金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册

1.正源牧业商丘有限公司养殖分公司原金地生态农业发展有限公司生产管理手册一、前言为了满足金地生态农业发展有限公司养猪工作者的技术和知识需要，满足规模化猪场标准化生产实际需要，促进我们正源牧业商丘有限公司养殖分公司猪场正规化、科学化管理的进程，不断提高各猪场的生产管理水平及经济效益，根据集约化、规模化大型猪场的特点和要求，在查阅国内外近几十年规模化养猪发展的历史资料基础上，在总结近几年养猪生产实践经验的基础上，我们编辑了本套《金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册》。希望公司广大员工认真学习、严格执行，努力把金地养猪技术和管理工作做得更好，我国养猪业及金地养殖事业的发展做出更大的贡献。西方有一句名言：“Thereisalwaysabetterway(总是有更好的方法)”。社会在发展进步，技术的革新也是日新月异，我们希望每一位员工对本手册提出宝贵意见和建议，在每天的生产实践中和每周的例会中不断探讨新方法，总结经验，大家共同努力使本《手册》成为一套更为先进、更为完善、更为实用的《手册》。二、主要内容第一部分：规模化猪场管理第二部分：饲养管理技术操作规程第三部分：猪病防治第一部分：规模化猪场管理第一章：猪场生产指标、生产计划及生产流程第二章：猪场组织架构、岗位定编及责任分工第三章：生产例会与技术培训制度第四章：猪场物资与报表管理第五章：猪场各项规章制度第六章：猪场每周工作流程第七章：猪场存栏猪结构第八章：猪场各类猪喂料标准第九章：种猪淘汰原则与更新计划第二部分：饲养管理技术操作规程第一章：隔离舍饲养管理技术操作规程第二章：配种妊娠舍饲养管理技术操作规程第三章：人工授精技术操作规程第四章：分娩舍饲养管理技术操作规程第五章：保育舍饲养管理技术操作规程第六章：生长育成舍饲养管理技术操作规程第三部分：猪病防治第一章：兽医临床技术操作规程第二章：猪场卫生防疫制度第三章：猪场免疫程序第四章：猪场驱虫程序2第五章：猪场消毒制度第六章：猪场预防用药及保健第七章：猪场常见病防治第一部分规模化猪场管理第一章猪场生产指标、生产计划及生产流程我国目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20.0头以上肉猪，母猪利用期平均为3年。肉猪达90—100公斤体重的日龄为160天左右（23-24周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。一、生产技术指标表：技术指标技术指标配种分娩率85%胎均活产仔数10出生重1.2～1.4kg胎均断奶活仔数9.510周龄个体重25-30.kg24周龄个体重93.0kg哺乳期成活率95.0%保育期成活率97.0%育成期成活率99.0%全期成活率91.0二、生产计划：生产指标总计划数基础母猪数500配种母猪数25只/周分娩胎数22胎/周3活产仔数220只/周断奶仔猪数210只/周保育成活数200只/周上市肉猪数190只/周三、工艺流程图妊娠舍15周配种舍1—2周产房四周保育舍四周肥育舍十六周种猪9-10周肉猪24周出栏上市4第二章猪场组织架构、岗位定编及责任分式一岗位定编（暂时）猪场场长1人,行政助理1人技术部2人（含生产主管）原种场场长1人配种妊娠组组长１人分娩组组长１人保育组组长1人生长育肥组长１人饲养员定编：配种妊娠组1人（含组长）分娩组2人（含组长）保育组1人生长育肥组2人（含组长）夜班暂由分娩人员兼。猪场场长生产技术部财务部后勤部配种妊娠舍分娩哺乳舍保育舍育肥舍原种场水电维修运输保安食堂及其它5后勤人员：按实际岗位需要设置人数，如后勤主管1人会计出纳1人维修工（无）保安门卫（无）炊事员1人勤杂工（无）。目前总计14人。二、责任分工：以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。1场长：1)负责猪场的全面工作；2)负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；3)负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；4)负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务；5)负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；6)负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；7)负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作，8)做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。9)负责全场直接成本费用的监控与管理10)负责落实和完成公司下达的全场经济指标11)直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工12)负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会2生产线主管：1)负责生产线日常工作；2)协助场长做好其他工作；3)负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；4)负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；5)负责猪病防治及免疫注射工作6)负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。7)负责落实和完成场长下达的各项任务8)直接管辖组长，通过组长管理员工。3配种妊娠舍组长1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4)本组人员缺工替班。65)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务8)负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。9）负责本组种猪转群，调整工作。10）负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。4分娩哺乳组组长：1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4)本组人员休息替班。5)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务8)负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。