寿光市蔬菜产业化的形成与发展

1寿光市蔬菜产业的形成和发展一、寿光市概况山东省寿光市是国家命名的唯一的中国蔬菜之乡,是全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，寿光蔬菜以产业化水平高、科技含量高、效益高、产量高、面积大、品质优、品种全而闻名全国。寿光市位于山东半岛北部，渤海莱州湾南岸。总面积2180平方公里，海岸线长56公里，16个乡镇（街办）；一个外向型工业加工区，975个行政村，人口108.2万，耕地141万亩。寿光市先后被山东省和国家确定为粮食、蔬菜、果品、畜牧、水产、棉花综合商品基地县（市）；连续八届进入“全国百强县（市）行列”，2004年列全国百强县第49位；在全国百名农业大县中列第三位；94年建成山东省首批小康市，同年进入“全国科技实力百强县”；95年4月被国务院农村发展研究中心等有关部门命名为“中国蔬菜之乡”；98年被山东省确定为“农业现代化试点市”；2004年分别被国家科技部、中国科协命名为“全国科技工作先进市（县）”和“全国科普示范市（县）”。寿光市连续6年成功举办了中国（寿光）国际蔬菜博览会。今年菜博会4月20日开幕至5月7日结束，参观者达到106万多人次。寿光历史悠久、文化灿烂，公元前148年西汉景帝时置县，至1993年8月撤县设市，有2100多年的置县历史。据史书记载，寿光是夏代斟灌国、西周纪国的建国之地。史传汉字鼻祖仓颉在此创造了象形文字；秦皇赢政在次筑台观海；汉武帝曾躬耕于巨淀湖畔；汉武帝时的丞相公2孙弘、东汉建安七子之一的徐千，北魏农学家、世界上第一部农学专著《齐民要术》的作者贾思勰都是寿光人。寿光市资源丰富。南部地下水源丰沛，土质肥沃；中部是半盐碱地带；北部是盐碱地，地下卤水资源储量40亿立方米，宜盐面积160万公亩，被列为全国3个重点盐业开发区之一；西北部石油和天然气储量丰富、沿海滩涂达45万亩，主要经济鱼类20多种。寿光市把科技工作摆在全市工作的首位，建立健全了农村科普网络和蔬菜科技推广体系。充分发挥当地技术优势，狠抓技术培训。大力普及推广蔬菜优质新品种和先进的蔬菜栽培技术。寿光市先后聘请了中国科学院、中国农科院等全国科研单位、大专院校的46位院士、专家、教授、担任蔬菜种植、花卉栽培、水产养殖、园艺管理、生态农业及生物工程等领域的技术顾问。在他们的具体指导下,全市农业科技工作者和广大菜农积极探索、不断创新，研究大棚蔬菜种植新技术。总结出了大棚绿豆瓣、大棚密植香椿、大棚油桃、葡萄、杏、大棚蔬菜立体种植等40多项大棚优质、高产、高效种植新模式、新技术、出现了许多年亩产值10万元以上的高效典型和亩产6万多斤的高产典型，如：2000年寒桥镇农民肖安华种植的大棚杏亩收入超过20万元。这些技术很快在全市普及推广，产生了很高的经济效益，有利地促进了全市蔬菜产业的发展。2004年全市蔬菜总产48亿公斤，总收入45亿元。一业兴，百业旺。蔬菜产业的发展带动和促进了寿光经济的全面发展。2004年全市国内生产总值达193亿元，财政收入12.8亿元,农民人均纯收入5016元,各类储蓄余额136.9亿元,农民收入的70%以上来自蔬菜。3近几年来，全国各地到寿光考察、参观学习的人络绎不绝，目前，今年到寿光参观考察者就达189多万人次。党和国家领导人胡锦涛、吴邦国、温家宝、贾庆林、曾庆红、黄菊、吴官正、李长春、罗干、吴仪、回良玉、李瑞环、李鹏、朱镕基、尉建行、李岚清、、、等100多位中央领导同志先后到寿光视察指导工作，并对寿光蔬菜产业的发展给予了高度评价……。二、科学制定、实施农业区域化发展战略寿光市根据实际情况，因地制宜，发展农村经济，从80年代中期就实施了“强化寿南，开发寿北，提高中间，进军海洋的”农业区域化发展战略。强化寿南：在寿光南部，重点发展反季节蔬菜生产。提出了“人无我有，人有我优，人优我特，人特我转”的生产策略。引导农民围着市场转，跟着价格变，不断调整、优化品种结构，种植效益不断提高。目前，南部11个乡镇蔬菜面积达到了耕地的80%以上，形成了:种植规模化、生产区域化、服务社会化、产销一体化的农业产业新格局。提高中间：在寿光中部地区主要发展粮食、果树、棉花生产，目前，寿光中部已成为寿光的大粮仓，小麦、玉米两季亩产均突破了1000斤，实现了吨粮田，即“双千田”。