国外--休闲农业

国外休闲农业休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。今天我们带您了解一下国外农业旅游发展的经验，期望能够为我国农业旅游的发展提供有益的借鉴。美国互利共赢的市民农园美国市民农园采用农场与社区互助的组织形式，参与市民农园的居民与农园的农民共同分担成本、风险和赢利。农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价格的农产品，市民为农园提供固定的销售渠道，双方互利共赢，在农产品生产与消费之间架起一座连通的桥梁。这种市民农园在北美发展很快，极大地加强了农民和消费者的关系，增加了区域食品的有效供给，有效促进了当地农业的顺利发展。法国NGO的专业农场自从19世纪70年代法国推出农业旅游后，以农场经营为主的休闲农业得到较快发展。据统计，法国现有农场101.7万个，其中大于50公顷的农场17.2万个，占农场总数的17％；50公以下的中小型农场84.5万个，占农场总数的83％。这些农场基本上是专业化经营，其中主要有九种性质：农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场以及露营农场。法国休闲农业的发展得益于多个非政府组织机构的联合。法国农会常务委员会设立了农业与旅游接待服务处，并联合其他社会团体，如互助联盟、国家青年农民中心等组织，建立了“欢迎莅临农场”的组织网络，为法国农场划出明确定位区域，连接法国各大区农场，成为法国农场强有力的促销策略。德国多功能的农家生活体验1919年，德国制定了《市民农园法》，成为世界最早制定市民农园法律的国家。1983年，德国修订《市民农园法》，其主旨转向为市民提供体验农家生活的机会，使久居都市的市民享受田园之乐，经营方向也由生产导向转向农业耕作体验与休闲度假为主，生产、生活及生态三位一体的经营方式，并规定了市民农园五大功能：提供体验农耕的乐趣；提供健康自给自足的食物；提供休闲娱乐及社交的场所；提供自然、绿化、美化的绿色环境；提供退休人员或老年人最佳消磨时间的地方。每个市民农园的规模为约50户市民组成一个集团，共同承租市民农园。租赁者与政府签订为期30年的使用合同，自行决定如何经营，但其产品不能出售。若承租人不想继续经营，可中途退出或转让，市民农园委员会选出新的承租人继续租赁，新承租人要承担原承租人合理的已投入费用。2006年，德国市民农园呈兴旺之势，承租者已超过80万人，其产品总产值占全国农业总产值的1/3。台湾休闲农业随着人们生活水平的提高，养生、休闲成为追求更高生活品质的一大趋势，很多人都在谈养生，很多企业也都涉足这一行业，房地产也一样。因此营运而生新商机——休闲农业地产。而台湾有着多元文化，反映在不同的休闲建筑上，我们可以看到中国闽式的建筑、砖造红瓦的现代建筑、田园景致的西式建筑等。所有的建筑配合优美的景观，形成拥有自己特色的主题休闲农场。清境农场清境位于南投县仁爱乡，全部面积广达800多公顷，而其中的清境农场面积约有760公顷，坐拥在群山之间，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2～5度，所以清境农场因此有“雾上桃源”的美称。清境农场有相当多的园区，“绵羊区”饲养许多种类的绵羊，例如黑山羊、黑肚绵羊、黑肚绵羊和台湾乳用山羊，模样都十分可爱；“牧牛区”则饲养圣达肉牛、德国黄牛、布拉曼、夏洛利、荷兰牛、安格斯、日本和牛等等，让您看到来自世界各国的牛种；“蔬果区”分为温带水果区和高冷蔬菜区，分别种植加州李、水蜜桃、水梨、苹果、奇异果等香甜水果以及高丽菜、菠菜、碗豆苗、大白菜、翠玉白菜等新鲜蔬菜，民众可吃到最新鲜的蔬果！“高山花卉区”种植各种百合、郁金香、海芋、其它温带花卉等产值相当高的植物。清境农场著名的民宿区更是吸引游客前往的旅游点，建筑各有特色，也可花些时间一一探访，感觉彷佛漫步在欧洲的不同风情，加上新兴景点摆夷文化风情观览、云端上喝咖啡、高山上听民歌、游PUB等等，都是来到清境农场旅游的好去处！