九种体质食疗养生

阳虚体质：下列食物适宜阳虚体质的调养。例如：鹿肉、羊肉、狗肉、牛肉、牛奶、羊奶、童子鸡、鹅肉，麻雀、虾、鳗鱼、鱼鳔、辣椒、韭菜、大蒜、生姜、糯米、黑米、薏米、甘薯、山药、芡实、扁豆、麦芽糖、桂圆、红枣、栗子、银杏、胡桃、荔枝、菠萝、桃、杏、樱桃、杨梅、黑砂糖、桂皮、胡椒等温热散寒茶附子茶原料：制附子1.5g、红茶3g。用法：先将附于置于200ml水中煎煮至水沸后30分钟，再泡茶饮用。冲饮至味淡。功能：回阳救逆，散寒除湿。用途：阴盛格阳，大汗亡阳，吐利厥逆、心腹冷痛、脾泄冷痢、脚气水肿；阴毒寒疝；中寒中风；风湿麻痹；久漏冷疮；阳痿。来源：《纲目》附子姜甘茶原料：制附子1.5g、干姜3g、甘草3g、红茶3g。用法：先将附子、干姜、甘草置于250ml水中煎煮至水沸后30分钟，再泡茶饮用。冲饮至味淡。功能：回阳救逆。用途：阳气虚衰，四肢厥冷、畏寒倦卧、神疲欲寐、下利清谷、腹中冷痛；肺心病、肺炎、中毒性休克、脱水所致的虚脱、血压下降者。来源：《伤寒论》。干姜茶原料：干姜10g、红茶3g。用法：用干姜的煎煮液250ml泡茶饮用，冲饮至味淡。功能：温中散寒，回阳通脉。用途：心腹冷痛、肢冷、吐泻；寒饮咳喘；风湿寒痹；阳虚吐血衄血下血.来源：《医学入门》。注：附子可治一切阳虚寒症淮药饼鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。可随意服用。韭菜粥新鲜韭菜30~60克（或韭菜籽5~10克），粳米100克同煮成粥，加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。韭菜煸虾虾仁100克，韭菜250克生姜红糖饮生姜30g，煎汤后，加红糖调匀饮用，有暖胃祛寒的作用。当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂。这是汉代张仲景的名方，能够温中补血，祛寒止痛。阴虚体质阴虚体质宜食滋阴养液润燥类食品。可多吃百合，鸡蛋，蜂蜜，燕窝，白木耳，豆腐，芝麻，黑豆，甘蔗，梨，椰子浆，猪蹄，鸭肉，鹅肉，麦门冬，天门冬，玉竹，松子，鳖甲等。阴虚体质的人，要尽量让宁静，少蒸桑拿、少泡温泉。甘蔗粥甘蔗汁100-150毫升，粳米50-100克。注：煮食时不宜稠厚，稀薄为好。银耳羹银耳5克，鸡蛋一个，冰糖60克，猪油适量银耳温水泡发半小时，发透后去蒂择净杂质，将其撕为片状，加水煮2~3小时，直至煮烂。冰糖溶化，鸡蛋倒出蛋清，兑入清水少许，倒入冰糖汁内搅匀。倒入银耳内，加少许猪油即可。不定时适量服用。猪蹄汤猪蹄2个，水发冬菇，淀粉少量，酱油，味精，精盐，糖色，葱段，姜片，花椒，料酒等。六味地黄丸一共有六味药，有三味是补的药有；熟地、山药、山芋。另三味是泻的药有；茯苓、丹皮、泽泻。此药阴虚体质的男女都可服用。七、百合1、滋阴润肺。2、晚上吃三两百合，有助于睡眠，尤其是晚上难入睡或者睡着容易醒难入睡的人。八、银耳有三个作用，润肺、润肠、润肤。阴虚体质者养生关键在于补阴清热，滋养肝肾。五脏之中，肝藏血，肾藏精，因此以滋养肝肾二脏为重点。（1）精神调养阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，所以应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法，简单地说就是：加强自我涵养，做到遇事不慌、冷静沉着；平日起居要有规律；在工作中，有条不紊，对非原则性问题少与人争执，减少动怒，少参加争胜负的文娱活动；闲暇时间多町悠扬音乐，对于调整情绪、睡眠十分有利，如《摇篮曲》、《小夜曲》等。（2）环境调摄此种人形体多瘦小，而瘦人多火旺，常感手足心潮热，口咽干燥，怕热喜凉，冬寒易过，夏热难受。所以，有条件的人，每逢春夏季，可到海边、林区、山区去旅游休假；住房最好选择居室环境安静、座北朝南的房子；在炎热的夏季应注意避暑。体质养生：阴虚体质养生法3（3）饮食调养饮食宜滋补、清淡，如：蜂蜜、猪蹄、菠菜、小麦、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、猪肉、松子、白木耳、黑豆、白砂糖、桑葚、蛤蜊肉、蜂乳、鸭蛋、牛奶、豆浆、甘蔗、香蕉、梨、番茄、绿豆等。