zf餐厅卫生管理制度

餐厅卫生管理制度为了认真贯彻《食品卫生法》，加强餐厅卫生管理工作，创造良好舒适的就餐环境，特制定本规定：1.组织全体人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》，建立建全卫生岗位责任制和卫生检查制度。2.保持餐厅地面的干净、整洁、无杂物，用餐后由食堂工作人员对餐厅地面进行清扫。3.桌面、坐椅无油渍，清洁整齐摆放，食堂工作人员负责搞好桌面、椅子的卫生，保证用餐后及时清理。4.玻璃明亮，食堂工作人员定期对食堂大厅内的玻璃、门窗进行洗刷，适时对食堂空气进行通风。5.保持墙面的清洁卫生，定期对餐厅内的地面、桌椅进行消毒。6.保持餐厅内无苍蝇、老鼠，对出现的苍蝇、老鼠采取有效的灭蝇灭鼠措施。后勤保卫部2004年12月14日住宿须知尊敬的各位领导，欢迎您来公司宿舍楼客房住宿。为了给您创造一个较好的生活环境，请您协助我们共同做到：1.住宿人员需填写住宿通知单，并由相关部门负责人签字，方可到宿舍楼办理住宿手续。2.请您向宿舍工作人员交验居民身份证或其他能够证明您身份的有效证件。3.请您保管好自己的贵重物品，如现金、手饰、证件等。保持室内干净、整洁、通风。4.爱护室内的一切生活设施，如有损坏，视情节轻重，酌情赔偿。5.客房内请不要大声喧哗，以免影响其他客人休息。6.请不要私自调换房间、床位以及室内设施，以免发生不必要的误会。7.保洁员于每日上午9时起开始对客房进行清扫、清理，请您给予配合。8.如果您有更好的建议或意见，请及时与我们联系！联系电话：外线：69076729，内线：6006。感谢您对我们工作的支持、理解。谢谢合作！北京太子奶生物科技发展有限责任公司2004年4月15日粗加工卫生管理制度一、不加工已变质、具有异味的蔬菜、肉、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及时使用应存放在冷库内储存，但保持时间不宜过长。二、加工用的刀、墩、案板、切割机、绞肉机、洗菜池、盆，盘等用具容器，用后要洗涮干净，定位存入，并定期消毒，达到刀无锈，墩无霉，炊事机械无污物、无异味，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤素分开，废弃物要及时处理，放在专用容器内，不积压、不暴露。三、各种蔬菜要先洗干净、无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去牙眼，剥去发绿的皮肉。四、鸡、鸭、鱼、肉，头、蹄、下水等食品做到随进随加工，掏净、剔净、先净、并及时冷藏。绞肉应不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。鲜活水产品加工后要立即烹调食用。五、允许生食的水产品（生鱼片）、生吃半生不熟的（半成熟）肉食品（如牛肉扒）粗加工时要制定严格的卫生要求，防止食物中毒。后勤保卫部2003年10月6日门卫管理制度第一条门卫人员要坚守岗位，执行门卫制度，并负责全公司照明路灯的开与关。第二条对外来人员一律凭工作班点、身份证、介绍信进行登记，带会客单进公司办事，出公司由接洽人签名，到门卫室注销。上班时间严禁私事会客，如有特殊情况，由门卫人员通知到门卫室会客。第三条门卫人员听到火警声立即报警，并维护消防车辆进出秩序和控制来往人员。第四条门卫人员对外来人员要宣传吸烟管理制度和进入生产车间、仓库管理制度，如发现违反者，应立即通知安全保卫部处理。第五条进出公司的车辆必须遵守停放地点和行驶路线的规定，否则由门卫人员通知安全保卫科处理。第六条门卫人员应加强对进出公司的车辆检查，出公司车辆经检查后才能放行，防止财产丢失。第七条公物借用出公司须经车间、公司的领导批准，并开出放行证，门卫人员检查后，方可放行。如无放行证，门卫人员有权扣留物品，并交安全保卫冲处理。第八条运产品出公司，一律凭发票（随货同行联交门卫），经检查后才能放行。否则，门卫人员有权扣留产品，并交安全保卫部处理。第九条不准不正当的办法出入公司（如翻围墙等），违者罚款10元。