【金版学案】2016届高三生物二轮复习 第一部分 知识落实篇 专题二 细胞的代谢 第1讲 酶和ATP

第一部分知识落实篇专题二细胞的代谢第一讲酶和ATP核心考点归纳整合酶的概念及常见酶1．完善下面有关酶的概念关系图核心考点归纳整合2．高中生物常见酶整合核心考点归纳整合3.酶相关的曲线分析核心考点归纳整合核心考点归纳整合►对位训练1．在研究溶菌酶的过程中，科研人员得到了多种突变酶，并测得50%的酶发生变性时的温度(Tm)，部分结果见下表。下列有关叙述正确的是(D)(注：Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置)核心考点归纳整合A．突变酶F的最适温度为65.5℃B．突变酶C的热稳定性提高与半胱氨酸的数目有关C．突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关D．溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关解析：依题意可知，65.5°C是突变酶F有50%发生变性时的温度，而不是该酶的最适温度，A项错误；突变酶C的半胱氨酸数目与野生型T4溶菌酶的相同，说明突变酶C的热稳定性提高与半胱氨酸的数目无关，B项错误；分析表中数据可知，二硫键数目越多，溶菌酶热稳定性越高，而二硫键的数目的増加可以通过改变半胱氨酸的位置和増加半胱氨酸的数目加以实现，C错误、D正确。核心考点归纳整合影响酶活性的因素与相关实验探究1．探究酶促反应影响因素应注意的几个关键点(1)必须遵循的两大原则：①对照原则；②单一变量原则。(2)验证或探究酶具有高效性的实验关键点：应设置酶与无机催化剂的对照实验。(3)验证酶具有催化作用的实验关键点：应设置等量酶液与蒸馏水的对照实验。(4)常考验证或探究酶具有专一性的两大方法：方法一：使用同种酶，不同反应底物作对照。方法二：使用相同反应底物，不同酶作对照。核心考点归纳整合2．应注意的几个失分点(1)避免与酶有关的“两个失分点”：①酶具有催化作用，而没有调节作用；②酶可以作为其他化学反应的底物。(2)低温对酶活性影响不同于高温、强酸和强碱：①低温降低酶活性的原理：降低酶分子活跃能力，但不改变其空间结构，不会导致酶失活，升高温度酶活性能逐渐提高。②高温、强酸和强碱破坏酶活性的原理：破坏酶的空间结构，使其失活，酶活性不能恢复。核心考点归纳整合3．探究影响酶活性因素的4个注意点(1)不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响。(2)必须在达到预设的温度条件后，再让反应物与酶接触，避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应，影响实验结果。(3)在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时，最好不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖。(4)用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时，若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用斐林试剂作为检测试剂，不能选用碘液作为检测试剂。核心考点归纳整合►对位训练2．某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。核心考点归纳整合上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)__________________________________________________。(2)___________________________________________________。核心考点归纳整合解析：(1)人的唾液淀粉酶的最适温度为37℃，该实验要探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，所以实验中温度为无关变量，应保持适宜且恒定；在70℃恒温水浴中，人唾液淀粉酶可能会失活(或活性很低)。(2)加入斐林试剂后，应将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中水浴加热，因为斐林试剂与还原糖只有在水浴加热条件下才会产生砖红色沉淀。核心考点归纳整合答案：(1)③中70℃应改为37℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37℃(2)④中在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50～65℃水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色核心考点归纳整合ATP在能量代谢中的作用1．ATP的结构式由简式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。核心考点归纳整合2．ATP与ADP的相互转化图解核心考点归纳整合3．ATP产生量与O2供给量、呼吸强度的关系甲图表示ATP产生量与O2供给量的关系：(1)A点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。(2)AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生量随之增加。核心考点归纳整合(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。乙图表示ATP产生量与呼吸强度的关系。核心考点归纳整合4．必须关注的几个关键句(1)主要能源物质是糖类；主要储能物质是脂肪；直接能源物质是ATP。(2)植物光合作用光反应阶段产生的ATP专用于暗反应阶段C3的还原，不用于其他生命活动；植物或动物细胞呼吸产生的ATP才能用于多种生命活动。核心考点归纳整合归纳提炼不同化合物中“A”的辨析核心考点归纳整合►对位训练3．ATP是生命活动中直接能源物质，下列有关ATP的说法正确的是(D)A．物质跨膜运输时，细胞内进行旺盛的ATP和ADP的相互转化B．光合作用暗反应合成有机物所需的能量主要由线粒体产生的ATP提供C．肌肉细胞中大量线粒体组成肌质体，有利于储存大量ATP为运动供能D．ATP中的化学能在一些细胞中可来自光能，在另一些细胞中可再转化为光能核心考点归纳整合解析：物质跨膜运输的主动运输需要消耗ATP，但协助扩散和自由扩散不需要消耗ATP，A错误。光合作用合成的有机物所需要的能量由光反应产生的ATP和[H]提供，B错误。ATP在细胞内的含量很少，但转化很迅速，“储存大量ATP为运动供能”，C错误。在植物的叶肉细胞等处可利用光能转化为ATP中的化学能，在萤火虫的某些细胞中能将ATP中的化学能转化成光能，D正确。