2017保健酒行业大数据报告简介-保健酒品牌大数据分析大纲

保健酒行业大数据报告鹿豹座大数据研究院（ICIBD）发布2017.112017目录CONTENT鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案行业分析1.1保健酒概述1.2中国保健酒行业发展环境分析1.3保健酒行业发展分析1.4保健酒行业SWOT分析市场分析2.1中国保健酒市场现状2.2中国保健酒销售分析2.3保健酒竞争分析2.4保健酒市场供需分析2.5保健酒市场前景分析消费者分析3.1保健酒消费者定位3.2保健酒消费者偏好分析3.3保健酒消费者行为分析宣传分析4.1保健酒广告投放概况4.2保健酒网销渠道分析4.3保健酒宣传推广策略4.4品牌形象包装经典案例分析5.1***品牌简介5.2***品牌定位5.3***品牌战略5.4***发展现状5.5***广告投放情况5.6***营销策略5.7案例总结鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案关于鹿豹座鹿豹座（）高端网络营销推广平台，2015年由怒蛙文化传媒和怒蛙网络联合打造。鹿豹座前身即襟抱堂网络传媒机构（2007年始创于广州）。鹿豹座来源于星座名称，位于北天拱极星座，全天八十八星座之一。鹿豹座平台提供契合企业自身条件的转型升级、营销推广解决方案，帮助实体企业摆脱落后的产业思维和营销方式，全面激发企业活力，创造企业高效型、爆发式增长。服务介绍鹿豹座以互联网大数据为依托，为品牌提供营销推广、电商运营、招商宣传、产业规划等全方位“互联网+”服务。鹿豹座平台帮助品牌，建设网上营销渠道、搭建官网及双微平台（微博微信）、代运营特色产业电商平台、整合全网资源做营销推广。鹿豹座的使命在于推动品牌拥抱互联网，提升实体经济，一站式解决品牌的营销推广及转型升级难题。鹿豹座大数据研究院系鹿豹座平台与中国互联网大数据研究院（ICIBD）2017年联合创办。中国互联网大数据研究院(ICIBD)是中国领先的互联网大数据研究机构，也是国内架构完整、体系权威的专业互联网大数据研究机构，非营利性的社会组织。专注于中国互联网大数据收集、分析、整合，产出专业、权威、独立的行业大数据报告，提供大数据解决方案，解读大数据应用案例。研究院介绍平台介绍保健酒概述保健酒行业发展环境分析保健酒行业发展分析保健酒行业SWOT分析PART01行业分析鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案保健酒概述保健酒的定义鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案保健酒是用酒为载体，酒有通血脉、行药势、温胃肠、御风寒作用。借酒之力，用药之功。酒和药是优势结合，优势互补，增强保健功效，尤其是改善血瘀、体虚、怕累、怕冷等恰当得体，保健作用广泛，饮用安全，功效平衡，对一些疾病的危险因素及慢性非传染性疾病有很好的预防和辅助治疗。保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。分类标准作用含义保健酒概述保健酒的演变鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案第一代保健酒第三代保健酒第二代保健酒在原始药酒的基础上，人们发现多加一些药材浸泡便可使药酒产生多一些治病例功效，于是便按中医药理选用多种药材来泡酒。如目前市面销售的大多数保健酒。这类保健酒的特点是采用药材较多、保健功能增多并综合疗效较显著。但由于未在选料、工艺上下功夫，所以其酒质的外观、口感均不理想。外观一般暗浊无光，口感一般腥味、臊味以及不愉快的中草药味较重。这类保健酒作药很好，作酒则是勉为其难了。在总结了上两代保健酒的优劣及其成因后，刻意在选料上、生产工艺方面加以改良，使该类药酒既能作治病、保健用的“药”，又能作喜庆宴席上的“酒”。目前在国内市场这类酒很少，广西合浦的东园家酒可算得上一例。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”。起源它是人类在生活中偶然发现用酒浸泡一些简单的动植物后饮用可产生治病的效果，于是便有意识地生产并将之商品化，由此产生了第一代保健酒。如用单条人参或蛤蚧或蛇类泡的酒，特点是所用原料简单，功能单一，外观、口感均不讲究。保健酒行业发展环境政策环境鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案在国家的相关政策中，涉及到养生保健酒行业的发展规划主要体现在以下两个文件中，《食品工业十二五规划》和《中国中国酿酒产业十二五发展规划》。在《食品工业十二五规划》中，国家明确提出了我国酒类行业发展的方向是：优化酿酒产品结构，重视产品的差异化创新。针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求，精心研发品质高档、行销对路的品种，宣传科学知识，倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力，推广资源综合利用，大力发展循环经济，推动酿酒产业优化升级。同时在规划纲要中，国家首次把营养与保健品行业加入其中，并提出到2015年，营养保健品的产值要达到1万亿元，保持年均20%的增长速度，形成10家以上的产品销售收入破100亿的企业。这两个方面都为养生保健酒行业大的发展方向指明了道路。养生保健酒产品符合低酒度、低粮耗、高营养、高品质的国家相关产业政策要求，属于国家重点扶持的酒种。国家《中国酿酒产业十二五发展规划》、《食品工业十二五发展规划》都明确提出要重点发展包括养生保健酒在内的勃元养生酒，支持优势企业培育品牌、做大做强。同时国家将配制酒的税率从20%下调到10%，鼓励消费者健康饮酒，这些政策措施进一步推动了养生保健酒行业的发展。扶持行业发展方面国家出台的GMP政策，在一定范围内提高了养生保健酒的入市门槛，让养生保健酒的安全性大大的提高了；同时国家在《轻工业产业振兴规划纲要》中明确提出要强化食品安全，整顿食品加工行业，提高准入门槛，健全召回和退市制度，加大对制售假冒伪劣产品违法行为的惩处力度。