实习报告——华润万家

1实习报告一、实习时间12月24日实习动员12月25日-26日资料查询12月27日-31日实地学习二、认识实习的任务和基本要求1、实习的任务本次认识实习的主要任务就是侧重于对所学专业对应的企业实际管理工作有较为深入的了解，使同学加深对本专业的认识，为下一步的专业课程学习打下一个良好的基础。2、基本要求通过这一实践性教学环节，熟悉和了解企业的管理现状和生产经营过程，加深对企业管理活动以及物流专业的感性认识；培养学生的组织纪律性和敬业精神。三、实习单位的概况1、企业简介“华润”有“中华大地，雨露滋润”之意。始于1938年“联合行”在香港成立。1948年，改名为“华润公司”，第一位董事长为钱之光先生。从1952年起，华润一直是中国进出口贸易在港澳及东南亚的总代理。1992年后，华润才向内地发展，第一家在深圳，第二家在苏州，第三家在北京。2001年，华润集团收购爱家，正式成立。2003年，华润自创品牌“太阳花”正式启用。2007年，华润万家进军西安。2、企业文化（1）企业标语：与您携手，改变生活（2）企业精神：诚信团队务实积极专业创新（3）华润集团LOGO：太阳花（4）华润万家相信：每一位员工都不平凡每一位销售都不简单爱顾客就是爱自己（5）服务顾客永恒六原则顾客绝对不会有错；如果顾客有错，一定是我看错；如果没有看错，一定是我的错才害顾客犯错；如果是他自己的错，只要他不认错，他就没有错；如果顾客不认错，我还坚持他有错，我就大错特错；总之，顾客绝对不会有错，这句话绝对不会错。四、认识实习的内容及收获(一)实习动员由老师介绍实习的意义和作用，认识实习的任务、时间和相关内容。以及遵守纪律、尊敬师傅和安全教育等。(二)企业人员授课1、人事部经理助理讲解了企业背景、文化、主营业务以及企业管理构架1)主营业务包括：零售、啤酒、地产、食品、医药、纺织、化工、水泥、微电子、燃气、压缩机等。2)企业管理构架（一共分为两大部：商品部和非商部）杂货部：熟食部、洗漱部、粮油烟酒部商品部—→生鲜部：海鲜、雨类、肉类等非食部：家电、服装鞋帽等2非商部—→综合部、人事部、收银部、收货部、防损部、客服部、招商部、财务部、团购部2、防损部孙大勇经理介绍了安全防范知识1)超市常见的安全工具及其使用人字梯：使用时必须要两人以上，有损坏的不能用，用完后不能放在卖场。地牛：主要作用是拉货，进入卖场时要温馨提示，以防碰坏顾客，而且不允许走客梯，只能走升降货梯。板车：也是只能走货梯，而且货物不能装的太满，超宽。其他——电叉车、登高梯、灭火器、消防栓等。总之，以上所有安全工具用完后均不可放置在安全通道口或内。2)消防知识——倡导“四懂”“四会”“四懂”：懂火灾危险性懂预防措施懂灭火方法懂逃生自救“四会”：会报警会扑救初起火灾会使用灭火器材会组织疏散人群其中，灭火方法一共有3种：冷却、隔绝空气、化学遏制法。会报警：内部报警电话5119，防损部5555/5006，总机5000/5001，外部报警电话119（不可随便乱打，必须经上级同意）3)灭火器材灭火器：一拔，拔掉保险销（使用）二握，握住喷管前端喷头三准，距离2-3米，瞄准火焰根部四压，压下把手（如在室外时，应站在上风方向）灭火毯：阻燃物，隔绝空气灭火消防栓：水，冷却作用（水压大，不能随便用，一般要两个人握住）自动喷淋系统：连动系统另外，华润万家每年有两次灭火演习，要注意人身安全，包括员工人身安全和顾客人身安全。4）门店意外事件的处理比如：货物砸伤顾客，火灾，停电，顾客丢失钱包，老人突然昏倒等。一般是先确认，不要自己处理，要赶紧给在职的经理打电话，由专人处理。3、收货部领班张朕带领参观了仓库，介绍了收货部的大体流程通过参观华润的仓库，我对仓库的货区布局，货架类型有了初步的了解，认识了什么是地牛、RF枪、叉车，而且也简单了解了收货部的一些仓库作业、收货流程、货位编号、条形码等情况。（三）了解仓库布局及其货架一楼：一些重的货物、赠品及团购物品的暂存使用的是托盘货架二楼：日杂物品（小家电、糖果蜜饯等）使用的是层架，第三层使用托盘货架三楼：水果、海鲜食品等采用托盘货架，还有专门的常温、冷藏、冷冻库。（四）了解异地退货通过看收货部的员工处理异地退货，我了解了需要异地退货的货物都被分类整理放在托盘上，然后进行打膜（防止跌落），再用电动叉车将托盘放入车上，退回配送中心，再由其退回厂家。注意：打完膜后要把打印好的异地退货通知单贴在上面，需要标注详细信息的可再贴一张此卡盘明细。异地退货通知单发运地：Y10I西安雁塔路店收货地：Y1LB户县配送中心供货编号供商名称商品编码商品条码商品名称小类运输规格实发数量实发件数退货单号退货原因代码退货原因3上述就是异地退货通知单的模板。