云南东和大酒店工程部管理制度

1/62云南东和大酒店工程部管理制度汇编1.设备设施管理总则设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。1)设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。2)酒店设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备，水，起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。3)建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。4)设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖的具体设备设施，制定《设备设施一、二级维护保养年度计划》、《设备0设施年度大修计划》、《设备设施年度维修计划》、《设备设施例行保养项目》。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。5)维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识，做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。使设备设施能长期、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并经常处于良好的工作状态。坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则。6)加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道的专业技术和管理知识的教育培训工作，不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特殊工种持证上岗操作。7)严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备运行交接班制度等制度。8)必须严格按照《工程设备管理》模式的要求，设备设施在运行、维修、大修、保养、检查的全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完整保存。2/621.工程部工作描述一、办公室：工程部办公室由工程部经理、专业工程师组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。工程部经理：上级：酒店副总经理下级：主管工程师、各专业领班岗位职责：1）执行副总经理指令，协助副总经理工作。当副总经理不在时代理行使副总经理职权。2）主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。3）检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。4）组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。5）与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。6）组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。7）组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。8）完成上级指派的各种临时任务。素质要求：1）基本素质：具有工程管理的专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门的关系，有较强的组织管理能力。2）自然条件：男性，35岁以上，工程技术，中专以上或具有同等学历，受过酒店管理培训，具有工程师以上的职称。3）外语水平：英语四级以上，能阅读工程技术资料。4）工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。具有五年以上的酒店工程技术工作经验。5）特殊要求：熟悉现代化酒店的运作方式，对酒店各专业技术有全面了解，具备其中1~2个专业的特长。值班工程师：上级：工程部经理下级：各相应专业主管、维修技工岗位职责：1）代表工程部直接接受上级交待的各项任务，受理各部门的请修要求，有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报，并提出建议和解决措施；2）负责工程维修派工工作，处理值班时发生的有关技术设备维修事务，督导各种维修工作的具体落实；3）掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况，发现异常或故障，立即作出正确判断，采取有效措施及时解决；4）作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要；5）解答值班中各班遇到的技术咨询，指导日常维修工作。重要或重大维修要亲临现场指导。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，心理素质好，有进取心。2）自然条件：身体健康，无缺陷，年龄30岁以上。3）文化程度：工程技术中专以上或同等学历，接受过酒店工程技术管理的培训教育，具有工程师职称。4）外语水平：英语四级。5）工作经验：有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历，有酒店设备运行维修、保养及管理经验，对工程各环节，尤其是1~2个专业有全面深入的了解，有较强的动手能力。6）特殊要求：无。3/62主管工程师：上级：工程部经理下级：各相应专业领班岗位职责：1）遵守和执行酒店各项规章制度，有精湛的专业知识和良好的职业道德，切实执行和完成部门经理交待的各项任务。2）负责管理所辖系统运行的技术状况，确保该系统安全、有效、合理地运作。3）负责所辖的班组和人员的管理，包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪律检查。4）负责制定所辖设备的工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节能方案、抢修方案等，并组织实施。5）检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程，现场督导员工的工作质量和进度。6）掌握本专业的科技发展动态，推广应用新技术、新材料，参与本系统的改造工程，监督外协加工、安装质量，组织施工工程验收。7）做好技术档案管理工作，检查属下的运行记录、维修记录、审批申购单、领料单等。素质要求：与值班工程师同岗位职责：1）协助主管工程师做好变、配电设备的运行和管理工作，确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。2）认真执行设备巡查制度，维修保养制度，督促检查各班次运行记录，发现异常及时报告。