肉牛常见病的防治讲义

肉牛常见病的防治我想，今天坐在这里的每一位同志，大家都有一个共同的心愿，就是“抓产业，养好牛，赚大钱”。那么，如何才能实现这一看似简单，却又有点说不清道不明的目标呢？作为行内人士，各位肯定会在设备、规模、管理、技术、品种、市场等方面大做文章，当然呢，对于重大动物疫病的防控，更是不在话下。我感觉，在对于肉牛养殖的培训方面，我们好像在不自觉间进入了一个盲区，那就是大家有点只顾抓“大”，却忽视了普通病这个“小”。今天，我就和大家共同来探讨一下这个话题—牛常见病的防治。大家都知道，无论是技术也罢，良种也罢，咱们养牛的目的都是为了叫牛能吃能长，增重快，出栏早，肉质好，售价高。但是在具体的生产实践中，你们却疏忽了影响消化吸收，加快育肥的前胃迟缓病、寄生虫病、和普通的流行性疾病的影响和制约。大家都知道，所谓的疾病无非就包括传染病、寄生虫病和普通病三大类。对重大动物疫病，例如口蹄疫、禽流感、小反刍兽疫等，经过多次的培训和在工作中的接触，大家都已经十分的熟悉了，相反，对于大家本来应该十分熟悉的，也不可忽视的和我们的生产生活密切相关的一般性传染病、普通病和寄生虫病我们反倒有点陌生了，当然，由此给我们的生产、工作、生活以及人身健康造成的损失也十分惨重。下面，我就借此机会和大家共同探讨一下“牛的前胃迟缓病、肝片吸血虫病、流行性感冒病”这三种病的防治，希望对大家的业务工作和生产生活能够有所帮助，也希望能够起到抛砖引玉的作用，以唤起大家对普通慢性病和流行性病的重视，从而尽可能的减少消耗，提高饲料转化率，把养牛业的经济效益发挥到最好。一、牛前胃迟缓病的探索与思考牛的前胃疾病基本上可以占到牛普通病的75-83%左右，对于养牛业的危害十分严重。比如，牛采食慢，毛焦，消瘦，饮水少，异食癖，一加料就拉稀，或者便秘，乏力，多卧少立，反刍缓慢无力等都是前胃迟缓的一些常见症状，它严重的影响着饲料的转化吸收和增肥，是对养牛经济效益影响十分严重的一种常见普通病，但是，在具体的生产实践中，人们往往会忽视对于该病的防治，或者治疗不当，使病情更加严重。由于该病的某些症状和感冒有些相似，加之广大养殖（一）背景户以及乡村兽医的错误认识和模糊诊断，对于该病的认知、诊断和治疗都存在较多的误差和失误，错失了该病的最佳治疗时机，导致病牛的死亡或者淘汰，造成不可挽回的经济损失。为此，我结合自己二十多年的兽医临床经验，从牛胃的生理结构、功能特点以及牛前胃迟缓病的发病原因，发病机理，具体症状，治疗和预防措施等八个方面和大家来共同探讨学习。（二）牛胃的生理结构和特点：牛是复胃动物，其胃分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个室。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。前三个室无腺体，主要起贮存食物和发酵、分解粗纤维的作用，称为前胃。皱胃内有消化腺，机能同一般动物的单胃，所以又称真胃。饲料按顺序流经瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃这4个胃室，其中一部分在进入瓣胃前返回到口腔内再咀嚼（反刍）。牛一生中只有很短一段时间其消化系统的作用同单胃家畜一样。犊牛初生时，前两胃很小，只有皱胃的一半左右，4个胃中真起作用的部分只有皱胃，此时其他的3个胃还没有发育完全，乳汁要靠皱胃和小肠来消化。（所以说，在脯乳期，最好不要给犊牛喂食馒头等食物）。当犊牛断乳后，饲料由液体变为固体，随着年龄的增长，瘤胃迅速发育，幼牛和成年牛4个胃容积比例有很大的变化，成年后前两个胃的容积可占4个胃总容积的85%左右。瘤胃：最大，成年牛的瘤胃约占四个位总容积的百分之八十，其前端和第7—8肋间隙相对；后端位于大骨盆前口。左侧面和脾、膈及左腹侧壁相接触；右侧面和瓣胃、皱胃，肠、肝及胰等接触。瘤胃的功能有：1．暂时贮存饲料：牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。2．