奶茶的市场调研报告-共21页PPT资料

优乐美奶茶的市场调研调研小组：090214班奶茶历史奶茶历史传说，最早发明奶茶的是中国唐代的文成公主。文成公主平生爱茶，远嫁西域时带去了各种名茶。因不喜牛羊奶的腥味，有一次在尝试着喝半杯奶后再喝半杯茶，发现奶味更清香、茶味更香醇，风味独特、异常美味。由此，每次喝奶时开始加茶，平常喝茶也喜欢加些奶和糖，这就是最初的奶茶。文成公主常以自己创造的奶茶赐群臣、待亲朋，大家怀着对她的尊敬和爱戴，也逐渐喜爱上奶茶。奶茶也就随着文成公主爱情故事流传开来。现在，奶茶在世界各地都有众多爱好者，英国的皇家奶茶、台湾的珍珠奶茶、香港的港式奶茶等等风味各异的奶茶，都已成为当地饮食文化的代表之一。优乐美品牌故事优乐美奶茶2019年上市，秉承了喜之郎公司一贯的高品质传统，臻选上等红茶和香浓牛奶，精心调制奶和茶的完美比例，给您带来更香浓幼滑、口味醇正的奶茶产品。喜之郎—优乐美喜之郎作为目前世界上最大的专业生产和销售果冻布丁的食品企业，广东喜之郎集团有限公司已有14年的创业历史。它创建于1993年，拥有“喜之郎”、“水晶之恋”、“CICI”、“美好时光”等果冻布丁和海苔行业知名品牌。多年来，喜之郎产品一直稳居全国市场占有率第一位，并多次被评为“消费者最喜爱产品”、“最畅销产品”，是中国营养学会、中国消费者协会推荐产品，我们的“喜之郎牌果冻”品牌更在2019年获得“中国名牌”之殊荣。喜之郎的优乐美奶茶以原味、香草、麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆八种面孔全新登场！优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。香醇丝滑的奶茶加上弹力十足的椰果，越嚼越有感觉，越喝越有滋味，倍添生活乐趣！优乐美品牌简介1•品牌简介•①优乐美是广东喜之郎集团公司推出的一款奶茶产品。•②口味及包装•杯装：椰果的有原味、绿茶，麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆•8种口味，•珍珠奶茶：原味、草莓、红豆、香草、香芋5种口味。•袋装：原味、绿茶、麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋7种口味•盒装：椰果奶茶有原味、麦香、咖啡、草莓、巧克力。•珍珠奶茶有原味、红豆。•还有蜂蜜柚子茶、港式特浓奶茶、金装香草味、蜂蜜姜茶•③代言人：周杰伦和江语晨等•④目标市场：高中生或大学生这类很年轻的群体。•⑤官方网址：u-loveit/口味的选择优乐美广告语优乐美，英文翻译“youwillloveit”，是一种情趣化的命名方式，也可以说是广告语式的品牌命名。让消费者一下子就记住乃至爱上这个产品。广告代言—周杰伦周杰伦代言的优乐美奶茶是喜之郎公司去年推出的一款新产品。优乐美奶茶所主打的目标消费群是女大学生，周杰伦时尚帅气的外表，出众的音乐才华，一直备受年轻女生的崇拜与追捧，由周杰伦来代言优乐美奶茶正可以将优乐美奶茶轻松、时尚、快乐的独特品牌内涵发挥到淋漓尽致。尤其对青少年的吸引力非常之大，许多学生因为周杰伦作为情感广告的代言人而自动汇入优乐美的消费大军，而这些人群也正是喜郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者。在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情况下，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念，“捧在手心里的爱”，这应该就是优乐美成功之道的“核心武器”.优乐美品牌简介2促销活动•促销活动简介•时间：5月1日•地点：人人乐超市•促销品牌：优乐美盒装奶茶•促销手段：免费赠品sp、竞赛sp•促销原因•1、促销已经成为市场占有率的有力工具，竞争对手频频•做促销活动，要增加市场占有率，必须做促销活动。•促销活动已经是大势所趋。•2、进一步巩固品牌知名度和消费者品牌忠诚度。产品陈列赠品sp：购买一盒优乐美奶茶麦香味、原味、香草味的椰果奶茶，或原味、红豆味珍珠奶茶，可获随盒赠送心意勺一支。购买竞争对手—香飘飘香飘飘奶茶是浙江香飘飘食品公司生产的杯装奶茶，主要生产基地在浙江湖州。自2019年底开始，短短5年时间，已经成为国内主要杯装奶茶的代名词。其创新性的用椰果包代替了传统的珍珠，在口感和热量控制上深受女性消费者的喜爱。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一。核心目标消费群：年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。香飘飘经典广告语香飘飘每年可卖出十亿多杯，杯子连起来可绕地球三圈。优乐美竞争优劣势优乐美的主要消费群体是年轻人，而且发展的过快。而且主要的营销手段是通过广告和活动的促销来建立自己的品牌的，品牌的品质还是不够完美，而它的竞争对手香飘飘主要是针对年轻的女性，而且它是国内第一家将奶茶的品牌做强做大的，而且它以品质为第一要求。而且立顿奶茶是联合利华的品牌，其研发能力更强，市场的涉及面积广，到现在还没有形成垄断形式，所以优乐美必须抓住契机，不断地致力于产品的研发。目前，在奶茶市场上尚未形成真正的巨无霸。现在抓住时机，通过一定的品牌优势、市场营销网络、媒体和渠道资源等优势，仍然可以称霸奶茶市场，只是在这群雄逐鹿的关键时期，企业一定要上产品线建设和品牌建设的课，否则拼下来的市场还要拱手让人。首先，要强化品牌战略。品牌战略在现代市场营销竞争中是检验最终成败的关键。喜之郎依然要强化与优乐美的品牌结合点，让喜之郎的品牌力能够顺利地被优乐美借力发力。虽然喜之郎进入市场的产品系列并不多，但一定要规划出系统的品牌发展战略，表现出品牌强势的市场着力点。进一步丰富优乐美的品牌内涵，提升品牌价值，结合产品线的打造，将产品与品牌力充分融合。其次，加强产品研发力度，丰富产品线。深入进行市场研究，掌握奶茶市场发展的规律和市场上常规的数据表现，为企业的研发部门提供充分的市场研发依据。在此基础上，形成市场与研发相结合的产品线研发机制，丰富优乐美奶茶的产品线，为进行市场营销的差异化战略和市场细分战略打下良好的基础。另外，在研发上面，要加强高端产品的研发力度，力争形成一两种具有高端形象的奶茶产品，与立顿奶茶展开高端市场攻坚战。在产品形式方面，开发出具有不同规格和包装形式的奶茶产品，以保证充分实现差异化和细分化战略。最后，做好细分市场，从细分市场上抢占竞品市场份额。在市场竞争异常激烈的情况下，想通过正常的市场竞争打败竞争对手并不容易，也很少有成功的案例出现。然而，为了逐步实现市场份额的增加，可以从细分市场上做文章。进行科学的细分市场划分，寻找明确的目标市场，进行清晰的市场定位，再配合以有针对性的广告诉求和营销活动，完全可以从竞争对手手里抢占许多市场份额。以奶茶为例，能否研发符合青少年消费者饮用的奶茶产品、能否研发出适合中老年消费者饮用的奶茶产品，然后进行有针对性的广告诉求和营销推广，或许都不会是一个小市场。