新鲜水果蔬菜GB8855

L/O/G/O新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T8855-20081.范围2.术语和定义3.取样的一般要求4.取样方法5.实验室样品的包装和处理新鲜水果和蔬菜取样方法本标准适用于新鲜水果和蔬菜的取样范围以指定合同或货运清单为准发送或接受的货物数量，可由一批或多批货物组成。合同货物批量货物抽检货物数量确定，品质均匀一致（同一品种或种类，成熟度相同，包装一致等）的货物从批量货物中不同位置和不同层次随机抽取的少量货物，多个抽检货物取样量应大致相同。术语、定义样品缩分混合样品经缩分而获得对该批货物具有代表性的样品（四分法）。小知识：四分法是缩分法的一种，将各个采集回来的样品进行充分混合均匀后，堆为一堆，从正中划“十”字，再将“十”字的对角两份分出来，混合均匀再从正中划“十”字，这样直至达到所需要的数量为止即为检验样品取样的一般要求•对采集的样品不论进行现场常规检定还是送实验室做品质鉴定，一般要求随机取样。在某些特殊情况下允许选择性取样，例如：为了查明混入的其他品种或任意类型的混杂。•采集的货物样品应能充分代表该批货物的全部特征，从产品中提出损坏的部分，将损坏和为损坏的部分分别采样。•取样结束后应填写取样报告。抽样方法12分立个体的抽样检验分散料的抽样检验根据检验对象可分两大类取样前的准备•需准备好抽样袋、保鲜袋、纸箱、标签、封条等抽样工具，并保证工具清洁、干燥、无异味不会对样品造成污染，抽样时要防止雨天、灰尘等环境。抽样数量•对有包装的产品（木箱、纸箱、袋装等）批量货物中同类包装货物件数抽检货物取样件数≤1005101~3007301~5009501~100010大于100015（最低限度）新鲜水果和蔬菜取样方法•散装产品：如水泥矿石等批量货物重量（kg）或包捆件数样品总重量（kg）或捆数≤20010201~50020501~1000301001~500060大于5000100（最低限度）•体积或重量较大的水果和蔬菜（每个2kg以上）的，每个份样应不少于5个样品缩分与保存•取可食部分用干净纱布轻轻擦去样品表面附着物，采用四分法取其对角线部分，直到实验室需求样品量为止。缩分场所应通风、整洁无扬尘，并无挥发性化学物质。•试样贮存的冷藏柜、低温冰箱、干燥器应清洁、无化学药品等污染物，新鲜样品短期保存2～3天，可放入冷藏冰箱中，长期保存应放入-20℃低温冰箱。冷等样品解冻后应立即检测，检验时要先搅匀后称量，如果样品分离严重应再次匀浆。•注：采集样品时应除去泥土，黏着物及明显腐烂与萎蔫部分，样品必须具有真实性与代表性，样品在采集后应在24小时内送到化验室否则应将样品打碎冷冻后运输，原则上不准邮寄与托运。运输过程中避免样品变质、受损或受到污染。实验室样品量品名取样量小果实、胡桃、杏仁、板栗和下述以外的蔬菜类1kg樱桃、酸樱桃、李子2kg杏、香蕉、柑橘、苹果、梨、葡萄、鳄梨、大蒜、茄子、甜菜根、黄瓜、芜菁、甘蓝、根菜类、洋葱、红辣椒、小萝卜、大白菜、西红柿3kg南瓜、西瓜、甜瓜、菠萝、大白菜5个甘蓝、花椰菜、红甘蓝、莴芑10颗甜玉米10穗成捆蔬菜10捆L/O/G/OThankYou!