苹果矮砧建园模式及密闭园改形技术

李丙智教授西北农林科技大学园艺学院苹果矮砧建园模式及密闭园改形技术苹果产业技术体系矮砧建园模式二密闭园改形技术三汇报内容矮砧现状与存在问题一（一）、世界苹果栽培制度变迁及现状乔砧密植矮砧密植美国等发达国家76年以前中国72-82年以前美国等发达国家矮砧密植80％矮砧密植仅有4～5％一、矮砧现状与存在问题乔砧稀植12-20年82年以后至今孙建设教授提供意大利矮砧果园意大利矮砧果园意大利矮砧果园法国矮砧苹果园法国2年生矮砧果园40株/亩1960年(6株/亩)美国建园密度变迁过程1980年100株/亩新式果园美国矮砧果园多以矮化密植为主（111－222株/亩）果园通风透光、产量高、果实品质好。据北京林果研究所魏钦平教授报道，他1993在美国学习，看到美国矮砧密植和乔砧稀植果园各占一半左右，但他2008年再次去美国考察，发现美国现在基本上均为矮砧果园。波兰矮砧栽植密度(吨/亩)年份株行距（m）株/亩砧木初始结果年限产量1919-195010×1010×878乔化砧8-100.7-11951-19708×67×51419乔化砧6-81.3-1.71971-19806×45×3.52838乔化砧、A2M7、MM1065-61.7-21981-19904×2.53.5×1.566127中间砧B9、P2M26、M94-52-2.71991-19983.5×1.23×13×0.8158222277M9、M26、P60M9、P16、P22、P593-42-3.31999-3.5×1.23.5×13.5×0.8158190238M9、P16、P22、P60、P16、P50、P222-32.7-4.7新西兰矮砧果园新西兰英伟品种双半环剥新西兰研究所唯一的乔化对照果园栽植密度大，拉枝角度大日本矮砧果园河北农业大学孙建设教授等2009年7月12日至19日在日本考察后报道，日本新建果园普遍推广利用矮化砧木。日本矮砧果园园（二）、我国矮砧现状与存在问题陕西凤翔10年生矮砧果园1、我国矮砧栽培现状陕西凤翔8年生矮砧果园刘全保先生曾技术指导凤翔4年生矮砧果园2008年我国七省苹果产业概况优势区域面积（千公顷）产量（万吨）单产千克/公顷陕西530.9第一745.5第二14042.2第五山西148.2第六222.9第五15040.5第三河南173.1第五374.3第三21623.3第二甘肃246.5第三164.1第七6657.2第七山东276.3第二763.2第一27622.1第一辽宁114.0第七170.9第六14991.2第四河北243.8第四261.6第四10730.1第六合计1732.82702.52008年全国苹果面积2988万亩，产量2985万吨，各占世界35%以上我国矮砧苹果栽培面积现状(2007年统计）省（市）苹果总面积（ha）矮化砧面积（ha）矮化砧占苹果总面积（％）陕西46.22×1044.00×1048.65第二山东31.11×1040.53×1041.00河北25.31×1040.20×1040.79甘肃20.74×1040.13×1040.62最低河南16.77×1043.67×10421.88最高山西16.60×1040.17×1041.16辽宁10.91×1040.13×1041.19其他省（市）24.22×1040.25×1041.03全国合计189.88×1048.74×1044.60我国不同矮化砧木应用面积现状（2007年统计）省（市）M26SH系GM256其他砧木面积（ha）占省矮化砧木(%)面积（ha）占省矮化砧木(%)面积（ha）占省矮化砧木(%)面积（ha）占省矮化砧木(%)陕西3200080.0030057.52－－499512.48河南3119584.996671.82－－483913.19河北65532.7599849.9034717.35山东155882.001336.99－－20911.01山西41024.11116568.53－－1257.36甘肃91070.011017