我国家禽业发展状况及维生素营养管理(帝斯曼…

DSMNutritionalProducts0陈伟光帝斯曼（中国）有限公司我国家禽业发展状况及维生素营养管理DSMNutritionalProducts1主要内容1我国家禽业生产现状2蛋鸡/种鸡管理常见问题3家禽维生素营养与生产性能DSMNutritionalProducts2一.我国家禽生产现状：鸡存栏量数据来源：世界粮农组织DSMNutritionalProducts3我国家禽存栏现状：鸡蛋产量数据来源：世界粮农组织DSMNutritionalProducts4我国家禽生产现状：人均禽蛋产量数据来源：世界粮农组织DSMNutritionalProducts5我国家禽生产现状：禽肉产量份额DSMNutritionalProducts6我国家禽生产现状：人均禽肉产量DSMNutritionalProducts7海兰褐蛋鸡1-18周龄生长曲线海兰白蛋鸡1-18周龄生长曲线05001000150020001357911131517周龄体重(g)体重(2005年)体重(1990年)DSMNutritionalProducts80%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%202326293235384144475053565962656871海兰褐蛋鸡在国内的实际表现-120-71周龄：产蛋数316.68个累计死淘率7.23%料蛋比2.19:1DSMNutritionalProducts920-61周龄：平均产蛋率89.1%累计死淘率3.15%料蛋比2.18:10%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%20232629323538414447505356596265海兰褐蛋鸡在国内的实际表现-2DSMNutritionalProducts10项目72周龄产蛋量(HH)总蛋重（kg）平均蛋重（g）料蛋比最高32220.3564.52.14最低30518.9659.52.25平均31519.6762.52.20关键问题：如何实现遗传潜力？欧洲蛋鸡生产性能测定结果DSMNutritionalProducts11AA+父母代种鸡生产性能DSMNutritionalProducts12罗斯308父母代生产性能标准饲养期（日龄）（周龄）462（66）入舍母鸡累计产蛋数（枚）186入舍母鸡累积产合格蛋数（枚）177从161日龄（23周龄）入舍母鸡总产健雏数（只）149平均孵化率%85达5-10%产蛋率（周龄）23-24高峰期日平均产蛋率%86.4超过80%产蛋率持续周龄数9母鸡161日龄(23周末)体重(克)2640母鸡饲养期末体重(克)3600-3900育雏育成期累积死淘率%4–5从1日龄-462日龄(0-66周龄)每产100只商品鸡累积耗料量(公斤)40.6从1日龄-462日龄(0-66周龄)每产100枚合格种蛋累积耗料量(公斤)34.4产蛋期累计死淘率%7DSMNutritionalProducts13AA+种鸡不同阶段管理要点1号破碎育雏料分成2－3栏：1.均匀度2.10周龄目标体重（20W或21W？）2号育雏料DSMNutritionalProducts14Ross308种鸡产蛋期营养需要（一）25－30W猝死综合症35W前饮水K＋DSMNutritionalProducts15种鸡产蛋期营养不足/过剩的影响Lys0.55M+C0.45Ross308:CP16高温时：＋Lys，M+C－CP软皮蛋破蛋砂皮蛋有孔蛋下午：石粒贝壳粒薄壳蛋孵化率DSMNutritionalProducts16Ross308种鸡产蛋期营养需要（二）DSMNutritionalProducts17成年种公鸡营养需要公母同料：Ca,CP?DSMNutritionalProducts18几种眼观指标与产蛋性能的关系•羽毛•鸡冠•蛋重的均匀度•蛋壳的颜色与质量•脚胫颜色•鸡群的反映•啄羽、啄肛•没有高峰•高峰期维持的时间二.