9）负责本组母猪、仔猪转群、调整工作10）负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。5保育生长组组长：1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。4)本组人员缺工替班。5)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。8)负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。9)负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。10)负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。6饲养员1）辅配饲养员•协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。•负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。•协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。2）妊娠母猪饲养员•协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。•协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。•负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作3）哺乳母猪、仔猪饲养员•协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。•协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。•负责产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。74）保育猪饲养员协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责保育猪的饲养管理工作。5）生长育肥猪饲养员协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。负责大约500-600头生长育肥猪的饲养管理工作6）夜班人员每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。一般为：午间11:30～14:00，晚间18:00～次日早7:00，早上上班时间按季节调整冬天为早6点。负责本区猪群防寒、保温、防暑、通风，天气冷、风大负责本区防火、防盗等安全工作。重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。负责哺乳仔猪夜间补料工作。做好值班记录。第三章猪场生产例会与技术培训制度为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，特制定生产例会和技术培训制度如下：生产例会和技术培训：1每周末晚上7:00─9:00为生产例会和技术培训时间。2该会由场长主持。3时间安排：一般情况下安排在星期日晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特殊情况下灵活安排，但总的时间不变。4内容安排：总结检查上周工作，安排布置下周工作；按生产进度或实际生产情况进行有目的、有计划的技术培训。5程序安排：组长汇报工作，提出问题；生产线主管汇报、总结工作，提出问题；场长全面总结上周工作，解答问题，统一布置下周的重要工作。生产例会结束后进行技术培训。6会前组长、生产线主管和主持人要做好充分准备，重要问题要准备好书面材料。7对于生产例会上提出的一般性技术性问题，要当场研究解决，涉及其他问题或较为复杂的技术问题，要在会后及时上报、讨论研究，并在下周的生产例会上予以解决。第四章猪场物资与报表管理一物资管理首先要建立进销存帐，由专人负责，物资凭单进出仓，要货单相符，不准弄虚作假。生产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，各生产区（组）根据实际需要领取，不得浪费。要爱护公物，否则按公司奖罚条例处理。二猪场报表报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查工作的途径之一，也是统8计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产组长做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场部，其中配种、分娩、断奶、转栏及上市等报表应每天上报相关主管，第五章猪场各项规章制度一、员工守则及奖罚条例符合下列条件者受奖励:1、关心集体，爱护公物，提合理化建议，主动协助领导搞好工作者2、在特定环境中见义勇为者,敢于揭发坏人坏事者。3、努力学习专业知识,操作水平较高者4、认真执行猪场各项规章制度，遵守劳动纪律者.5、胜任本职工作，生产成绩特别显著，贡献很大者符合下列条件者受罚（警告、罚款、开除）1、违反劳动纪律者。2、出现责任事故、造成损失者3、不爱护公物，损坏公物者。4、挑拨离间、无理取闹、搞分裂者。5、对坏人坏事知情不报者。6、见危不救、袖手旁观者。7、以权谋私、化公为私者8、贪污受贿、挪用公款、收取回佣及厚礼者9、盗窃、赌博者。10、语言行为粗暴及欺骗者。二、员工休请假考勤制度（一）休假制度1、员工每月休假天，正常情况不得超休。2、正常休假由组长、生产线主管逐级批准，安排轮休。3、有薪假：婚假7天，丧假（直系亲属）5天.4、法定节假日上班的，可适度领取加班补贴。5、休假天数积存多的由生产线主管、场长安排补休。省外休假略微多些，具体另订（二）请假制度1、除正常休假，一般情况不得请假，病假等例外。2、请假需写《员工请假单》，层层报批，否则作旷工处理；旷工1天，扣薪2天，连续旷工5天以上作自动离职处理3、员工请假期间无工资，因公负伤者可报公司批准，治疗期间工资照发。（三）考勤制度1、生产线员工由生产线主管负责考勤，生产线主管、后勤由场长负责考勤，月底上报。2、员工须按时上下班，迟到或早退2次扣1天工资。3、有事须请假。4、严禁消极怠工，一旦发现经批评教育仍不悔改者按扣薪处理，态度恶劣者报公司辞职处理。（四）顶班制度91、员工休假（请假）由组长安排人员顶班，组长负责。2、组长休假（请假）由场长或代理人顶班，生产线主管负责。3、生产线主管休假（请假）由场长顶班，场长负责。4、各级人员休假必须安排好交接工作，保证各项工作的顺利开展。5、出现特殊情况，如外界有疫情需要封场，则不可正常休假，只能安排积休。（五）会计出纳员电脑员岗位制度1、严格执行公司制定的各项财务制度，遵守财务人员守则，把好现金收支手续关，凡未经领导签名批准的一切开支，不予支付2、严格执行公司制定的