.76－－28922.23辽宁－－－－104080.0126019.99其他175069.9925010.011254.9937515.01合计6847878.3663197.2211651.331143913.09农业部发文件建立矮砧果园农业部2009年1月19日以农办科（2009）3号文件下发各省关于推介发布2009年农业主导品种和主推技术的通知共推广主导品种100个，无苹果品种主推技术60项其中果树技术2项，分别是柑橘留树保鲜综合技术，苹果矮砧集约高效栽培技术（由西北农大韩明玉、李丙智提供）农业部主持在宝鸡召开的全国会议农业部孙部长在宝鸡凤翔矮砧果园参观2.目前矮砧果园存在的主要问题我国有80％的矮砧苹果园栽培不很成功，不是树冠过大，矮化变成乔化。就是树冠过小，果园整齐度差。苹果矮化砧果园都程度不同的存在一些技术问题，归纳起来有8大类：（1）没有因地制宜选择合适的矮化砧木我国虽然从国外引进的M系和MM系较早，但目前生产上主要推广的仍然是英国M26。没有因地制宜选择合适的矮化砧木。M26树冠大M27树冠小洛川15年生M26双矮富士年新梢长15厘米为了早结果，又多年环剥为了促进生长中间砧全部入土（2）树形不适宜，良砧良法不配套密植果园必须采用一套完整的控冠技术，把树冠控制在设计的空间范围内。我们栽矮化应用乔化树形和栽培技术。国内国外（3）栽植密度不适果园密闭是我国目前生产上最突出的问题。建园时不以砧木的矮化程度选择合适的栽植密度。有亩栽55株，也有110株，还有220株，差异很大。（4）中心干生长弱、树干歪斜国内栽培矮化苹果，多沿用乔化技术，一般不设立支柱。并且，栽植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝，有些还利用竞争枝让提早结果，常常是主枝直径接近中央领导干直径，造成中央干上不去,易歪斜。多发生于立地条件差、管理粗放的果园。（5）果园地下管理较差矮化苹果栽植后，多年进行间作，严重影响幼树发育和树形培养；果园不是多年不施肥，营养不良，树体弱，就是多施氮肥，结果晚，树的生长越旺，控冠越困难，果园密闭的问题出现。一些果园，在十分干旱时，无灌溉条件，影响树体生长和结果。有些行间种小麦有些间作玉米（6）中间砧入土过深变成乔化矮化苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用，并且中间砧的长短对矮化效果影响极大。在生产中发现，矮化中间砧的入土长度与树冠大小关系也十分密切，矮化中间砧全面埋入地下，苹果树体生长旺盛，并且品种段生根，加速树体生长，矮化变成乔化。中间砧未培土枝条不长全部入土部分入土入土后2各月内会生根中间砧地面留15厘米太高临渭和大荔县五年生嘎啦生长与结果调查表（2005年定植）园主株距×行距(m)中间砧露地面长度（cm）矮化砧木折合666.7m2产量（kg）树高（m）冠径（m）主干周长（cm）临渭区管路乡南志道八组韩福成1×310.5M26234.83.151.2013.813.5SH62697.03.250.9117.1—乔砧207.74.002.5029.0大荔县羌白镇寺前村王永宽2×320.0SH61287.03.301.2520.0大荔和合阳县四年生矮化砧穗组合对树体生长与结果影响调查表园主调查株数（株）中间砧露地面长度（cm）品种∕矮化砧木折合666.7m2产量（kg）树高（m）冠径（m）主干周长（cm）大荔县羌白镇刘村车东社辛同江1210美国8号∕SH6167.22.251.3514.0813嘎啦∕SH6491.23.011.6019.1合阳县坊镇乾洛村刘吉利1623嘎啦∕SH6569.23.001.9220.2820富士∕SH6484.03.032.2019.0825富士∕M26157.32.001.109.5810短富∕SH6133.12.601.4018.5合阳县5-6年生矮砧富士生长与结果调查表园主定植时间（年）中间砧露地面长度（cm）品种∕矮化砧木折合666.7m