西甜瓜蔬菜栽培学

西瓜优质高效栽培技术第一节西瓜的类型与优良品种第二节露地西瓜优质高效栽培技术第三节设施西瓜优质高效栽培技术一、西瓜的分类按生态类型分为五个生态型。华北生态型：喜温暖半干旱气候，长势强或中，果型大或中。东亚生态型：适应湿热气候，长势较弱，果实小或中等。新疆生态型：适应干旱气候，长势强，晚熟，大型果。美国生态型：适应干旱沙漠草原气候，长势较强，晚熟大果。俄罗斯生态型：适应干旱少雨地区，长势旺，多为中、晚熟。按熟性:早熟品种：第一雌花主蔓5～7节，雌花开到成熟28～30d。中熟品种：7～10节，35d-40d。晚熟品种：11节以上，30～35d。按皮色：白皮绿皮花皮黑皮黄皮按肉色：白肉红肉黄肉按果实形状：扁圆圆球高圆椭圆长椭圆果形指数＜1＝11.0～1.21.2～1.5＞1.5按果实大小：大果类型中小果型袖珍类型按食用性：普通鲜食类型籽用类型饲用类型按细胞学分类：普通二倍体三倍体无籽西瓜四倍体少籽西瓜1.早熟品种：（1）京欣1号型品种主要特点是果实圆形或高圆形，绿色果皮上覆有墨绿齿条带，果面光滑，圆整度好，外观美。红瓤，质脆味甜，口感风味好。是20世纪90年代以来，在我国一些大中城市和经济发达地区深受喜爱的品种。这类品种美观、口感风味好，果实大小始终（4～5kg），适应目前家庭结构小型后人们的需求。这类品种发展推广很快，新品种也很多。二、目前生产上的优良品种京欣1号北京蔬菜中心育成，早熟一代杂交种。生育期90天，含糖量12％，为八十和九十年代华北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。还有早佳（84-24，新优3号）、世纪春蜜、京欣2号、红大、丰抗1号、庆农3号、中选1号、庆发特早红、美抗9号、郑杂7号1.早熟品种：（2）特色品种20世纪80年代末开始推广的一类中果型特色品种。有黄皮类型、黄瓤类型、白瓤类型等，这些品种在丰富西瓜花色种类方面具有重要意义。黄皮品种皮色金黄，商品外观美，价格较高。黄瓤品种肉质细，纤维少，汁多，口感品质风味特佳。白瓤类型更是稀缺品种。二、目前生产上的优良品种但发展这些特色类型应根据市场稳步发展，也应注意黄皮西瓜生产中存在皮色不稳定，有时出现绿斑的问题；黄瓤类型业的品质稳定性业较差，易受环境条件、栽培措施及采收成熟度的影响，要求较高的栽培技术水平。晶迪、中选11与中选12、丰乐8号、金帅2号、京雪等2.中晚熟品种：（1）西农8号型（金钟冠龙型）品种主要特点是果皮浅绿，覆有深绿色齿条带花纹，果实椭圆形，商品外观美，红瓤，中熟或中晚熟，也有少数中早熟品种，较耐贮运，是20世纪90年代大果型品种中推广发展较快的类型。主要有：西农8号、红冠龙（1208）、西农10号、津抗3号、新优20号、丰抗8号、丰乐冠龙、聚宝3号、开杂12号、庆发8号、郑杂9号、丰乐圣龙、丰乐旭龙、郑抗一号、美抗8号2.中晚熟品种：（2）丰收2号型品种主要特点是黑皮，果实椭圆形，红瓤，皮韧，极耐贮运，中晚熟。是山东、河南等一些地区的主栽品种。丰收2号、开杂12号（豫西瓜9号）、郑抗8号、豫艺2000豫艺、新墨玉、抗病黑旋风、平优5号、庆发黑马、早巨龙、丰乐5号3.袖珍西瓜品种—（1）特小凤型品种主要特点是果实圆球型，花皮，黄瓤，品质口感特优。特小凤、小兰、黄小玉、玉玲珑、阳春、春兰、华晶6号、黄冠、小黄宝、早黄宝、秀雅、京阑等3.袖珍西瓜品种：(2)红小玉型品种主要特点是果实圆球型，花皮，红瓤。红小玉喜春：果实发育期26-28天，全生育期85-90天，抗病性较强，果实椭圆型，绿底色上覆深绿色条纹，单瓜重1.86公斤，果肉红色，心含糖量11.4%，最高可达13.0%3.袖珍西瓜品种(3)黑美人类型：台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3千克，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，最适于夏秋栽培。金美人：高温期生育天数约为75天。结果力强，每株可留3-4果。果皮金黄色，果长椭圆形，果重约3公斤。果肉红色，糖分形成早，成熟时糖度约13度，品质极佳。皮薄而耐运。黑蜜2号4.无籽西瓜品种：黑蜜2号中国农科院郑州果树所育成。中晚熟，全生育期100～110天，果实发育期36～40天。植株生长势旺、抗病性强，第一次果采收后茎叶仍保持健壮，只要精心管理，可二次结。果实圆球形，墨绿皮上带有暗宽条带，白色秕籽少而小，无籽性好。平均单瓜重5～7千克。第二章西瓜优质高效栽培技术第一节西瓜的类型与优良品种第二节西瓜的育苗技术第三节露地西瓜优质高效栽培技术第四节设施西瓜优质高效栽培技术一、常规育苗1.