此外，这里也是众多民众拍照留念或新人婚纱照的取景地。新社庄园“新社庄园”是一个位于台中大坑风景区的仿欧洲城堡建立的风景区，整个庄园拥有相当广大的绿地山林相当于37个台北的大安森林公园，由于位置处在台中县与台中市间的稜线，高度介于海拔500公尺~860公尺之间，每年的平均温度也在23度附近，四季的气候皆相当宜人。新社庄园”是以台湾罕见的古欧洲城堡建筑为号召，整个庄园的开发上保有原本的山林，顺着山势起伏，尽可能的以最自然原始的方式去开发。园区的每一条动线皆经过缜密的定位与规划，依造不同的地貌采用不同的技巧，兼顾造景与水土保持，使得整个庄园在磅礡的气势中不失秀丽，也让原有的山林有了崭新的风貌。香格里拉休闲农场满山遍野任你漫步，或攀登的森林游乐区及农业体验采果区。以乡土餐饮、品茗、住宿渡假全方位的休闲深得你心。不定期推出放天灯、打陀螺、搓汤圆，民俗活动，也依季节规划DIY行程：1、大自然彩绘T恤：利用大自然中各种叶子不同纹路的叶脉，再搭配特殊的染料，就可制作出一件独一无二的T恤！充满了绝对的个人风格。2、木烙：原色木板经过细细打磨后，呈现出一种柔美的质感，可以烙上一些可爱的图案，经过烙印后的木板，上头有焦褐的图样颜色，再编结上古式的麻绳后，就是完美的壁饰啦！3、叶膜书签：将一张书签，黏附上美丽的叶膜和树叶，就是一张有个性书签啰！4、彩绘陀螺：陀螺是古时候宫里女眷闲时斗酒消遣的游戏，又名“千千”，将陀螺文化赋予更有趣的艺术味道，陀螺彩绘是一件美丽的艺术品。香格里拉休闲农场也是一间最丰富的自然教室，里头的生物种类包罗万象，有猕猴、树蛙、萤火虫、蝴蝶（凤蝶）和各式植物，年纪不分大小，都适合来这里学习属于大自然的珍贵知识！飞牛牧场飞牛牧场位于远离尘嚣的山野之中，区内林木青葱翠绿，繁花茂盛，更有一座种类众多的蝴蝶园。当地空气很干净，散发着阵阵的草香，微风中透着沁心的清凉，耳边尽是鸟语虫鸣，眼下见到的是绿茵、山岭。青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛，老羊的低鸣和小羊清亮的叫声相互辉映。此外，提供都市民众休闲活动，让人亲近大自然，享受自然之美。飞牛牧场青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛，提供都市民众休闲活动，让人亲近大自然，享受自然之美，飞牛牧场也提供DIY的课程让游客体验手作的乐趣。飞牛牧场占地宽广，让游客有多重休闲选择，分为游客游憩区和农业生产区；游客游憩区中有烤肉区、露营区、住宿区、餐厅、纪念品屋、乳制品专卖店、会议室等等，提供游客来到飞牛牧场享受最完备的休闲服务；农业生产区出产乳牛牛乳之乳制品和牧草种植、有机园区种植花草和有机蔬菜区，让游客体验农场生活。大坑休闲农场台南大坑休闲农场的花园景观与欧式建筑非常美丽，不过，更美的却是它的乡土料理。农场里的花园与建筑，虽然美丽却有点洋化，但农场里的美食却是道地道地的台湾乡土味，特别是利用当地生产竹笋所腌制而成的酱笋，还有用破布子熬出的鸡汤，以及野外所采、保证无农药的蔬菜等等，样样都美味到让人很难把碗放下来。园区里饲养的数十只乖巧白鸽，更增添许多优美与趣味。大坑农场目前可以纯用餐，也可以住宿、烤肉、竹编或彩绘DIY，并有山泉SPA、体能训练场、蒸气室、会议室等多样设施，而且园区中处处香草，可以现采现泡香草茶，园区中也几乎一年四季都能见到咖啡树开出咖啡花或结咖啡果，并有五色鸟等鸟类，景观与生态都颇优美。当然，休闲农场也可以变成这样——拥有主题特色的“妖怪村”南投溪头山区有座妖怪村，其实是一处日式风味建筑的商圈，位于溪头森林游乐区出入口旁处，是溪头森林游乐区行程结束后休闲逛街的好场所,现在也变成溪头新景点了。溪头妖怪村是个古老的传说，为了纪念松林胜一本名为林胆．台湾鹿谷冻顶人，据说松林胜一本在年经时在这里工作时遇到了二只动物并饲养了他们，小黑熊取名为枯麻．