（五）使用RF枪进行库内管理首先，认识到RF枪可以进行上架作业、卖场作业、下架作业、库内整理、补货移库、销售货架检查等。其中，1.下架作业：先扫货位编码→商品条码→F7→数量→Enter（确定）→Enter（返回）2.库内整理：先扫货位编码→商品条码→目的货位编码→Enter（确定）3.上架作业包括：卖场转入库房上架：先扫商品条码→货位编码→F4→数量→Enter（确定）→Enter（返回）新收货物入库上架：先扫商品条码→货位编码→数量→Enter（确定）→Enter（返回）（六）学习文员怎么整理送货单及归档送货单订货通知单号:供应商编号：收货地：Y10I西安雁塔路店供应商名称：商店名：送货时间：大类：送货单号：订单日期：取消日期：序号商品条码商品编码规格运输规格订货数量订货成本订货箱数收货数量质地合计订单备注退换货标准收货单号：验单人签字：录入人签字：送货人签字：收货人签字：发单人签字：防损稽核人签字：上述就是送货单的模板，整理这些送货单时，也就是归档，文员会按照送货单上供应商编号和名称找到相应的文件夹，将处理完的送货单夹入文件夹内，然后再将其放回原处。档案的存放有一定的规律，按编号排，比如：47724穆堂，47237金康，41303佳鑫都放在一个层架上，以同样数字开头的放在一起，然后再按第二个数字一次摆放，便于查找。（七）学习理货、摆盘根据师傅讲的，摆盘时需要注意以下几点：1、重货放在下面，轻货放在上面；2、摆放货物要与托盘边缘对齐，中间可有间隙；3、从前往后要有层次、梯度，便于取货；4、摆放货物高度不能超过货架高度；5、托盘必须放置在黄线后。（八）熟悉卖场环境其实，卖场和仓库是联系的，每层都与仓库想通，便于补货。五、实习总结和体会通过这几天在华润万家收货部的实习，基本了解了收货部的工作流程：货物到达后，送货人将送货单递给文员检查，没问题的话就将单子交由收货员，然后进入验货区，开始进行4验货。其中，要检验货物的外包装、数量、规格、保质期等，还有10箱以下、精品要全检。验完货后，就进入入库环节，根据货物的性质，将其放入相应的货位。之后要进行的也就是库内整理了。总体来说，在实习期间，我学会使用RF枪，学会理货摆盘，学会整理文件并归档。其中，我觉得华润的仓库货位管理和库内管理存在一些问题。比如，在我跟着尚师傅学习使用RF枪时，我问到货物的上架，要遵循什么原则，他说没什么原则，就是“哪有地放哪”，然后重的货物放在下面，轻的货物放在上面，利用RF枪将货物信息存入电脑系统就行了。我觉得这就是我们所学的流动货位，这种货位管理虽然可以提高储存空间的利用率，但是增加了货物出入库管理和盘点工作的难度，还可能把周转率高的货物放在离出口较远的地方，管理难度相对较大。而且，我在仓库经常见到的是货物阻塞过道，导致地牛等拉不过去，既浪费时间，也加大了理货的难度。我觉得应该将相同的货物放在一起，周转率高的放在离出口较近的地方，这样易于对在库商品管理，提高作业效率，减少搬运次数，也便于盘点。还有补货方面，也存在问题。补货员一般是卖场中的商品少了，他们才会去仓库取货，然后补上，没有什么补货周期，主观意识较强，比如我觉得现在需要补货，登记下来，然后就去下货，将卖场的货补上去，给人的感觉补货不是很条理。而且，一般补货员去取货要拿补货单，但是华润仓库的许多补货员都不拿补货单，直接取货，看到就取，也不遵循先进先出原则，这给理货员造成很大的麻烦，增加理货作业量。我还在文员室学习了一天，帮忙归档。认识到文员的工作不仅局限于整理文件、归档，还有一些返厂查询、通知单的制作、打印，接收、回复邮件等工作。其实，文员的工作很简单，是细活，要求文员认真细心，做到准确无误。在帮忙归档过程中，我发现她们在处理文件时存在一些问题。她们具体的作业：拿着所有处理完的送货单，按照供应商的编号和名称，在档案架上找出相应的文件夹，核对无误后将其夹入文件夹内，然后再将文件夹放回原处。就这样一张一张处理，重复作业，很麻烦。我觉得应该先将所有的送货单整理，将相同厂家的放在一起，完后再进行归档。这样可以减少工作量，提高工作效率。总之，我觉得华润万家要重新配置一些作业工具（地牛、电叉车、托盘等），以防因为太老旧发生故障，造成意想不到的事故；改善仓库的管理体制，尽量不要做太多无用功，造成人力和财力双重浪费；对员工进行培训，不仅仅是技术方面，还有职业道德和素质方面，树立良好的形象。最后，我要感谢学校领导对我们的关心，为我们联系实习单位，使我们提早踏入社会，发现实践中的一些问题，并思考解决方案，接触不同的人，和不同的人打交道，扩大交际范围，为我们以后毕业找工作奠定了很好的基础。还要感谢实习期间教我们的那些师傅，他们不仅教会我们一些基本的技术，还让我们尝到了人间的冷暖，真的谢谢他们！