苗床2.床土配制配方田园土厩肥鸡粪细沙草木灰123470806060303030201010表西瓜育苗床土常用配方（％）2.护根措施3.浸种催芽温汤浸种28～30℃催芽经24～48小时，种子大部分露白后播种。4.播种芽朝下平放覆土2～3cm覆土太薄，戴帽出土。西瓜种子的发芽过程播种后盖地膜继续控温控水，增光，控湿。5.播后管理播种一半顶土出苗尽可能提高床温降温，昼/夜温在22/15～17℃，25℃以上徒长。适当增温27～30/20℃；增光；浇温水定植前7天破心定植幼苗锻炼。锻炼程度依栽培形式不同。通风降温。混合骨架二、嫁接育苗1.嫁接的意义（1）克服土传病害和连作障碍（2）增强生长势（3）提高抗逆性（2）增加产量混合骨架2.西瓜的砧木瓠瓜：长颈葫芦、园葫芦、大葫芦勇士、相生、超丰F1南瓜：新土佐、黑籽南瓜野西瓜：GKY、圣奥力克冬瓜顶插接靠接劈接接后管理温度：25～28/18～22℃湿度：90％以上光照：遮光前3天：全天遮光，每天喷雾2-3次。以后早晚透光，逐渐减少喷雾次数第二章西瓜优质高效栽培技术第一节西瓜的类型与优良品种第二节西瓜的育苗技术第三节露地西瓜优质高效栽培技术第四节设施西瓜优质高效栽培技术Soil-covertechniqueSoil-covertechniquenotonlymakethewatermelonyieldmorethan30%andgotothemarket7-15daysearlier.一、京、津地区西瓜露地栽培形式及其要点10cm地温稳定在15℃以上栽培形式播种期定植期收获期备注1.露地春播4月下旬7月直播2.露地夏播5月下旬至6月上旬8月直播3.露地秋播7月10月直播麦茬抗病、耐湿、耐高温品种高畦或高垄银灰地膜覆盖防徒长耐高温高湿、抗病性强、耐贮运品种生育期短，基肥以速效化肥为主后期扣棚保温二、西瓜露地栽培田间管理（一）植株管理1.整枝打杈3~5节3~5节单蔓整枝双蔓整枝三蔓整枝2.盘条蔓长40cm时播种畦掩畦3.压蔓压蔓：挖6～7cm深的小窄沟，将瓜蔓埋入。作用：抑强扶弱：壮：压深、实；弱：压浅、松防风、促发不定根主蔓4道，瓜前、瓜后各两道。侧蔓3～4道。不要压住叶片。•4.摘心播种畦掩畦瓜蔓爬满掩畦时（二）果实管理1.人工授粉2.选瓜、定瓜•选瓜：每株留1个瓜，多选留主蔓第2、3雌花坐果。•原因：主蔓第1雌花虽然较早熟，但因为叶少，易出现果小，畸形或皮厚、空心等问题。特别是长势弱的早熟品种更不能留第一个雌花坐果。第2雌花坐果期，植株叶数增多，容易形成大果，且果形整齐端正。•定瓜：西瓜退毛期从主侧蔓上预留的2个果实中留一个令其生长。多留主蔓瓜。3.垫瓜、翻瓜或吊瓜垫瓜：在果实拳头大小时，把果实下面的土拍成一个斜坡，果实顺直摆放到斜坡上。使果形周正，保持果面清洁。翻瓜：在果实定个前后，每隔3-4d将果实翻动一下，共2-4次，利于果实均匀着色，改善阴面品质。翻瓜方法：始终朝一个方向，每次角度不宜过大，在瓜蔓含水量高时不翻。底肥充足：5000kg以上幼苗期：适应能力强，水分适中，一般部追肥。伸蔓期：前期：结合浇水可追施一次肥料，以氮肥为主，配合少量磷钾肥，促茎叶生长。后期：控水控肥结果期：坐果期：严格控水控肥膨瓜期：果实坐住后，及时浇膨瓜水施膨瓜肥，以后每个7天左右浇一次水，后期叶面可喷施磷酸二氢钾。成熟期：停水(三)肥水管理第二章西瓜优质高效栽培技术第一节西瓜的类型与优良品种第二节西瓜的育苗技术第三节露地西瓜优质高效栽培技术第四节设施西瓜优质高效栽培技术一、设施西瓜生产主要茬口和要点1.双膜覆盖2月下旬温室育苗3月下至4月上定植6月上市Combinationsoil-covertechniquewithlittleplastictunnelmakethewatermelonmature30daysearlier.1.定植后1～5天：保温促缓苗，35℃以上才放风。2.定植后5～15天：促苗健长，保持30℃。3.15天之后，降低温度，25℃放风。4.5月上中旬，外界气温稳定在18℃以上时，先炼苗，再撤膜。2月上旬播种3月上旬定植5月中下旬上市三层覆盖PlastichouseandgreenhousecultivationInthePlastichouseandgreenhouse,double-covertechniqueswerealsoappliedandthiskindofcultivationmakethewatermelongotothemarket40-50daysearlier.塑料大棚日光温室西瓜：12月～1月播种育苗2月定植4月中下下旬上市吊蔓：棚室西瓜环境调控要点1.增光2.降低空气湿度3.提高温度4.二氧化碳施肥