经济作物栽培技术分析

经济作物栽培技术李永金青海畜牧兽医职业技术学院目录油菜栽培技术马铃薯栽培技术大蒜栽培技术枸杞栽培技术青海畜牧兽医职业技术学院油菜栽培技术一、油菜的生产意义油菜是我国最主要的油料作物.菜油营养丰富,自古以来为我国人民长期食用.普通菜油在进行脱色,脱臭、脱脂或氢化等精练加工程序之后，可用于制造色拉油、人造奶油、起酥油等使用产品。油菜籽的副产品开发利用潜力非常大。菜籽榨油后得到约60%的饼粕，菜饼中有35-39%左右的蛋白质，除去硫苷以后的菜饼是良好的青饲料。通过油菜产业的发展，将有利于形成种植业、养殖业农产品加工业等相关产业共同发展对各地农村经济的发展农民增收具有重要的意义。青海畜牧兽医职业技术学院二、中国油菜生产的发展与前景我过油菜在1980年总产量开始跃居世界第一位。进入20世纪90年代，油菜生产扔保持持续增长的势头，并在1992年超过了世界平均单产水平，2002年油菜在中国的种植面积达到1.07亿亩，总产1055.2万吨，油菜已成为我国水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大作物，栽培面积和总产值居世界之首，均占世界三分之一。我过油菜生产发展的主要原因，首先是因为油菜在人民生活及农牧业生产中占有的重要地位。其次，油菜是我过种植业结构调整、农民增产增收、进行农产品深加工的理想作物。青海畜牧兽医职业技术学院三、油菜的生物学特性1.形态特征十字花科(Crucifere)芸苔属(Brassicaspp．)植物的若干物种所组成，叶片有基叶和薹叶之分，无叶柄；油菜的花序是总状花序，呈伞房状；种子一般光滑无毛，呈淡绿或紫红色；角果呈圆筒状，由果喙、果身和果柄三部分组成，果身一般长4～5cm，少数最长达10cm以上。一般着生种子15～25粒；青海畜牧兽医职业技术学院2.生态学特性油菜为喜冷凉作物，种子发芽的下限温度为3℃左右，在16～20℃条件下3～5天即可出苗，苗期具有较强的抗寒能力，日平均气温10℃以上迅速抽薹，开花最适温度为16～25℃，微风有利于花粉的传播，提高结实率，高于26℃，开花显著减少，4～5℃以下，绝大多数植株花朵不能开放。开花后如遇0℃左右冰雪天气则受冻致死，甚至整个花序花蕾枯萎脱落。高温使花器发育不正常，蕾角脱落率增大，大风轻则引起倒伏，重则折枝断茎。角果发育期只要正常开花受精，在日平均温度6℃以上都能正常结实壮籽。20℃左右最为适宜，昼夜温差大，有利于营养物质的积累，种子千粒重高。如遇干热风天气，出现30℃高温，易造成高温逼熟。青海畜牧兽医职业技术学院油菜营养体大，枝叶繁茂，喜湿润，需水多。秋播油菜，从移栽到收获，田间耗水量一般为300～500mm，蒸腾系数在337～912之间。油菜的土壤适应性较强，但在中性和微咸性土壤上，籽粒含油量较高；在酸性土壤上次之；在碱性土壤上含油量最低。青海畜牧兽医职业技术学院四、油菜的耕作制度与轮作实行油菜—小麦—休闲(或大豆—小麦—油菜)三区轮作制度或小麦—油菜—小麦—休闲(或杂粮—油菜—小麦—大豆)四区轮作制度,严忌重迎茬。地块选择要求土层深厚、土壤肥沃的伏秋翻平川地或岗坡地。精细整地,确保各项机械作业标准化,达到深、碎、平、实的要求,创造最适宜油菜生长发育的土壤条件。如选春翻春种地,必须实行保墒作业,坚持“12小时作业法”(即在12小时内完成翻、耙、播、压全部作业程序)。伏秋翻地要提早耢地耢雪,促雪早融,重耢封墒,以保证适时播种。甘蓝型油菜根系发达，一般要求上年早秋翻、细整地以确保全苗，犁地深度以25～30厘米为宜，整地达待播状态。青海畜牧兽医职业技术学院五、选用优质高产品种在选育和引进优质品种的同时,抓好良种繁育,严格防杂保纯制度,确保品种纯度,使生产用种质量达到国家标准。油菜主栽品种有青油14、蒙油1号、蒙油4号等,重点推广杂交种杂303、Ｅ414、912等。要求籽粒均匀饱满,发芽率90%以上,净度98%以上,达到国家原、良种标准。种子用油菜种衣剂加甲拌磷乳油以药种比1∶60进行机械包衣处理，综合防治油菜苗期病虫害及缺素症。油菜种子必须在春天第一个回暖期提前晒种,以提高发芽率和整齐度。青海畜牧兽医职业技术学院六、播种1.