3）根据主管工程师的指令和维修保养计划，带领电工对所辖设备实施维修和保养。4）及时向主管工程师提出所需零配件清单，做好班组考勤登记和上报工作。5）配合经理抓好安全生产教育工作。素质要求：1）基本素质：工作认真踏实、肯干，有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，30岁以上。3）文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。4）工作经验：四年以上变配电设备系统管理运行经历，有二年酒店工作经历。5）特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。值班电工：上级：值班电工领班下级：无岗位职责：1）严格遵守操作程序，保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。2）认真执行巡视检查制度，做好运行记录和用电统计，发现异常及时报告。3）按照领班安排，依据维修保养制度内容和要求，对设备进行维护、保养。4）严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度，确保当值时不发生任何人身和设备问题。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，23岁以上。3）文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。4）工作经验：二年以上变配电值班经验，有一年以上酒店工作经历。5）特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。维修电工领班：上级：主管工程师下级：维修电工岗位职责：1）协助主管工程师，做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。2）带领和督导电工严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成各种维修、保养任务，并做好4/62值班记录。3）负责申报常用的材料与备件，做好班内考勤登记和上报工作。素质要求：1）基本素质：工作认真踏实、肯干，掌握实际专业技术知识，有团结协作精神。2）自然条件：身体健康、无缺陷，男性，26岁以上。3）文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。4）工作经验：四年电气维修经验，有二年酒店工作经历。5）特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业（电工）作业许可证”或电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。维修电工：上级：维修领班下级：无岗位职责：1）服从领班的工作安排，保证按质按量按时完成任务。2）严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运作。3）严格遵守岗位责任制和交接班制度。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄20岁以上。3）文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。4）工作经验：二年以上电气维修经验，二年以上酒店工作经历。5）特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。太阳能空气源热泵、空调领班：上级：主管工程师下级：太阳能空气源热泵、空调工岗位职责：1）协助主管工程师工作，确保酒店内热水、空调、送风、排气系统正常运行。2）负责带领全班对空调系统所属设备、管道进行日常的运作、维修和保养工作。3）严格遵守空调系统各种设备的操作规程和安全规程，督导下属确保设备安全、正常运行及安全生产。4）负责巡视、检测和调整酒店各处的温度湿度，确保酒店有一个清凉、舒适的环境。5）负责班内维修配件、备件工具的管理工作。素质要求：1）基本素质：工作认真负责、积极肯干，具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄26岁以上。3）文化程度：中专以上或同等学历。4）工作经验：具有五年太阳能空气源热泵、中央空调设备管理和设备维修经验，四年酒店工作经历。5）特殊要求：无。太阳能空气源热泵、空调工：上级：空调领班下级：无岗位职责：1）严格遵守操作规程和巡检制度，确保空调设备正常运行，正确填写运行日记。2）服从领班安排，依照维修、保养要求对设备、管道进行维修、保养。3）接受值班工程师指令到故障点维修，和完成临时指派任务。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。5/622）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，20岁以上。3）文化程度：技校以上学历或受过专业培训。4）工作经验：二年以上中央空调系统运行、维修经验，一年以上酒店工作经历。5）特殊要求：无。弱电领班：上级：主管工程师下级：弱电工岗位职责：1）协助主管工程师，做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电脑门锁等弱电专业工作。2）严格按照操作规程、安全规程和酒店制度对弱电专业所辖的工作内容进行开机、巡视，确保酒店弱电项目能正常安全运作及安全生产。3）根据各种会议宴会的要求，安排做好灯光、音响的准备工作。1）督导和分配班内员工，对所辖设备线路进行巡视、维修。2）监督酒店电视自办节目播出，严格按酒店总经理审批确定的时间与内容播放。3）提交常用零配件计划给主管工程师，做好考勤登记和上报工作。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，无缺陷，年龄28岁以上。3）文化程度：大学专科以上或同等学历。4）工作经验：具有五年弱电专业管理、维修经验，其中弱电专业中有1~2项专长，有三年以上酒店工作经历。弱电工：上级：弱电领班下级：无岗位职责：1）服从领班安排，做好所辖设备线路的运行、保养、巡视工作。2）接受值班工程师维修指令，迅速到故障点排除故障，保障弱电专业所辖功能能正常运作。3）对一些较大型的、重要的会议、宴会进行跟踪值班，确保灯光、音响正常。4）严格遵守机房制度、设备操作规程、安全规程。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，积极肯干。2）自然条件：身体健康，年龄在21岁以上。3）文化程度：技校以上学历，受过1~2项弱电专业培训。4）工作经验：有二年弱电专业工作经验，其中掌握1~2项专业，有一年酒店工作经历。机修领班：上级：主管工程师下级：机修工岗位职责：1）协助主管工程师，做好各种机械设备的运行管理工作，确保各种机械设备正常运行。2）按照维修保养计划，做好设备维修保养工作。3）督导所辖员工，严格按照有关操作规程、安全规程，有效、安全地做好