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1.保护效果—清洁皮肤,保护皮肤。2.美容效果—遮盖瑕疵,美化容颜。3.心理效果—赋予年轻感,满足感,增添魅力。4.社会效果—提高工作效率,增进社会交往。二、化妆品分类按使用目的和部位→清洁类、护肤类、发用类、美容类、疗效类五大类。三、化妆品工业1、我国化妆品工业历史→一百多年。1917年国产百种。1978年↑↑(合资企业)。1996年中国化妆品企业→2702家,5大类化妆品→数万种。1980年3.5亿,1985年销售额→10亿元,1996→220亿元.2007年达到1200亿元,为1980年的342倍。2008年为1300多亿元,2009年的销售额达1400多亿元。2006年,中国化妆品生产销售额首次突破千亿大关,居亚洲第二位,世界排名第八位。另据全球管理咨询和市场研究的克莱恩公司调查研究,并在《2006年全球化妆品市场》上显示,中国化妆品市场销售额仅次于美国和日本,成为全球第三大化妆品销售市场。2007年美国化妆品销售额为510亿美圆,2、消费状况表2-1是1996年我国人均化妆品消费额分布情况由表中可见,地区间的差别还相当大,边缘地区的消费水平极低。3、化妆品工业发展趋势(1)垄断趋势(合资企业)-全国化妆品生产企业已有4000多家。外资合资企业占主导地位,其市场份额近80%,(2)地域趋势—集中于沿海地区,并向中西部发展。2001年北京、上海、广州三地化妆品人均消费达10-12美元。(3)产品结构趋势—护肤和发用合计占75%,主流。美容类和特殊用途的正处于逐步发展阶段。1997-2001各类产品增长额(%):香水40.3,洁浴产品39.3,护肤品65.3,护发品51.1,彩妆品44.4,防晒品47.8,男士用品13.0.日本和欧洲开始流行营养化妆品,美国也正在开始流行.其形式可以是药丸,药片,液体或食品的形式.护肤和防晒产品起引领作用,婴儿产品和男用产品进入高速发展阶段.第二节化妆品原料•化妆品原料分为基质原料和辅助原料一、基质原料—包括油脂、蜡类、烃类、高级脂肪酸、醇类、粉末类等。1、油脂—动物性和植物性(1)动物性油脂—貂油,羊毛酯,卵磷脂,角鲨烷等。缺点:含有高度不饱和脂肪酸,色泽差,略有臭味,改进→加氢精制后得硬化油.•来源:•貂油是从水貂皮下脂肪上取得的脂肪油;羊毛脂又名羊毛脂肪,是羊的皮脂腺分泌的,附着于羊毛上的呈淡黄色或黄褐色粘稠性分泌物→乳化↑↑,渗透↑↑,有柔软皮肤、防止脱脂和防止皮肤皲裂及阻滞水分挥发的功效。•卵磷脂:是活细胞的重要组成组分,对细胞渗透和代谢起重要作用。→亲合性↑和渗透性↑。•角鲨烷:是人体皮脂的一种成分,有很好的渗透性、润滑性和透气性。渗透作用,有柔软皮肤、防止脱脂和防止皮肤皲裂及阻滞水分挥发的功效。2)植物性油脂特点:亲和性和保湿性↑↑,刺激性↓↓,致敏↓包括:蓖麻油、棕榈油、杏仁油、红花油,橄榄油、椰子油、山茶油等。其中橄榄油性能特好。2、蜡类—动物性和植物性动物性:蜂蜡、虫蜡(白蜡)、鲸蜡等;植物性:巴西棕榈蜡、小烛树蜡等(1)蜂蜡—蜂蜜分泌的蜡质,经精制而成。有蜂蜜香气,有乳化和杀菌功能,故还可用作防腐剂。(2)巴西棕榈蜡—是棕榈树叶或叶柄中提取的,有悦人的气味,用于制备唇膏。3、烃类—液体(固体、微晶)石蜡、地蜡、凡士林。(1)液体石蜡—白油,石油分馏的高沸馏分,分为低黏度白油与高黏度白油。(2)凡士林—是液体石蜡、固体石蜡(C24-C32)、微晶石蜡(C41-C50)等烃类的混合物,由石油残液经硫酸与白土精制而成,用于膏霜类。4、高级脂肪酸—碳12以上5、醇类—分为低碳醇、高碳醇和多元醇,如十六醇,甘油等。6、粉末—是各种粉类化妆品的原料,主要有滑石粉,高岭土,膨润土、钛白粉、硬脂酸锌(镁)、碳酸钙(镁)等。二、辅助原料包括:乳化剂,着色剂,赋香剂,防腐剂,抗氧化剂,紫外线吸收剂和药物添加剂1、着色剂—色素,分为颜料和染料两种—无机(有机、珠光)颜料;天然(合成)染料,共有66种。考虑遮盖率和牢固度。2、赋香剂—香料和香精(1)香料—单一赋香物质—天然和合成天然:动物性香料(麝香、灵猫香、龙誕香、海狸香);植物(薰衣草、玫瑰、薄荷、墨红、米兰、茉莉、桂花、柠檬等).