开发寿北：主要发展盐业生产和海水养殖，目前海水养殖15万亩，发展盐场30万亩，年产食盐260万吨，占全国食盐总产量的1/8，成为全国最大的盐及盐化工生产基地。进军海洋：重点发展远洋捕捞，至去年年底发展大马力远洋捕捞鱼船220对，捕捞量36万吨，位居山东省第二位。三、依靠科技进步，促进蔬菜产业化4寿光市从党的十一届三中全会以后，79年就实现了联产承包责任制，引导农民发展经济农作物。依靠科技进步，促进了蔬菜产业的发展、促进了农业产业结构的优化调整。寿光农业产业结构调整概括起来说迈过了三大步，即：“要发家种棉花、要致富种果树、要发财种蔬菜”。经过三大步调整，寿光经粮作物之比达到6：4，形成了85万亩蔬菜，8万亩果树，5万亩棉花的产业格局。其中蔬菜大棚38万个，45万亩；大拱棚8万个，14万亩，小拱棚12万亩……。使蔬菜产业形成了区域化、规模化、专业化。四、蔬菜产业化发展的主要做法搞好基地建设，提高蔬菜生产水平突出抓了四点：（1）坚持科学规划，正确把握方向重点。既有长远规划，又有近期目标，保证了生产规模与消费规模、品种结构与消费结构的统一，把基地建设纳入了科学发展的轨道。（2）坚持适度调整，实行规模生产。一是正确处理稳定与发展的路子。对蔬菜责任田实行连片大面积承包，发展规模生产，解决了插花田、零星棚现象。二是正确处理粮、菜比例关系（3）坚持对农民进行技术培训，及时引进、试验、示范、推广新品种、新技术，不断提高农民的科技素质和无公害蔬菜生产水平。近几年引进国内外新品种680多个，目前有20类、120多个蔬菜品种获得绿色证书。（4）实现蔬菜标准化、国际化生产。制定了寿光蔬菜生产规划、5研究编制《无公害蔬菜生产科技规程》，严禁使用巨毒、高残农药，禁止工业废水、废渣、废气污染，限量使用化肥。投资1300万元建成了寿光蔬菜品质检测中心和19处乡镇蔬菜速测室。（5）健全服务体系，促进基地建设水平不断提高。一是科普服务体系。形成了市、乡、村三级科普服务网络。二是信息服务体系。蔬菜信息每天都上互联网，并与全国200多个大中城市建立了信息网络。定期把市场趋势、价格反馈给乡镇、村、菜农。三是生产资料供应服务体系。五、健全市场体系，搞活蔬菜流通寿光市从组织和培育市场抓起，积极探索政府培育市场，市场引导生产的有效途径。（1）建立完善蔬菜市场体系，按照“统筹规划、合理布局、先市后场、先发展后规范”的原则，在市区和乡镇建立了9处蔬菜批发专业市场，36处农贸市场。其中位于市区的寿光蔬菜批发市场，规划面积780亩，现占地680亩，累计投资2.8亿多元。是全国十大农贸市场之一；是全国最大的蔬菜批发市场。被国务院经济研究发展中心选入《中华荣誉大典》，誉称“中华之最”，该市场连续多次被国家工商局评为“全国文明集贸市场”。95年在李鹏、李岚清的亲切关怀下，开通了寿光至北京的“绿色通道”，北京市民的菜篮子1/5来自寿光。该市场设施齐全，服务周到，有良好的交易秩序。信息系统与农业部信息中心、国家商务部信息中心及全国30多个大中城市农副产品批发市场联网，16路6的电视监控系统昼夜为客户和菜农服务。该市场的特点是上市量大，品种齐全，常年上市的蔬菜品种有380多个，现在该市场已由产地输出型拓展为中转集散型市场，外地菜占市场总量的35%左右。可以说在这个市场上“没有买不到的菜，也没有卖不了的菜”。99年在国务院领导同志的关心下。又开通了“广东湛江到寿光”和“寿光至哈尔滨”的蔬菜绿色通道。使南菜北运、北菜南调更方便快捷。（2）建立“五渠通天下”的流通格局。坚持多种经济成分一起上，以专业批发市场为依托，国营商业、供销社为骨干，乡镇、村经营公司、各种协会为主体，个体、联合体为补充，加工企业、冷藏厂为龙头，形成了城乡相通、内外相连的大流通格局。（3）大力开展蔬菜直销业务。减少中间环节，直接服务城市。（4）建立“三条”流通渠道。形成了“绿色通道、蓝色通道、网上通道”的立体销售网络。（5）立足参与世界竞争，由国内市场向国际市场拓展。蔬菜销往全国30多个省、市、自治区，出口日本、韩国、俄罗斯等13个国家和地区。六、蔬菜产业发展的主要经验：科技推动、市场拉动、示范带动、利益驱动。七、蔬菜产业发展的方向及趋势（略）。2008年11月2日