可适度摄取寒凉性或平性食物，以减少燥热之症，如：小米、大麦、黄豆、绿豆、芹菜、豆腐、绿豆芽、金针菜、菠菜、茄子、竹笋、甜菜、枸杞头、蘑菇、紫菜、海带、茈菰、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、柿饼、香蕉、菠萝、椰子、荸荠、藕、生菱、百合、米仁、海蜇、田螺、螺狮、蟹、蛇肉等。食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳。宜热量稍低，含高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素；少吃辛味之味的东西，如葱、姜、蒜、韭、椒等；少吃肥腻味重的东西。珠玉二宝粥原料：山药60克，薏米60克，柿霜饼24克。制作方法：先将山药、薏米捣成粗粒，放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。将柿霜加入已煮好的粥内，即可服食亦可当饭食用。养生功效：可以滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺阴亏、饮食懒进、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之症。如用纯白柿霜饼，止咳效果更好。药物养生：阴虚体质者药补以黄精、石斛、熟地、何首乌、当归为主。滋阴药物，如玉竹、麦冬、石斛、百合、沙参等。肺阴虚者，宜服百合固金汤；心阴者，宜服天王补心丸；肾阴虚者宜服六味地黄丸；肝阴虚者，宜服一贯煎；其他滋阴生津中药贞子、山茱萸、旱莲子亦可选用。女贞子酒原料：选取女贞子250克，烧酒750克。制作方法：将女贞子捣碎，浸于酒中，浸5天后即可饮用。每次饮用20毫升，每天2次。养生功效：此酒可滋阴补肾，乌须黑发。有助于治疗阴虚内热，头昏目眩，腰膝酸软，须发早白。体质养生：阴虚体质养生法4（4）运动锻炼阴虚体质者不宜做过激活动，应着重调养肝肾。养肾纠虚的方法很多。但从“生命在于运动”这一养生的基本理论出发，通过运动养肾纠虚，是值得提倡的积极挫施。这里介绍几种有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法。[腰部败毽操]A、两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下败毽腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。B、两手握拳，手臂往后用两拇指的掌关节突出部位，自然败毽腰眼，向内做环形旋转败毽，逐渐使劲，以至酸胀感为好，持续败毽10分钟左右，早、中、晚各一次。腰为肾之府，常做腰眼败毽，可防治中老年人因肾亏所致的慢肌劳损、腰酸背痛等症。[强肾健身操]端座，两腿自然下垂，先缓缓左右转动身体3～5次。然后，两脚向前摆动10余次，可根据个人体力，酌情增减。做动作时全身贩，动作要自然、缓和，转动身体时，躯干要保持正直，不宜俯仰。此动作可活动腰膝，益肾强腰，常练此动作，腰、膝得以锻炼，对肾有益。阴虚体质阴虚，中医名词，指精血或津液亏损的病理现象。因精血和津液都属阴，故称阴虚。阴虚则阳盛，阴虚生内热，之所以说阴虚是因为体内阳气并没有真正的过盛，只是因为阴气虚沉而显得阳气过盛。与真正的阳气过盛还是有区别的。多见于劳损久病或热病之后而致阴液内耗的患者。由于阴虚不能制火．火炽则灼伤阴液而更虚，两者常互相影响。阴虚内热是通常能够町到的说法，常常表现为五心烦热、口干咽燥，神烦气粗，尿黄便干，趋凉、畏热，出虚汗，口腔异味，肤色晦暗，易生痘；为人性情容易焦躁不安，脾气大等等。阴虚可见于多个脏器系统组织的病变，常见者有肺阴虚证，心阴虚证，胃阴虚证，脾阴虚证，肝阴虚证，肾阴虚证等。以肝肾阴虚多见，肝阴虚证主要表现为心烦胁疼，肾阴虚证主要表现为腰膝酸疼。阴虚火旺，不能泄火，而是要养阴。滋阴的中成药有六味地黄丸，在归丸，知柏地黄丸等。滋阴的中药有:熟地黄:【来源】本品为生地黄的炮制加工品。【性味归经】甘，微温。归肝、肾经。【功能主治】滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。