19哈商大商品学试题1234及答案

1哈尔滨商业大学试题一一、概念：（2’×5）1.商品质量：2.塑料：3.人造革4.纤度：5.软饮料：二、填空：（0.5’×10）1.洗涤用品包括个人清洁用品、（）、工业和公共场所用品三大类。2．硝酸纤维素塑料的商业名称是（）。3.生皮分为表皮、真皮和（）三部分。4.羊毛的长度分为自然长度和（）。5.服装是由材料、造型和（）三大要素构成的。6.消毒乳的种类有：全脂消毒乳、强化消毒乳和（）三类。7.白酒的香气分为溢香、喷香和）三种。8.真价茶叶可从UPC、（）两方面进行识别。9.蛋白饮料可分为动物性蛋白饮料和（）。10.台式微电脑由主机、外部设备、电源和（）组成。三、单选：（1’×15）21.商品质量认证申请、审批有四个程序：①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请，其正确顺序为：（）。A.④①②③B.①②③④C.④①③②D.①②④③2.美容皂又称为（）。A.复合皂B.透明皂C.营养皂D.药皂3.属于日化商品的是：（）。A.口腔清洁用品B.纺织品C.塑料制品D.玻璃制品4．ＰＶＣ是（）的英文简称。A.聚乙烯塑料B.聚丙烯塑料C.聚氯乙烯塑料D.聚苯乙烯塑料5．生皮中用于制革的部分是（）。A.表皮层B.真皮层C.皮下层D.原料皮6．除去原料皮上毛的工序称为脱毛。这一工序都是将生皮浸于中（）来完成的，所以又称为浸灰。A.酸式盐B.甲醛C.有机酸D.过饱和的石灰溶液7.（）是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。A.细度B.长度C.卷曲D.色泽8.人造纤维又称（）。A.合成纤维B.机械纤维C.再生纤维D.天然纤维9.纺织品和服装的使用标示中的表示()。A.水洗B.氯漂C.干洗D.熨烫10.聚乙烯塑料袋装奶粉可保存（）个月。A.3B.6C.9D.1211.茅台酒属于（）香型的酒。A.复香型B.米香型C.酱香型D.浓香型312.下列属于半发酵茶的是（）。A.绿茶B.花茶C.红茶D.乌龙茶13.四星级电冰箱，应具有冷冻能力，是指电冰箱在24小时能冻结到（）゜C的食物重量。A.—18B.—12C.—6D.-2414.按照服装品种分类，可以将其分为（）。A.衣类、裤类和裙类B.成人服、儿童服C.纤维类衣服、皮革服装D.礼服、生活服装、工作服装、运动服装15.国际上公认的商品学创始人是（）。A.威次纳B.约翰·贝克曼C.斯林克D.斯图尔特·蔡斯四、多选：（2’×5）1.商品标准按性质可分为：（）。A.技术标准B.管理标准C.工作标准D.经济标准2.属于表面活性剂的基本结构的是（）。A.憎水基B.亲水基C.亲油基D.憎油基3.我国标准规定胸围和腰围可以以（）cm分档组成型系列。A.5cmB.4cmC.3cmD.2cm4.新鲜牛乳的颜色可以为（）。A.青白色B.白色C.稍带黄色D.灰白色5.茶叶中的茶多酚又称为（）。A.茶单宁B.茶香精C.芳香油D.茶鞣质4五、判断：（1’×5）1.商品的价格是商品本身固有的特性。2.羊面革革面粗糙，有明显的毛孔眼呈三角形排列。3.马口铁罐密封充氮包装的乳粉可保存2年。4.白酒属于酿造酒。5.固体饮料是指水分含量在5%以内且具有一定形状，须经冲溶后才可饮用的颗粒状、粉末状或鳞片状的饮料。六、简答：（5’×5）1.简述合成洗涤剂与肥皂之间的优缺点比较？2.简述塑料的主要性能特点？3.简述进行皮鞋整体检验时应检验的部位？4.简答羊毛的缩绒性及作用？5.简述电声器具的质量鉴别方法？七、论述：（10’×2）1.试论如何使用手感目测法和燃烧法鉴别棉、毛和涤纶？2.如何从外观上对微波炉进行质量判别？八、分析：（10’×1）1.假设你帮朋友买一套服装，他身高是178cm，胸围为90cm，腰围为80cm,如何利用号型标准进行选购合适的服装(以号/型方式表示)？5试题一答案一、概念：（2’×5）1.答:商品质量是商品的一组固有属性，满足顾客和相关方需要的能力。2.