中药提取复习题解答

中药提取技术复习题1.简述生物酶辅助提取中药成分的原理。2.酶解技术在中药提取中的应用。(1）多糖：实例2.甘草多糖的酶辅助提取运用正交设计法设计酶法提取工艺，采用分光光度法测定多糖含量。【结果】酶法提取甘草多糖的最佳工艺是温度40℃、pH值5.0、加酶量5g•kg(-1)、提取时间5h。提取率3.29%酶法提取甘草多糖速度快，提取率高。（2）生物碱：酶法辅助提取率比传统方法显著增加，生物碱结构无（)键，不存在被酶水解问题。实例3.贝母生物碱酶辅助提取工艺研究（3）酶解技术可以用于提取黄酮类，皂苷类，苯丙素类，有机酸类，蛋白质类，挥发油。3.利用酶解法、超声波法、微波法、超高压法提取多糖或黄酮类成分的设计方案。4.酶解提取技术的优势及存在问题？（1）优势：①过酶工程技术可在温和条件下对药效成分进行高选择性转化，克服工业常用提取方法中提取率低、工序复杂等问题；②提高提取体系的澄清度、改变药材质地；③可以在提取中改变原有天然成分结构，增加提取物的生理活性；④耗能低，降低生产成本，减少环境污染。因此，酶工程技术对中药有效成分的提取具有潜在的工业应用价值。（2）存在问题：①酶法提取对实验条件要求较高，为使其发挥最大作用，需先经实验确定最适反应条件，如温度、pH及作用时间等；②需综合考虑酶及底物浓度、抑制剂和激动剂等对提取物的影响；③酶反应个别目标成分的变化。④酶与非目标产物的残留⑤酶制剂的标准5.超声波提取的6.超声波提取的特点及存在问题。存在问题：7.微波提取的原理。微波辐射高频电磁波穿透提取介质，到达物料的内部维管束和腺胞系统。由于吸收微波能，细胞内部温度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细胞破裂。细胞内有效成分自由流出，在较低的温度条件下提取介质捕获并溶解。通过进一步过滤和分离，便获得提取物料.8.微波提取的特点及存在问题？（1）特点：加热快速、加热均匀、加热具有选择性、伴随生物效应（2）存在问题：①加热快速，瞬间达到的温度高，致使热敏性物质变性或失活。②被分离的产物所处的位置需容易吸水，否则难以吸收足够的微波能将自身击破。9微波萃取的工艺流程（简图）10超临界流体提取的原理超临界流体萃取分离过程是利用其溶解能力与密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次把极性大小、沸点高低和分子质量大小的不同成分萃取出来。然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则自动完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，并将萃取分离的两个过程合为一体。11.超临界流体萃取的优势及存在问题？（1）优势：①萃取能力强，提取率高。用超临界CO2提取中药有效成分，在最佳工艺条件下，能将要提取的成分几乎完全提取，从而大大提高产品收率和资源的利用率。②萃取和分离合二为一，当饱含溶解物的二氧化碳超临界流体流经分离器时，由于压力下降使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不存在物料的相变过程，不需回收溶剂,操作方便；不仅萃取效率高，而且能耗较少，节约成本。③压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数。临界点附近，温度压力的微小变化，都会引起CO2密度显著变化，从而引起待萃物的溶解度发生变化，可通过控制温度或压力的方法达到萃取目的。④临界CO2流体常态下是气体,无毒,与萃取成分分离后,完全没有溶剂的残留,有效地避免了传统提取条件下溶剂毒性的残留。同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污染,100%的纯天然。⑤超临界流体的极性可以改变,一定温度条件下,只要改变压力或加入适宜的改性剂即可提取不同极性的物质,可选择范围广。（2）存在问题：在重复性研究多于实际应用，小规模试验多于大规模生产；设备制造商的经济收益大于设备使用企业的经济收益。①设备操作压力高，造价高，产品成本高，企业一次性投资风险大；②超临界二氧化碳萃取性能的普遍适用性不高，它主要适用于非极性或弱极性化合物的提取，如油脂、挥发油等；③目前国内所用的设备均属于简单萃取，而简单萃取方法无法生产高纯度产品，因而大部分产品附加值不高；④不少企业对该技术及装备情况知之甚少，对其所生产产品的市场情况调查不够，在应用该技术及购置装备时存在较大盲目性。12.超高压提取的原理13.超高压提取的特点及存在问题？存在的问题：14.吸附澄清技术的原理？原理如以下三方面：①增加悬浮粒子沉降速度。