酒桌礼仪文化

酒桌礼仪文化目录壹贰叁肆伍酒桌座次礼仪如何敬酒用餐过程中的细节如果不能喝怎么办干货集锦酒桌座次礼仪壹根据聚会形式的不同大致可分为三类：家庭聚会座次礼仪，朋友聚会座次礼仪，接待客人座次礼仪4家庭聚会座次安排1423按照辈分高低，年龄大小排序。也就是说不论谁请客，辈分最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置。接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作如果是晚辈请客,请客者会自己坐在靠近门口的位置。家庭聚会5朋友聚会座次安排123一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的可以按年龄大小依次一左一右排列。有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的朋友聚会6接待客人座次安排接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个跟主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座，会安排其他随他来的客人位置。副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右边的叫三宾，左面的叫四宾。如何敬酒贰敬酒是酒桌上必不可少的功课，包含很多学问8敬酒第一杯酒要斟满，由东道主起身敬各位。这是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脱不了干系。显示尊重。以后，则相互攻击，防身，看各人本领。第一杯酒敬酒要注意时机和分寸不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气氛，联络相互间的感情。我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。时机和分寸敬酒有序主次分明敬酒等领导间相互喝完再开始；除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人；一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。主次分明餐桌礼仪叁喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除了恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪。10餐桌礼仪众欢同乐，切忌私语01在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，瞄准宾主，把握大局02大多数聚餐都有一个主题，赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。语言得当，诙谐幽默03酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。劝酒适度，切莫强求04别把酒场当战场，总想着变着法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。如果不能喝怎么办肆如果你不太能喝却又不得不喝时怎么办？除过在喝之前要做些准备工作，还要学些挡酒的小花招。12挡酒小花招不要主动出击，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝起酒来就不容易醉。以守为攻桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，适当的时候可以以水代酒。干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐到餐巾里。喝酒前面前放半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进茶杯里，吐满了换水就行。掌握节奏喝酒时慢慢来，不要一下子喝得太猛。聚餐时可能酒类很多，别红酒、啤酒、白酒都不放过，要知道混着喝特别容易醉。偷梁换柱干货集锦伍酒桌上有许多要注意的细节一定要把握好14准备阶段细节领导没坐，自己不要坐01千万不要客气让领导来点菜，除非是领导自己要求02切记不可询问服务员菜的价格03上菜前领导们谈话，不要插嘴，认真聆听04上菜后领导不动，我不动，吃菜时细嚼慢咽，不要转动圆桌0515进行阶段细节1、自己因为身体原因不能喝酒，那么你就不要喝第一口，自觉的端着饭旁边吃去；2、自己可以喝酒，那么客套几句，谦虚几句就行了，不要扭扭捏捏，磨磨唧唧；3、如和领导同桌喝酒，如果觉得自己不是酒神，那么开始不管用什么投机的方法一定要保留实力，因为能够笑到最后的才是胜者，你要知道，假想一下，领导喝醉了，你也醉的不省人事，领导后面还会提拔你？4、领导们互相喝完，才轮得到你；5、如果你开始敬酒了，那么就看看桌上有多少人，就准备要敬多少次了，一定站起来，双手举杯，杯口一定要比领导杯口低，如果遇到谦虚的领导也把自己的杯口放低，用一只手从他的杯子下面轻轻托起他的杯子。（敬酒时切不可比别人喝的少）（“我喝完，你随意“这句话用得好能显出你的大度，说的时候一定要诚恳）；6、多给领导倒酒，但不能随便给领导代酒，除非领导明确表示想找人代，并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导喝的差不多了，要找各种理由将别人的敬酒给拦下（这时候都喝得差不多了，理由随便说说就行了）；7、碰酒最好按时针顺序，切记不可乱碰酒；16进行阶段细节8、碰杯、敬酒、一定要有说词。（关于酒这方面很多行为都需要有说辞，也许说的连你自己都不了解的东西，但一定要说）；9、喝酒肯定会上厕所，（在领导比较注重的酒桌上面）不要做第一个上厕所的人，领导上厕所后你再离席，需表示一下歉意；10、喝酒后很多人喜欢多讲话，但是你切记多说话，但不能不说话，领导之间聊得开心时锦上添花一下，或者是领导在谈论某个问题的时候，做出很认真的样子请他们来解答，这样会满足一下领导的虚荣心；11、喝酒到了中途切忌拼酒，如遇到要和你拼酒（很少）的领导，表示一下后，表现出你佩服的样子，夸几句。（造成领导和你瓶酒的原因大可能是你先前太过于高调，如果你和他瓶酒，往好的方面还好说，但一旦往坏的方面。。。稳妥起见，认怂！）；12、酒桌上总结一下（以静制动虚实结合）这样才表现的你是有涵养，比较诚恳的人，时刻想着领导带着你来，就是带着一个多功能的服务员；17结束阶段细节1、领导们喝完之后，可能会在交谈一会，自己主动去倒茶，不要等着让服务员来倒茶；2、后面的变数太多，临场发挥；谢谢大家