答：塑料是以合成树脂为主要成分，在一定温度和压力等条件下可以塑制成一定形状，在常温下保持形状不变的材料。3.答：人造革是用树脂原料和其他助剂组成的混合物，经过一定的加工处理获得的一种类似天然革的材料。4.答：纤度是9000米长纤维所具有的重量克数。纤度为定长制，同一种纤维纤度越大，则纤维截面愈粗。5.答：饮料分为酒精饮料和非酒精饮料（酒精含量低于1.0%）两大类，通常将非酒精饮料称作软饮料。软饮料是以补充人体水分为主要目的的流质食品。二、填空：（0.5’×10）1.答案：家庭清洁用品、2．答案：赛璐珞3．答案：皮下层4.答案：自然长度和伸直长度5.答案：色彩6.答案：花式消毒乳7.答案：留香68.答案：EAN9.答案：植物性蛋白饮料三、单选：（1’×15）1.答案：C2.答案：C3.答案：A4.答案：C5.答案：B6.答案：Ｄ7.答案：A8.答案：C9.答案：C10.答案：B11.答案：C12.答案：D13.答案：A14.答案：Ｄ15.答案：B四、多选：（2’×5）1.答案：ABD2.答案：ABCD3.答案：BCD74.答案：ABC5.答案：AD五、判断：（1’×5）1.（×）改正：商品的价格是人们赋予商品的特性。2.（×）改正：猪面革革面粗糙，有明显的毛孔眼呈三角形排列。3.（√）4.（×）改正：白酒属于蒸馏酒。5.（×）改正：固体饮料是指水分含量在2.5%以内且具有一定形状，须经冲溶后才可饮用的颗粒状、粉末状或鳞片状的饮料。六、简答：（5’×5）1.答：合成洗涤剂是以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。由于合成洗涤剂使用了性能优良的表面活性剂，再加上各种助洗剂的配合，具有比肥皂更为良好的洗涤性能，它遇硬水不会产生沉淀；在水中不会水解而产生游离碱，因此能配制成适合丝毛织品用的产品；它在酸性溶液中使用，不像肥皂那样受到影响；使用它还具有省时省力等优点；另外，合成洗涤剂可以配制成粉状、膏状、液状等形态，使它更能满足人们对洗涤品的要求。2.答：塑料与其他材料相比较，有以下几方面的性能特点。（１）重量轻；（２）优良的化学稳定性；8（３）优异的电绝缘性能；（４）热的不良导体具有消声、减震作用；（５）机械强度分布广和较高的比强度。与其它材料相比，塑料也存在着明显的缺点，如易燃烧，刚度不如金属高、耐老化性差、不耐热等。3.答：进行皮鞋整体检验时应检验的部位有：（1）各主要部位尺寸；（2）外观造型；（3）前掌接触地位置、翘头高低、鞋跟前后倾斜的检验；（4）外底内外侧翘起高度的检验；（5）鞋跟左右倾斜、后缝线歪斜的检验；（6）沿口到踝骨位置的检验。4.答：羊毛的缩绒性，是指羊毛在湿热条件下，经机械力的作用，纤维集合体逐渐收缩紧密，并相互纠缠，交编毡化的性能。利用羊毛的这一特性，可使羊毛织品长度缩短，厚度和紧度增加，表面露出一层绒毛，外观优美，手感丰厚柔软和保暖性良好的效果。利用羊毛的这一特性，可使松散的短纤维结合成具有一定强度、形状、密度的毡片。5.答：（1）外观鉴别：外观要求设计新颖、豪华、美观，色彩协调，各种指示清晰醒目，对机壳要求平整、光洁，不应有划伤、起泡、流疤、脱漆、锈蚀、泛色、变色、扭曲变形等现象，各开关、按钮应操作灵活轻便，不应有跳动、摩擦、杂音和滑动等现象。（2）性能鉴别：性能鉴别主要通过对录放音、CD唱片的播放效果进行试听，从总的音质效果进行判别，高音要清晰明亮，中音丰满、圆润、有弹性，低音温柔而有力度。无发尖、发闷、含糊不清等现象。立体声效果强、具有音乐厅演奏的相同效果。9七、论述（10’×2）1.答：（1）手感目测法：是鉴别纤维最简单的方法。散纤维状态的纺织原料，根据纤维的外观形态、色泽、手感及手拉强度等，可以分出天然纤维或化学纤维。棉纤维：纤维具有天然转曲，纤维细而短，弹性较差，手感柔软，光泽暗淡。羊毛：纤维有较好的弹性，呈卷曲状，手感温暖，织品揉搓时不易产生折皱，手感滑爽、挺阔。涤纶：强力大，弹性最好，表面光滑，但不柔软。（2）燃烧鉴别法：将纤维放在火上燃烧，观察其受热后的变化情况，火焰状况，燃烧的难易程度，燃烧速度，火苗的颜色及散发的气味，最后观察灰烬和剩余物形状、硬度等。