微生物发酵：饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。微生物(细菌、真菌和原虫）根据饲料类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。瘤胃微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质；合成氨基酸和蛋白质，合成B族维生素和维生素K。为了保持瘤胃的正常功能和合成B族维生素及蛋白质,瘤胄细菌和原虫需要不断从日粮中获得营养物质，包括：(1)能量除粗纤维等缓慢释放的能量外，牛还需要一定量的快速释放能量，如糖、糖蜜或淀粉。牛在饲养中必须考虑适当的精粗比来配合日粮，才能使饲料利用率达到最高值。(2)氮源分为降解速度快的氮源如尿素)和降解速度慢的氮源(如豆饼)。两者比例合适才能使微生物生长速度最快。生产中一般要求前者占25％，后者占75％。(3)无机盐以钠、钾和磷为最重要，如果饲料中使用尿素，也须考虑硫和镁。对微生物生长比较重要的微量元素是钴，因为钴不但有利于微生物的生长，还是合成维生素B12的原料。(4)未知因子也叫生长因子。对于牛，有两个重要的未知因子来源，一是苜蓿，一是酒糟，两者都能刺激瘤胃微生物的生长，但具体是什么物质起作用，目前还不知道。网胃在四个胃中它的体积最小。成年牛的网胃约占四个胃总容积的的百分之五，网胃呈梨状，前后稍扁，位于季肋部正中失面上，瘤胃背囊的下方，约与第6—8肋相对。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，因此，又称称网胃为“硬胃”。瘤胃和网胃，尽管两者各自都是单独的器官，但是它们共同发挥作用。瘤、网胃就像一个发酵罐，内有150~250亿个细菌和60~180万个原虫。牛所食入的饲料主要靠这些微生物发酵分解，转变为非常简单的化学物质。消化不同的食物有不同的微生物参加，当更换饲料时，瘤、网胃内的微生物也随着改变，这一变化进程需要15~20天。因此，变换牛饲料时要逐渐进行，使瘤、网胃内的微生物有个适应的过程，以利于消化。瓣胃瓣胃占到牛的四个胃总容积的百分之七或八，呈两侧稍扁的球形，很坚实，位于左季肋部，约与第7-11（12）肋骨相对。瓣胃的黏膜形成百余片瓣叶，故又称“百叶肚”。瓣叶按照宽窄可分为大、中、小和最小四级，呈有规律的相间排列。瓣叶上有许多乳头。对瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。皱胃约占四个胃总容积的百分之七或八呈一端粗一端细的长囊状，位于右季肋部和剑软骨部，在网胃和瘤胃腹囊的右侧，瓣胃腹侧的后方，牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。未消化的物质经大肠排出体外。二元杂交组中，南德温、西门塔尔、利木辛分别作为父本与灵台县本地黄牛进行杂交，其后代改良效果都非常明显。在二元杂交组合中,选定南德温为改良当地黄牛最佳父本。三元杂交组中，南德温、西门塔尔、利木辛分别作为终端父本，其后代均表现出良好的杂交优势。最终得出的结论是以南德温作为三元杂交的终端父本，改良灵台县本地母牛，可以作为灵台县在更高层次上推进黄牛改良和优质牛肉生产的首选途径，其前景十分广阔。牛四个胃的结构图（三）牛前胃迟缓的定义前胃迟缓中兽医称为脾虚慢草，是前胃机能减退的一种疾病。以前胃兴奋性和收缩力降低，消化机能减退紊乱为其特征。病因：本病的原因很复杂，一般分为原发性和继发性两种。原发性多由于饲养管理不良（如忽换饲料，饥饱不均等）牛的体质衰弱，加之长期饲喂劣质粗硬、混有泥沙以及纤维过多难以消化的饲草(如豆秸、玉米秸秆、地瓜蔓等)，食后不休息即进行使役，使役时间过长，得不到休息和反刍，或缺乏适当运动等。继发性常见于全身性疾病，慢性病，寄生虫病，中毒、牙齿不齐，膨胀，第1、3胃食滞，难产，创伤性胃炎或者腹膜炎等疾病，精神受到巨大刺激（惊恐、疼痛、渴望小牛）等因阻止前胃肌肉的收缩和分泌而引起本病，而后转为迟缓，或长期饲喂以柔软的精料（如麸皮、煮熟的马铃薯及各种精料等），对胃黏膜神经感受器的刺激不足而发生此病。