏仁的产量平均每年增加5.4%，特别是近若干年来数量增加更快。据当地媒体估计，美国种植杏仁的面积，可能会增加到75000英亩；而且现代化高密度的种植果园，产量会更高。由于2006年的收获期很晚，因此现在要预测本产季杏仁的收获量，还为时过早。到2006年10月10日，美国加州杏仁局将会对本产季的作物提出第二次报告；届时，情况就会更清楚一些。土耳其榛子产业举步维艰看来，土耳其收购榛子的巨头—Fiskobirlik合作社的日子不会长久了。土耳其政府已经宣布，今年（2006年）土耳其农产品办公室（TMO）将负责从农民手里收购剩余的榛子，以保护农民们免遭经济破产。土耳其农产品办公室会在9月15目宣布价格。据最新报告称，按保守的估计，2006年土耳其榛子的产量可达800000—850000吨，这一数量比原先的估计数增加了100000吨。如果这一估计是正确的话，那么就很可能会给土耳其的坚果市场带来麻烦，并还将会影响到明年的收成。由于合作社付给农民们的价格一直过低，因此引起了农民们激烈的示威行动。据估计，上述合作社尚拖欠农民们的货款，约有1.4亿TRY（土耳其货币），约合9600万美元。因此，农民们责怪，这是由于政府没有给予他们支持造成的；无论土耳其农产品办公室在2006年采取什么行动，也难以解决这一棘手的债务问题。在过去，土耳其政府通过向上述合作社提供资助，以维持榛子的价位，允许其按高价收购，低价售出，其差价由政府补贴。但是，这种直接补贴的措施，在2003年应国际货币基金组织（IMF）的要求已经结束；而且土耳其还正在要求加入欧盟，因此它就必须要着手进行经济改革才行。至2005年年底，土耳其政府尚需为上述合作社补助19亿TRY（约合13亿美元）；但是自此以后，很显然，农民们就再也不能从政府那里得到什么补助了。而且，政府又能从那里筹集到这笔款项，还是个问题。目前，土耳其的榛子市场已经处于停顿状态，农民们都正在观望着事态的发展。据一欧洲贸易商称，目前榛子的价位是，每公斤4.5美元（天然标准一级，脱壳，FOB,土耳其），如果没有买主，价格就还会进一步下滑。另一贸易商又称，在几天前，榛子的价格又下降到每吨4250美元（C&F，欧洲，11—13s）。销售缓慢土耳其榛子委员会已经决定，要在政府的监督下对如何解决榛子的问题进行研究，要为农民们建立经批准的保证金。对于解决榛子问题有着诸多的建议，例如：有人建议，成立一个由各有关方面（即：由各省维持价格的机构、生产单位、榛子的营销与储存部门等方面组成）参加的协调机构---“委员会”。该委员会的人员包括：工会代表、榛子生产者合作社和各省官员等，委员会每年召开两次会议。榛子将被确定为“国家级的产品”；榛子的生产者们将会得到平均每公斤榛子价格30%的财政支助；各省将帮助榛子生产者们在一些地方（如：Giresun，Ordu，Duzce）建立巧克力厂。除此以反，还有的建议，要建立榛子交易所，但是目前最现实的方案就是，要求国内的消费者们更多地食用榛子。土耳其榛子将会获得丰收，还有意大利的好收成，因此2006年榛子的总产量大约可达110000—120000吨；目前土耳其Fiskobirlik合作社库存的榛子有50000吨。上述榛子的数量，再加上私商手中掌控着的20000—30000吨榛子；这样，2006年榛子的总量就达到了令人吃惊的程度，带壳榛子的数量超过了100多万吨。人们认为，上述榛子的总量，达到了可供出口的良好水平和供国内消费需求的标准。而且在2007年收成到来之前，仍然尚有250000吨多余的榛子可转入到下一产季；这可能会使土耳其农业生产办公室的损失达5亿美元。与此同时，据“黑海榛子及产品出口商联盟”称，在从2005年9月1日（2005年榛子产季结束之日）起以后的一年里，土耳其出口榛子的价值达19亿美元。虽然土耳其的榛子已经销售到80多个国家；但是其中有80%是向欧盟的一些国家出口，例如：意大利、德国、法国和比利时等国家。厄瓜多尔着手开发macadamias果产业厄瓜多尔经过试种澳大利亚果（macadamias）以后，证明自己具有理想的种植条件，因此现在正在着手兴建macadamias的产业。这种作物每年需要1200mm的雨量，温度须在摄氏18—28度之间。记者参观了一个大型的香蕉园，现在已经改种菠萝和macadamias果了。厄瓜多尔于2002年从哥斯达黎加引进了macadamias树，所以目前macadamias果的生产和加工规模都很小。该果园里的每棵macadamias树只能生产5公斤果仁，年产量总计约有6吨左右；现在，厄瓜多尔macadamias果的年产量大约可达150吨，产品全部供其国内消费，今后可能会出口一些。目前，macadamias果仁的价格一般是，每公斤约12美元，某些品种产品的价位为18美元。该公司承认，在其他的产地（如夏威夷等地区），由于使用了更先进的技术，所以产量就比较高。而在厄瓜多尔，加工的方法和程序均用手工操作，如：破碎、干燥和脱壳等；所以，macadamias成果的产量自然就比较低。加利福尼亚的开心果种植商今年将报出强劲价格加利福尼亚的开心果种植商,今年正对他们的产品作出强劲的报价,尽管本产季早些时候一些开心果的种植区受到寒冷气候的影响,出现相当数量的空壳开心果。现在，收获已经到了时候，并应延续到10月中旬。不过,虽然龙头加工商Paramount公司所报的价格很高,但实际上报价是低于去年。去年的收成是2.8亿磅(带壳),今年是1.75-2亿磅,是个歉收年。该州的南部和西部已连续取得两年（2005年和2004年）的好收成，预计本产季产量将只会较少。加利福尼亚最大的加工商Paramount公司，向种植商的报价为2.15美元/磅(带壳),而去年的报价是2.5美元/磅(历史上的最高价),今年的报价为历史上的第二最高价。Paramount公司拥有自己的开心果种植园，而其它的加工商得向独立的农民去购买开心果。这种纵向的种植和加工的一体化，使Paramount公司具有明显的优势，如有需要，还可允许价格和盈利点适当减少，从而使她极具竞争力。她的开心果加工费用占0.50-0.60美元/磅,而其它加工商没法跟她比。零售销量在下降开心果产业的一些部门现在真正在关注的是零售销售量的突然下降。目前，开心果价格很贵，据报告说，美国国内的销售量比去年下降了25%。一位很有影响的人士认为，美国的消费者正被目前非常高的价格而失去了对开心果的兴趣。他指出，开心果在美国是作为一种点心小吃，同其它许多产品在竞争，该产业预计国内的销售量不会继续增长。另据报道，目前至少出口的需求很好，美国特1号的原开心果的价格为2.75美元/磅(FOB美国港口)。虽然今年的收成前景不会很辉煌，过去两年的强劲年头，意味着加利福尼亚本产季将拥有1.2亿磅的结转库存,使今年的总拥有量达3亿磅左右之多,足以使该行业过度通向明年。在其它地方，意大利正面临着多年来最小的收成之一。最近预计的收获量为3500吨。加州核桃到日本的价格。品种价格（美元/磅）特级白头路3.30特级白头二路混合（其中壳的数量为:1片/400磅）3.01Chandler品系白头二路混合（40%为白头路）3.01常规白头二路混合2.81白三路2.91大粒白三路3.06特级白三路3.21精选碎仁3.11表面装饰用碎仁3.10糖果用碎仁3.11