播种期播前整地达“齐、平、净、碎、松、墒”的标准。只要机车能下地作业即可播种。播期为4月中下旬至4月底。2.播种方式采用两台播种机串播，前台施种肥，后台播种，其中种肥667平方米施二铵10千克、尿素10千克、三料磷肥5千克、钾肥2千克。油菜种子细小，要求下籽均匀、深度2～3厘米、覆土良好、播行端直、镇压确实。每667平方米下种400克左右，基本保苗数3～3.5万株，收获株数控制在3.3万株左右。青海畜牧兽医职业技术学院七、油菜的营养特性与施肥1.早施春肥：油菜多分枝、早现蕾。一般每亩用碳酸氢铵15～20公斤或尿素6～7公斤溶入稀粪水中施用。2.巧施薹肥：蕾薹期需肥量较大，约占需肥总量50％。基肥施用不足，苗势弱、长势差的田块应早施、重施薹肥，薹高3～5厘米时，尿素4～5公斤或碳酸氢铵20公斤加水浇施。苗势过旺的田块薹肥应迟施、轻施。3.施硼肥：油菜“花而不实”现象由缺硼引起，施用硼肥可以预防该现象的发生，杂交油菜更应施硼肥。薹期和初花期各喷施硼肥一次，每次每亩用硼砂50～100克，用热水溶解后加水50～60公斤喷施。最好施用速乐硼等溶解性好的硼肥。4.补施花肥：适量补施花肥，能使油菜多结实，增粒增重。薹高50～60厘米时，选无风的晴天下午喷施花肥。长势差的田块，可在磷酸二氢钾溶液中每亩加入300克尿素混喷。5.增施钾肥：增施钾肥可以增强油菜植株抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。缺钾土壤、沙质土地、杂交水稻茬田块春季增施钾肥，增产效果显著。一般2月下旬至3月上旬施钾肥，每亩撒施草木灰150～200公斤或氯化钾15公斤。青海畜牧兽医职业技术学院八、浇水苗期如雨水少遇干旱，应轻浇苗水，防止冲淹油菜苗。如苗期雨水多，头水可延迟到蕾苔期进行，这一时期是油菜需水临界期，要求浇透。青海畜牧兽医职业技术学院九、病虫害防治（一）主要虫害防治方法防治苗期跳甲,采用种子包衣或药剂拌种;防治草地螟、菜青虫等采用4.5%高效氯氢菊酯乳油300～450ｍｌ/ｈｍ2或2.5%功夫乳油225～375ｍｌ/ｈｍ2+浓缩广谱增产菌150ｍｌ/ｈｍ2,对水喷雾;防治小菜蛾采用20%灭虫星乳油300～450ｍｌ/ｈｍ2或40.7%乐斯苯乳油750ｍｌ/ｈｍ2+浓缩广谱增产菌150ｍｌ/ｈｍ2,对水喷雾;防治蚜虫采用2.5%功夫乳油150～225ｍｌ/ｈｍ2或10%吡虫啉600ｇ/ｈｍ2,对水喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院（二）主要病害防治方法苗期根腐病、立枯病,采用种子包衣或拌种进行防治。菌核病采用40%菌核净1.5ｋｇ/ｈｍ2(或40%多菌灵胶悬剂1.5Ｌ/ｈｍ2、或50%速克灵1.5ｋｇ/ｈｍ2、或50%多霉威1.5ｋｇ/ｈｍ2)+浓缩广谱增产菌150ｍｌ/ｈｍ2+高效硼肥750～1500ｇ/ｈｍ2,于初花期至盛花期用飞机航空作业喷雾。黑斑病防治采用75%百菌清可湿性粉剂1.5ｋｇ/ｈｍ2或50%农利灵可湿性粉剂1125～1500ｇ/ｈｍ2喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院十、田间管理（一）机械化除草封闭灭草播种前对土壤墒情好、杂草密度大的地块在杂草白芽期用轻耙进行斜向耙或横向耙封闭灭草。在油菜3～4片真叶期至蕾薹期使用中耕机、耘锄进行2～3次机械化锄草、中耕、深松,对于化学除草效果差的自生油菜、灰菜等恶性杂草是一项行之有效的措施,同时可以起到提高地温、保墒活土的作用,有利于油菜生长。青海畜牧兽医职业技术学院（二）化学除草1.播前化学除草在墒情好的地块上进行土壤处理,用90%乙草胺1500～2250ｍｌ/ｈｍ2,或72%都尔1500～1950ｍｌ/ｈｍ2+48%广灭灵825～975ｍｌ/ｈｍ2,对水225～300ｋｇ/ｈｍ2喷雾。喷药后立即用轻耙混土5ｃｍ,混土要对角耙一遍,顺耙一遍,喷药后混土时间不超过2ｈ。施药后5～7ｄ播种。青海畜牧兽医职业技术学院2播后苗前化学除草在墒情较好的地块上杂草和自生油菜出苗早、基数大,可选择播后苗前灭草,岗坡地用41%农达750ｍｌ/ｈｍ2+2,4Ｄ丁酯300ｍｌ/ｈｍ2;对于水分充足湿度大的地块,为避免对油菜造成药害,要把2,4Ｄ丁酯降到150ｍｌ/ｈｍ2。