2产量（kg）树高（m）冠径（m）主干周长（cm）合阳县坊镇西街王武义20042M261816.03.001.6222.00乔砧847.03.512.8032.5合阳县杨家庄乡如意村魏福乾200512.0SH6701.83.081.4316.212.5M26242.02.071.1110.5中间砧露地面和培土对矮化砧穗组合树体生长与结果影响调查表园主定植时间中间砧露地面长度（cm）品种∕矮化砧木折合666.7m2产量（kg）树高（m）冠径（m）主干周长（cm）澄城县王庄镇鱼家洼村鱼勤生200510厘米培土富士∕M260.02.521.9215.010厘米未培土富士∕M26363.02.041.6712.2淳化县润镇中学200610厘米培土短富∕M260.01.851.016.810厘米未培土短富∕M260.01.500.855.010厘米培土富士∕M260.02.271.729.810厘米未培土富士∕M260.02.021.327.1宜川和洛川富士生长与结果调查表园主树龄及密度中间砧露地面长度（cm）品种∕矮化砧木折合亩产量（kg）树高（m）冠径（m）主干粗度（cm）宜川丹州镇十里坪村16年生由2×3变为6×8米0MM10630003.15.158.5乔砧22003.27.066洛川县千亩示范园5年生2.5×3.5米砧木全部入土M26自根砧7804425.5乔砧2803.93.925（7）结果早,树早衰由于矮化苹果栽后2～3年，树体就形成花芽，开花结果。许多果农见花留果，提早丰产。再加之我国矮化苹果栽植多为2年生小苗，且栽后行间多年间作，造成幼树生长缓慢。在早结果、早丰产的影响之下，出现了矮化树早衰的现象。（8）育苗较难,质量极差，苗价高苗木质量标准低，影响幼树的成活、生长，果园就不整齐。培育矮化中间砧苗木，育苗程序比乔化多嫁接一次，延长了出苗周期，降低了出苗率，提升了育苗成本，造成苗价较高。我国苗木新西兰苗圃结论我国矮砧苹果栽植不成功的主要现象是树冠大小差别大，抽条现象严重，适应性差，偏斜现状严重。产生的原因是中间砧易生根，导致秋梢旺长，中间砧大小脚问题。山西所选育的SH系可解决以上问题，成为中国苹果发展的里程牌。但栽培技术需要系统研究，后续推广工作比育种工作更艰难，时间更漫长任务更重。我感觉山西科技人员爱图小利，多代继承产权，缺少团结精神。成果是国家成果，职务发明，要共同推广，共同不断研究，才能为多作贡献。在948苹果项目大量从国外引进苹果矮化砧木和优系及配套技术的基础上，经过行业科技和苹果产业技术体系建立示范园，提出了不同区域及砧穗组合、栽植密度等技术，以实现我国苹果栽培制度的变革，为提高我国苹果整体生产水平和竞争力及增加农民收入做出贡献。二、我国矮砧苹果建园模式（1）因地制宜选择矮化砧木根据当地气候条件根据土壤肥水条件根据前人矮砧栽培成功与失败的经验与教训根据乔砧成龄树冠大小与长势根据砧木和品种长势与特性M26,适合河南、陕西、山东等肥水条件较好地区，中间砧露地面3-5厘米，并要立杆扶直M9，国外应用最多，适合河南、陕西肥水条件非常好的地区，中间砧露地面3-5厘米，必须立杆扶直SH6,SH1,SH6，适合北京，河北，山西，甘肃，陕西渭北，山东等肥水条件一般地区，中间砧露地面10-15厘米，最好立杆栽培，经济困难者，可以不杆，自直SH为半矮化砧，栽植密度不能超过100株。必须细纺锤形、高纺锤形或主干形整形SH系干性强，无大小脚现象，中间砧入土不生根，树冠大小一致，适应性比M9M26要强的多我国西部不同区域矮砧及砧穗组合省市品种矮化中间砧基砧陕西渭北南部富士系、嘎啦系M26、M9优系楸子、八楞海棠、新疆野苹果陕西延安和渭北中北部富士系、嘎啦系SH40、6、1楸子、八楞海棠、新疆野苹果陕西榆林小国光、元帅系、寒富GM256、KM山定子、新疆野苹果甘肃富士、元帅系SH40、6、1八楞海棠、新疆野苹果山西富士、丹霞SH40、6、1楸子、八楞海棠、新疆野苹果河南富士、华冠、华玉、华美、M26、M9优系八楞海棠、新疆野苹果新疆宁