淡水鱼类养殖

淡水鱼类养殖的基本概念1.淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：a.静水养鱼和流水养鱼b.单养、混养和套养c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。d.精养、半精养、粗养等。3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件：面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。4.放养前的准备工作休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。a.清塘消毒土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水质池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。5.鱼种放养放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。6.高产放养模式：各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：1).用上述标准方法准备池塘。2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的划和方法饲喂80%的鱼类。4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。7.鱼种放养密度各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。8.池塘养鱼的饲养管理好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮养轮放。做好池塘日记记录和统计分析具体包括如下几个方面：鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；d.密以较高的密度获得较高的产量；f.混适当混养肥水性鱼类；养鱼三字经养好鱼要仔细说困难也容易讲科学循规律技术精是前提我细说你谨记想养鱼备鱼池清池底莫惜力除杂草挖污泥断菌疾生石灰撒池底须细心要均匀带水清也可以用药量计算细修堤坝查漏隙池备好可放水先过滤再曝气需七日养水质选种苗心要细苗种健是根基无伤病无残疾活蹦跳有弹力质量好规格齐运输苗用心计选好车带氧气放苗时看节气天晴朗气温宜巧搭配多效益80:20是典例精养鱼人工喂先驯化后投喂饵要精选颗粒营养全科学配定好时定好位定品质定数量此“四定”不可逆看鱼食观池底半小时长不宜无残饵最经济视水情依天气阴雨天雷雨季少投喂量要宜防浮头忌泛池勤巡塘要牢记俗话说七分水三分鱼管好水养好鱼观水色知水质黄褐绿最有益透明度可依据保爽鲜常交换循环水鱼壮健密度高要增氧增氧机不可少适时开方安全防鱼病最重视先预防后治病污染源远隔离病死鱼常深埋饲料台鱼工具勤消毒莫忘记选鱼药最仔细严要求慎搭配鱼养成瞅时机卖高价提效益奔小康人欢喜g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。池塘鱼病传播途径及其预防1鱼病传播的主要途径1.1鱼体本身带有的病原体池塘所放养的鱼种，有些个体本身常带有大量的致病菌或寄生虫(简称病原体)。因鱼种个体较小，这些病原体常寄生在鱼的体表，鳍条或鳍基部、鳃瓣及鳃丝上，有些寄生于肠道内或腹腔中。一般情况下，肉眼难以观察到，这就给我们诊断鱼病带来了一定的困难。当鱼类体质减弱，防御机能降低，病原体就会大量生长繁殖，不断侵害鱼体，发生一系列病变。1.2环境因素所致池塘的环境因素较为复杂，并且也是鱼类病原体的主要孳生场地和传播源；如池塘内淤积过厚的池泥，水生植物，软体动物，水生昆虫，鱼类敌害等。一些病原微生物常通过水体的流动从一处流向另一处，所到之处都被污染；有些病原体衍生于过厚的淤泥或水草之中，当水温适宜时，就可进行大量繁殖；而有些病原体则是以软体动物、水生昆虫或鱼类敌害为中间宿主，为鱼类病原体的传播起到了推波助澜的作用。1.3人为因素所致由人为因素所造成的病原体传播途径也很多，归纳起来主要有以下几方面。1.3.1饲养管理不当主要表现在投饵施肥不洁，所投喂的饵料常携带着大量病原体，特别是投喂被污染过的水草，可将病原体带入水体或直接进入鱼类机体。