第十条上班时间关好大门，人员从小门出入。上班人员有事出公司，凭各车间、部门领导人开的放行证放行，否则不准出公司，如强行出公司作旷工处理。第十一条家属小孩一般不许进公司，晚班接送家属一律在公司大门外等候，不得进入厂内接送。第十二条自行车、摩托车一律存言辞在固定停放处。骑自行车进出大门应自觉下车推行。第十三条公司员工进入公司必须佩戴出入证；退休、内退、歇工人员进入公司由门卫登记；脱离关系人员未批准不得进入。第十四条凡违反上述规定者视情节轻重，分别给予批评教育或罚款处理，或送公安部门按《中华人民共和国治安管理处罚条例》进行处罚。保安队长职责第一条负责保安队的全面管理工作，负责全队的思想教育与政治时事学习。第二条组织并督察保安人员认真执行公司的各项规章制度。第三条负责制定公司的各项保安消防制度、规定、措施、方案，并组织实施。第四条协助公司督察队搞好各项工作。第五条定期组织保安人员进行专业学习与军事训练，提高办事能力。关心队员的文化、技术学习，定期召集班组队会，坚持民主管理。第六条负责制订保安人员考核准。组织带领队员完成门卫、巡逻、警卫等保卫任务，确保内部安全。第七条负责队容、风纪、内务和督促检查。第八条负责组织消防检查。第九条针对公司消防保安的具体情况不定期地提出整改及完善的意见、措施和建议，并督促落实。第十条负责对消防、保安专用工具器材的管理。第十一条完成公司领导交办的其他工作任务。保安人员职责□基本准则第一条必须模范遵守公司颁布的各项规章制度，并且有责任制止一切违反公司制度的行为和事情。第二条热爱公司，不做任何损害公司利益的事。第三条全体队员要树立团结友爱、相互协作，互帮互助的团队精神。第四条全体队员应按时、按量完成各种训练。第五条严守公司机密，工作时间保持高度的警惕和责任心。第六条坚决与有损公司利益及形象的事作斗争。第七条全体队员做到一切行动听指挥，勇敢顽强地执行并完成任务。□工作细则第一条执勤时不准在值班室赌博、喝酒打磕睡。第二条执勤时不准擅自离开工作岗位。第三条任何时间不准私自留人在值班室休息、过夜。第四条坚持原则、认真检查，不准放任何人员、车辆自由出入。第五条严格执行交接班制度，认真填写交接班情况记录。第六条不准勾结或参与外部人员吵架、闹事；确保公司生产、生活秩序正常。第七条非当班人员及非保卫部人员不准随意进入警卫室。第八条白天上班时，必须一人在门口岗台站岗，另一人在值班室，负责登记、检查等事宜。车辆进出公司大门时，站岗人员必须立正敬礼。第九条上班必须统一着装、干净、整齐。第十条不得泄露公司商业秘密和机密文件信息。第十一条提前十五分钟到岗，作好交接班工作。第十二条时、定点对厂区各重要环节，做巡逻工作并做相关巡逻记录。第十三条协助公司人事部、办公室进行岗位检查工作。保卫人员考核管理制度□总则公司保卫部为了适应新形势下公司的高速发展，更好的保障公司的利益，建立一支遵纪守法、合格规范的保卫队伍，特制定如下考核管理规定：□考核方法及标准第一条保卫人员实行年度百分制考核，各季度小考核。第二条凡一年累计扣分超过100分，将自行离职。如不自行离职者，报部长批准，呈人事部予以辞退。第三条一年累超高频扣分超过40分而不满100分者，按每分罚款人民币伍元计算。第四条一年累计扣分未满40分者，予以批评教育。第五条一年未扣分者，报请部长批准，予以适当的物质精神奖励。第六条凡一次性扣分超过20分者，将予以辞退处理。第七条每个季度小考核，如一个季度扣分超过10分，按每分罚款叁元计算，年终累计超过40分者，将按每分伍元人民币罚款，并补罚前次的差价额。第八条凡未到年终，季度累计扣分超这100分者，将自行离职。第九条凡是一次性扣分超过10分，季度内累计扣分超过30分者，将予以停职十五天以内处理。□考核细则第一条严重违规的扣分标准：（一）凡是违反国纪、国法、受公安机关拘留十五天以上者，扣20分。（二）蓄意破坏公司安全生产，扰乱公司的正常生产、经营秩序的扣20分。（三）对公司主要领导实行人身攻击，侮辱人格者，扣20分。（四）有监守自盗行为者扣20分。第二条较重违规行为的扣分标准：（一）保卫人员内部吵架、打架，视其情节轻重，予以扣分5-20分。（二）处置突发事件，通知不到，或离开现场的予以扣10分。