乙醇

醇颜色：状态：气味：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体易挥发能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶.整理.完善.物理性质乙醇比例模型乙醇球棍模型结构特点碳氧键、氢氧键都是较强的极性键1moL某醇，与足量的钠反应，生成氢气1moL,醇中含有羟基个数1．乙醇与活泼金属反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑2222．酯化反应乙醇与羧酸的酯化反应（2）催化氧化反应3、乙醇的氧化反应点燃C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O（1）燃烧△Cu或Ag2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O[讨论]分析1－丙醇、2－丙醇、2－甲基－2－丙醇中哪些物质能发生催化氧化反应？哪些不能？为什么？归纳总结与羟基相连的碳原子上连有氢的醇。CH3CH2OHCH3COOH氧化乙醇乙酸醇可以被酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液、酸性三氧化铬等强氧化剂氧化成酸.（3）被强氧化剂氧化酒精的快速检测C2H5OHCr2(SO4)3K2Cr2O7检查司机是否饮过酒（橙红色变成绿色）应用：4．取代反应CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr思考：卤代烃的水解反应和这个反应互为可逆反应吗？为什么？5.消去反应实验室制取乙烯实验装置1.浓硫酸的作用是什么？2.酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。3放入几片碎瓷片作用是什么？4.温度计的位置？5.为何使液体温度迅速升到170℃？6.混合液颜色如何变化？为什么？7.有何杂质气体？如何检验？8.为何可用排水集气法收集？[讨论]乙醇消去反应实验应注意哪些问题？为何使液体温度迅速升到170℃？浓硫酸与酒精体积比？碎瓷片作用是什么？用什么方法收集乙烯？浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？有何杂质气体？如何除去？装置的组装顺序？装置气密性检验？练习：写出下列物质发生消去反应的化学反应方程式：①1－丙醇②2－丙醇③甲醇消去反应：（邻碳有氢）溴乙烷与乙醇消去比较CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH、乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==CCH2==CH2、NaBr,H2OCH2==CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃醇转化为其他类别有机化合物示意图烯烃醇酯醇钠卤代烃醚醛或酮浓硫酸氢卤酸1.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时,乙醇分子中断裂的化学键为()A.碳氢键B.碳碳键DC.碳氧键D.氢氧键取代反应断裂的化学键为()消去反应断裂的化学键为()催化氧化断裂的化学键为()练习:212.a.以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_________________①②③那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是________________________________；b.以上醇类哪些可以在一定条件下发生催化氧化的是______________，那么，能发生催化氧化的醇类必须具备的结构特点是_____________。①③β-C上有氢α-C上有氢①②作业：1.总结乙醇相关反应的知识网络图2.预习酚，完成习题册的学习导引酒精燃料酒精饮料化妆品防冻液1．醇的分类1）根据羟基所连烃基的种类脂环醇:芳香醇:脂肪醇饱和：CH3CH2OH不饱和：CH2＝CHCH2OHOHCH2OH2）根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……CH3CH2CH2OHCH2－OHCH2－OHCH2－OHCH－OHCH2－OH丙醇（一元醇）乙二醇（二元醇）丙三醇（三元醇）饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O2.醇的物理性质化学式相对分子质量沸点/℃CH3CH2CH344-42.1CH3CH2OH4678.5P49，表3－1思考与交流结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为它们与水形成了氢键。学与问名称羟基数目沸点/℃1-丙醇197.21，2-丙二醇21881，2，3-丙三醇3259P49，表3-2由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多而增强。