【用法用量】9～15g。枸杞子:【简介】枸杞子为茄科植物宁夏枸杞和枸杞的成熟果实。以宁夏的质量最好。“枸”和“杞”原是两种竖名，由于本品棘如构之刺，茎如杞之条，故名枸杞。【功用】滋补肝肾，助益精血，养肝明目，生津安蜀。主治肝肾精血亏虚，头晕目眩，耳鸣如蝉，腰膝酸软，须发早白，劳伤虚损；或肝血不足，视力减退，视物模糊；以及肾虚，性功能减退，阳痿，不孕、不育，消渴等。【性味归经】性平偏温，味甘。归肝、肾经。【用量用法】常用6～15克。也可熬膏、浸酒威人丸、散。【注意事项】枸杞子的药性虽然平和，但有一定的滑肠作用，所以脾胃虚弱，时时泄泻的人要慎用【简介】黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆、冬豆子。【功用】滋养肝肾，补虚止汗，健脾利水，活血解毒。主治肝肾阴虚，腰腿酸痛，头目眩晕，耳鸣耳聋，皮肤干燥等；脾虚水泛，周身水肿，小便短少等。【性味归经】性平，味甘。人肝、脾、肾经。【用量用法】内服：煎汤，10～30克，人丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。【注意事项】黑大豆炒食易壅热，伤脾腹胀，老年体虚者不宜炒食黄精:【简介】黄精，为百合科植物黄精或囊丝黄精以及若干同种植物的根茎。黄精自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药，为服食保健要药。【功用】本品为气阴双补药，有养阴润肺，补脾益气，补肾填精之功。主治肺阴虚亏，干咳无痰；脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等。【性味归经】性平，味甘。归脾、肺、肾经。【用量用法】常用10～20克。亦可熬膏、制作药膳，或酿酒，或人丸、散。由于生黄精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后应用，称为制黄精。【注意事项】需要指出的是黄精虽好，但它的药性比较滋腻，有助湿生疾之弊，所以平时痰湿内盛，胃脘胀满，咳嗽痰多，舌苔白腻，或脾胃阳虚，泄泻便溏的人不宜单独应用黑大豆:【简介】黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆、冬豆子。【功用】滋养肝肾，补虚止汗，健脾利水，活血解毒。主治肝肾阴虚，腰腿酸痛，头目眩晕，耳鸣耳聋，皮肤干燥等；脾虚水泛，周身水肿，小便短少等。【性味归经】性平，味甘。人肝、脾、肾经。【用量用法】内服：煎汤，10～30克，人丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。【注意事项】黑大豆炒食易壅热，伤脾腹胀，老年体虚者不宜炒食西洋参：能益气养阴，对气阴两伤之人最宜。《本草从新》：“虚而有火者相宜”。《药性考》：“西洋参补阴退热。”《增订伪药条辨》：“西洋参滋阴降火。”所以，阴虚或兼气虚，兼肺虚，或阴虚火旺者，食之最宜。阴虚之人忌吃人参，这是因为人参性温，有助火之弊，若改用西洋参，清补气阴，最为合拍。正如《医学衷中参西录》所说：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”獭肉：俗称水狗肉。能补虚弱，并能养阴除虚热，故凡阴虚体质或阴虚内热骨蒸之人，食之颇宜。《医林纂要》：“獭肉益阴。”《本草图经》也说它“主骨蒸热劳”。獭肝也能养阴除蒸，所以，阴虚体质者，食之亦宜。阿胶：既能补血，又能滋阴。《本草纲目》：“阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜。此外，阴虚体质还宜服食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻。常用补阴药物南北沙参、地黄、何首乌、白芍、麦门冬、天门冬、石斛、玉竹、黄精、山萸肉、女贞子、旱莲草、玄参。可根据身体具体情况选用。[忌食物品]凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。龟肉