（三）玩忽职守，利用职务之便，谋取私利，纵容违规、违纪行为，予以10分以内的扣分。（四）凡无故旷工一天者予以扣除10分。（五）不服从安排者，予以5-10分的扣分。第三条一般违规行为的扣分标准：（一）上班迟到，早退者，予以扣1-2分，超过一个小时以上者，作旷工处理。（二）上班时间办私事，无人替班二十分钟以上者，予以10分以下的扣分。（三）上班时间睡岗，未造成损失者，予以5分以内的扣分。（四）交班为清楚未写值班记录，值班室不干净或将值班室当作厨房者，予以5分以内的扣分。（五）训练未到或迟到、早退者处以5分内扣分。（六）训练中不认真者处以1-2分的扣分。（七）一个月训练中请假超过五次以后，每次按1分扣分。治保安全管理处罚条例为加强公司治保安全工作，维护公司正常秩序和公共安全，保护公私财产不受侵犯，保证工作和生产的顺利进行，特制定本规定。第一条扰乱公司工作、生产、生活秩序，侵害公民人身权利，侵犯公私财产，违公安全规定，触犯《刑法》构成犯罪的，依照法律追究刑事责任，违反《治安管理处罚条例》，上报公安机关处理处；尚不够以上处罚的，依照本规定处罚。第二条处罚的种类分为下列三种：（一）警告：书面或口头检讨。（二）停职反省：十五天以上，反省期间只发基本生活，取消当月奖金。（三）罚款：10元以上，200元以下。本公司管理制度另有规定的，依照规定执行。第三条处罚原则，坚持教育与处罚相结合的原则。违反治安管理，有下列情形之一的，可以从轻处罚。（一）初犯的。（二）情节特别轻微的。（三）主动承认错误及时改正的。违反治安下列情形之一的，要从严处罚（四）后果较严重的。（五）胁迫、诱骗他人或者教唆不满18岁的人违反治安管理的。（六）屡教不改的。第四条违反治安管理，情节严重，影响极坏，态度恶劣的，给予记过、记大过、降职、降薪、待业、解除劳动合同等处分。第五条有下列扰乱公司公共秩序行为之一的，处十天以下停职反省，处10元至50元罚款。（一）扰乱通勤车、娱乐场所秩序或乘车安全规定的。（二）结伙斗殴、侮辱妇女或进行其他流氓活动，后果轻微的。（三）造谣惑众，制造思想混乱的。（四）扰乱本单位工作、生产秩序尚未造成损失的。（五）拒绝、阻碍行政工作人中央委员安全保卫人员履行公务，未使用暴力、威胁方法的。第六条有以下行为之一的，处十五天以下反职反省，处50元至200元罚款，没收所得的钱物和使用工作。（一）参与赌博或者为赌博提供条件的按《湖南省禁赌条例》处罚。（二）观看或者传播淫书、淫画、淫秽录像或者其他淫秽物品的。（三）卖淫或者嫖宿暗娼的。（四）破坏他人家庭幸福的造成后果的，以新修婚姻法规给予处罚。（五）泄露本公机密的。第七条有下列侵犯公私财物和侵害他人人身权利行为之一，处以十天以下停职反省，处10元至100元罚款，追回赃款物，赔偿损失，负担受害者的一切医疗费用。（一）偷摸、骗取少量公私财物的。（二）损坏公私财物，损失轻微的。（三）欧打他人造成轻微伤害的。（四）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的。（五）写恐吓信或者用其它方法威胁他人安全或者干扰他人正常生活的。（六）非法携带匕首、雷管、炸药、毒品和其它管制刀具的。（七）谩骂、干扰公司行政人员实施管理的。（八）任何部门和个人包括车辆，出门卫时不接受门卫值班人员检查的（如门卫不按规定的检查同样进行罚款）。（九）私自（包括单身宿舍）触电的。第八条违反消防安全管理，有下列行为之一的，处10-100元以上罚款或警告。（一）损毁消防设施或者乱动用消防器材的。（二）有火灾隐患，经安全保卫部门通知不加改进尚未造成事故的。（三）厂区及易燃易爆仓库、生产车间，在不准吸烟或者动用明火的地方吸烟，动用明火的使用打火机照明的。（四）过失引起火灾，尚未造成100元以上直接经济损失的。第九条有下列违反安全规定行为之一的，处10元至20元罚款或警告。（一）私自安装电灯、开关和使用电炉的。（二）损毁公司内路灯或者电话，损失轻微的。（三）电器瓷插使用铜丝代替保险丝的。（四）违反安全操作规定，尚未造成后果。（五）指使或者强令他人违反安全规定，冒险作业，尚未造成