麝香:雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物,有特殊的香气,有苦味,可以制成香料,也可以入药。是中枢神经兴奋剂,外用能镇痛、消肿。简称“麝”。灵猫香:【采集】将灵猫缚住,用角制小匙插入会阴部的香腺囊中,刮出浓厚的液状分泌物,即灵猫香。雄体每只年产灵猫香55.6g,雌体每只年产19.6g龙誕香:香鲸通过消化道产生一些特殊的分泌物,这些分泌物包块漂浮在海面上,经过风吹日晒、海水浸泡后,就成为名贵的龙涎香。海狸香:合成:包括单离和化学合成。大于5000种,市场上有约3000种.(2)香精—多种香料按一定香型配制。调配香精所需香料少则几种,多则数百种。一个香精配方是由头香、体香、基香组成。首先•嗅到的是头香;体香是香精的主体,代表了该香精的特征;基香是香精中残留的香气。•(3)化妆品的赋香率—添加香精的百分数。一般添加数量能达到消除基料气味即可;但对香波、唇膏、香粉、香水为主的化妆品,需要提高赋香率。3、防腐剂一级污染:生产中产生,措施:无菌室二级污染:贮运中产生,措施:加防腐剂。分类:酸类、酚类、酯类、酰胺类、醇类。4、紫外线吸收剂—又称防晒剂波长在180—400nm之间的太阳光线称为紫外线,又可分为长波紫外线(UVA)中波紫外线(UVB),短波紫外线(UVC)。UVA→色素沉着,→黑斑效应;UVB→皮肤发红,晒焦,→红斑效应;UVC对蛋白和类脂质有破坏和凝固作用及杀菌作用。→减少紫外线照射。5、化妆品乳化剂—分天然和合成天然:阿拉伯胶,海藻酸钠、明胶、羊毛脂、胆甾醇。合成:主要用斯盘、吐温系列6、化学药物添加剂——维生素(治疗皮肤疾患),氨基酸类,角质溶剂剥离剂等。7、生化药物添加剂—水解蛋白,胶原蛋白,弹性蛋白等。8、中草药和瓜果类添加剂—利用中草药的有效成分用于防治皮肤疾患和美容。中草药:如人参,甘草,当归,桂皮,芦荟等。瓜果类:含丰富的维生素,有机酸,蛋白质等。主要有:黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉、柠檬、木瓜等。9、抗氧化剂——油脂在空气中容易自动氧化分为:苯酚系,醌系,有机酸系,酯类等,如丁基羟基甲苯,丁基羟基茴香醚等。用量为万分之二到千分之一。第三节皮肤与化妆品一、皮肤的构造•总面积1.5-2m2。总重2500-3000g。平均2mm厚。皮肤是由表皮、真皮、皮下组织和皮肤附属器官构成。1、表皮-最外层组织,平均厚0.2mm。由外向里分为角质层、透明层、颗粒层、细胞层和基底层。海琴和维拉HandTaniandVila认为保湿因子NMF存在于角质层中,是其组成部分。NMF组成:氨基酸(40%),乳酸盐(12%),•吡咯烷酮羧酸盐(12%),尿素(7%),无机盐(18%)等。NMF功效→控制皮肤中的水分,吡咯烷酮羧酸盐有很好的调湿性,乳酸是皮肤的酸性覆盖物。能使皮肤润湿,并减少皮屑。2、真皮:分两层,上部为乳头层,下部为网状层,其中含血管、淋巴管、平滑肌、汗腺、皮脂腺、毛发等皮肤附属器官。3、皮下组织:由脂肪、疏松结缔组织和血管组成。4、皮肤附属器官:包括汗腺、皮脂腺和毛发等。皮脂腺主要作用是分泌皮脂,以滋润皮肤和毛发,阻止体内水分蒸发。皮脂中的脂肪酸能防止细菌侵入、抑制细菌在皮肤表面生长、繁殖。•其中NMF和皮脂腺对保护皮肤起了很大的作用。二、皮肤的生理作用•保护作用、感觉作用、体温调节作用、吸收作用、呼吸作用、汗液作用和皮脂的分泌调节作用。•皮脂是由皮脂腺分泌出来的,主要含脂肪酸、甘油三脂脂肪酸酯、蜡、甾醇、角鲨烯和烷烃等物质,根据皮脂分泌量的多少,将人的皮肤分为干性、中性和油性。•皮肤吸收的主要途径是渗透,通过角质层细胞膜进入角质层细胞,然后通过表皮进入真皮;其次是少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透的大分子物质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收,使角质层软化可加快吸收,油性成分可经过皮肤吸收,顺序为:动物油脂>植物油>矿物油。三、皮肤老化和保健1、皮肤的老化:内因是内分泌、遗传、细胞和组织;外因包括工作、生活环境、营养状况等。