一定要严格掌握喷药时间,必须在栽培油菜出苗前施用。青海畜牧兽医职业技术学院3苗期化学除草根据不同杂草群落采用不同除草剂配方,为了避免油菜产生药害及农药间产生拮抗作用,对于禾本科杂草和双子叶杂草混生地块,要求先灭单子叶杂草,2～3ｄ后再灭双子叶杂草。在油菜3～4片真叶期采用高效盖草能225～300ｍｌ/ｈｍ2(或精禾草克900～1050ｍｌ/ｈｍ2)+15%多效唑225ｇ/ｈｍ2+ＹＺ901增效剂150ｍｌ/ｈｍ2,防除野燕麦、偃麦草等禾本科杂草;在油菜4～5片真叶期采用50%高特克255～300ｇ/ｈｍ2+25%胺苯磺隆60～75ｇ/ｈｍ2,或25%胺苯磺隆120ｇ/ｈｍ2+2,4Ｄ丁酯3ｇ/ｈｍ2灭除灰菜、荞麦蔓等双子叶杂草。青海畜牧兽医职业技术学院十一、合理调控根据油菜的长势采取积极有效的措施协调油菜生长发育,进行合理的调节和控制,前促后控,促控结合,使油菜向着优质高产方向发展。对于苗期生长旺盛的地块采取化控措施,在三叶期使用15%多效唑225～300ｇ/ｈｍ2或5%烯效唑45～60ｇ/ｈｍ2对水喷施。青海畜牧兽医职业技术学院十二、收获掌握割晒适期是保证油菜高产、降低损失的关键。割晒适期为全田叶片基本落光,植株主花序70%以上变黄,主花序中下部角果籽粒呈本品种固有颜色,分枝角果80%开始褪绿,主花序角果籽粒含水量为35%左右,为最佳割晒期。割晒适期为7ｄ左右,要集中力量昼夜突击。割茬高度30～40ｃｍ,以不丢角果为宜,铺子厚度25～35ｃｍ,宽度1.5ｍ左右。晾晒7～10ｄ,籽粒水分降至13%以下,即可拾禾收获。返回青海畜牧兽医职业技术学院马铃薯栽培技术一、生物学特性1、形态特征：茄科，多年生植物，作一年或二年生作物栽培。茎直立或匍匐，叶为奇数羽状复叶，主茎没入土中，各节发生匍匐枝，顶端肥大，形成圆形、扁圆或长圆筒形的块茎，上有许多芽眼，呈螺旋状排列，并为二个叶序环，顶端有顶芽，皮色红、黄、白或紫色，肉有白、黄、淡紫色等。花为聚伞花序，顶生，白红或紫色，自花授粉。浆果球形，绿或紫褐色。种子扁圆形、黄色。多用块茎繁殖。青海畜牧兽医职业技术学院2、生长习性：马铃薯性喜冷凉、怕霜冻又忌炎热。块茎在土温5－7℃开始发芽，18℃生长最好；茎叶生长适温为20℃，块茎膨大要求较低温度，适宜土温为15－18℃，超过25℃停止生长膨大，高温季节易发生病毒病而引起退化。植株和块茎在气温降到0℃以下则受霜害。马铃薯是喜光作物，生长期间多雨，光照不足会使茎叶徒长，块茎发育不良，产量低。早熟品种对光周期不敏感，春秋两季均可栽培。马铃薯耐酸不耐碱，要求在pH5.5一6.0的微酸性疏松的砂壤中生长，碱性土栽培易发生疮痴病，生长期间肥水充足，增施磷钾肥，能提高块茎产量和淀粉含量，增强块茎贮藏性。青海畜牧兽医职业技术学院二、品种选择在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选用适宜的优良品种。食用鲜薯生产选用克新4、克新1、克新2、早大白等品种；加工淀粉、粉条等，选用克新12、黄麻子等；加工薯条、薯片等，选用大西洋、夏波蒂等。青海畜牧兽医职业技术学院三、种薯处理1、选择中小薯作种，薯形规整，薯皮细致柔嫩光滑为宜。2、在4月中旬（播前25～30d），将种薯出窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处，干铺2～3层，上下各铺3～4层细沙，温度保持在15℃～20℃，湿度保持在85％～90％，夜间注意防寒，3～5d翻动1次，均匀见光，催紫芽。3、种薯切块，每个薯块最少有1～2个芽眼。4、100kg薯块用体积分数25％甲霜灵100g加少量水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。青海畜牧兽医职业技术学院四、基地选择与整地要选择在生态条件好、远离污染源、地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质土壤，土壤偏酸性（pH值5.0～