有些施用未经发酵处理的有机肥，导致病原体的传播。1.3.2操作不当在拉网起捕、干塘捕捞或并池饲养过程中，常因操之过急，动作鲁莽，使鱼体表受到损伤，而易患水霉病、赤皮病或细菌性烂鳃病。1.3.3使用不洁用具常见的用具有网具、鱼盆、鱼种箱、饵料桶、氧气袋、装鱼桶、增氧机、潜水泵等，当在被污染过的水体中使用后，未经任何消毒处理，又立即用于其他池塘作业，这也是鱼病传播的又一途径。2预防鱼病传播的方法2.1彻底清塘消毒鱼种放养前，彻底清除池塘过厚淤泥，并铲除池塘四周杂草和水生植物的根、茎等。有条件时可使用化学除草剂将池塘中的水生植物彻底根除。并放干池水让其曝晒，再注入适量的水，用药物进行消毒处理(1)按每667m2用生石灰80～100kg＋茶粕40～50kg溶化后全塘泼洒；(2)按每667m2用五氯酚钠15～20kg或漂白粉20～25kg＋硫酸铜2～3kg溶解后全塘遍洒。2.2搞好鱼种消毒所投放的各类鱼种，不管是自育还是从市场购买的，一律经消毒处理后，方可下塘放养。鱼种消毒的具体方法是：2.2.1用25～30g/L食盐水＋90％的敌百虫结晶100g，浸泡鱼种10－15min；2.2.2用0.2～0.3g/m3孔雀石绿或10～12g/m3高锰酸钾＋0.5g/m3B型灭虫灵，浸洗鱼种8～10min；2.2.3可用20～30g/L的食盐水＋1g/m3敌百虫＋0.8g/m3硫酸铜混合液浸洗鱼体。以上3种方法均可有效地杀灭鱼种体表的病原体。2.3加强饲养管理工作2.3.1定期进行水体消毒凡是池塘注入新水或是鱼病发生的旺季，严把池塘水体消毒关，可按667m2用强氯精350－400g兑水全塘遍洒，或每667m2水面用硫酸铜1.5～2kg＋B型灭虫灵800g兑水全塘泼洒。2.3.2坚持科学投饵施肥所投喂的饵料要求新鲜，无霉变。草料可用0.7g/m3硫酸铜溶液或1g/m3漂白粉溶液浸泡10min再喂鱼。有机粪肥最好堆放经充分发酵腐熟后再施入池塘内。这样不仅改善了水体中的肥度，还可有效杀灭粪肥或有机肥中的致病菌和寄生虫。2.3.3严格渔具消毒网具类使用后曝晒。也可用药物消毒，如来苏儿，菌毒灭，75％酒精溶液等都可用作渔具消毒，渔具最好做到专地专用。2.3.4发现病鱼及时作出处理如发现池塘鱼类患病时，应立即将病鱼捞起，确诊鱼病对症下药，及时治疗。病国死尸不可乱丢，要及时烧毁或作深埋处理，防止对环境的污染。2.3.5捕杀鱼类敌害，防止病原传播可用毒饵诱杀蛙、水蛇、水鼠、翠鸟等敌害。如何识别受过污染的鱼一、看鱼形污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。二、观全身鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。三、辨鱼鳃有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。四、瞧鱼眼有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。五、闻鱼味被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。鱼浮头的综合防治技术每年6-10月份气温高，天气闷热，若鱼放养量过大和水质败坏等易引起鱼缺氧浮头，甚至窒息死亡。严重者1~2小时可引起塘鱼全部死光。因此，正确分析鱼浮头的原因，识别鱼浮头的预兆和轻重，对加强日常管理，及时抢救泛塘有重要意义。(一)鱼浮头的原因主要有以下几方面：(1)盲目超量投饵施肥，以致水质过肥，浮游生物大量繁殖，有机物耗氧量上升和溶氧量下降。(2)自然条件差，放养密度过大，致使水中溶氧不足。(3)池底淤泥过深，水质恶化。(4)长期不加注新水，以致水质肥而老化。(5)水体被污染、含有某种有毒有害物质。(6)久晴不雨，水温过高易致水质恶化。(7)水质较肥，阴雨天光照差，浮游植物光合作用弱，大气中补给的氧少。(二)鱼浮头的先兆，鱼浮头多发生在夏秋的闷热，和晴雨乍变的天气，特别是在夜间或黎明。天气闷热，强光照射，突变雷阵雨，气温高；阴雨连绵，闷热无风或大雾天气，气压低，光照弱；久晴未雨，大量投饵施肥；水质过浓，水色突变，透明度变小；鱼类无病而吃食量忽然减少，浮游生物大量死亡分解；鱼类群集水体上层，散乱游动，可见阵阵水花；水质突然恶化，小鱼虾集中岸边游动等，是池鱼将要浮头泛塘的先