对衣料进行燃烧鉴别时，要先抽出经纬纱，捻开看是长丝或短纤维。如果是短纤维而长度又不一致的，可能是棉或羊毛，如果长度一致，可能是合成纤维。从燃烧气味上辨别：棉纤维有烧纸样气味；毛纤维有烧毛发的臭味；涤纶纤维无特殊气味。从纤维接近火焰的情况区分：棉纤维和涤纶纤维在火焰边灼烧并收缩；毛纤维在火焰边卷曲灼烧。从燃烧后灰粉或剩余物质的颜色及形状：棉纤维燃烧后留下深灰色细软粉；毛纤维燃烧后形成有光泽的不定形黑色块状，一压就碎；涤纶纤维燃烧冷却后形成硬性的浅褐色小球，不易研碎。2.答：微波炉的外观质量要求是：造型新颖、色调柔和、机壳平整、无变形、无损伤、无划痕、炉门安装无错位、门锁勾无损坏、门玻璃无破裂、炉门开关灵活自如，关好炉门，如果不按动专用开关，炉门不应自行打开。控制钮、定时器、开门钮应操作灵活，炉内转盘应完好无损。10八、分析：（10’×1）1.答：（1）服装的号型是根据正常人体的规律和使用需要，选出最有代表性的部位，经合理归并设置的。（2）“标准”规定：总体高(身高)为“号”，以厘米为单位，是设计和选购服装长度的依据。人体的净胸围或腰围命名为“型”，以厘米为单位表示，是设计和选购服装肥瘦的依据。（3）计算胸腰围落差=90-80=10cm.根据人体体形分类的标准判断，（回答时可不用列表）体形分类代号YABC胸围腰围落差男22—1716—1211—76—2女24—1918—1413—98—4该朋友需要购买男式B型服装，又因为我国标准规定身高以5cm为分档组成号系列，依据靠档原则，号应该向180号靠档；所以，可以购买男式180/90B型西服套装，即为合适。试题二一、概念：（2’×5）1.标准2.塑料3.再生革4.羊毛的缩绒性115.软饮料二、填空：（0.5’×10）1.商品标准的基本内容为概述部分、技术内容部分和（）三部分。2.污垢粘附按其结合力来说分为（）和物理结合力两大类。3.表面活性剂根据其在水溶液中离解出来的表面活性质点的电荷不同，分为阴离子型、阳离子型、非离子型和（）四大类。4．生皮分为（）、真皮和皮下层三部分。5．棉纤维的横断面主要包括初生层、（）和中腔三部分。6.采用捻度和（）描述纱线的捻度。7.服装是由三维空间所表示的物体，其造型属立体构成范围。服装造型的要素包括点、线、面和（）。8.服装是由材料、造型和（）三大要素构成的。9.白酒的香气分为（）、喷香和留香三种。10.软饮料的包装材料有金属、（）、塑料和纸板四种。三、单选：（1’×15）1.商品质量认证申请、审批有四个程序：①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请，其正确顺序为：（）。A.④①②③B.①②③④C.④①③②D.①②④③2.洗涤剂去污的原理用公式表示成（）。A.织物·污垢·洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂B.织物+污垢·洗涤剂→织物+污垢+洗涤剂C.织物+污垢+洗涤剂→织物+污垢·洗涤剂D.织物·污垢+洗涤剂→织物+污垢·洗涤剂123．加工过程中一般只有物理变化而保持其化学本性的塑料是（）。A.热固性塑料B.热塑性塑料C.通用塑料D.工程塑料4.采用植鞣法制成的成品革称为（）。A.重革B.轻革C.底革D.鞋面革5.决定棉纤维本色的物质存在于棉纤维的（）中。A.初生层B.次生层C.表皮D.中腔6.弹性最好的纤维是（）。A.粘胶纤维B.涤纶纤维C.锦纶纤维D.维纶纤维7.按照服装品种分类，可以将其分为（）。A.衣类、裤类和裙类B.成人服、儿童服C.纤维类衣服、皮革服装D.礼服、生活服装、工作服装、运动服装8.聚乙烯塑料袋装奶粉可保存（）个月。A.3B.6C.9D.129.用于制作大曲酒的原料是（）。A.高粱B玉米C.大米D.大麦10.四星级电冰箱，应具有冷冻能力，是指电冰箱在24小时能冻结到（）゜C的食物重量。A.—18B—12C.—6D.-2411.下列属于半发酵茶的是（）。A.绿茶B花茶C.红茶D.乌龙茶12.酿酒中的发酵剂是（）。A.酒