饮食习惯调查报告

湖北民族学院首届饮食文化节之饮食习惯调查报告大学时代是学习知识和长生体的重要阶段，同时也是良好生活和饮食习惯的形成的重要时期。这个时期形成良好的饮食习惯和掌握一定的营养知识，对于促进生长发育和保证身体健康有着重要的意义。而当代大学生作业社会成员的组成部门，有着被时代所赋予的重大使命。开国领袖毛泽东曾说过：身体是革命的本钱。因此，在当今经济高速发展的时代，当代大学生要成为建设社会的栋梁之才，那么保证身体健康则是根本，而大学生的饮食习惯则成为不容忽视的问题。于是，就了解湖北民族学院大学生的饮食习惯，我们对此专门对校内学生做了一个题为“饮食文化节之饮食习惯”的抽样调查。发放问卷450份，收回420份，有效率为100%。据调查显示如下：（一）营养的摄取：据问卷的整理，在对校内的一些营养食物的摄取状况如下：种类经常偶尔每日几乎不牛奶30%41%20%9%水果50%28%17%5%荤素菜的搭配荤素合理搭配少肉多菜多肉少菜/60%28%5%温家宝总理曾号召：每一天一斤奶，强壮中国人，在全国各大高中、初中、小学中推广学生牛奶计划，这就证明牛奶对身体的好处。其实，牛奶和水果中含有人体所需要的蛋白质和维生素等营养物质，而大概只有70%的同学经常食用这两种营养物品。而还有接近30%的同学只是偶尔或从不食用。这还说明，还有许多的同学都对牛奶和水果对人体的好处不够深刻理解，而在荤素搭配中315人懂得平衡饮食，但还有近215的人因个人爱好，而不注重饮食的均衡搭配。中医认为阴阳调和的食物才是最均衡的对身体有好处的。因此，平衡的饮食也很重要。（二）饮食习惯日常饮食规律规律平时规律，放假不规律不规律/25%46%29%膨胀食品的食用频率偶尔当主食吃从不吃每一天都吃，但是用量少/65%5%13%17%日常饮水量很少没关系4-5杯6-7杯7杯以上/8%32%21%39%水是维持人体正常生理活动而所需的营养元素之一，但有许多同学却并不了解人体所需的必要饮水量，而人体所需的平衡饮水量应在1000ml—1300ml之间。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。而日常饮食规律有接近一半的人因为放假而导致形成饮食不规律，而有29%的同学日常饮食不规律，现象颇为严重。众所周知，膨胀食品中并未有过多人体所需的营养，且食品安全事件也是频频发生，但仍有小部分同学食用较多且有5%的人当主食。（三）对健康和营养饮食的了解：对健康饮食的了解程度很了解有一定的了解有一点了解不了解/20%43%35%2%就餐所关注的项目价格营养口味卫生/12%17%41%30%从这一项调查中了解到绝大多数人都能够了解到健康饮食，但在就餐时，83%的同学却因为其他因素而忽略营养的因素。表明对个人虽然对营养知识有一定的了解，但却因为许多因素而导致不能就餐有营养的食物。在通过总结问卷调查，总结到一些校内大学生的生活习惯，例如：①、因个人口味而忽略营养。②在放假期间，饮食不规律现象严重增加。③食用膨胀食品的现象严重。④虽然知道并了解营养饮食，但却食用得少。⑤不懂食物的平衡针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康和习惯状况有一定的了解。随着人们生活水平以及国民素质的提高，但在校大学生仍有许多不健康的饮食习惯，希望通过此次调查，有助于同学们改掉不好的饮食习惯从而形成良好的饮食习惯，有利于大学生的健康成长。