采购管理(第2版)

采购管理本章内容结构•采购管理•第一节：采购决策•采购的含义，采购模式，采购管理目标理解•采购品种战略决策理解•供应商战略决策,采购成本比较法掌握•采购方式方案决策理解•第二节：采购组织管理•采购组织结构类型一般了解•采购进货方式掌握•采购进货策略选择的基本原则掌握•第三节：采购合同管理•物品采购合同的构成、条款理解•采购合同管理基础工作，合同执行的绩效考评理解1.1采购管理主要内容•企业采购概述–企业采购的概念–企业采购的流程–采购分类•企业采购管理概述–企业采购管理概念–企业采购的目标和职能–企业采购管理的内容和模式–企业采购管理的重要性1.1.1企业采购概述企业采购的概念•采购的定义–（定义1）通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。–采购与购买的比较：消费者企业–相关的名称：订货、供应、物料管理、货源、后勤等。企业采购的流程（一）•接受采购任务–任务来源•制定采购计划–资源市场调查、选定供应商、确定采购战略、采购方法、采购日程、运输方式、货款支付方法等•联系供应商–电话、电子邮件等•与供应商洽谈、成交、最后签定订货合同–核心步骤–价格、质量、送货、服务、风险赔偿–合同签订企业采购的流程（二）•运输进货和进货控制–运输方式：自己提货、供应商运输等–督促、监督•到货验收、入库–数量、质量•支付货款–货到按合同支付•善后处理–采购评估–未进事宜企业采购管理的目标•采购管理的目标–适时适量保证供应•进货的时间、和多少–保证原材料质量•企业生产所需要的标准•适度–费用最省•总采购成本最小–管理协调供应商、管理供应链2.1.2企业采购战略内容提纲•企业采购战略概述–采购战略概念–采购战略的分类•按采购技术分类的采购战略简述–传统采购–订货点采购–MRP采购–JIT采购–供应链采购–电子商务采购•按采购品种性质分类的采购战略简述内容提纲•按采购品种性质分类的采购战略简述–常规品采购战略–紧缺品采购战略•联合订购采购战略•价格折扣采购战略企业采购战略概述•1采购战略的概念–定义：企业采购所采用的带有指导、全局性的基本运作方案•2采购战略的五个基本方面–采购品种战略–采购方式战略–供应商选择战略–订货谈判战略–采购进货战略采购战略的五要素：品种、方式、供应商、订货货和进货采购战略的分类•按品种性质分类–常规品采购•重要品采购•非重要品采购–紧缺品采购•重要品采购•非重要品采购–生鲜品采购战略–数字品采购•网上采购战略•网下采购战略采购战略的分类•按品种性质分类–时令品采购战略–珍稀品采购战略•按采购品种的多少分类–单一品种采购战略•定量订货采购战略•定期订货采购战略–多品种联合采购战略•定量联合采购战略•定期联合采购战略采购战略的分类•按采购品种价格分类–不变价格采购战略–折扣价格采购战略–区段价格采购战略•按采购主体分类–自行采购战略–委托采购战略–代理采购战略采购战略的分类•按采购途径分类–非招标采购战略–招标采购战略•公开招标采购战略•选择招标采购战略–按途径分类•网上采购战略•网下采购战略–按采购技术分类•传统采购技术采购采购战略的分类•现代采购技术采购–订货点采购–MRP采购–准时采购–供应链采购–电子商务采购按采购技术分类的采购战略简述•传统采购：每月末，企业各单位报下月采购申请计划到采购科，汇总，形成统一的采购计划，依据采购计划派人订货。而后，策划组织运输，验收入库，存放于企业的仓库中，满足下月的物资供应。–特点：管理简单、粗糙，市场响应不灵敏、库存量大，资金积压多，库存风险大。按采购技术分类的采购战略简述•订货点采购–由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，确定每个品种的订货点、订货批量、订货周期、最高库存水准等。而后建立起一种库存检查机制，当发现到达订货点，就检查库存、发出订货，订货批量的大小由规定的标准确定–订货点的分类：定量订货法采购；定期订货法采购按采购技术分类的采购战略简述–特点：以需求为依据，以填充库存为目的，采用科学的方法，兼顾满足需求和库存成本控制，原理比较科学，操作比较简单。