康师傅PPT

康师傅产品组合情况组长：宋晓敏组员：焦晓静苏丹丹陈会芹王志鹏苏浩公司简介康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，「康师傅」已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。康师傅产品组合康师傅康师傅作为国内食品行业翘楚，它的主要产品线有以下三种。①方便面②饮品③糕饼康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以康师傅系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构ACNielsen2003年12月/2004年1月的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。目前康师傅控股公司在全国建有包括:天津、广州、杭州、重庆、武汉、沈阳、西安、福州、哈尔滨、新疆、青岛、昆明、台湾等13个方便面生产基地，123条生产线，并在同行业内率先引入了国际通行的ISO质量认证，所有公司全部通过了ISO9002产品质量认证。在2001年，经过严格审核。“康师傅”方便面不仅在国内深受消费者的喜爱，更远销加拿大、澳大利亚、俄罗斯、美国等国家。康师傅以精选的天然原料、先进的包装技术、严格的品质管理、生产多样化的产品：清凉饮料、天然果汁、茶饮料、运动饮料、含乳饮料、纯净水及有料饮料等，每一项产品都深受消费者欢迎。据权威调查机构ACNielsen二零零三年十二月/二零零四年一月的调查结果显示，康师傅茶饮品于中国即饮茶市场销售量及销售额之占有率分别为45.9%及47.2%，居市场第一位；而果汁饮品于稀释果汁市场销售额之占有率分别为23.4%及22.7%，居市场第二位。而新推出的乳酸饮品“优酪乳”快速被消费者接受，与100%每日C鲜果汁于大上海区已成为家喻户晓的高品质健康饮糕点康师傅坚持以精挑细选的上等原料，以绝佳的烘焙技术，制成的康师傅米饼、乐芙球、彩笛卷、3+2苏打夹心饼干、3+2松派夹心、轻巧薄片、咸酥、甜酥夹心、蛋酥卷、妙芙蛋糕、蛋黄也酥酥等产品，都是令人无法抗拒的美味点心。据权威调查机构ACNielson二零零三年十二月/二零零四年一月调查所得，“康师傅”于中国夹心饼市场销售量及销售额之占有率分别为20.0%及24.4%，已成为全国同类产品的领导品牌。康师傅产品组合策略一、产品扩展策略康师傅从最开始的方便面，逐渐扩张到饮料、糕饼、粮油、快餐连锁、大型生活购物中心等，产品种类发展到百余种，包括水、即饮茶、果汁、“3+2”夹心饼干、优酪乳等。其中方便面、茶饮料都位居行业第一，果汁饮料也位居市场三甲。近二十年的快速发展，使得康师傅成长为名副其实的食品王国。增加了产品种类，扩展企业的经营领域，更好的发挥企业潜在的技术、资源优势，实行多角化经营，有助于企业提高经济效益，分散企业的投资风险。增加产品项目，占领更多的细分市场来满足更大范围的顾客的不同方面的需求和爱好。提高市场占有率，扩大经营规模，减少市场需求变动性的影响，分散市场风险，降低损失程度。二、产品线延伸策略1、康师傅推出的针对低端消费者的品牌“福满多”系列，还有鼓励消费者大量购买的5连连包装方便面。使企业获得更多的市场占有率，在短期内获得较明显的经济利益。2、对高端消费者，康师傅推出的品牌是亚洲精选和面霸，这在价格上稍微比较高，而且包装也较其它包装精致，这主要针对的消费者是对口味要求更高的群体。3、康师傅一面增加高档产品，另一方面增加低档产品，扩大市场阵容，满足了不同层次消费者的需要。康师傅一直视消费者食品安全为己任，在食品安全技术上投入巨资，保证整个产品生产流程的安全性。根据「从农田到餐桌」的全程质量控制理念，康师傅提倡食品安全从源头抓起，因此，在食品安全管理上，康师傅非常注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。今后本集团仍会将资源专注于食品制造与流通事业，并继续强化物流与销售系统，以期建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」。今后康师傅将持续发展品牌，朝向世界级品牌的领域继续迈进。同样的产品，康师傅本着“以有限的资源创造超值的销量”的标准，在考虑市场份额的同时，尽可能以较低的价格给消费者最大的实惠。食品行业竞争非常激烈，只有不断创新，才能立于不败之地，产品的研究与开发，生产工艺的调整与改善，持续不断的流程优化等都是康师傅日常运作管理的重点。康师傅有一个中华饮食文化学院，专门做中国的饮食研究。尤其是国内各个地区的口味都要做这样一些研究和开发，这是康师傅创新的一环。康师傅有60多个饮料工厂，20多个方便面工厂，康师傅透过ERP已经把全国各个工厂与仓库管理起来，只是现场的设施部分还没有做的集中监控与管理，这是IT与生产部门最近在计划的创新。