小云豹取名为八豆，松林胜一有天工作时遇到了妖怪，而饲养的枯麻和八豆舍命救了他，枯麻也至此失踪了，小心枯麻的标语也因此处处可见，森林中的传说就这样流传下来。晨农农博园总体介绍晨农农博园位于云南嵩明本纳克村，距昆明市50公里左右，距石林、九乡、玉溪、曲靖仅2小时内车程，至大理、丽江仅3至6小时车程。“彩云之南，农游田园”。被誉为“农游之冠”的晨农农博园是中国罕有农业综合体景区，更是云南唯一以农业主题打造的大型农博园。园区风景秀丽、四季如春，首期投资逾3、6亿元，按国家AAAA级旅游景区与中国特色主题酒店布局建设。景区内集农业科普、农业观光、农游体验、休闲度假于一体，有世界罕见的奇瓜异果馆、珍果馆；让人叹为观止的各种现代科技农业示范园、农耕文化馆；令人激动无限的世运馆、农牧庄园；集浪漫与田园于一体的百花迷宫、七彩矿泉、本纳克葡萄庄园；还有让人流连忘返的森林童话乐园、开心农场、捉鱼寻宝等好玩又益智的景点项目。[一、农业观光（一）奇花异果馆异果馆，展馆占地面积约2800平米，精选栽培的瓜果有上百个品种，包括观赏瓜、稀特蔬菜、芳香植物、热带水果和观赏花卉等5大类别。品种来源地有北京、珠海、福州、长春、台湾、韩国等。奇瓜异果馆内百果斗艳、绿荫成景，集观赏、食用、保健、体验于一体，馆内珍奇瓜异果既具有较高的观赏价值，又可进入餐桌，同时还并具有较高的营养价值和保健功能。珍奇植物展示棚下有观光游览路线，既科学合理地利用了土地面积和空间，又方便了广大的游客参观浏览。（二）云花馆云花馆占地面积近2000平米，是一个立体展示花卉收集、驯化、栽培的基地。馆内荟萃了近100种云南花卉及世界珍稀名贵花卉。馆内采用圆空环浮造型，电脑控制的通风、加湿、恒温、滴灌等技术，营造出适宜植物生长的环境，确保馆内的花卉与植物争奇斗艳、花团锦簇。（三）本纳克葡萄庄园昆明本纳克村属高原地貌，四季如春，日照充足，非常适宜种植优质葡萄。晨农农博园为打造云南最好的葡萄庄园，在全世界范围内精选优质葡萄种源，并聘请西班牙、日本葡萄种植专家指导，种植品种有欧美夏黑、欧亚红乳、美国克瑞森、黑乳、新多摩等多国的优良葡萄品种。本纳克葡萄庄园占地近68000平米，严格按国际葡萄种植要求农法。为大力推广葡萄的营养和传播葡萄酒文化，庄园内除可DIY葡萄采摘外，还有多种的古法酿造葡萄酒体验，同时还充分利用种植区内的垄沟，发展立体养殖鱼虾，增设了趣味性强的“萄园渔乐”项目，让游客在参观、采食葡萄的同时，还可体验捉鱼与寻宝的乐趣。二、农业科普（一）农耕科技馆合展馆，它以专业性强、知识面广、艺术性高、观赏度好等特点深受专家、游客朋友们喜爱。现代农业生产示范园体农业生产示范温室6个及标准化播种车间。现代农业示范园区作为云南立体农业栽培的窗口，将立体化温室栽培打造成具有国际化水准的现代农业园区，其漂浮育苗、无土栽培、立体种植等农业技术获得多项专利。（三）立体循环农业示范园立体循环农业示范园分现代化生物堆肥区，立体循环农业展示区、现代农业种植区、水产养殖区、立体户外种养区等。园区内充分运用生态平衡理论，利用生物间的生物链、食物链，借助先进的育种技术和科学的培育方法，在粗放型的自然条件下，让生物顺应自然生长规律，吸取天地之精华和有机合成营养素的帮助，实现多元化立体循环种养。立体循环农业是传统农业与现代生物技术有机结合的产物，是实现降低成本、提高产量、提升品质的有效方法之一。晨农农博园立体循环农业示范园充分利用嵩明地理与农业优势，引进国际先进农业技术与我国传统农法，打造成目前最具特色的现代化立体循环农业示范园。四、休闲度假（一）农耕主题酒店农耕文化为特色，装饰风格温馨典雅，又富浓郁农耕文化，游客在此可以充分领略和感受到双重的酒店文化氛围。酒店内硬件设施齐全，服务一流。拥有高级客房81间，并配套有休闲茶室6间、豪华包房2间、棋牌室7间、自助餐厅、典雅咖啡厅、商务中心、美容美发、超市、干洗服务等。酒店秉承“感动服务、贴心服务、惊喜服务”的理念，用心为宾客提