常见蔬菜验收标准

西葫芦、丝瓜、苦瓜果形：大小均匀，西葫芦单过重200g左右，丝瓜、黄瓜单果重150g左右，南瓜单果重500g黄瓜、冬瓜、南瓜果实：成熟适度，色泽正，果形正常，新鲜，果面清洁。无腐烂、畸形、异味、检查重点：新鲜度、成熟度、机械伤检验方法：随机抽取(黄瓜、西葫芦、丝瓜10-15个，南瓜3-4个），用目测法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。用解剖的方法检验心部。青椒、番茄、果形：大小均匀，无畸形，允许有轻微的不规则，但不影响果实外观樱桃番茄果实：成熟适度，已充分发育，种子已形成，无腐烂、异味、裂果、有光泽，硬实、不萎焉，果实表面不附有污物或者其他外来物，无病虫害及机械损伤，同样够格样品整齐率≥90%重点检查:成熟度、裂果、灼伤、冻害、畸形、内部空心（番茄）检验方法：随即抽取样品8-10个（樱桃番茄20-30个）。品种特征、成熟度、果型、新鲜、果面清洁、腐烂裂果、畸形、灼伤、冻害、病虫害及机械伤害等，用目测法检验。内部空心（番茄）通过解剖法进行检验。果形：大小均匀，无畸形，允许有轻微的不规则，但不影响果实外观果实：成熟适度，已充分发育，种子未完全形成，无腐烂、异味、有光泽、硬实、不萎焉，果实表面不附有污物或其他外来物，无病虫害及机械损伤，同茄子规格样品整齐率≥90%重点检查：腐烂、病害、果型（形状规则）检验方法：同番茄青椒豇豆、扁豆、毛豆果实：成熟适度，色泽正，夹鲜嫩，清洁。无腐烂，异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。成熟度通过观色、四季豆、蚕豆重点检查：成熟度、病虫害刀豆、油豆、芸豆检验方法：随机抽取样品2-3kg,用目测法进行品种异味的检测。成熟度通过观色、咀嚼、剥开查验种子的方法。果形：大小均匀果实：成熟适度，色泽正，新鲜，清洁。无腐烂、异味、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行重点检查：机械伤、切口、成熟度检验方法：随机抽取样品4-5个，用目测法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤。品尝的方法。白萝卜果形：大小均匀。白萝卜20-25cm,胡萝卜15-20cm胡萝卜果实：成熟适度，色泽正，新鲜，清洁。无开裂、糠心、分叉、腐烂、异味、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。重点检查：机械伤，糠心，泥土检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测的方法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅是我方法进行异味的检测。成熟度通过解剖、品尝的方法。通过解剖的方法检验糠心。果形：大小均匀。单果重150-250g为宜。果实:成熟适度，已充分发育度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：机械伤、发芽、心烂、泥土检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。通过解剖的方法检验心部。果形：大小均匀。单果重150-250g为宜。果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：机械伤、病虫害、籽粒分布检验方法:随机抽取样品8-10个，用目测进行品种特征个、籽粒分布、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。土豆玉米果形：大小均匀。单果重100g左右为宜。果实：成熟适度,色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：机械伤，两端腐烂，泥土检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及明显机械伤。果形：大小均匀。单果重250-300g为宜。果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：机械伤检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。果形：大小均匀。单体重300-350g为宜。果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：机械伤检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测的方法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。果形：大小均匀果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检查重点：种子发芽、病虫害、整齐度检验方法：随机抽取0.5-1kg个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。用解剖法进行发芽检验。果形：大小均匀，整齐一致，最佳长度25-30cm果实：成熟适度，色泽正，新鲜。无腐烂、异味、冻害、病虫害及明显的机械伤。检查重点：成熟度，色泽正，新鲜。无腐烂、异味、冻害、病虫害及明显的机械伤。成熟度、异味、腐烂检验方法：随机抽取样品4-5把，用目测法进行品种特征、清洁、腐烂、冷害、冻害、病虫害及机械伤害的项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。用掰断切口近端的方法进行成熟度检验。芦笋花生藕洋葱紫薯果形：大小均匀，西葫芦单过重200g左右，丝瓜、黄瓜单果重150g左右，南瓜单果重500g冷害、冻害病虫害及机械伤。同规格的样品其整齐度≥90%检验方法：随机抽取(黄瓜、西葫芦、丝瓜10-15个，南瓜3-4个），用目测法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。果实：成熟适度，已充分发育，种子已形成，无腐烂、异味、裂果、有光泽，硬实、不萎焉，果实表面不附有污物或者其他外来物，无病虫害及机械损伤，检验方法：随即抽取样品8-10个（樱桃番茄20-30个）。品种特征、成熟度、果型、新鲜、果面清洁、腐烂裂果、畸形、灼伤、冻害、病虫害及机械伤害等，用目测法检验。内部空心（番茄）通过解剖法进行检验。果实：成熟适度，已充分发育，种子未完全形成，无腐烂、异味、有光泽、硬实、不萎焉，果实表面不附有污物或其他外来物，无病虫害及机械损伤，同果实：成熟适度，色泽正，夹鲜嫩，清洁。无腐烂，异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。成熟度通过观色、械伤。同规格的样品整齐度应≥90%检验方法：随机抽取样品2-3kg,用目测法进行品种异味的检测。成熟度通过观色、咀嚼、剥开查验种子的方法。机械伤。及机械伤等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。成熟度通过解剖、果实：成熟适度，色泽正，新鲜，清洁。无开裂、糠心、分叉、腐烂、异味、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。械伤。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测的方法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅是我方法进行异味的检测。成熟度通过解剖、品尝的方法。通过解剖的方法检验糠心。度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。通过解剖的方法检验心部。果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法:随机抽取样品8-10个，用目测进行品种特征个、籽粒分布、清洁、冷害、冻害、病虫害果实：成熟适度,色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及明显机械伤。果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、病虫害及机械伤果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测的方法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害果实：成熟适度，色泽正，新鲜，无过多泥土。无发芽、腐烂、异味、冻害、病虫害及明显机械伤。检验方法：随机抽取0.5-1kg个，用目测法进行品种特征、发芽、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械检验方法：随机抽取样品4-5把，用目测法进行品种特征、清洁、腐烂、冷害、冻害、病虫害及机械伤害的项目的检测。用嗅的方法进行异味的检测。用掰断切口近端的方法进行成熟度检验。检验方法：随机抽取样品8-10个，用目测的方法进行品种特征、清洁、冷害、冻害、病虫害及机械伤害等项目的检测。用嗅是我方法进行异味的检测。成熟度通过解剖、品尝的方法。通过解剖的方法检验糠心。