第03章企业生产管理

第三章企业生产管理第三章企业生产管理学习目标了解生产管理的概念及基本理论；掌握合理组织生产过程；熟悉企业生产管理的内容、目标；重点掌握制定生产计划和生产作业计划，加强作业控制；掌握网络计划技术、准时生产方式及看板管理；了解计算机集成制造系统、敏捷制造、虚拟企业资源计划。案例导入佳能的生产方式第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(一)生产的概念生产是指一切社会组织利用资源将输入转化为输出的活动过程。即把生产要素输入生产系统内，经过生产与作业转换成有形的和无形的产品过程。生产是企业一项最基本的活动，是企业一切活动的基础。第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(二)生产过程的概念生产过程主要是劳动过程，即劳动者在劳动分工和协作的条件下，利用劳动工具，按照一定的方法和步骤，直接和间接地作用于劳动对象，使之成为具有一定使用价值的产品的过程。第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(三)生产过程的构成1．生产技术准备过程2．基本生产过程3．辅助生产过程4．生产服务过程第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(四)生产管理的概念生产管理就是对企业生产活动进行的计划、组织和控制工作。狭义的生产管理，是指以生产产品或提供劳务的生产过程为对象的管理，即对企业生产技术准备、原材料投入、工艺加工直至产品或劳务完工的具体活动过程所进行的管理。广义的生产管理是指以工厂生产系统为对象，包括所有与产品制造或劳务提供密切相关的各方面工作的管理，也就是指从原材料、设备、人力、资金等的输入开始，经过生产转换系统，直到产品、劳务输出为止的一系列管理工作。第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(五)生产类型的概念生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产规模、专业化程度等方面的情况，按照一定的标准对生产过程进行的分类。按生产性质分为物质生产型和劳动服务型；按生产工艺特点分为流程型和装配型；按物流特点分为连续型和离散型；第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(五)生产类型的概念生产类型是指企业根据产品结构、生产方法、设备条件、生产规模、专业化程度等方面的情况，按照一定的标准对生产过程进行的分类。按组织生产的特点分为订货型和备货型；按生产批量分为大量生产、成批生产和单件生产。第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(五)生产类型的概念表3-1生产系统按物流特点分类物流特点离散型连续型组织特点的区别复杂一次性工作重点的区别提高柔性设备预防物料管理的重点外协管理采购管理计划控制的重点作业计划主体计划生产控制的重点配套性过程控制库存控制的重点重点在期重点在量重点控制的物料半成品成品第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(六)生产能力的概念及分类1．生产能力的概念企业的生产能力是指企业在一定时期内，企业的全部生产性固定资产，在一定的技术组织条件下，所能生产的一定种类和一定质量产品的最大数量，或者能够加工处理一定原材料的最大数量。它是反映企业生产可能性的一个重要指标，是企业安排生产任务，制定规划的依据。第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(六)生产能力的概念及分类1．生产能力的概念表3-2不同生产类型的特点比较项目大量生产成批生产单件生产产品品种产品产量工作的工序数目设备布置生产设备设备利用率应变能力劳动定额的制定劳动生产率计划管理工作生产控制产品成本产品设计单一或很少很大1道或2道按对象原则，采用流水生产或自动线广泛采用专用设备高差详细高简单容易低易按“三化”设计较多较大较多既有按对象原则排列，又有按工艺原则排列专用、通用设备并存较高较好有粗有细较高较复杂难较高“三化”程度较低很多单个或很少很多基本按工艺原则排列采用通用设备低很好粗略低复杂多变很难高按用户要求设计第一节生产管理概述一、生产管理的基本概念(六)生产能力的概念及分类2．生产能力的分类(1)从用途的角度分为设计能力、查定能力和计划能力。(2)按结构分为单机生产能力、环节生产能力和综合生产能力。第一节生产管理概述二、生产管理的内容、目标(一)企业生产管理的内容1．生产的决策和计划2．生产的组织和指挥3．生产的控制和协调第一节生产管理概述二、生产管理的内容、目标(二)企业生产管理的目标2．有效利用企业的制造资源3．为适应市场、环境的迅速变化1．为保证实现企业的经营目标第一节生产管理概述三、企业生产管理的基本问题(一)如何保证和提高产品质量(二)如何保证适时、适量地将产品投放到市场(三)如何才能使产品价格既为顾客所接受，又为企业带来利润第一节生产管理概述三、企业生产管理的基本问题(四)如何提供独具特色的附加服务(五)如何保护环境和合理利用资源第二节生产过程组织一、生产系统图3-1生产系统的一般模型第二节生产过程组织一、生产系统(一)生产系统的概念与构成要素生产系统是由若干要素构成的，是将投入要素转换成为某种产出要素的一个有机整体。它是企业的一个子系统，是支撑企业生产过程运行的物质基础。生产系统是由系统的硬件与软件组成的。第二节生产过程组织一、生产系统(一)生产系统的概念与构成要素生产系统的硬件通常是指生产场地、厂房、机器设备、工位器具、运输工具及各种生产设施，它们构成生产系统的物质基础。生产系统的软件是指生产组织形式、人员配备要求、工作制度、运作方式及管理上的各种规章制度，它是安排和控制生产过程顺利进行的规范和手段。第二节生产过程组织一、生产系统(二)生产系统的功能目标1．款式2．质量3．数量4．价格5．服务6．交货期7．环保与安全第二节生产过程组织一、生产系统(三)生产系统的功能1．创新2．生产质量3．柔性4．成本5．继承性6．按期交货7．