库存量大、市场反应不灵敏•MRP采购（物料需求计划）–原理：主产品生产计划（MPS）、主产品的结构（BOM）、主产品及其零部件库存量，逐步计算出主产品的各个零部件、原材料应该投产的时间、投产的数量，或订货的时间、订货的数量，也就是产生出所有零部件、原材料的生产计划和采购计划。然后按这个计划进行采购。按采购技术分类的采购战略简述–特点：以需求分析为依据，以满足库存为目的；市场响应灵敏度及库存水平较好•JIT采购（准时化采购）–完全满足需求为依据的采购方法。需求方根据自己的需要，对供应商下达订货指令，要求供应商在指定的时间、将指定品种、指定的数量送到指定的地点–特点：送货直接送到需求点；按客户需求送货；质量符合客户需要拒绝次品；用户需要多少就送多少；按用户要求的时间送货；按用户要求的地点送货按采购技术分类的采购战略简述•供应链采购–供应链机制下的采购模式。供应商掌握用户库存（VMI）–原理：用户把自己的信息连续向供应商提供和传递，由供应商根据用户的需求信息，预测用户未来的需求量，并根据这个预测需求量制定自己的生产计划和送货计划，主动小批量多频次向用户补充货物库存，用户库存量的大小由供应商自主决策–更灵敏的响应市场需求，减少生产和库存浪费、减少库存风险，提高经济效益按采购技术分类的采购战略简述•电子商务采购•网上寻找供应商、寻找所需品种、在网上谈贸易、网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货，这样完成全部采购活动•特点：扩大了采购市场范围、缩短了供需距离；简化了采购手续、减少了采购时间，减少了采购成本，减少了采购成本，提高了采购工作效益。按采购品种性质分类的采购战略简述•常规品采购战略–重要品采购：价值高；关键、紧要；竞争性强。采取集中竟价采购战略非重要品：可采用一般化、系统化、程序化的采购战略。紧缺品采购战略•重要品采购：建立战略伙伴关系非重要品：代用品、自制、确保供应联合订购采购战略•定量联合采购–以各种品种经济订货批量为基础的定量订货采购战略•定期联合采购–以各种品种经济订货周期为基础的定期订货采购战略价格折价采购战略•不变价格采购战略•价格折扣采购战略•区段价格采购战略•个利益主体供应商战略决策•供应商管理概述•供应商评价和选择•控制供应商与防止供应商控制•供应商绩效管理与激励供应商分类•按供应商重要程度（相互关系）–伙伴型供应商–优先型供应商–重点型供应商–商业型供应商重点型供应商伙伴型供应商商业型供应商优先型供应商供应商对本单位的重要程度本单位对供应商的重要度供应商分类•按80/20原则分类–80/20规则的认识–重点供应商——重点采购物品–普通供应商——普通采购物品•关注点：1、不是一成不变2、采取不同的策略100%80%20%100%价值物品供应商分类•按供应商的规模和经营品种分类–行业领袖–专家级–量小品种多–低产小规模供应商的规模经营的品种数量专家级行业领袖低产小规模量小品种多本单位对供应商的重要度供应商关系分类•短期目标型•长期目标型•渗透型•联盟型•纵向集成型短期目标型•特征：双方的关系实交易关系；停留在短期的交易合同上；关注谈判。长期目标型•描述：与供应商保持长期的关系，双方有可能为了共同利益对改进各自工作感兴趣。并在此基础上建立起超买卖关系的合作。•特点：从长远利益出发，相互配合，不断改进产品质量与服务水平，共同降低成本，提高供应链的竞争力。渗透型•描述：把对方的公司视为自己公司的延伸，为了参与对方的业务活动，有时会在产权关系上采取适当的措施，如相互投资、参股等以保证双方利益的一致性。•优点：更好的了解对方的情况联盟型•从供应链的角度提出，往往有一个处于供应链核心地位的企业出面协调成员之间的关系。•特点：从更长的纵向链条上管理成员之间的关系纵向集成型•把供应链上的成员整合起来，像一个企业一样，但各成员是完全独立的企业，决策权属于自己。