酒店服务英文入门

酒店服务英语-----入门培训培训的目的酒店业是涉外性极强的行业，从而使得服务英语在酒店服务中的重要性越来越突出，特别是服务中英语口语脱口而出的能力训练是迫切需要的，也是最难的。怎么说？说什么？这是我们接下来要一起学习的内容。概述在酒店里所使用的英语会话，基本上是属于商业英语，是一种比较正式的英语，与日常生活会话中所使用的英语略有不同，较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语，其实，只要套用一定格式的句子和单词，就可以了。正式英语及非正式英语非正式英语What’syourname?您贵姓？Doyouwantsometea?您要喝茶吗？Overhere,please.这边请。正式英语MayIhaveyourname?请问您贵姓大名？Couldyoulikesometea?请问您想喝茶吗？Couldyoucomethiswayplease?请您往这边走好吗？规范用语1.不要说OK,Sure,Yeah等等，而要说Certainly,Sir.2.Hey,uh-huh,等等，也不适合在酒店中使用。3.“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”（请稍候，我来帮您确认），然后请有能力处理的人前来协助。4.对男性客人，尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.在招呼客人时，最好说“Excuseme,Sir(Ms)”,不要直接称Mr.或Ms.至于称呼小孩，可以直接使用Excuseme，但是不可以直接称呼boy或girl.基本待客英语一·在正式的英语表现里，疑问基本句型可分为下列四种：1.MayI~2.Couldyou~3.Wouldyou~4.ShallI~?四个疑问句型的具体使用1.自己要做什么事时，就使用MayI~例：MayIhaveyourname,please?请问尊姓大名2.麻烦客人时，可使用Couldyou~例：Couldyouholdtheline,please?请不要挂电话好吗？3.询问客人的喜好或是做什么时，可使用Wouldyou~例：Wouldyouliketeaorcoffee?请问您要喝茶还是咖啡？4.在提供建议协助、征求意见时，可使用ShallI~或Wouldyoulikeme例：ShallImakethereservationforyou?请问要我为您安排预约吗？二·问候语Goodmorning.(用于中午以前)早上好。Goodafternoon.(用于中午至下午六点以前)中午好∕下午好。Goodevening.(用于下午六点过后)晚上好。在这些招呼语的后面接句子例如：1.Goodmorning,sir.Areyouchecking-out?早上好，先生，请问您要退房吗？2.Goodafternoon,sir.WelcometoCHUNHUIHotel.中午好，先生，欢迎光临春晖酒店3.Goodevening,Ms.MayIhelpyou?晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如：4.Goodmorning,sir.ThisistheFrontDesk.MayIhelpyou?早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？三·应答语1.一般性的回答Isee,sir.我明白了，先生。Certainly,sir.好的，先生。2.请对方再等一会儿Justamoment,please.请稍等。Thankyouforwaiting.您久等了，先生。Iamverysorrytohavekeptyouwaiting.很抱歉让您久等了。Couldyouwaitalittlelonger,please?请您稍候好吗？3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。可以这么说：IamafraidIcan’tdothat.不好意思，我恐怕没办法那样做。四·道歉语如果是自己的错就说“Iamsorry.”;如果是公司的错，就说：“Wearesorry.”。Iamverysorryforthedelay.很抱歉延误了时间Iamverysorryfortheinconvenience.很抱歉造成您的不便。Iwouldliketoapologizeforthemistake.为这个错误我深致歉意。5.客人对自己说“Thankyou.”时回答Youarewelcome.不客气。Thankyou,sir.谢谢您，先生。Thankyouverymuch.非常感谢您。6.交给客人某些东西时，可以说Hereyouare.您要的东西在这里。Hereisyourroomkey.这是您的房间钥匙。Hereitis.∕Hereisyourchanch.这是您的东西。∕这是给您的找零。7．当客人准备离开时，可以说：Haveaniceday.祝您有美好的一天。Pleaseenjoyyourstay.祝您住宿愉快。Wehopetoseeyouagainsoon.希望不久能再次见到您。Thankyouforstayingwithus.谢谢光临。8．当客人的英语难以理解时面对客人的疑问，不要只是一味地傻笑，或是一直说Yes,Yes.如果听不懂事，要向客人提出疑问，或是先向对方说“Justamoment,please.”,然后请求他人协助。Pardon?∕Pardonme?对不起？Ibegyourpardon?对不起请再说一遍好吗？Couldyourepeatthat,please?请您重复一遍好吗？若是不敢肯定对方所说的部分内容时，可以将不明白的部分重复一遍，如：Excuseme,sir.Doyoumeanyoulostyourroomkey？不好意思，先生，您是说您丢了房间的钥匙？礼貌用语1.您好，欢迎光临！Goodmorning∕Goodafternoon∕Goodevening.WelcometoCHUNHUIHotel.2.请问您几位？Howmanypeoplearethereinyourparty?3.请问您有预定吗?Doyouhaveareservation,sir?4.您这边请。Thiswayplease.∕Pleasestepthisway.5.您请坐。Pleasesitdown.6.祝您用餐用餐愉快。Wewishyouhaveagooddinner∕lunchhere.7.请问喝什么茶？Whatkindofteawouldyoulike?8.请入座。Pleasesitdown.∕Pleasetakeaseat.9.请用茶。Thisisyourtea,pleaseenjoy.10.您的菜已上齐，请慢用。Thisisthecompletecourse,∕Thisisourlastservice,∕Wearetakingthelastorderforfood,pleaseenjoy.11.不好意思，打扰一下。Excuseme,Sir(Ms)，mayItroubleyoufor….∕I‘msorrytotroubleyou.12.不还意思，请让一下。Excuseme,Sir(Ms)。Pleaseletmepass.13.谢谢光临∕慢走，欢迎下次光临!Thankyouforstayingwithus.∕GoodBey,wehopetoseeyouagainsoon.