•老化机理:消耗学说,细胞变异学,自身免疫学说,交联结合学说和自由基学说。•自由基学说:老化是自由基产生和消除发生障碍的后果。正常:氧自由基产生和消除→平衡。非正常:增加氧自由基形成,导致进攻和损伤皮肤细胞结构,并引起下列变化(1)长命分子中的累积性氧化性变化使皮肤失去弹性和张力,皱纹增加;(2)粘多糖等的分解使皮肤干燥角化;(3)惰性物质和衰老色素的积累;(4)脂质过氧化引起细胞膜的变化;(5)动脉和毛细血管的纤维化;(6)酶活力降低和免疫力降低。2、皮肤的保健第四节化妆品配方设计一、配方设计原则•法定禁用物(359种):如麻醉类药物、神经类药物、激素类药物、抗肿瘤类药物、致癌物、农药杀虫剂、毒性西药和毒性中草药类、重金属元素、抗过敏药物、抗菌素药物、放射性物质及其他有毒化学物质。•法定限用物质(57种):这些物质有某种不良反应,如:腐蚀性、刺激性、过敏性、毒性等。这些物质的最大使用量都有限制。•法定着色剂(67种):分颜料和染料两大类,有红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、白、金、灰等。•法定防腐剂(66种):分无机、有机两大类,无机主要有:硼酸、硫酸镁、碘酸钠等;有机主要有醇类、酸类、酚类、醛类、酯类和季铵盐类。•法定紫外线吸收剂(36种):要求吸收功能强、对皮肤无毒、无害,与其他原料相溶性好、挥发性低、稳定性强。分为五大类:对氨基苯甲酸类、肉桂酸类、水杨酸类、二苯甲酮类等。其中二苯甲酮类目前是世界上最好的紫外线吸收剂。•原料配伍禁忌(600种):有些原料相互接触时可能发生沉淀、分层、变色、凝胶或产生气体等,所以有配伍禁忌。如碘与不饱和物、铝与乙醇或异丙醇、碱与乳酸、油酸与过氧化氢、蛋白质与甲醛等。二、膏霜类化妆品配方设计原理1、乳化体的类型—•水包油型:O/W,如雪花膏等。•油包水型:W/O,冷霜等。2、亲水亲油平衡值•HLB值由美国阿特拉斯动力公司的葛里芬提出-HLB为3-6适合W/O型乳化剂;•HLB为8-18适合O/W型乳化剂;•混合乳化剂:两者的数学平均值3、油相所需的HLB值—按百分比计算4、乳化剂提供的HLB值•乳化剂的确定:•1)类型,O/W型应以HLB>6的乳化剂为主,W/O型应以HLB<6为主;•2)用量(1-10%或根据以下公式计算(乳化剂重量/(油相重+乳化剂重)=10-20%);•3)和油相结构相似、亲和性好;•4)以乳化实验为准。乳化剂提供的HLB-根据油相含量计算5、膏霜类化妆品配方设计原理•配方设计原理:油相原料所需的HLB值与乳化剂所提供的HLB值相匹配。•配方设计步骤:•1)确定乳化体类型;•2)选定油相成分,计算油相乳化所需的HLB值;•3)选定乳化剂对;•4)选定水相成分,计算水的加入量;•5)确定乳化体的配方,进行乳化实验,观察稠度、稳定性,然后调整配方。第五节清洁类化妆品一、洗面奶为弱酸性或中性白色乳液,专供洗脸或卸妆用的脸部清洁剂,同时兼有护肤、保湿、营养等功能。通常可分为普通型、磨砂型和疗效型。1、洗面奶的组成—主要为油相原料、乳化剂、保湿剂、精制水和香精。配方实例如下:甲:十六醇(2.5),硬脂酸(4),羊毛脂(0.5),单硬脂酸甘油酯(3),AES(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(3.5)),BS-12(十二烷基二甲基甜菜碱(1)),防腐剂(适量);乙:甘油(5),K12(十二醇硫酸钠(0.4)),三乙醇胺(0.1),精制水(80);丙:香精(适量)。2、制备工艺:甲为油相,乙为水相。将油相原料、水相原料分别加热至85-90oC,并分别过滤。在搅拌下将水相加入油相中,继续搅拌使之乳化、冷却,并于45oC加入香精,搅拌均匀,静置,灌装即可。工艺流程见图2-1二、沐浴液功效:去除污垢,清洁皮肤,促进血液循环,留香持久.要求:对皮肤温和,无毒,无刺激,易冲洗,浴后皮肤滑爽。1、沐浴液的组成—主要成分为泡沫型表面活性剂,泡沫稳定剂,增稠
本文标题:化妆品-精细化学品化学
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