供应商评价与选择供应商评价与选择•（一）供应商评选目标–获得符合企业总体水平质量和数量要求的产品和服务–确保供应商能够提供最优质的服务、产品最及时的供应–力争以最低的成本获得最优的产品和服务–淘汰不合理的供应商，开发有潜质的供应商，不断推陈出新–维护和发展良好的、长期稳定的供应商合作关系供应商评选的操作步骤•1分析市场竞争环境•2建立供应商选择的目标•3建立供应商评选标准•4建立供应商评选小组•供应商参与•实施供应链合作关系供应商选择的方法•直观判断–含义：通过调查、询问意见、综合分析和判断来选择供应商的一种方法。–优点：简单、快速、方便–缺点：缺乏科学性，受掌握信息的详尽程度限制–适应：非主要原材料供应供应商选择的方法•评分法–依据供应商评价的各项指标，按供应商的优劣档次，分别对各供应商进行评价，选得分高者为最佳供应商。–设计得项：产品质量、技术服务能力、交货速度、能否对用户的需求作出快速反应、供应商信誉、产品价格、延期付款期限、销售人员的才能和品德、人际关系、产品说明书的优劣–标准为五个档次：极差、差、较好、良好、优秀供应商选择的方法•采购成本比较法–分析不同价格和采购中各项费用的支出，以选择采购成本较低的供应商。（产品采购质量与交付时间均满足要求的供应商）–采购成本：售价、采购费用、交易费用、运输费用等开支供应商选择的方法•招标采购–由采购单位提出招标条件，各投标单位进行竟标，然后采购单位决标，与提出最有利条件的供应商签定协议。–优点：在更广泛的范围内选择供应商。–缺点：订购机动性差。供应商选择的方法•协商选择法–由采购单位选出供应条件较为有利的几个供应商，同他们分别进行协商，再确定合适的供应商。–适用情景：采购时间紧迫，投标单位少控制供应商与防止供应商控制•控制供应商的方法–完全竞争控制•通过对采购企业对其上游供应商的控制，来引起供应商之间的竞争。–合约控制•采购企业通过与供应商进行谈判、协商，根据双方的利益达成某种一致，并由双方签署框架协议。–股权控制•供应商希望与企业进行长期合作，实现稳定销售及发展。通过协商，双方互相购买对方的股份进行股权交换。控制供应商与防止供应商控制–管理输出控制•在股权控制或其它形式合作的企业之间，通过向对方企业输出管理人员，进行技术和管理支持，实现对对方企业状况的掌握、信息的了解。–供应商激励机制•保持长期的供需合作伙伴关系，对供应商实施激励政策控制供应商与防止供应商控制•防止供应商控制的方法–全球采购–在找一家供应商–增强相互依赖性–更好地掌握信息–利用供应商地垄断形象–注意业务经营的总成本–一次采购–协商长期合同–与其它用户联手供应商的激励机制•价格激励•订单激励•商誉激励•信息激励•淘汰激励•新产品/技术的共同开发•组织激励采购方式方案决策•1。集中采购与分散采购•2。现货采购与远期合同采购•3。直接采购与间接采购•4。招标采购•5。网上采购1.2采购组织管理•12.1采购组织结构类型不要求•1.2.2采购进货管理进货的认识•进货：–将采购订货成交的物资由供应商运输转移到采购者仓库中的过程，进货过程关系到采购价值的最终实现，关系到企业的经营成本和采购物资质量的好坏。进货方式•自提进货•供应商送货•委托运输自提进货•含义：在供应商的仓库里交货，交货以后的进货过程全部由采购者负责管理自提进货•管理过程（一）–1货物清点环节管理（品种、规格、数量、质量）–2包装、装卸、搬运上车管理•物品的物理化学性质•装卸搬运的方式要求•运输方式要求•储存保管方式要求自提进货•管理过程（二）–3运输环节的管理•运输方式选择•中转方式•运输路径•运输时间•运输安全自提进货•管理过程（三）–4中转环节的管理–5验收入库环节管理供应商送货•特点：–采购商省去了整个进货管理环节–进货管理任务和风险转移给了供应商–入库验收涉及供应商与保管员的交接委托外包进货•含义：把进货管理的任务和进货途中的风险都转移给第三方物流公司。•管理的关键：（两次三方的交接与合同签定管理控制）–供应商与第三方物流公司的交接–第三方物流公司与采购商的