环保与安全第二节生产过程组织一、生产系统(三)生产系统的功能图3-2用户需求与生产系统功能目标的关系第二节生产过程组织二、生产管理系统(一)输入——生产要素(二)转换——生产过程(三)输出——产品、劳务和信息(四)反馈——输出信息的回授第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织生产过程的空间组织就是企业生产系统的布置，是指应用科学的方法和手段对组成企业的各个部分、各种物质要素(设施、设备等)进行合理的配置，以及对空间、平面的合理布置，使之形成有机的系统，以最经济的方式和较高的效率为企业的生产经营服务。第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织(一)工艺专业化形式工艺专业化形式又称为工艺原则，就是按照生产过程中各个工艺阶段的工艺特点来设置生产单位。工艺专业化形式的优点有以下三点：1．适应能力强2．设备利用率高3．有利于提高工艺管理水平第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织(一)工艺专业化形式工艺专业化形式的缺点有以下三个方面：1．生产周期长2．成本高3．生产管理复杂第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织(二)对象专业化形式对象专业化形式又称为对象原则，就是按照加工对象的不同来设置生产单位，即根据生产的产品来确定车间的专业分工，每个车间完成其所负担的加工对象的全部工艺过程，工艺过程是封闭的。第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织(二)对象专业化形式对象专业化形式的优点生产比较集中，生产周期短，运输线路短，周转量小；计划管理、库存管理相对简单；在制品占用量少、资金周转快、协作关系少，有利于强化质量责任和成本责任，便于采取流水生产等先进的生产组织形式，提高生产效率。第三节生产过程组织一、生产过程的空间组织(二)对象专业化形式对象专业化形式的缺点对市场需求变化适应性差，一旦因生产的产品市场不再需求而进行设备更换，则调整代价大；设备投资大，由于同类设备的分散使用，会出现个别设备负荷不足，生产能力不能充分利用；不利于开展专业化技术管理。第三节生产过程组织二、生产过程的时间组织(一)顺序移动方式顺序移动方式是指一批在制品在上道工序全部加工完，再整批地送到下道工序加工。012i1mmiTntntntnt…式中T0——顺序移动方式的加工周期；n——批量；ti——零件在某工序的单件工时(分)；m——工序数目。第三节生产过程组织二、生产过程的时间组织(二)平行移动方式平行移动方式是指一批在制品，在上道工序加工完一个零件以后，立即转入下道工序加工，而无须等待整批加工完后，才向下道工序移动的一种组织生产方式。式中Tp——平行移动方式的加工周期；tL——最长的单件工序时间(分)。1(1)mPiLiTtnt第三节生产过程组织二、生产过程的时间组织(三)平行顺序移动方式平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的组织生产方式。10i11(1)mmpsiiiTntnt式中Tp0——平行顺序移动方式的加工周期；tsi——每相邻两工序中较短的单件工序时间(分)。第三节生产过程组织二、生产过程的时间组织(三)平行顺序移动方式平行顺序移动方式是平行移动方式和顺序移动方式混合的组织生产方式。10i11(1)mmpsiiiTntnt式中Tp0——平行顺序移动方式的加工周期；tsi——每相邻两工序中较短的单件工序时间(分)。生产过程平行性的程度可用平行系数p表示：i11mipnt一批零件的加工周期第三节生产过程组织【例3-1】某企业生产甲产品，生产量3件，生产工序4道，每道工序加工的单件工时分别为10分钟、5分钟、20分钟、15分钟。试分别采用三种移动方式计算其产品生产周期。解：第一，采用顺序移动方式：列出顺序移动方式如图3-3所示。图3-3顺序移动方式示意图第三节生产过程组织第二，采用平行移动方式：列出平行移动方式如图3-4所示。图3-4顺序移动方式示意图1213(1052010)135()momiiTntntntnt…+分第三节生产过程组织第三，采用平行顺序移动方式：列出平行顺序移动方式如图3-5所示。图3-5平行顺序移动方式示意图1T(1)(1052010)22085()mpiLitnt分第三节生产过程组织第四，三种移动方式的比较，见表3-3。表3-3三种移动方式的比较111(1)3(1052010)2(5510)95()mmpoisittTntnt分项目比较因素顺序移动方式平行移动方式平行顺序移动方式特点生产周期长短中运输次数少多中设备利用好差好组织管理简单中复杂适用条件零件价值小大大零件尺寸与重量小大大加工时间短长，呈整数倍长批量大小小大大专业化形式工艺对象对象第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线流水生产线，又称为流水作业线，是指劳动对象按照一定的工艺流程，顺序地通过各个工作地，并按照统一的生产速度(或节拍)和路线完成工序作业的一种组织形式。它将对象专业化的空间组织方式和平行移动的时间组织方式高度结合，是一种先进的生产组织形式。第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线1．流水生产线的特点(1)专业性。(2)连续性。(3)节奏性。(4)比例性。(5)封闭性。第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线2．组织流水生产必须具备的条件(1)产品的品种稳定且市场需求量大，以保证流水线的正常负荷。(2)产品的结构应比较先进。设计基本定型，并具有良好的结构工艺性。(3)原材料、协作件必须是标准的、规格化的，并能按质按时供应。第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线2．组织流水生产必须具备的条件(4)企业自身条件，如资金、作业空间、技术力量能够达到要求。(5)产品的检验工作能够在流水线上进行或通过工艺设备保证。第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线3．流水生产线的分类(1)按照流水线的连续程度可分为连续流水线和间断流水线。(2)按流水线上生产对象的数目可分为单一品种流水线和多品种流水线。(3)按生产对象的移动方式可分为固定流水线和移动流水线。第三节生产过程组织三、生产过程的组织形式(一)流水生产线3．流水生产线的分类(4)按流水线节拍的方法可分为强制节拍流水线、自由节拍流水线和粗略节拍流水线。(5)按流水线的机械化程度可分为手工流水线、机械化流水线和