（四）牛前胃迟缓的发病原理在上述各种致病因素的影响下，前胃神经感受器受到刺激，导致大脑皮层兴奋和抑制过程的失调，食物中枢受到轻度的抑制。由劣质饲料导致的病例，伴有明显的内中毒，反射弧被破坏和迷走神经受抑制，瘤胃神经肌肉装置的反射性降低。前胃感受器，特别是瓣胃小叶的感受器，对刺激特别敏感。当前胃受到粗饲料、冰冷饲料或冷水的长期刺激时，在刺激初期，前胃兴奋性增强，随后减弱。相反，当长期喂食单一的饲料时，则感受器的反应始终减弱。至前胃感受器遭到中毒性损害时，则严重的影响植物神经系统机能。特别是瓣胃过度充盈时，则刺激压力感受器产生瘤胃运动的抑制，从而破坏前胃各室间的反射弧关系，导致前胃张力不足或缺乏。同样的理由，当真胃和肠道运动阻滞或幽门堵塞时，也可导致前胃迟缓。由于前胃兴奋性降低，收缩缓慢无力，对进入前胃内的草料不能进行正常的混合、分解、消化和后送，停滞于前胃中，腐败发酵产生大量的有机酸和有毒物质。随着大量有机酸的产生，使前胃内的酸度增高。他一方面使前胃内消化纤维素的细菌及纤毛虫大量死亡（这些细菌及纤毛虫需要中性或弱酸性的生活环境才能正常繁殖生长）不能形成足以兴奋前胃运动的挥发性化合物，结果对纤维素的消化发生障碍。另一方面腐败分解产物，进入真胃及肠管被吸收后，则可引起自体中毒，同时由于有毒产物的刺激，可引起真胃及肠粘膜发生炎症，而出现腹泻，如长期消化机能障碍，则病畜逐渐消瘦，更易加重前胃迟缓，因为机体衰弱使大脑皮层对内脏的调节机能降低，而使前胃运动机能障碍，在这种情况下，如果饲养管理不当，则更能促进前胃迟缓的发生。（五）牛前胃迟缓的症状急性病的初期出现食欲减退（拒食酸性饲料。如青贮料，各种油粕及酒糟等，但爱吃相当数量的优质干草、青草和新鲜块根），以后，食欲逐渐完全消失，口渴，反刍缓慢，次数减少或停止，奶量减少。瘤胃蠕动音微弱或停止，瘤胃内多为粥样的或半液体状的误治所充满，只有上半部有气体层，并呈现收缩无力状态。病畜的体温、脉搏、呼吸一般无明显变化，但病至后期则脉搏变快而弱，在出现瘤胃臌气时呈现呼吸困难。病期延长，口色青白，鼻镜干燥，精神极度沉郁，眼窝下陷，四肢及末梢冰凉，毛乍，头低耳耷，倦怠无力，毛焦肷吊，四肢浮肿，常常俯卧。触诊瘤胃，其内容物为柔软感觉，无力抵抗，无指压痕机遗留。听诊瘤胃蠕动音，初期减弱，后期停止。粪便初期干硬，色暗，有时表面附有黏液，后期则排恶臭稀粪，或便秘和腹泻交替发生。慢性前胃迟缓，初期可保留一定食欲，个别动物还可能吃食正常，但反复出现食欲反常现象，进一步发展呈现异食癖，结果导致消化机能紊乱，一般瘤胃内容物为液状，能继续吃草的病牛，可呈现瘤胃积食。这类病例长期持续，使家畜营养不良，使役力降低，便秘或下痢交替出现。老龄牛往往在严冬或春寒时发展为营养性衰竭症，表现无热、贫血、衰竭死亡。（六）牛前胃迟缓的治疗药物治疗：为了增强瘤胃蠕动并补充体液，可用促反刍注射液500毫升-2000毫升一次静脉注射，一日一次，连用1-2日。也可用龙胆苏打片25-100片，人工盐100-300克，酵母片25-100片，生姜粉10-20克，碳酸氢钠片25-100片加水适量一次内服，一日2次。对顽固性前胃迟缓在排除创伤性网胃炎的情况下，可以皮下注射毛果芸香碱0.1-0.2克（即5%溶液2-4毫升），或用0.1%氨甲酰胆碱也2-3毫升，皮下注射。为了制止胃内容物的发酵和清除胃内容物，可用硫酸镁500克，酒精100毫升温水5000毫升混合溶解后灌服但心脏衰弱时可用强心剂，获将10%氯化钠溶液500-1000毫升，10%苯甲酸按咖啡因注射液20毫升混合一次静脉注射，每日一次，效果良好。中药治疗：以扶脾健胃为主，可用扶脾散或大戟散处方：扶脾散：白术15党参15黄芪15茯苓30泽泻12青皮12木香12厚朴12甘草10苍术15共为细末，开水冲，候温灌服。大戟散：大戟30甘遂12大黄30滑石30官桂10白芷10千斤果子30甘草5共为细末，加蜂蜜60克，清油250毫升为引，灌服（主要用于慢性前胃迟缓）预防应做到改换饲料要逐渐进行，粗料、细料要调配好，管理制度要合理，不良因素要避