生物：苏教版七年级下 9.3 膳食指南与食品安全(课件)

过胖过轻缺乏营养?想一想他们这些饮食习惯正确吗？合理而均衡的膳食有益于人体的健康。中国居民膳食指南：食物多样，谷类为主；（多含淀粉）多吃蔬菜，水果和薯类；（多含纤维素、维生素和无机盐）常吃奶类，豆类或其制品；（蛋白质、脂肪、维生素和钙）吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油；（蛋白质和脂肪）吃清淡少盐的膳食。一、一日三餐，按时进食。口诀：“早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少”。二、不偏食，不挑食。三、不暴饮暴食。30%30%40%早餐：菜肉包子、甜牛奶课间餐：面包、豆奶午餐：胡萝卜豆腐干炒肉、青椒炒牛肉、大米饭、水果晚餐：红烧鲫鱼、海带、虾皮菠菜汤、大米饭营养师建议米：500克豆制品：100~150克瘦肉或鱼，肝类：100~150克蔬菜类：750克植物油：25克营养师建议健康的第一大基石——合理膳食一、二、三、四、五一、每天喝一袋牛奶。二、二百五十克到三百五十克碳水化合物。三、三分高蛋白，一分就是一两瘦肉或二两鱼虾或二两鸡和鸭。四、四句话，即有精有粗、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。五、五百克蔬菜和水果。老师的建议红、黄、绿、白、黑一天一个西红柿黄、红黄色的蔬菜含胡萝卜素较多，比如胡萝卜、西瓜、红薯、南瓜。饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好。燕麦粉、燕麦片等食品指木耳等黑色食品调查：食品安全指导：4-6人一组，设计调查表，调查南京市场上正在出售的食品的安全性。调查重点：食品是否超过保质期限、是否注明厂名和批号。讨论：本地食品是否安全。讨论：1、应当关注食品包装上的哪些内容？品名、产地、厂名、生产日期、批号、保质期、配方、使用方法。2、怎样判断包装食品是否过了保质期？看生产日期和保质期。3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？有无光泽，有无异味，有无食品检疫合格印章。FLASH巩固练习：1、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（）A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食2、下列叙述中错误的一项是（）A每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱B已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用C饭后不能立即进行体育锻炼D新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多DB