国家对食品安全问题的高度重视和行业准入门槛的提高将淘汰相当一批小型养生保健酒生产企业，使得行业进一步向优势企业集中。市场竞争环境的优化有利于品牌企业稳步成长。在规范行业市场秩序方面保健酒行业发展环境行业发展背景鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案0204060801002010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年保健酒产量：万千升2010—2016年我国保健酒行业产量情况010203040502010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年保健酒均价：元/升2010—2016年我国保健酒均价走势图0501001502002503002001年2005年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年保健酒行业市场规模：亿元2001—2016年我国保健酒行业市场规模西北西南华中东北华北华南华东2016年保健酒行业区域供给分布情况保健酒行业发展分析行业发展特点鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案行业的年平均发展速增长稳健以劲酒为代表的保健酒行业发展速度快捷而稳定，历经多年的发展既没有出现白酒行业洋河、郎酒式的突飞猛进，也没有像秦池、孔府家类的昙花一现。从成立至今，同样是龙头，劲酒也就是40个亿的规模，不但与白酒龙头五粮液、茅台相去甚远，与后起之秀洋河、郎酒上百亿的销售规模相比也是差距巨大。但速度慢，不代表没有前景，保健酒这几年的发展也印证了保健酒市场容量的逐步放大趋势。行业发展南北差距在逐年缩小保健酒的南北差异非常大。南方受经济整体趋好的影响，市民的自身保健意识很强，传导到保健酒市场也是颇受影响。保健酒的“喝少一点为健康”的养生酒概念就非常符合南方人喝酒的习俗，因此，南方的保健酒市场比北方容量大、市场启动早。但随着保健酒品牌变换营销策略，使得南北方整体消费差异缩小。局部市场可以实现突破劲酒凭借多年来的央视高空宣传已经构建起了全国性的品牌形象，同等条件下，消费者的第一印象就是劲酒。但不管对手多么强大，他绝对不可能在所有的市场倾注同样多的精力和心血，这就给到了行业其他品牌以发展的机会。譬如无比酒在湖南市场，尽管劲酒、椰岛两大保健酒品牌在湖南市场根深蒂固，但无比酒还是找到了机会，在部分局部市场异军突起，找到了撬开市场的钥匙。保健酒行业SWOT分析鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案1、国内保健酒市场在不断的成熟，顾客需求量不断增加，消费行为更趋理性。2、“全面调理，提高免疫力”的概念突破创新。已经深入人心，保健酒具有先天优势。3、对于配方科学、工艺先进，原料可靠的保健酒而言，长期服用效果明显。优势劣势1、因为季节性销售的缘故，保健酒厂家的渠道建设和维护有空白期出现。2、保健酒诉求大而全，针对性不强，理论支撑体系沿用中医体系，没有突破创新。3、市场运作不规范，假劣产品充斥市场、消费者认知习惯有待改善。挑战1、以高科技为依托的保健品对保健酒市场产生很大的冲击。2、品牌多样化造成渠道竞争加剧，价格透明，利润降低。3、国家一系列食品安全等法规的推行，短期内会造成市场的动荡。4、诉求概念及方式的单一集中化，将会加大竞争，急于求成及夸大功效的短期行为，将不利于市场的整体发展。机会1、日益紧张高速的生活，加大了人们对保健品的需求。2、中国传统中医学的复兴，也将带动保健酒的热销。3、老年人对传统保健酒的强身健体理论有着很好的认同及很高的忠诚度。4、原有的市场资源存在很重要的可在利用性。SoTw中国保健酒市场现状中国保健酒销售分析保健酒竞争分析保健酒市场供需分析保健酒市场前景分析PART02市场分析鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案保健酒消费者定位保健酒消费者偏好分析保健酒消费者行为分析PART03消费者分析鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案保健酒广告投放概况保健酒网销渠道分析保健酒宣传推广策略品牌形象包装PART04宣传分析鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案保健酒宣传推广策略影视节目赞助/植入鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案电视剧植入综艺节目植入节目冠名湖南卫视赞助形式植入形式渠道推荐道具植入场景植入台词植入背景植入环节植入独家冠名合作伙伴指定产品特别赞助精彩呈现（景区、酒店、商场等）（海报、路牌、建筑物等）（活动环节等）（根据品牌量身设计）（衣食住行各类品牌产品植入）11亿忠实观众，收视第一，2016年全年112个全天第一，品牌第一。上星20年，品牌排位超NHK、凤凰！）（鹿豹座可为客户操作黄金档综艺节目、自制剧、晚会等赞助/植入）（品牌强势展现）（在影视节目中频繁出境）（口播、字幕等多种形式）（中插口播等形式）（口播、字幕等形式）保健酒宣传推广策略高端电商运营鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案高端电商运营：为品牌全面搭建电商平台，如淘宝/天猫，京东，苏宁易购，1号店等，以及店铺装修设计，产品上架维护，促销活动开展一系列运营服务。再配合鹿豹座网络营销服务，使运营效果事半功倍。保健酒宣传推广策略新闻媒体传播鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案视频发布新闻首页推荐视频首页推荐新闻报道新闻报道：为品牌策划新闻，发布至腾讯、新浪等各大权威门户网站，树立品牌形象，提升品牌知名度。新闻首页推荐：将品牌新闻推荐至新闻网站的垂直首页，位置显著，浏览量大。视频首页推荐：将品牌视频推荐至视频网站的垂直首页，位置显著，浏览量大。视频发布：将品牌相关视频发布至优酷土豆、爱奇艺等主流视频网站，使品牌形象生动全面展现。新闻首页推荐保健酒宣传推广策略微博微信推广鹿豹座提供保健酒营销推广解决方案微信推