蛋鸡/种鸡管理常见问题DSMNutritionalProducts19鸡的羽毛生理•鸡群在开产前换毛一次•羽毛代谢受体内激素的控制•激素的合成受酶的影响•许多维生素是辅酶或酶的前体•AA:M+C•掉毛严重代表产蛋性能降低•掉毛/毛色不顺:优质水溶多维油脂DSMNutritionalProducts20DSMNutritionalProducts21DSMNutritionalProducts22DSMNutritionalProducts23鸡冠的生理表现•高产鸡鸡冠直立，红色•鸡冠偏向一侧、颜色发白:代表产蛋性能不高•正常情况下，与羽毛一样，鸡冠受体内激素水平的影响•鸡冠白：疾病－白冠病、支原体病、寄生虫、大肠杆菌营养素－Fe,B12,B6DSMNutritionalProducts24DSMNutritionalProducts25DSMNutritionalProducts26蛋重均匀度的意义•蛋重反映体重•蛋重均匀度不好，反映这一群鸡体重不均匀•体重不均匀，则高峰不高，维持时间不长•如果有些蛋偏小，代表这些鸡体重下降DSMNutritionalProducts27DSMNutritionalProducts28DSMNutritionalProducts29蛋壳的颜色与质量•蛋壳质量•密度，气温，通风、应激•产蛋阶段（前，中，后）•生理状况：子宫粘膜，输卵管•药物、营养（Ca/P,VitD3,VitC，酸碱平衡）•疾病：呼吸道•蛋壳颜色遗传力0.3-0.7•营养改善剂效果不佳•优质水溶性多维（VitB12,K3,D3）•DCP/石粉中重金属超标•药物：球虫药，驱虫药DSMNutritionalProducts30体重管理：开产期体重对高峰维持时间的影响0123456120%110%100%90%80%高峰维持时间(月)DSMNutritionalProducts31啄肛脱肛：产蛋高峰期及中后期产蛋时间过长，光线太亮，蛋重偏大育成鸡体过肥（小胖鸡比例）母鸡过早或过晚开产产蛋期饲料营养不平衡子宫收缩无力维生素水平低（VitＡ,E，D,C)光照强大与长度病理因素（泄殖腔炎症、白痢、球虫病及腹腔肿瘤等）DSMNutritionalProducts32产蛋期没有高峰•育成期体重偏低•饲料能量偏低•饲料中维生素水平偏低•育成期感染过烈性疾病DSMNutritionalProducts维生素在动物中的作用蛋白质碳水化合物脂肪饲料胃肠道维生素酶氨基酸血液单糖脂肪酸蛋白质碳水化合物脂肪动物和产品维生素维生素用量极少;作用极大酶三维生素营养与家禽生产性能的关系？DSMNutritionalProducts34维生素在饲料中的分布•维生素占饲料原料数量的33-55%；•占饲料重量的0.08%；•占成本费用的3%。占饲料原料数量（%）占饲料成本（%）占饲料比重（%）DSMNutritionalProducts35DSMNutritionalProducts36DSMNutritionalProducts37DSMNutritionalProducts38DSMNutritionalProducts39DSMNutritionalProducts40DSMNutritionalProducts41DSMNutritionalProducts42DSMNutritionalProducts43DSMNutritionalProducts44生物素与家禽DSMNutritionalProducts45DSMNutritionalProducts46DSMNutritionalProducts47DSMNutritionalProducts48DSMNutritionalProducts49DSMNutritionalProducts50DSMNutritionalProducts51DSMNutritionalProducts52DSMNutritionalProducts53DSMNutritionalProducts54环境应激对免疫抗体的影响对照受应激鸡受应激的鸡添加维生素C特异抗体水平遭受热或冷环境应激后，鸡对某种特异病原的抗体水平显著降低，添加外源维生素C后，免疫抑制程度显著减轻DSMNutritionalProducts55维生素C和鸡群年龄对孵化率的影响鸡群年龄维生素C（克/吨）050100（周）（受精蛋孵化率）27-3590.8a90.0a90.2a36-4490.0a91.4a90.7a45-5390.5b93.6a92.6ab54-6485.2b88.6ab89.7aDSMNutritionalProducts56种鸡维生素缺乏会出现的问题DSMNutritionalProducts57家禽维生素OVN准则：最新进展DSMNutritionalProducts58产蛋母鸡生产性能（41－67周龄）对照OVN+Hy•D差异(%)产蛋率(%)80.282.4+2.2采食量(g/d)117.2114.5-2.7饲料报酬2.2182.094-0.124蛋重(g)65.8866.36+0.48破蛋率(%)1.431.14-0.29Soto&Hernandez,2004DSMNutritionalProducts59总结1我国家禽业可持续发展的现状2家禽现场管理与营养并重3重视家禽维生素营养（OVN)是一条捷径DSMNutritionalProducts60谢谢大家家禽产品技术支持：陈伟光021-33104988-3109