②中和微粒的电荷与破坏其水化作用。③絮凝作用。15.吸附澄清技术的特点及存在问题？（1）特点：①专属性强,有效成分保留高。吸附澄清效率高不同吸附澄清剂具有不同的去除杂质的能力,有针对性地选择吸附澄清剂可以专属地除去淀粉、蛋白质、鞣质等无效成分,这是醇沉法无可比拟的。②澄清效果较佳。在适宜的PH值、药液浓度等条件下,加入合适的澄清剂的量,选择最佳的絮凝温度和搅拌速度后,药液中微粒及大分子杂质可迅速絮凝沉降,滤液吸光度变小,澄明度提高,并长期保持稳定状态。③安全无毒,无污染。目前常用的几种吸附澄清剂多为天然絮凝剂,属食品添加剂,完全随絮团沉降,并能够自然降解,不会产生二次污染。④降低成本,提高生产效益.不需任何特殊设备，只需加入吸附蹬清剂予以处理即可，且缩短工期，全部澄清过程最多只需12小时左右即可完成。（2）存在问题：①对于它的基础理论、作用机制以及吸附澄清剂的种类等尚缺乏系统、全面和深入的研究。吸附澄清技术多用于中药水提液的澄清,但对于其它溶媒系统溶解的成分是否适宜以及吸附澄清剂的选择是否适宜尚需进一步研究。②吸附澄清剂对于不同中药成分含量的影响具有较大差异,③.天然澄清剂均利用吸附澄清原理起作用。16.离心分离的原理？离心分离是通过离心机的高速运转,使离心加速度超过重力加速度的成千上万倍,而使沉降速度增加,以加速药液中杂质沉淀并除去的一种方法。其原理是利用混合液密度差来分离料液,比较适合于分离含难于沉降过滤的细微粒或絮状物的悬浮液。17.离心分离法处中药提取液中的优点？①缩短了工艺流程。②节约了大量乙醇,生产更趋安全。③减少有效成分丢失。18.膜分离技术的分类（微滤、超滤、反渗透、纳滤P276-277）根据推动力的不同：①压力差：微滤、超滤、反渗透、纳滤、渗透②电位差：电渗析、膜电解③温度差：膜蒸馏④浓度差：渗析19.各种膜分离技术的原理（微滤、超滤、反渗透、纳滤）⑴微滤原理：是筛分过程，操作压力一般在0.7-7kPa，原料液在静压差作用下，透过一种过滤材料。过滤材料可以分为多种，比如折叠滤芯、熔喷滤芯、布袋式除尘器、微滤膜等。透过纤维素或高分子材料制成的微孔滤膜，利用其均一孔径，来截留水中的微粒、细菌等，使其不能通过滤膜而被去除。⑵超滤原理是一种膜分离过程原理，超滤利用一种压力活性膜，在外界推动力(压力)作用下截留水中胶体、颗粒和分子量相对较高的物质，而水和小的溶质颗粒透过膜的分离过程。⑶反渗透原理：当把相同体积的稀溶液和浓液分别置于一容器的两侧，中间用半透膜阻隔，稀溶液中的溶剂将自然的穿过半透膜，向浓溶液侧流动，浓溶液侧的液面会比稀溶液的液面高出一定高度，形成一个压力差，达到渗透平衡状态，此种压力差即为渗透压。若在浓溶液侧施加一个大于渗透压的压力时，浓溶液中的溶剂会向稀溶液流动，此种溶剂的流动方向与原来渗透的方向相反，这一过程称为反渗透。⑷纳滤原理：以压力差为推动力，介于反渗透和超滤之间的截留水中粒径为纳米级颗粒物的一种膜分离技术。20.什么是浓差极化及膜污染？（1）浓差极化：是止到溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体中浓度，形成一个浓度梯度的现象。⑵膜污染：21.膜分离技术的主要应用在哪些方面？（1）药液澄清：除去微粒、细菌、大分子杂质等，或脱色。（2）分离纯化：提取有效成分、有效部位、有效单体。（3）药液浓缩：出去药液中水分子或小分子，尤其适用于含有热敏成分药液的浓缩。（4）有机溶剂回收：使萃取或其他分离过程所使用的有机溶剂能够循环利用，节约资源，保护环境。22.大孔树脂应用的特点？（１）应用范围较广（２）理化性质稳定（３）可重复使用，成本低（４）分离性能好（５）使用周期短（６）溶剂用量少（7）其它：大孔树脂价格相对较贵，品种有限，不能满足中药多成分、多结构的需求；操作对专业技术要求相对较高。23.大孔树脂色谱柱操作步骤？复习题目：1.简述生物酶辅助提取中药成分的原理。2.酶解技术在中药提取中的应用。3.利用酶解法、超声波法、微波法、超高压法提取多糖或黄酮类成分的设计方案。4.酶解提取技术的优势及存在问题？5.超声波提取的原理。6.超声波提取的特点及存在问题。7.微波提取的原理。8.微波提取的特点及存在问题？9.微波萃取的工艺流程（简图）10超临界流体提取的原理11.超临界流体萃取的优势及存在问题？12.超高压提取的原理13.超高压提取的特点及存在问题？14.吸附澄清技术的原理？15.吸附澄清技术的特点及存在问题？16.离心分离的原理？17.离心分离法处理中药提取液中的优点？18.膜分离技术的分类（微滤、超滤、反渗透、纳滤P276-277）19.各种膜分离技术的原理（微滤、超滤、反渗透、纳滤）20.什么是浓差极化及膜污染？21.膜分离技术的主要应用在哪些方面？22.大孔树脂应用的特点？23.大孔树脂色谱柱操作步骤？